1、出口保鲜甘蓝栽培技术摘要介绍了出口保鲜甘蓝栽培技术,主要包括品种选择与种子处理、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等内容,以供种植户参考。 关键词出口保鲜甘蓝;播种育苗;定植;田间管理 近几年来萧山区出口保鲜蔬菜发展形势良好,对推广优质、无公害蔬菜生产技术,提高种植业经济效益起到了积极的推动作用,其中甘蓝是理想品种之一。现将出口保鲜甘蓝栽培技术总结如下。 1 品种选择与种子处理 选用优质、抗病、丰产、商品性强,能满足出口代理商要求的品种。根据萧山区近年来的生产实践和出口订单的要求,秋季栽培较适宜的品种应以美貌 2 号、宝盛为主,冬季可选用湖月、冠王等品种。为提高种子出芽率可用 50
2、55温水浸种 15min,然后自然冷却浸种 3h 左右,捞出甩干置于 2224条件下催芽,注意保持湿度,一般 36h 出芽,待 80%种子出芽即可播种。 2 播种育苗 根据出口代理商的订单要求,种植户可根据甘蓝的品种特性分期播种。秋季栽培一般在 6 月上旬至 7 月中旬播种,冬季栽培在 7 月下旬至 8 月下旬播种,苗龄 3040d。选择地势干燥、排灌方便、土地肥沃、近 3 年未种过十字花科蔬菜的田块作苗床。苗床大田为 115。播前 5d 左右,施经无害化处理的有机肥 30t/hm2 进行耕翻,深度 20cm。播前 3d 平整床土后,施三元复合肥(15-15-15)150300kg/hm2,并
3、进行土壤消毒处理,用护地净 45kg/hm2 撒施,多菌灵 4.5kg/hm2 对水喷施畦面,喷施后应精细平整畦面。播前 1d 浇足水,苗床播种量为 4.56.0kg/hm2,均匀撒于畦面,播后覆细土厚 0.5cm,并用 2 层遮阳网覆盖畦面。也可采用小拱棚或大棚进行覆盖遮阳网育苗。大棚覆盖时,仅盖顶部,四周围裙幕全部敞开,以利通风。小拱棚覆盖遮阳网时,应在四周留出距地面 2030cm 的空隙,使四周能通风。幼苗出土后及时间苗,当苗长至 3 片真叶时进行假植 1 次,分苗床与苗床要求相同。遇阴天或傍晚分苗,苗距 10cm10cm,栽后立即浇水1,2。育苗过程中要注意遮阳、防雨、降温,晴热天 1
4、015 时用遮阳网遮阳。 3 定植 选前茬非十字花科作物的肥沃田块,及时清除杂草,定植前 10d 左右,结合整地施优质有机肥 22.530.0t/hm2,三元复合肥 450kg/hm2,耕耙后畦面宜整成龟背形,畦连沟宽 1.3m。选择苗龄 3040d、68 叶壮苗,在阴天或晴天傍晚进行移栽,行距 55cm,株距 3540cm,栽 4.505.25 万株/hm2,一般美貌 2 号、宝盛为 5.25 万株/hm2 左右,湖月、冠王为 4.50 万株/hm2 左右。 4 田间管理 秋冬甘蓝应当把追肥重点放在莲座叶生产的盛期和结球的前期和中期3。追肥一般分 5 次进行,第 1 次在幼苗定植后新根发生时
5、施“提苗肥”,用 0.3%尿素和 0.3%磷酸二氢钾混合液浇施,并进行 1 次中耕松土除草。在莲座叶生长的初期,施第 2 次追肥,将尿素 150kg/hm2 撒施于行间,同时用 0.2%的硼砂溶液叶面喷施 1 次。第 3 次于莲座叶生长盛期,施三元复合肥 225kg/hm2,在结球前期和中期再追肥 2 次,分别施尿素75kg/hm2、三元复合肥 150kg/hm2。在结球后期停止追肥。 5 病虫害防治 以农业防治为基础,优先应用物理和生物防治,配合使用化学防治相结合的综合防治措施,将病虫害的危害程度及有害物质最大残留量,控制在经济允许范围及国家允许范围之内,达到生产安全优质的无公害结球甘蓝的目
6、的。主要病害有黑腐病、软腐病和霜霉病,可分别用 72%农用链霉素 4 000 倍液和 72%克露可湿性粉剂 1 000 倍液防治。虫害主要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫和斜纹夜蛾。规模种植的地区可用杀虫灯和性引诱剂诱杀害虫4。频振式杀虫灯以每 2hm2 左右挂 1 盏,高度为离地 1.5m,911月每天 19 时至第 2 天 5 时开灯。性引诱剂诱杀害虫,以设置 30 枚/hm2 性诱剂配套专用诱捕器诱杀害虫。防治蚜虫用 10%吡虫啉可湿性粉剂 2 000倍液喷雾。防治小菜蛾和菜青虫用生物农药 Bt 可湿性粉剂 1 000 倍液、5%抑太保乳油 1 500 倍液、2.5%菜喜 1 000 倍液等交替使
7、用。防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾用 10%除尽悬浮剂 1 500 倍液、24%美满悬浮剂 3 000 倍液、1%甲胺基阿维菌素 2 500 倍液等交替使用。 6 适时采收 当叶球达到紧实时即可采收,在收割时应保留 2 片外叶(莲座叶)以保护叶球,减少叶球损伤,做到表面干净、无裂球、无虫咬;同时,根据出口标准要求,按照叶球的大小进行分组包装。 7 参考文献 1 郝春燕,王惠林,王文进.出口甘蓝生产操作技术规范J.上海蔬菜,2006(2):12-13. 2 胡家阳,任荣美.出口甘蓝栽培技术操作规范J.上海蔬菜,2005(1):21-23. 3 张小梅.早甘蓝高产栽培技术J.中国农村小康科技,2009(8):41-42. 4 侯瑞贤,朱玉英,卜崇兴,等.出口甘蓝生产及采后处理技术规范J.上海农业学报,2007,23(4):72-75.
