1、冠县无公害覆膜大蒜高产高效栽培技术摘要 结合冠县当地实际,从选种与种瓣处理、适期播种、配方施肥、田间管理、病虫草害防治、适时收获等方面介绍了冠县无公害覆膜大蒜高产高效栽培新技术,以期促进该技术的推广应用。 关键词 大蒜;无公害;覆膜;高产高效;栽培技术;山东冠县 大蒜在冠县已有多年的栽培历史,蒜农积累了一定的栽培经验,也获得了一定的经济效益。近几年大蒜种植面积不断增加,与其相适应的加工业也发展起来,产品远销许多国家和地区,对大蒜的种植技术要求也越来越高。冠城镇建立了百亩大蒜试验基地,现将无公害覆膜大蒜高产高效栽培新技术总结如下。 1 选种与种瓣处理 选用抗病、抗寒、高产、蒜头大、形状规整、皮色
2、正、光泽度好、质地紧实、品质风味好的蒜头,大蒜幼苗生长所需养分主要来自种瓣,因此选好种瓣是大蒜高产优质的一个重要环节。种瓣大,储藏营养多,根系发达,植株生长健壮,其蒜头长得好,高产优质。播前选用蒜瓣肥大、色泽洁白、顶芽粗壮、基部见根的突起、无病斑的蒜瓣作种,严格剔除发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤及茎盘变黄、变霉的蒜瓣。 2 适期播种 大蒜以秋播为主,适宜的播期为 9 月 25 日至 10 月 5 日。越冬前有较长的适宜生长时间,植株生长发育良好,有利于安全越冬。合理的播种密度是大蒜优质高产的关键,要根据品种特点、种瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水条件及栽培目的等多种因素来确定密度。行距 1820
3、cm,株距1416 cm,适宜的密度为 30 万42 万株/hm2,用种量 1 5002 250 kg/hm2。干播法:先在畦面按行距开深 3 cm 浅沟,然后根据确定的株距在沟里按蒜瓣,按完后覆土 1.52.0 cm 厚,用耙子耧平,再浇明水。湿播法:在畦内先浇透水,等水渗下后,按株行距直接将蒜瓣按入湿土中,然后再覆1 层 1.52.0 cm 厚的细土。播种喷除草剂后覆膜,膜要盖严、压紧1-2。做到膜紧贴地,无空隙,膜无皱纹,有洞及时用土堵上。 3 配方施肥 肥料是影响大蒜高产的关键因素,长期以来,由于农民缺乏科学施肥技术,施肥效益较低,影响了大蒜产量的提高。为解决上述问题,重点进行了以大蒜
4、增产增收为目标,以配方施肥为重点的测土、配方研究,安排了大蒜测土配方施肥试验。通过一系列配方施肥试验研究,组装了一套配方施肥技术。虽然是不同的地力水平,但氮磷钾需求比例基本相似,根据测土情况看,大部分地块缺磷少钾。因此,在配方施肥中,根据大蒜的需肥规律和土壤中的供肥能力,相应地增加了磷钾肥的用量,满足了大蒜正常生长发育对养分的需要。 由于地膜覆盖前期不便追肥,大蒜要求以底肥为主,磷钾肥一次施足,最佳施肥方案一般施土杂肥 52.5 t/hm2、标准氮肥 1 125 kg/hm2、过磷酸钙 1 125 kg/hm2、硫酸钾 450 kg/hm2 或直接施按测土数据配制的大蒜专用肥 2 250 kg
5、/hm2,在播种前 15 d 结合深翻施入地下。在大蒜发棵初期(4 月上旬)进行第 1 次追肥,这一阶段温度适宜,营养生长旺盛,同时进行产品的器官发育,需要有充足的肥水条件,一般施尿素 225 kg/hm2。发棵期即将结束时进行第 2 次追肥,施用尿素 225 kg/hm2,再配施过磷酸钙450 kg/hm2 和硫酸钾 150 kg/hm2,充分满足发棵生长和以后的花薹生长及鳞茎的生长需要。在大蒜提薹后结合浇水再追施 1 次蒜头膨大肥。 4 田间管理 大蒜幼芽开始出土时,若发现幼苗不能出膜,要及时进行人工破膜,扶苗露出膜外,破膜洞要小,以保证破膜质量。为了提高地温,充分发挥地膜保温保墒作用,在
6、大蒜进入膨大盛期时破膜追肥浇水,防止植株早衰3-4。覆膜大蒜底肥已施足,以水促控对大蒜生长至关重要,覆膜前浇 1 遍透水,2 叶 1 心浇 1 次促苗水,小雪后浇 1 次越冬水,翌年返青时,在烂母前浇 1次返青水,后期保持田间湿润,促进大蒜生长。为防止大蒜后期早衰,用磷酸二氢钾进行根外喷肥,可延长大蒜后期功能叶片的时间,增加光合产物的积累,对大蒜大面积的增产起到积极作用。 5 病虫草害防治 根据大蒜有害生物发生情况,常发性病虫害主要有叶枯病、蓟马、种蝇,锈病、灰霉病、病毒病、细菌软腐病等,为偶发性病害5。叶枯病、灰霉病用 64%普杀得可湿性粉剂 8001 000 倍液,或 75%百菌清可湿性粉
7、剂 500 倍液,或 50%多菌灵可湿性粉剂 600800 倍液,或 28%灰霉克可湿性粉剂 600800 倍液喷雾防治;锈病用 25%叶斑清乳油 4 0005 000 倍液喷雾防治;病毒病于发病初期用 20%病毒威 500600 倍液,或 5%病毒 2 000可湿性粉剂 1 0001 500 倍液,或 20%病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治;细菌性软腐病用 64%普杀得可湿性粉剂 8001 000 倍液,或 72%农用链霉素可湿性粉剂 4 000 倍液,隔 710 d 喷 1 次;蓟马用 2.5%吡虫啉可湿性粉剂 2 0003 000 倍液,或杀虫王乳油 1 000 倍液喷雾防治;
8、种蝇防治用80%敌敌畏乳油 2.25 kg/hm2,对水 75 kg,喷拌麦糠 375 kg,均匀撒施,诱杀成虫。防治幼虫用 50%辛硫磷乳油 11.2515.00 kg/hm2,随水冲施,或用 48%乐斯本乳油 3.003.75 L/hm2 浇灌。覆膜大蒜因土壤湿润、膜下温度高极容易引起杂草丛生,应采用除草剂灭草。播后覆膜前用 40%姜蒜草克乳油 3.003.75L/hm2 或 24%果尔乳油 600750 mL/hm2 对水 1 1251 500 kg 地面均匀喷雾。 6 适时收获 适时收获是提高产量和品质的重要措施,如果采薹过晚,不仅过多消耗植株养分,影响鳞茎膨大,蒜头收获时间延迟,品质
9、下降,对大蒜出口极为不利6-7。收获蒜薹的标准:一是蒜薹弯钩成大秤钩形,苞下边的轴与苞上边的苞和尾距离为 45 cm,呈水平状态。二是苞明显变大,颜色由绿到黄,由黄到发白。三是轴与倒 1 叶的接触部位以上有 45 cm 长的一段变成黄色,即为黄薹成熟,可开始收薹。当大蒜叶片大都干枯,上部叶片由褪色到叶尖干枯下垂,植株处于柔软状态时,为其成熟的标志,应及时收刨蒜头。收刨后要立即削须根晾晒,并注意防霉烂。 7 参考文献 1 马广省,李爱玲,肖炳荣,等.大蒜覆膜高产栽培技术J.河北农业科技,2008(6):20. 2 杨桂琪.大蒜覆膜高效栽培技术J.青海农技推广,2006(3):42. 3 张维峰,赵显利.大蒜覆膜高产优质栽培技术J.农村科技开发,2002(10):6-7. 4 高兴明,邢作山.大蒜覆膜高效栽培技术J.蔬菜,2000(11):7-8. 5 金保伟.苍山县无公害大蒜覆膜栽培技术J.中国种业,2006(12):61-62. 6张春道.大蒜覆膜高产栽培技术J.河北农业科技,2004(10):13.
