1、东北地区春播马铃薯无公害栽培技术摘要介绍了马铃薯在东北地区春季无公害栽培的关键技术,以为马铃薯在当地的无公害高产栽培提供技术指导。 关键词马铃薯;无公害;栽培技术;东北地区 马铃薯又称洋芋、山药、土豆,既是世界第 4 大粮食作物,又是营养丰富的蔬菜作物,含有大量的蛋白质及各种矿物质和维生素,深受人们喜爱。马铃薯适应性广、栽培简单、产量高,有着很好的经济效益,在北方已经有大面积栽培,在东北地区多为春季栽培。现将马铃薯春季裸地无公害栽培技术介绍如下。 1 深耕整地 马铃薯适合砂壤土种植,深耕可使土壤疏松,透气性好,并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力,改善土壤的物理性状,为马铃薯的根系充分发育和薯块
2、膨大创造良好的条件。马铃薯的须根穿透力差,土壤疏松有利于根系的生长发育,根系在土壤中发育得愈好,植株生长势愈强,产量愈高,特别是对前期生长比较缓慢的品种尤为重要1。一般耕深不浅于 25 cm。若土壤墒情不好,要提前灌溉 1 次,再进行深耕。 2 肥料准备 马铃薯是喜肥作物,尤喜有机肥。按照无公害生产标准和肥料施用准则,有机肥既可以提供全面的营养,又可以改善土壤物理结构。一般施有机肥 1530 t/hm2(或农家肥 75 t/hm2 左右),过磷酸钙 750 kg/hm2、硫酸钾 600 kg/hm2、尿素 150 kg/hm2。 3 选用良种 选用良种要坚持 3 个原则2:根据不同的种植区域选
3、用良种。东北地区选用中晚熟品种,如黄麻子、黑选 6 号、东农 303 等;根据不同种植方式选用良种。若间作套种,要选用株型直立、植株较矮的早熟或中早熟品种。根据不同用途选用品种。出口产品要求薯形椭圆、表皮光滑、芽眼极浅、红皮或黄皮黄肉的品种;炸条、炸片加工要求淀粉含量不低于 14%、还原糖不超过 0.3%、芽眼浅、顶部和脐部不凹陷的品种;淀粉加工要求含淀粉高的品种。 4 播前催芽 春播需种薯 1 800 kg/hm2 左右。要挑选出符合品种特征、完整、无病虫害、无伤冻、表皮光滑、颜色好的薯块作为种薯。播前催芽可以淘汰病薯,幼芽发根快,出苗早而齐,发棵早,结薯早,有利于高产。催芽的具体方法有 2
4、 种3:整薯催芽。播前 20 d 左右,将种薯放在保温性好的温室内暖种处理,催芽约 1 cm 左右时,于播前 12 d 切块。切块催芽。北方地区一般采用室外催芽,选择背风向阳处挖宽 1 m、深 50 cm 的催芽沟,按室内催芽方法将切块摆放在沟内催芽,沟上搭小拱棚以提高温度,1700 盖上草苫保温,800 揭去草苫提高温度。切块要求:每千克种薯切 50 块左右,每块以 25 g 左右为宜,切块大小要一致,至少每块上要有 1个芽眼。换块时切刀用酒精或高锰酸钾水溶液消毒。切口离芽眼要近,可刺激早发芽,利于早出苗。15 g 左右的小薯,在脐部用刀削一下即可。 5 适时播种 适时播种对植株的生长发育有
5、重要影响,是取得高产的关键环节。正确确定播种期有 3 个原则:土壤 10 cm 深处地温达到 810 时播种;马铃薯春播出苗时要避免霜冻,一般根据当地终霜日前推 2030 d 为适播期;北方一般在 4 月 20 日左右播种;应把薯块形成期安排在适于块茎形成、膨大的季节,平均气温不超过 23 ,日照时数不超过 14 h,有适量降雨。多雨地区要实行小整薯播种,避免田间烂薯,造成减产。 6 加强田间管理 田间管理的目的在于运用科学、综合的农业技术,为马铃薯植株创造良好的生长发育条件,是促早熟高产高效栽培的重要环节。 (1)马铃薯的田间管理,应突出一个“早”字,总的要求是前期早发、中期稳长、后期晚衰。
6、 (2)管理的重点是,前期及时中耕除草、追肥、培土,后期注意排、灌,防止病虫害。马铃薯齐苗后应及时人工除草。 (3)追肥宜早不宜晚,苗出齐 80%后,进行第 1 次追肥,施碳酸氢铵600750 kg/hm2(或尿素 225 kg/hm2)左右,追肥后要及时灌水,现蕾期进行培土、浇水。开花初期薯块进入迅速膨大期,结合除草进行第 2 次培土、浇水,植株封垄前培完土,防止块茎外露变绿,可视植株长势决定第 2 次追肥,一般不追肥,若需要,可少量追施尿素,约 150 kg/hm2。 (4)马铃薯比较抗旱,但要获得高产就不能缺水,在整个生长过程中,土壤含水量应保持在 60%80%。 (5)注意防治病虫害,
7、北方地区主要防治晚疫病、蚜虫、蝼蛄等。防治晚疫病,要在开花前后加强田间检查,发现中心病株后,立即拔除,摘除附近植株上的病叶就地深埋,撒上石灰,然后对病株周围的植株用l100200 波尔多液喷雾封锁,隔 10 d 再喷 1 次;晚疫病发生后,可用 65%代森锌可湿性粉剂 500 倍液,或 50%敌菌灵可湿性粉剂 500 倍液,或 75%百菌清可湿性粉剂 600800 倍液喷雾。防治蚜虫,可用 Bt 乳剂 16 000 IU/mg喷雾。蝼蛄可用辛硫磷毒土早期防治。 7 收获贮藏 春播马铃薯在 7 月中旬收获完。贮藏以选择干净、通风、凉爽的半地下窖为好,不要与农药、化肥、机油以及大葱、大蒜、洋葱等辛辣味产品共存。薯块堆放于干净的砂土上,每 10 d 翻检 1 次,随时捡出烂薯。商品薯应暗光保存,防止变绿4。 8 参考文献 1 张杰,潘典进,邓士元,等.春播马铃薯速生栽培高产高效技术J.长江蔬菜,2009(12):25-26. 2 张杰,潘典进,邓士元,等.春播马铃薯速生栽培技术J.现代农业科技,2009(18)104,110. 3 张艳红.春播马铃薯高产栽培技术J.农业与技术,2009,29(3):86-87. 4 孙越信.春播马铃薯留种越夏技术试验J.浙江农业科学,2009(3):531-532.
