1、1发酵工程学科博士学位研究生培养方案082203一、培养目标培养为社会主义现代化建设服务,德、智、体全面发展的相关领域高层次专门人才。具体要求:1、较好地掌握马克思列宁主义、毛泽东思想的基本原理和邓小平理论、 “三个代表”的重要思想;树立辩证唯物主义和历史唯物主义世界观。2、拥护党的基本路线,热爱祖国,遵纪守法,品行端正。具有强烈的事业心和为制浆造纸科学事业献身的精神。3、掌握发酵工程的基础理论和专业知识,深入了解发酵工程的发展动向,能应用生物学科和工程学科的知识,创造性地研究和解决与本学科有关的理论和实际问题,具有生物过程工程、生物反应器工程方面的研究能力。4、熟练掌握一门外国语。 5、具有
2、健康的体魄和良好的心理素质。二、研究方向1、 生 物 基 产 品该 研 究 方 向 结 合 我 校 特 色 , 开 展 林 产 生 物 质 资 源 到 环 境 友 好 的 化 工 产 品 和 能源 产 品 发 酵 生 产 的 基 础 与 应 用 研 究 , 主 要 围 绕 以 下 三 个 方 面 开 展 工 作 : ( 1) 克 服生 物 质 分 子 对 生 物 发 酵 转 化 的 抗 性 , 将 大 分 子 复 杂 多 糖 降 解 为 可 发 酵 糖 ; ( 2) 通过 微 生 物 代 谢 工 程 和 基 因 工 程 研 究 , 实 现 可 发 酵 糖 到 生 物 基 产 品 的 高 效 生
3、 物 转 化 ;( 3) 简 捷 、 高 效 的 生 物 基 产 品 分 离 回 收 技 术 。 通 过 上 述 三 方 面 的 技 术 突 破 , 降 低生 产 成 本 , 提 高 与 石 油 基 产 品 竞 争 的 经 济 性 , 实 现 重 要 化 工 产 品 和 能 源 产 品 的 生 物制 造 。2、 工 业 酶 与 生 物 催 化该 研 究 方 向 紧 扣 现 代 工 业 生 物 技 术 的 核 心 设 立 , 通 过 该 研 究 方 向 的 设 立 将 提升 我 校 在 工 业 生 物 技 术 、 工 业 生 物 催 化 、 合 成 生 物 学 领 域 的 研 究 水 平 。 该
4、 研 究 方 向将 围 绕 以 下 三 个 方 面 开 展 工 作 : ( 1) 工 业 酶 的 生 产 技 术 主 要 包 括 工 业 酶 基 因 资源 发 掘 技 术 、 工 业 酶 的 理 性 设 计 与 定 向 改 造 技 术 、 工 业 酶 的 高 水 平 发 酵 及 规 模 化 制备 技 术 ; ( 2) 工 业 酶 的 高 效 生 物 催 化 与 转 化 技 术 主 要 包 括 基 于 对 工 业 酶 结 构 认知 的 催 化 底 物 筛 选 和 改 造 ( 生 长 ) 技 术 、 基 于 工 业 酶 及 催 化 底 物 产 物 性 能 的 反 应环 境 体 系 的 筛 选 和
5、构 建 技 术 、 基 于 生 物 催 化 环 境 特 点 的 工 业 酶 高 效 表 现 形 式 的 设 计构 建 技 术 、 工 业 酶 催 化 反 应 的 底 物 产 物 抑 制 解 除 技 术 、 小 分 子 物 质 对 工 业 酶 催 化 功能 的 干 扰 及 增 效 技 术 、 基 于 生 物 催 化 反 应 特 点 的 生 物 催 化 反 应 器 设 计 及 放 大 技 术 ;( 3) 工 业 酶 与 生 物 催 化 中 下 游 技 术 主 要 包 括 工 业 酶 产 品 及 生 物 催 化 产 品 分 离 纯2化 技 术 、 工 业 酶 生 产 及 生 物 催 化 专 用 设
6、备 的 研 发 、 多 过 程 的 集 成 技 术 等 几 个 方 面 开展 基 础 及 应 用 研 究 。3、食品科学该研究方向将结合我校的特色,开展林源性功能食品的研究、开发与生产。该研究方向将涉及到两个方面的研究:一是以林源生物质资源作为原料利用现代技术直接生产功能食品的功能因子,并将其开发成保健食品;二是以林源生物活性资源为前体利用现代技术转化生产功能性食品的功能因子,并将其开发成保健食品。具体包括以下几个方面的工作:(1)功能因子生产加工微生物的筛选与改造;(2)现代技术生产功能因子及其药理药效;(3)功能食品的生产与安全控制;(4)食品功能因子的检测分析与鉴定;(5)功能食品的活性
7、功效及其保健功能研究。4、现代发酵技术发酵工程研究进入了微观和多尺度时代,该研究方向就是为了适应这个趋势而设立。该研究方向的研究内容主要包括:(1)在分子和细胞水平认知的基础上,研究发酵过程控制与优化技术;(2)研究营养、环境条件、反应器类型及操作方式等工程因素对生物发酵过程的影响机制及控制对策;(3)针对发酵工业的废水、废渣,研究循环利用、重复发酵技术,研究清洁生产技术体系。三、学习年限和时间安排博士生学习年限一般为 3 年,经本人申请、导师同意、学校批准,可延长学习年限,但一般不超过 6 年。一般前半年至 1 年时间为课程学习阶段,后 2 年至 2 年半(及以上)时间主要从事科学研究和撰写
8、学位论文。四、课程设置、学分和学时要求博士生课程按性质分为学位课和非学位课。总学分最低为 15 学分(同等学力总学分最低为 18 学分) ,其中学位课程不少于 9 学分,余者为非学位课程。20 学时对应 1 个学分。博士生课程设置一览表课程类别 课程名称及学分 最低学分82005 中国马克思主义与当代 2 学分82004-1 英语(博) 2 学分公共学位课82004-11 英语阅读与写作(博) 1 学分5 学分22023 高等生物化学 2 学分12068 高级微生物学 3 学分学位课专业学位课 12049 分子生物学专题 3 学分 4 学分322051 合成生物学专题 2 学分23495 高级
9、食品化学 2 学分12047 蛋白质组学专题 3 学分12077 资源微生物研究进展 3 学分12055 生物信息学专题 2 学分23385 发酵过程优化技术 2 学分23369 生物基化学品 2 学分23370 生物质能源工程与技术 2 学分13571 食品生物技术专题 2 学分13566 食品高新技术专题 2 学分13568 天然生物活性物质分离与纯化 2 学分13569 功能性食品研究进展 2 学分22052 生物催化专题 2 学分非学位课选修课23311 生物分离原理和过程 2 学分6 学分五、培养方式和方法1、采用灵活多样的培养方式,博士生培养应充分发挥导师的主导作用,指导方式采取导
10、师和以导师为首的指导小组集体相结合的方法,发挥导师、指导小组和博士生三个方面积极性。指导小组应由不同学科的具有高级职称的人员组成。2、对博士生的培养以科学研究为主,结合导师的科研任务或国家的科研项目或当代学科的前沿问题作为博士生论文课题。3、研究生要参加学校、学科所统一规定的政治学习、形势教育,树立良好的科学道德。注重个性发展,提高学习的主动性和自觉性。4、课程教学采用启发式和研讨式,激发学生学习的主动性和创造性,培养研究生发现问题、分析问题和解决问题的能力。注意培养研究生的实践能力、科研能力,动手能力和写作;独立完成学位论文,注意培养实事求是、严格、细致和理论与实践统一的作风,严谨治学的态度
11、;积极参加国内外的学术活动,开阔视野、活跃学术思想;经常参加体育锻炼,保持身体健康。六、实践环节和学术活动4博士生应辅助导师担任硕士生或本科生教学工作量 40 学时左右的教学实践(如讲部分章节课、辅导、指导实验课程设计、指导毕业设计等) 。没有实际工作经验的博士生应安排到有关企事业单位参加生产实践、社会调查、科研基地工作 12 周。参加教学实践或生产实践(社会调查、科研基地工作)环节均须考核,但不计学分。考核合格后方可进行论文答辩;导师和学科组要组织博士生参加有关学术活动,使其了解本学科的发展动向,开阔视野,培养开拓和创新精神。博士生在学期间应发表与学位论文相关的学术论文,具体要求参见南京林业
12、大学关于博士研究生在攻读学位期间发表论文的规定(修订)(南林研【2011】17 号) 。七、综合考试博士生在完成课程学习后进入论文工作之前,必须进行一次综合考试和外语考试,以取得进入学位论文工作的资格。综合考试是对博士生基础理论和专业知识在综合性、前沿性和交叉性方向掌握情况的一次综合检查,采用笔试或口试的方式。笔试应具有一定的深度和广度,大体应覆盖三门以上专业基础和专业课的内容。口试可组织由 35 名专家组成的考察小组(有基础、专业基础、专业课程教师组成)结合开题报告进行。对研究领域的前沿动态、课题实施方案和该博士生应具备的知识结构等进行答辩。三分之二专家通过为合格。博士生一般应于入学一年后(
13、或学位论文准备开始工作前)进行综合考试。综合考试未通过者,允许补考一次,补考仍未通过者,停止做博士论文,终止其学业。综合考试的试题、答案,口试记录、评语及成绩交研究生院统一存档。七、学位论文论文工作是研究生进行科学研究能力的综合训练,是博士生培养的主要环节。包括文献综述、开题报告、科学实验(或科研调查、工程设计) 、撰写论文等部分。文献综述与开题报告是很重要的两个环节,研究生最好在入学后的一年内完成论文的选题或开题的准备工作,于第三学期提出学位论文的选题报告,并在一定范围内(课题组或全教研组)广泛听取意见。经导师同意,教研室审订确认后,制定论文工作计划,开展研究工作。学位论文的基本要求是:论文的选题应具有学科前沿和对国民经济和社会发展有重要意义的课题,研究结果应有创新性并有一定的应用前景,表明作者具有从事科学研究或独立承担技术工作的能力。论文工作要在导师的指导下独立完成。要定5期报告论文进展;要有至少 2 篇阶段性论文在学校规定的核心刊物上发表;论文初稿完成后,由导师审阅,召开论文报告会,发挥集体指导力量,提出意见、修改补充,最后定稿后要达到要求。学位论文评阅、答辩按学校有关规定办理。