1、草鱼健康养殖生产力对比及效益分析摘要对 2 户的池塘设备、放养品种构成、产量收益进行了投资构成、养鱼品种、池塘、资金、劳动(人力)等 5 项生产力的对比分析,结果表明,养鱼投资饲料是主体。按总利润和投资比折算,A、B 户每吨饲料赢利分别为 1 779 元、1 813 元(含辅鱼利润),饲料系数分别为 1.7、1.6。在放养密度(尾数)近似的情况下,大规格鱼种对增加池塘生产力资金增益率有显著作用。草鱼是淡水养鱼品种调整的主养鱼。草鱼的市场价格、消费者喜爱程度、群体产量以及成熟年龄都高于鲤鱼。辅养鱼(鲢、鳙)的产量比重和规格是提高资金效益的重要部分。辅鱼产量 B 是 A 的 2.17倍,产值 B
2、是 A 的 3.35 倍。利润 B 占 24.1%,A 占 8.5%。施肥不仅能提高辅鱼产量比重和规格,而且能调节水质,维持浮游藻类消长平衡,促进主鱼正常生长,增加综合效益。人力生产力与单位产量、效益和经营规模呈正相关。养鱼专业户要有 0.67hm2 以上的适宜规模。人力管理不单是喂鱼、加水、防病,而是把池塘、鱼种、饲料等物化技术、养鱼技术、资金在时空上恰当地融合在一起的管理技术。这样才能凝聚成高产、低耗、高规格、高价位、高效益,达到养鱼盈利的目的。 关键词草鱼;健康养殖;生产力对比;效益分析 AbstractPond equipment,stocking species compositio
3、n,yield proceeds of investment composition were analyzed by compared the fish species,pond,capital,labor(human)comparative analysis of five kinds of productivity. The results showed that:Feed investment was the main investment in the fish culture .In terms of total profits and investment in conversi
4、on per ton feed for A household earnings in 1 779 yuan and B 1 813 yuan ,including the auxiliary fish profit. The feed coefficient of A was 1.7 and B was 1.6. In the case of the similar stocking density(mantissa),the large-sized fish played a distinct role in increasing capital gains rate of pond pr
5、oductivity.The grass carp is a main fish to adjust the freshwater fish species. The grass carp have an advantage over the carp in the market price,consumers love degree,group yield and the age of maturity.The yield ratio and specifications of the auxiliary fish(silver carp and bighead carp)were impo
6、rtant to improve the profit.B was 2.17 times the auxiliary fish productivity of A,and 3.35 times the output of A.B profit accounted for 24.1% of output,but A 8.5%. Fertilization can not only increase the yield ratio and specifications of the auxiliary fish,but also to regulate water quality,maintain
7、 the balance between growth and decline of planktonic algae ,promote the normal growth of the main fish and increase comprehensive earnings.Human productivity and unit yield,efficiency and scale of operation positively correlated.Fish specialized households should be over 0.67hm2. Human resource man
8、agement is not just feeding the fish,adding water,preventing disease,but a management techniques of fusing fish farming technology,financial resources,physical and chemical techniques about pond,fish,fodder,etc.,properly in time and space. In this way,fish farming can score the goal of high-yield,lo
9、w-consumption,high-specification,high-priced,high-efficiency in order to achieve profit. Key wordsgrass carp;healthy breeding;productive comparison;benefit analysis 草鱼健康养殖是个复杂的综合系统工程1。在已述的健康养殖“关键防治原则”基础上,笔者对养殖环境、放养密度、产量效益加以补充阐述,通过对 2 户的池塘设备、放养品种构成、产量收益进行投资构成、养鱼品种、池塘、资金、劳动(人力)等 5 项生产力的对比分析,旨在进一步提高养鱼效
10、益。现将分析对比结果总结如下,以期为养殖者提供参考。 1 材料与方法 1.1 试验材料 本试验材料取自 2004 年年终,在山东六和饲料集团服务期间,对使用六和鱼料的养鱼户进行回访调查记录。其中一户是济南白云湖张国荣(以 A 代表),另一户是德州仙人湖石廷强(以 B 代表)的实养结果。2 户鱼塘状况与设备等基本情况见表 1。 1.2 试验方法 2 户放养品种、数量及成本见表 2。2 户均喂德州六和鱼颗粒饲料,所用饲料质量及数量见表 3。B 户种苏丹草 667m2,产草 11t,按 4%折算产草鱼 440kg。施鸡粪 8t 及化肥。按常规开启和关闭增氧机及加注新水。A户为老塘,池底平坦,淤泥厚
11、40cm 以上,消毒后即放鱼种。3 月消毒杀虫 1次,自 5 月后按 500/d 进行杀虫预防,每 2030d 施 1 次生石灰2030mg/kg,全年用药费 700 元。B 户为新加深老塘,无底泥,施鸡粪作底肥,外加化肥作追肥调水。5 月底前鱼病不断,多次用消毒剂、杀虫药反复治疗,6 月中下旬开始控制稳定,共用药费 2 000 元。 2 结果与分析 2.1 产量及效益 2 户养鱼产量及效益见表 4。 2.2 投资构成生产力分析 养鱼投资由池租费、清塘费、机械折旧费(不计)、鱼种费、饲料(肥)费、水电费、药物费等构成。在这些成本费中,前 4 项是固定(不变)成本,其余为活(可变)成本,其构成见
12、表 5。由表 5 可看出,A、B 两户饲料投入分别占总投入的 77%、73%,是增产增益的重点。按总利润投资比和投饲料量计算,每吨料创造利润 A 为 1 779 元、B 为 1 813 元(含辅鱼利润,扣除饲草产鱼量),饲料系数 A 为 1.7,B 为 1.6。而 B 户纯效益高出 A 户 42%,这是由产量、规格、价格及品种比形成的。 2.3 鱼种品种生产力分析 从鱼种放养的初重到捕获时末重,各品种的增重倍数见表 6,各品种的放养比和产量比如图 1 所示。 从表 6 和图 1 可知,小规格草鱼种有明显的生长增重优势。草鱼、鲤鱼、白鲢 A 户规格分别为 51、83、65g/尾,B 户为 406
13、、148、149g/尾,而增重倍数 A 户为 29.4、9.2、9.3 倍,B 户为 4.8、8.5、8.3 倍。相反花鲢增重倍数 A 户为 3.8 倍,小于 B 户 6.6 倍。按相同生长期(180d)大规格草鱼种有日增重绝对优势,适宜轮捕轮放。草鱼产值 A 户占 68%,B 户占20%。群体增重倍数与放养品种比(权)重有关。两户成活率都很高。 2.4 鱼塘生产力分析 2 户放养、收获重量、产量、产值效益如图 2 所示。由图 2 可知,池塘生产力在放养尾数近似情况下,投放鱼种重量、增重倍数、品种比例及产品规格、价格与效益有直接关系。 由表 7 可知,在同期市场下产鱼规格 AB,这与放养品种草
14、鱼量 AB,鲤鱼量 AA,说明大规格鱼种对池塘生产力有明显的增产、增益作用。 2.5 资金生产力与风险分析 2 户资金投入产出比是 AA,说明池塘、鱼种、投资是构成生产力的综合结果,辅鱼虽价位低,但其成本低、效益高。辅鱼产量 B 是 A 的 2.17 倍,产值是 A 的 3.35 倍,利润 B 为 24.1%,A 为 8.5%,保持高产 6 330kg/hm2 与主鱼和谐同步是可以做到的。由图 3 可知,2 户鱼种放养平均价低于综合销售价格,因此自 3 月投料开始后就全是盈利,也说明鱼种放养量及其资金都是固定(不变)成本,增产、增值全在鱼料等活成本。2 户各月投饲料量见表 9,投资产量利润如图
15、 3 所示。 2.6 劳动(人力)生产力分析 人力生产力不仅与单位面积产量、效益有关,而且与生产经营规模有大关系。由表 10 可知,B 户经营面积比 A 大 50%,而年纯益大 1.12 倍。此外,2 户鱼病防治费都比较低,说明养殖水平较高,但 B 高于 A,与施鸡粪未发酵好以及施草喂鱼有关。 3 结论与讨论 饲料投资在 A、B 两户分别占总投资的 77%、73%,是投资的主体;按总盈利和投资比折算,A、B 两户每吨饲料盈利为 1 779 元、1 813 元。塘租、鱼种、机械设备等费用都是固定投资,是不可缺少的基础资本2。在放养密度(尾数)近似 A 为 15 330 尾/hm2、B 为 15
16、795 尾/hm2 的情况下,鱼种规格 A 为 73g/尾、B 为 184g/尾对增加鱼塘生产力 A 为 15 720 kg/hm2、B 为 20 758kg/hm2,资金增益率 A 为 107 820 元/hm2, B 为 139 313 元/hm2 有显著作用。 草鱼是淡水养鱼调整品种的主养鱼3。虽然草鱼放养密 度(尾数)A 占总量的 40%,B 只占 11%,但产量 A 却占 58%,B 占 16%,产值 A 占 68%,B 占 20%。从市场价格、消费者食用口感、群体产量以及成熟年龄(草鱼 6 年,鲤鱼 2 年)草鱼都高于鲤鱼。 辅养鱼(鲢、鳙)的产量比重和规格是提高资金效益的重要部分
17、4。辅鱼产量 B 是 A 的 2.17 倍,而产值 B 是 A 的 3.35 倍,利润 B 占 24.1%,A占 8.5%。施肥不仅能提高辅鱼产量比重和规格,而且能调节水质,维持浮游藻类消长平衡,促进主鱼正常生长,增加综合效益5。 人力生产力与单位产量、效益和经营规模呈正相关。A 经营 0.67hm2年纯效益 30 370 元,B 经营 1.00hm2 年纯效益 64 485 元,是 A 的 2.12 倍。养鱼专业户要有 0.67hm2 以上的适宜规模。人力管理不单是喂鱼、加水、防病,而是把池塘、鱼种、饲料等物化技术、养鱼技术、资金资源在时空上恰当地融合在一起的管理技术6。这样才能凝聚成高产、低耗、高规格、高价位、高效益,达到养鱼盈利的目的。 4 参考文献 1 中鱼经编委.中国淡水鱼类养殖学M.北京:科学出版社,1973. 2 张喜贵,李茂云,马继红.采取有效措施提高成鱼养殖效益J.黑龙江水产,2002(6):37-38. 3 冯小鹿.提高池塘养鱼效益十法J.渔业致富指南,2006(4):32. 4 高春奇.提高养鱼效益的最佳模式J.福建农业,2004(6):25. 5 李春来,倪四.化肥养鱼效益高J.渔业致富指南,2001(14):28. 6 李烈柳,胡强,游万春.提高水库养鱼效益五措施J.科学种养,2009(9):40.
