1、复方感冒颗粒中挥发油的提取工艺研究【摘要】目的 探讨复方感冒颗粒挥发油的提取工艺。方法 采用L9（34）正交试验，以加水倍数、浸泡时间、蒸馏时间为考查因素，以挥发油得量为观察指标，优选复方感冒颗粒中挥发油的提取工艺。结果 蒸馏时间影响显著（P0.05） ，加水倍数、浸泡时间因素影响较小（P0.05） 。结论 复方感冒颗粒中挥发油较佳的提取工艺为：加 8倍量水，浸泡时间 2h，蒸馏时间 8h。 【关键词】复方感冒颗粒 挥发油 工艺 中医将感冒分为风寒型感冒、风热型感冒、暑湿型感冒和时行感冒（流行性感冒）四种类型。风热型感冒病人除了有鼻塞、流涕、咳嗽、头痛等感冒的一般症状外，还有发热重、痰液粘稠呈
2、黄色、喉咙痛，通常在感冒症状之前就痛，痰通常黄色或带黑色，便秘等特点。治疗应以辛凉解表为原则。广西中医学院附属瑞康医院配制的“复方感冒颗粒”正是针对风热感冒而研制，临床使用，取得较好的疗效。 复方感冒颗粒由荆芥、射干、柴胡等十一味中药组成，具解毒消热、止咳化痰之功，临床用于感冒发热、头痛鼻流清涕、全身酸痛、咳嗽。组方中荆芥、羌活、薄荷三味中药含有挥发油成分1。生产时，一般先用水蒸汽蒸馏法提取挥发油，制粒时再加入到其他成分，制成颗粒。本实验采用 L9（34）正交试验，以加水倍数、浸泡时间、蒸馏时间为考查因素，以挥发油得量为观察指标，优选复方感冒颗粒中挥发油的提取工艺。 1 仪器和材料 1.1 仪
3、器 AL20电子天平（梅特勒托利多仪器（上海）有限公司） ；98-1-B 型电子恒温电热套（天津市泰斯特仪器有限公司） ；挥发油测定器（北京中西化玻仪器有限公司） 。 1.2 材料 荆芥，购自广西玉林中桂药材有限公司，批号：110401，产地：广西；羌活，购自广西玉林中桂药材有限公司，批号：110201，产地：四川；薄荷，购自广西万宝堂中药饮片厂，批号：1103186，产地：广西；水为纯净水。 2 方法和结果 2.1 正交试验 2.1.1 因素水平的确定 采用 L9(34)设计实验，以加水倍数、浸泡时间、蒸馏时间为考查因素，以挥发油提取得率为指标，考察复方感冒颗粒挥发油提取工艺。见表 1。 2
4、.2 试验方法 按处方比例取称取荆芥、羌活、薄荷三味药材共 290g，装入 5000ml圆底烧瓶中，按比例加入纯净水与玻璃珠数粒，振摇均匀，浸泡一定时间后，连接挥发油测定器与回流冷凝管。自冷凝管上端加水使充满挥发油测定器的刻度部分，并溢流入烧瓶时为止。置电热套中缓缓加热至沸，并保持微沸至规定时间，停止加热，放置片刻，开启测定器下端的活塞，将水缓缓放出，至油层上端到达刻度 0线上面5mm处为止。放置 1小时以上，再开启活塞使油层下降至其上端恰与刻度0线平齐，读取挥发油量，并计算供试品中挥发油的含量（%）2，结果见表 2。 表 2 复方感冒颗粒挥发油提取工艺正交试验结果 2.3 方差分析 将复方感
5、冒颗粒挥发油的正交试验结果进行方差分析，方差分析结果见表 3。 从表 2、表 3结果比较 3个因素的极差 R可知：RCRBRA，各因素对提取工艺的影响程度依次为 CBA，其中蒸馏时间对挥发油提取得率的影响较大，具有统计学意义（P0.05） ，加水倍数和浸泡时间对挥发油提取率的影响不大，无统计学意义，挥发油提取的最佳工艺为：A2B1C3，即加 8倍量水，浸泡时间 1h，蒸馏时间 8h。 表 3 复方感冒颗粒挥发油超声波提取工艺正交实验方差分析结果 注 F0.05(2,2)=19.00 F0.01(2,2)=99.00 2.4 验证试验 对优化方案进行验证试验，重复 5次，所得数据结果见表 4。
6、表 4 验证试验结果 3 讨论 优选复方感冒颗粒挥发油提取工艺，发现浸泡时间、加水量对挥发油提取率无明显影响，确定最佳提取工艺为：加 8倍量水，浸泡时间 1h，蒸馏时间 8h，通过验证实验发现本工艺重现性较好，质量稳定。 理论上说,药材经粉碎后,药材粒度小,在渗透阶段，溶剂易于渗入中药颗粒内部；在扩散阶段，由于扩散面大、扩散距离较短，有利于药物成分扩散；但实际上,全草类药材粉碎度越大,则药材颗粒表面积越大,导致药材颗粒的吸附能力增大,粉碎过细，使大量细胞破裂，致使细胞内大量高分子物质易胶溶入浸出液中，而使中药外部溶液的黏度增大，扩散系数降低，浸出杂质增加，反而会使挥发油提出率降低3, 4。且全
7、草类药材挥发油主要分布于腺体中,高度粉碎,会使药材表面产生热量,同时,药材粉碎与空气接触面增加,更易使挥发油挥发,造成损失,药粉细度太细，得率也并不高5，且药粉过细对大生产会带来一定的影响，所以本实验未将药材粉碎度作为对挥发油提取率的影响因素考虑。 参 考 文 献 1中国药典S.一部,2010: 216217，170171，354355. 2中国药典S.一部,2010: 附录 63. 3李奉勤,田志国,史冬霞,等.正交试验探讨降香挥发油的最佳提取条件J.中国实验方剂学杂志,2005,11(4):23-25. 4何文斐,李士敏,杨鑫骥,等.正交实验探讨金银花挥发油的提取条件J.中国中药杂志,2003,28(2):172-174. 5朱兆友,汝绍刚，朱庆书.超声辅助提取藿香挥发油的研究J.化学与生物工程， 2010,27(6):8587.
