1、赣榆县花生产业现状及发展对策摘要从赣榆县花生生产的实际情况出发,综合分析了花生生产的基本条件,介绍了花生产业的生产现状与前景,提出了发展对策,对赣榆花生产业的发展具有重要意义。 关键词花生;产业现状;前景;发展对策;江苏赣榆 花生是赣榆县农民特别是山区农民重要的经济来源,是出口创汇的拳头产品,同时又是区域性支柱产业。花生生产具有较大优势,常年种植面积稳定在 1.67 万 hm2 以上。近几年平均种植面积 1.78 万 hm2,平均产量4 363.5kg/hm2,总产 7.79 万 t,种植品种主要以丰花 1 号、海花 1 号、鲁花 9 号、花育 22 等大花生为主。近年来,赣榆县的花生生产一直
2、保持稳定发展的势头,单产水平不断提高,种植面积呈逐年扩大,产量呈稳步增长的势头,出口创汇能力日益增强,为农村稳定、农业增效和农民增收发挥了重要作用。 1 花生生产基本条件 1.1 气候条件 赣榆县属暖温带半湿润季风气候,寒暑变化显著、四季分明,光照充足。年均太阳总辐射量为 525.26kJ/cm2,日照总时数 2 588.1h,年均气温13.2,全年降水量为 937.2mm,主要集中在 69 月,年均蒸发量 1 550.1mm。4 月下旬至 10 月上旬日照时数和太阳辐射为 1 358h,56 月第1 个日照辐射高峰有利于花生的幼苗生长和花芽分化,第 2 个辐射高峰在8 月,有利于花生荚果充实
3、饱满。 1.2 土地及土壤情况 土壤类型以潮土和棕壤土为主,其次是砂姜黑土。涉及岭砂土、白浆土、包浆土、板土、黄沙土、黄土、老黄土、岗黑土、湖黑土等 9 个土属 19 个土种。土壤团粒结构多,通透性强,有利于花生生长。 1.3 水资源 赣榆县地下水主要储于第四系孔隙、基岩裂隙和风化孔隙中,地下径流方向自西北流向南东,靠降水补给。境内有龙王河、青口河、朱稽河等7 条主要河流,大小水库 103 座,塘坝 237 座,总容量 9.44 亿 m3,人均水资源量 1 145m3,耕地均水资源量 12 655.5m3/hm2。水资源尤其是地下水资源丰富,农业灌溉用水有保障,农作物遭干旱失收的几率很低。 1
4、.4 生态环境 赣榆县水资源尤其是地下水资源丰富,植被覆盖率较高,水利设施配套,农田基本建设标准高。全面推行农业标准化生产,严禁使用国家明令禁止的高毒高残留农药,严格控制化肥和农药用量,大力推广农作物平衡施肥技术和病虫草害综合防治技术,赣榆县生态环境条件得到了很大改善,为无公害农产品生产打下了良好基础。 2 生产现状 2.1 集约化生产 近年来,赣榆县通过“农业三项工程”及省科技计划项目的实施,带动了花生的生产。在花生栽培上,重点推广种植鲁花 9 号、鲁花 11 号、徐花 8 号等优质出口创汇型品种,推广花生地膜覆盖技术及降解地膜技术、多效唑及比久花生化控技术、花生种子包衣技术、平衡配套施肥技
5、术、花生病虫草害综合防治技术等。逐步扩大夏花生种植面积,大力发展花生间套种,努力提高复种指数和种植效益。生产技术水平、花生种植面积、单产、总产在江苏省居领先地位。 2.2 市场需求 赣榆县的花生加工已有了一个好的开端,主要是以压榨花生油为主,花生制品有浓香型花生油、花生米、花生奶、花生酱、色拉油等系列产品。主要加工企业有连云港榆花粮油工业有限公司,民营企业,注册资金360 万元,年销售额 6 000 万元,利税 200 万元,主要产品是花生油、出口花生食品;赣榆县德盛花生制品厂,总投资 300 多万元,专门从事各种花生、花生米分级、分捡、加工、购销等,是苏北鲁南地区规模比较大、辐射比较广、带动
6、能力比较强的农副产品加工龙头企业。 2.3 生产潜力 近年来赣榆县通过花生产业化经营,已经取得了显著的经济效益和社会效益。在今后花生集约化生产中,一是大力发展花生出口贸易,使花生出口成为农产品对外出口的拳头产品;二是发展花生炒货、卤货、油炸、鲜食等满足城乡居民的日常消费需求;三是发展花生奶、花生酱、色拉油、浓香花生油等花生系列产品深加工,促进花生深加工增值。 3 产业前景 花生主要用来加工成花生油,花生种子含油率高达 50%左右,花生油是我国人民主要食用油之一。随着人们生活水平的提高和对花生营养成分的认识,花生的食用消费量在刚性增长,特别是西方国家对花生酱的食用更是情有独钟,除榨油之外,花生可
7、以制取 300 多种产品,随着科技进步将进一步提升花生产业水平,品种改良、深度加工、食品开发等都会使将来出口的利润空间比现在显著扩大。花生不仅仁可以食用,花生的茎叶是优质的饲料,外壳可以做建筑材料等,因此我国的花生产业有着广阔的发展前景。 花生需求的增加给我国花生的出口提供了基础支持,应加强花生的科研工作,注重培育高蛋白、高赖氨酸、高糖分食用花生和整齐度的食用型等花生品种,将提高黄曲霉抗性和出仁率作为今后重要的育种目标,通过改良品种,把花生价格提高到国际平均价格水平,在不增加出口量的情况下,增加创汇金额,促进花生的优势区域发展1,将花生生产纳入优势农产品区域布局规划,确立相应的优势区域和产业带
8、,并给予相应的产业发展扶持;加强花生的产业化经营、花生生产基地等方式,克服一家一户小规模生产的不足,形成区域化规模经营,促进优质专用花生的区域性、规模化种植。 4 发展对策 4.1 加快花生基地建设,优化栽培技术 搞好规划,统一布局,连片种植,形成一批特色乡镇,做到一镇一品或几镇一品,防止品种混杂,形成一定的规模。制订出中长期的规划,因地制宜发展特色产业;同时加快基地建设,落实各项配套措施,将品种选育部门、种子经营部门、农业管理部门、粮食收储部门、加工企业、农技推广部门等统一协调起来,建立优质生产基地,推行产业化生产模式2,3。在花生集约化生产实施过程中,通过加大优质栽培技术的推广力度,协调优
9、质与高产的关系。制定优质高产生产技术规程,进行示范、试验、筛选工作,形成适合赣榆县生态环境的高产优质、稳产的花生品种,同时研究其配套的栽培技术。 4.2 加大资金投入,加快农业基础设施建设步伐 通过加强基地建设,建立标准化示范区和国家、地方、企业、农户等的多元投资体制,以解决优质花生示范区建设中关键环节上亟待解决的难题。充分利用国家政策扶持,结合丘陵山区开发等农业资源开发项目,加大农田水利设施建设,做到旱能灌涝能排,同时改善生态环境,改良土壤,保证花生高产稳产优质。 4.3 积极发展花生深加工,加快花生产业化发展 以深加工、出口创汇为主攻方向,加大质量建设,搞好生产基地环境建设,严格按国家、地
10、方和企业标准生产,形成区域化种植、规模化生产、品牌化包装。在花生生产基地,严格按照技术规程要求进行,并按照有关规定标准选择投入品,生产出执行质量标准、形成质量一致的花生产品。加大对龙头企业政策扶持,结合税收、人员、贷款、出口政策等方面给予优惠,壮大龙头企业。根据不同需要,搞好花生深加工,引进先进生产设备,开发新产品,在搞好花生色拉油、花生乳、花生食品、花生酱、花生蛋白奶等的基础上,搞好产业化经营。以公司+基地的形式,通过龙头企业带动花生基地的建设,通过基地建设带动花生加工业进一步发展,提高花生效益和项目实施区及辐射区广大农民种植优质花生积极性,带动农业结构调整4,5。 4.4 加大品牌建设 在
11、提高农产品质量的同时,加大培育名牌农产品力度,以规模带品牌,利用各种申报名牌的机遇,大力培育、壮大品牌。在加大农产品品牌的同时,结合龙头企业的发展扩大,在加工、包装、销售、宣传上下功夫,通过政府引导、企业组织和农民参与以形成有规模、有基地、有品牌、有市场、有效益的产业化新格局,从而带动全县花生产业化开发,同时也有利于示范区标准化建设。 5 参考文献 1 杜红亮,宋金平,徐长信.我国花生产业优势与问题分析J.北京农业职业学院学报,2003(3):25-28. 2 刘琴.贺州花生产业发展现状及对策研究J.广西农学报,2009(6):93-95. 3 廖伯寿.我国花生科研与产业发展现状及对策J.中国农业信息,2008(5):18-20,22. 4 邹吉春,孟晓桥,王力,等.辽西花生产业现状及对策J.农业与技术,2009(2):50-52. 5 詹建星,杨重法.浅谈海南花生产业现状和发展对策J.现代农业科学,2009(4):259-260,277.
