1、广西山地茶园土壤改良关键技术摘要介绍了广西山地茶园土壤改良关键技术,包括科学施肥、规范耕作方式、茶园铺草、砌坎保土及抽槽换土等方面内容,以期为提高山地茶园的产量和质量提供参考。 关键词山地;茶园土壤;改良技术;广西 广西是“八山一水一分田”地区,山地多平地少。全区茶园面积约4.7 万 hm2,园土土层薄,土壤有机质少,肥力弱,茶园产量较低,广种薄收,效益低下。耕作制度不科学和化学除草剂的过度使用,加重了茶园的水土流失、土壤养分损耗,茶叶品质得不到保障,严重制约着山区茶产业经济的良性循环发展和农民增收1。茶园土壤是茶树生长所需水分和矿物质营养的源泉,茶树的根系可深入土层 1 m 以下,其最活跃、
2、最有效的吸收根系则分布在 1040 cm 的土层内,茶树生长需要土层深厚、耕作层有机质含量高、透水通气性能良好、保水保肥、水分重组的土壤环境2。广西山地茶园土壤改良关键技术包括因地制宜地做好茶园施肥工作、推广规范的耕作方式、茶园铺草等方面的工作,运用科学、生态、环保的耕作技术防止茶园生态环境恶化及土壤养分损耗和水土流失,提高山地茶园的产量和质量,使茶园优质高产,提高茶农收益,并保持良好的生态环境等内容。 1 科学施肥 山地茶园大多数以梯田茶园为主,茶园坡度较陡,兴建茶园时建园基础差,茶园梯面达不到开垦标准,有的甚至没开梯田就直接在山坡上种植;茶园道路崎岖,水土流失严重,施肥困难,长期以来都以施
3、氮肥为主,有机肥用量很少,有的茶园甚至根本不施有机肥,造成茶园土壤肥力单一,土壤pH 值持续下降,环境条件恶化。经检测,广西金秀县一些长期使用氮肥的山地茶园土壤 pH 为 3.5,土壤酸化严重。要做好山地茶园施肥工作,包括以下 3 方面内容。 1.1 做好山地茶园给排水工程梯田开垦和道路改造 做好山地茶园排给水工程梯田开垦和道路改造是科学施肥得以顺利实施的保障。为了更利于茶树生长,便于劳作和施肥,山地茶园梯田的梯面开垦应在 1.01.5 m 左右;合理的茶园道路设计可以使茶园更美观,更便于劳动操作,根据茶园的面积和地理位置,茶园道路应与茶园的规划相一致,合理设置主干道支道人行道3。坡度在 20
4、以上的山坡茶园道路设计成“之”字形,以避免路面被水冲涮,降低送肥上山时的劳动强度,茶园还应有完善的排蓄水利系统,包括设计隔离沟、等高载水沟、蓄水沟、纵排水沟等,防止水土流失,使茶园保土、保水、保肥。 1.2 测土配方平衡施肥 茶树生长发育所需营养元素有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜等 29 种,包括茶树生长必需的、有益的元素;土壤中有的元素含量很多,有的却十分微少。根据山地茶园的土壤状况,抽样检测山地茶园的土壤养分含量,制定施肥配方,平衡施肥。平衡施肥是改良土壤的重要途径,长期大量偏施氮肥,造成土壤 pH 值持续下降,随着土壤的酸化,控制土壤酸度的钙、镁、钾等盐基离子淋溶加剧,而这些盐
5、基离子与 pH 值呈显著正相关关系。其淋失既影响茶树对这些元素的吸收,又破坏了土壤的结构。因此,茶园中肥料应以氮、磷、钾、镁及其他元素配合施用,以平衡土壤养分,调节土壤 pH 值。在茶园耕作中,应施用和推广根据茶树吸肥特性而研制的专用肥。 1.3 增施有机肥 有机肥能改善土壤物理化学性状,增加土壤有机质含量和孔隙度,提高土壤吸附力,防止和减缓盐基元素的淋失,同时有机肥经分解后,可提供氮、磷、钾、钙、镁等营养元素,从而达到改良土壤的目的。秋末冬初茶园进行深翻,深施有机质肥料或茶树配方生物有机复合肥,有条件的地区施栏粪 150 t/hm2 或堆肥、土杂肥、禾秆 15 t/hm2,饼肥 2 250
6、kg/hm2,普通山地茶园可施茶树配方生物有机复合肥 2 250 kg/hm2,配施化肥 1 125 kg/hm2。深施有机肥,逐步加深耕作层,并推行茶园地表覆盖杂草和种植绿肥,减少水土流失。 2 规范耕作方式 耕作对于增加茶园土壤有效养分有一定作用。但是茶园土壤耕作也有其不利的一面,即会使土壤有机质含量降低,或使坡地茶园的表层土壤结持力降低而易被大雨冲刷侵蚀,或使土壤失水过多,深度较大的耕作会伤断茶树根系等4。因此,既不能因为土壤免耕法的兴起而否定耕作对提高茶园土壤肥力的积极作用,进而否定茶园耕作的必要性,也不能过于强调耕作对于土壤肥力和茶树根系生长的有利作用而忽视其不利影响。对于茶园耕作的
7、深度过深、次数过多、大量投放劳力而未能取得预期增产效果的做法,必须改变。广西山地茶园面积较大,各地土壤气候条件不同,茶园类型复杂,进行茶园耕作的深度、时期、次数、方法等很不一致。但从其对土壤和根系的影响来看,可以区分为浅耕和深耕 2 类。 2.1 浅耕土壤 浅耕翻深度一般浅于 12 cm。其主要作用在于疏松茶园表层土壤,同时兼除杂草。由于深度较浅,对茶树根系损伤不多。幼龄茶园比较空旷,土壤直接受到日晒雨淋,容易形成板结层。成龄茶园虽然树冠覆盖度大,使阳光、雨水对土面的作用减弱,但却由于全年要进行多次采茶、施肥、治虫等作业,从而把行间中部或梯面的表层土壤人为踏压成很紧实的板结层,阻碍雨水和空气进
8、入土壤。茶树根系和好气微生物的活动就会受到影响。采用浅耕的方法,可以破除板结层,使土壤恢复疏松状态5。当经过降雨或再次踏压之后,又会重新出现板结层,这种情况在茶园中是经常出现的。因此,在生产上,茶园浅耕 1 年中要多次进行。每季茶叶追肥之前,结合除草进行 1 次浅耕。伏旱开始时进行浅耕,还可以减少下层土壤水分上升蒸发量,提高耐旱能力。 2.2 深耕土壤 耕翻深度一般多在 15 cm 以上,或超过 30 cm 甚至更深。深耕能把浅耕不到的下层土壤翻耕疏松,从而大大改善通气透水状况,提高蓄水供肥供水能力。同时,结合施用有机肥料,能加快熟化土壤,形成松软肥厚的耕作层,可对下面心土层发生有利影响。因此
9、,深耕对于提高土壤肥力具有重要作用。 2.2.1 深耕深度。在茶树行间,耕深及其范围与茶树根系伤断量直接相关。深度越大,越靠近茶树根颈,被耕断的茶根就越多。缓坡地条栽密植茶园,行间根系分布较多,深耕时会伤断较多根系,山地梯田茶园种茶前未进行深耕、有效土层薄、根系分布浅的茶园,只能在梯面内侧深耕。因此,山地茶园适宜的深耕方式当随着茶园类型、种植方式、种植密度、土壤条件等的不同而有所不同,做到“因园制宜” 。一般丰产茶园耕作层厚度多在 25 cm 以上。对于一般缓坡地条栽茶园,深耕 25 cm 较适宜。生产中行距为 150 cm 的条栽茶园,可以进行深耕的部位是行中央宽度为 3040 cm 的“条
10、幅”,而从条幅两旁到茶树根基间的部位,耕深要逐渐减小,甚至不耕。幼龄茶园中,为了加速熟化土壤、形成松软肥厚的耕作层和有效消灭杂草,并促使茶树根系向深层分布,即使在种茶前经过深耕,也要逐步向行中央进行深耕。山地梯田茶园为了防止水土流失只能在梯面内侧深耕,以茶树树冠冠缘至梯壁深耕 25 cm 为宜。由于水土流失而致土层过薄而茶根裸露的茶园,只宜培泥加土和砌坎保土,不宜深耕;土层深厚而心土层粘硬结实,在种茶之前未曾深耕破除以致根系不能深扎、茶树生长不良的茶园,在进行树冠更新的当年秋季,可以行间进行 1 次深度 3050 cm 的深耕,彻底打破心土硬结层,同时施入大量有机肥料改良土壤,并加强树冠培育。
11、23 年后,可大幅度提高茶叶产量。2.2.2 深耕时期。在一年中的不同时期,茶树根系的生长活动是不同的。深耕时期应适合茶树根的生长特性,以使被伤断的根系能尽快再发,及早恢复并超过原来的水平。对于成龄茶园的深耕时期,既要求对当季、当年的茶叶产量没有大的影响,也要考虑气候条件。在年生育周期中,茶树根系生长一般出现 34 个高峰,大致是与地上部的生长高峰交替出现。其中以全年茶季接近结束以前的秋茶末期,随着茶树生长逐渐由地上部转向地下部而出现的生长高峰最为明显,这个时期茶树根系发生的数量最多、伸长最快,是根系的旺发期。如果能早于根系旺发期之前进行茶园深耕,茶根被伤的根系即可在整个根系旺发期内再发新根,
12、茶根在较短时期内即可恢复。如果在根系旺发期的初期进行深耕,也可以利用到大部分旺发期,也有利于根系较快恢复。该根系旺发期开始出现的时间因地区而不同。北方早、南方迟,高山早、平地迟。广西山区茶园根系旺发期大约开始于 9月中下旬,11 月后,随着地温的降低,根系生长也就逐渐减弱。因此,从有利于根系的再生恢复来看,广西山区茶园的最适宜深耕时期应是在 8 月底至 9 月上旬。但是该时期只有幼龄茶园、不采秋茶或少采秋茶的茶园可以深耕。采收秋茶的茶园要到秋茶采收基本结束,即 9 月下旬至 10 月下旬进行深耕,然而该时期已处于根系旺发期的初期和中期,因此,必须抓紧及早进行深耕。深耕时间海拔高的地区要早于海拔
13、低的,阴坡要早于阳坡。2.2.3 深耕方法。深耕是一种需要投入大量劳动力的作业。在生产上,由于各种因素,当年能够进行深耕的茶园只是一部分。有关的试验结果显示,年年深耕并不一定比隔年深耕的茶园增产。因此,许多茶场对成龄茶园多采用隔年深耕方式,或者隔行深耕,2 年轮流 1 次。隔行深耕能够使耕作伤断根系的数量减少。但幼龄茶园还是以年年进行深耕为宜,以使行间土壤能够更快地熟化。深耕要与施用有机肥料相结合,做到土肥相融,可大大提高深耕改土的效果。 3 茶园铺草 茶园铺草覆盖,是一种有悠久历史的茶园土壤管理作业,具有多种功效,对土壤改良、茶园增产作用显著,而且简单易行6,广西地区广大茶园的草料充足,可以
14、普遍采用,是山地茶园土壤改良的重要措施之一。 3.1 茶园铺草覆盖的主要作用 3.1.1 防止土壤冲刷。凡是树冠较小、行间土面裸露的坡地茶园,特别是未作梯坎的茶园,每逢大雨总要流失大量表土。铺草覆盖可保护表土,避免雨滴直接打击,并使落在草料上的雨水变成缓慢的水流向土层渗透,从而使地表径流量大大减少。 3.1.2 保蓄土壤水分。铺盖草料可以减轻日晒雨淋和人为践踏对土壤的影响,使土壤在较长时期保持比较疏松的状态。降雨时,能有较多水分渗入土层之中;天旱时,覆盖的草料又能减少土壤水分的蒸发损失。因此,铺草的茶园较未铺草的茶园,土壤含水率可提高 3%5%以上。 3.1.3 抑制杂草发生。茶园铺草使被盖住
15、的各种杂草见不到阳光,茎叶就会黄化死亡,时间稍长,其下的根茎、块根、块茎等也会失去抽发新株的能力,刚萌发的杂草种子也无法继续生长。铺草对于防除杂草,特别是对多年生杂草防除效果较好。 3.1.4 稳定土壤温度。铺盖草料后,夏季能使土壤不受烈日照射,土温较低,冬季又能减少土壤热量的散失,土温就会相对增高;全年土温的变动幅度较小而相对稳定,有利于茶树根系生长。冬季寒冷的高山茶园,铺草是减少冻土层厚度、避免茶根受冻的重要措施。 3.1.5 增加土壤有机质。铺盖的各种草料本身就是一种有机肥料,腐烂后不但补充了土壤氮、磷、钾养分,而且还能大大增加土壤腐殖质数量,对全面改善熟化茶园土壤理、化性质以及活跃、增
16、加土壤微生物等均有重要作用。一般,茶园土壤只要经过连续数年的铺草,土壤肥力即可有明显提高。 3.2 草料的来源 茶园铺草覆盖是改良土壤、增产茶叶的一种有效措施。由于铺草的数量、方式、时期及草料本身性质的不同,其增产作用也会有所不同。凡是稻草、豆秸、油菜杆、绿肥、山野杂草等都是极好的铺草材料。一些晒场废弃物、如豆壳、菜籽荚壳等也可充分利用,其他如落叶、树皮、木屑等可代用,甚至山上割取的嫩茅柴、灌木枝条等也可在茶树行间铺盖。山地梯田茶园梯壁还可以有意留杂草生长用于割草覆盖,既可防止水土流失又方便草料采集,采割生长在山间、溪边、沟边、坎壁上的各种山野杂草和小灌木等是山地茶区解决草料来源的主要途径,并
17、在小暑前后农事稍闲时期,发动群众割集杂草,可以在短期内获得大量草料,及时铺盖茶园,以利抗旱增产、保持水土和改良土壤。 3.3 茶园铺草的数量和时间 茶园铺草数量与铺草方式有关,草料充足的山区,缓坡茶园如全面铺盖行间则需草料 15.00 t/hm2 左右,山地梯田茶园梯面需草料 11.25 t/hm2,幼龄茶园需要草料 22.50 t/hm2 左右,铺草厚度约 5 cm,太薄就会降低铺草效果。铺草的时间根据茶园铺草目的确定。要减轻茶园受旱高温影响,就需要在伏旱出现之前土壤水分比较多的阶段,先行浅耕松土,随即铺草覆盖。为能预防高山茶园冻害,宜在秋末茶园耕作施肥之后及早铺盖。山野杂草要经过太阳曝晒消
18、毒后才能铺、盖,以免杂草自身携带的细菌和病虫害在茶园中传播。 4 砌坎保土,抽槽换土 对于山地茶园水土流失严重、梯面较窄、踩压严重的茶园,还可以通过砌坎保土、抽槽换土来改良土壤。 4.1 砌坎保土 若山地茶园水土流失严重,即使通过施肥、加强管理也难以奏效,对此类茶园应进行砌坎保土。陡坡的山地茶园应采取砌坎筑坝(梯),以防止和减少水土流失,并按新建茶园要求,深翻施肥,修建蓄水、排水系统,推行茶园地表覆盖杂草、种植绿肥,减少水土流失、保土、保水、保肥。 4.2 促进抽槽换土 即在山地茶园行间或梯田内侧,沿树冠边缘垂直深挖 50 cm40 cm条状沟,挖出底层生土,将表层土或客土填入底层,结合分层参
19、施草肥、饼肥及磷肥,增施绿肥,以达到改良土壤、提高土壤肥力的目的。 5 参考文献 1 卢振辉.有机茶无公害茶生产技术M.杭州:杭州出版社,2001:29-30. 2 韦静峰.茶叶生产新技术M.南宁:广西科学技术出版社,2006:36,45-46. 3 毛贵飞,郎进宝,汪碧丽,等.茶叶生产的发展与衰老茶园改造J.内蒙古农业科技,2005(F10):94,97. 4 余发根.浮梁山地茶园的资源利用和生态化综合栽培技术J.江西农业学报,2008,20(5):121-122,125. 5 马立锋.重视茶园土壤的急速酸化和改良J.中国茶叶,2001(4):30-31. 6 曾跃辉.茶园土壤管理技术:谈谈茶园土壤改良J.茶叶通讯,1990(2):59-61.
