1、新集村素食养生旅游品牌的打造摘要：近几年来乡村旅游在我国发展迅速，尤其是各大中城市近郊的乡村旅游增长速度更快。乡村旅游的开发对丰富城市居民闲暇生活，发展农村经济起到了积极作用。文章对迁西县的新集村进行了实地调研，在考虑本地资源特色情况下，分析了适合新集的乡村旅游发展模式，并提出了该村的乡村旅游发展规划。关键词：乡村旅游；旅游规划；开发模式；新集村 中国的乡村旅游应包含以下三点：一是以独具特色的乡村民俗民族文化为灵魂，以此提高乡村旅游的品位和丰富性：二是以农民为经营主体，充分体现“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”的民俗特色；三是乡村旅游的目标市场应主要定位为城市居民，满足都市人享受田园风
2、光、回归淳朴民俗的愿望。 一、新集村资源概况 新集村位于河北省迁西县南部，在县城东南 10 公里处，为新集镇人民政府和新集村民委员会驻地。还乡河从村中穿流而过，是一个有灵山、有清水的宝地。悠久的历史文化积淀、独特的地理位置赋予了新集丰富的乡村旅游资源。但是目前新集的资源开发处于萌芽阶段。 （一）生物资源 该村生物资源品种多样，植物类资源有板栗、核桃、安梨、桃等果树。植被茂密，绿色怡人，空气清新。适于人们观光休闲。由于生态环境保持良好，村内还有多种野生动物。 （二）水体资源 还乡河：还乡河流经新集村，发源于迁西县南部的泉庄村，在村子境内长 700 米。还乡河是唯一条由东向西流的河，这也是其名字的
3、由来。人工湖：村内有两个人工湖，用于养殖鱼类。现已有一个较大的人工湖用于垂钓、观光。游客在观光的同时还可以体验垂钓的快乐。 （三）山体资源 凤凰山在县城东南 11.5 公里处，新集村南。凤凰山主峰海拔 460 米，因山体形似一只凤凰而得名。凤凰山上有多处景点，还有很多流传在民间的故事。风景秀丽、环境清幽、空气清新。是人们观光、健身、娱乐、科考的好地方。 （四）人文旅游资源 该村宗教文化浓厚，周围县市的善男信女每年农历二月十六到二十一都会赶到该村的凤凰山祈愿，游客人数多达十万余。该村浓厚的宗教文化可由该村目前的旅游口号“登临凤凰山，一生保平安”可见。 （五）风情胜地类资源 京东第一庙会：新集村每
4、年农历二月十六到二十一举行庙会，二月十九是正日。凤凰山上供奉着白玉娘娘，在北方地区仅此一山有此神像，届时周围县市的善男信女都会上山烧香许愿。因每年都会吸引十万余游客，期间会举办民间花会，群众参与性强，因规模宏大，故有“京东第一庙会”的美称。 二、新集村乡村旅游开发意义 （一）提高旅游经济收入 良好的农业基础是开发乡村旅游的优势。开发乡村旅游，有利于新集发挥自身的旅游资源优势，吸引客源。这样不仅能带来经济收入，增加旅游业在该村经济中的比重；此外，发展乡村旅游还能给旅游地居民提供就业机会，实现劳动力的转移，提高生活水平。 （二）改善环境和实现环境教育 在该村开发乡村旅游，不仅可以整治村内乱扔垃圾的
5、现象，实现村庄的“四化” ，改善村庄的村容村貌。还可以改善村内基础设施建设，优化村民的生活环境。同时，开发乡村旅游还可以增强村民的环保意识，实现环境的可持续发展。 三、新集村乡村旅游的模式 （一）新集村乡村旅游的开发模式 本文所采用的乡村旅游的开发模式，是以乡村为场所，以社区全面推进旅游开发并获益为核心，依托本村所拥有的资源和乡村丰富的自然景观，以周围县市居民为主要客源市场，以实现乡村经济可持续发展为目标，集观光、度假、养生、消闲、娱乐等为一体的多形式的旅游形式。针对新集村的实际情况，本文对新集的乡村旅游开发提出了“政府+农户”的模式：新集村目前有一旅游企业，但是该企业组织体系不健全。该企业的
6、经理是新集村村长，该企业所开发的凤凰山归村集体所有。针对这种情况，首先，要开展乡村旅游，村内必须得有接待游客的住宿等设施，而特色餐厅、家庭旅馆等的建造都需要政府（村委会）在资金和政策上给予支持，这就是这种模式下政府作用的体现；在这种模式下，公司（政府）还需对农户的接待服务、参与旅游开发进行专业培训，并制定相关的规定，规范农户的行为，保证接待服务水平，保障公司、农户和游客的利益；农户通过开办家庭旅馆、提供餐饮、特色手工艺品、打扫环境卫生等在发展旅游业过程中充分发挥自己的作用。在极大调动农民积极性的同时，最大限度的给农民带来经济利益。 （二）新集村乡村旅游的发展模式 地处迁西县东南的新集村距离京津
7、唐等城市都很近，且交通便捷，但是村内不具备上边提及的各种条件，所以新集村的发展模式只能根据其实际情况选取。新集的宗教文化浓厚，对新集乡村旅游的发展可采取以宗教文化为主，以农业观光等为辅的发展模式，为新集村素食养生的发展打下基础。 四、新集村乡村旅游的开发思路 （一）以政府为引导，统一规范乡村旅游开发 旅游业是高度关联产业，需要政府统一部署，统一规划，整体开发，使旅游业各板块之间协调发展。抓好各旅游部门和相关部门之间的协调，做好以宗教文化为龙头的工作，给予乡村旅游开发积极的引导和支持。使新集乡村旅游的开发合理化。 （二）扩展资金渠道，加强旅游基础设施建设 新集乡村旅游开发面对资金不足，应采取有效
8、地多渠道、多元化吸引资金，充分的吸引跟各种企业的合作关系，也可吸引民间资本来投资该村的旅游建设。在充分吸收资金后，应加强对乡村旅游基本设施的建设，改善乡村的可进入性和景区的环境问题。在村内建家庭旅馆或是将一些农户改建成家庭旅游、餐馆、特色旅游纪念品购物店及一些基础服务设施，提高服务水平。 （三）创建乡村旅游品牌，开拓旅游市场 乡村旅游品牌的建设是为乡村旅游建立一个持久的、良好的、可靠的市场基础，使游客对该地的乡村旅游资源有情感认知，有一定的信任感。同时，乡村旅游品牌的开发是提高竞争力的有力途径。新集应结合实际情况，开发有市场优势的乡村旅游品牌，填补品牌的空白。新集可以以宗教文化为主，农业观光等
9、旅游资源为辅，在宗教文化浓厚背景下，打造该村“素食养生”的品牌。 （四）坚持旅游资源的全面开发，平衡旅游的淡旺季 新集村的庙会独具特色，值得重点开发，因为新集村每年为期一周的庙会都会吸引十万余游客，所以在开发过程中以庙会为主，其他资源的开发可以增长旅游的适游期，平衡新集乡村旅游引起的淡旺季。新集在每年的阴历二月十九都会举办庙会，凤凰山在此时香火最旺盛。这个时候也是该地旅游的旺季。在春季游客可以体会耕种等农活的管理；进入春末夏初，游客观光、欣赏美景的同时，还可以亲自采摘野菜，并品尝自己的劳动成果；秋季，游客既可以观光，又可以采摘。在新集的商贸一条街建大型生态餐厅，将会给游客提供由野菜和绿色蔬菜烹
10、制的各种菜肴，让游客在观光休闲的同时，还可以品尝纯绿色食品。山上和村内还有很多板栗树、柿子树、苹果等多种果树，均可用于采摘；村内的人工湖随时都可以垂钓，这样新集旅游的淡旺季就会比较均衡。 （五）注重人才的培养 新集村在开发乡村旅游的自然资源时，也要注重人才的培养，重视人才的引进和培养，对乡村旅游开发的管理者、从业人员进行有关的培训。并可到有开发经验地区吸取开发经验。这样不仅能提高乡村旅游的管理水平和服务质量。还能使他们对乡村旅游有更深层次的理解。同时，要加强旅游行业各相关部门的人才培养。 （六）坚持乡村旅游的可持续发展 生态环境、民俗文化、历史文物都是乡村旅游开发和兴起的根基。而乡村广大村民对
11、旅游资源的保护意识不够。很容易造成资源的破坏，同时，政府的不合理开发也会造成资源的破坏。对于乡村旅游资源的开发应以保护为前提，促使资源的可持续利用。因此，新集乡村旅游资源的开发与环境、民俗的保护应同步进行、同步发展，加强对现有资源的合理开发，加强对森林的防护、文物的维修、民俗的保护。坚持乡村旅游资源开发的可持续发展原则。让乡村旅游资源永远发挥其应有的效益。五、结论 针对新集的实际情况，以其特有的宗教文化作为其旅游开发的主线，充分利用宗教文化打造新集村的“素食养生” ，将新集村的旅游品牌与其特有文化相匹配。在人们日益重视养生之道的今天，通过绿色食品、素食养生将游客吸引到新集，也给新集村的旅游带来发展。游客的住宿安排在村内，由住户提供家庭旅馆，让游客体会住在农家的快乐。 参考文献： 1、杨乐乐.中国发展乡村旅游的天时、地利与人和J.浙江旅游职业学院,2006(5). 2、郑春霞,池其社.漳州市乡村旅游开发研究J.漳州师范学院学报,2007(1). 3、郑群明,钟林生.参与式乡村旅游开发模式探讨J.旅游学刊,2004(4). 4、范春.论乡村旅游的开发J.渝州大学学报,2002(5).
