1、宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01教育质量管理体系质量记录 编号：NZQMS-QR-2014-04 生效日期：2007.9.1无机及分析化学课程整体教学设计（ 2014 - 2015 学年 第一学期）一、管理信息：课程名称：无机及分析化学课程代码： 学分：4 学时：56课程类型：专业基础课 授课对象：生物 3140先修课程:无 后修课程:专业课程课程组成员签名：年 月 日专业（教研室）意见专业主任(签字): 年 月 日分院职教能力培训与测评评委会意见分院评委(签字): 分院盖章年 月 日宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01教育质量管理体系质量记录 编号
2、：NZQMS-QR-2014-04 生效日期：2007.9.1二、课程设计：1课程目标设计能力目标：1）能够配制一般的化学试剂；2）会配制标准溶液并进行标定；3）会进行基本的酸碱滴定；4）能够将酸碱平衡和酸碱滴定法应用到食品检验领域；5）能够将重量分析和沉淀滴定法应用到食品检验领域以及药品检验领域；6）会进行配位滴定并将其应用到食品检验领域以及药品检验领域；7）会进行配位滴定并将其应用到食品检验领域以及药品检验领域；8）能够准确处理并分析实验数据，做出正确的判断。知识目标：1）掌握弱酸、弱碱溶液有关离子浓度的计算；2）掌握一元弱盐的水解平衡及水溶液 pH 值的计算；3）掌握缓冲作用原理及有关计
3、算；4）了解酸碱质子理论以及解离度、活度、活度系数、离子强度等概念。5）掌握误差的各种表示方法及其产生的原因，掌握有效数字计算规则及其运用；6）掌握标准溶液浓度的表示方法、相互换算关系；7）掌握酸碱滴定法有关原理及相关知识；8）掌握配位滴定法有关原理及相关知识；9）掌握氧化还原滴定法有关原理及相关知识；10）掌握重量分析法有关原理及相关知识。2课程教学活动设计：21 课程内容设计：序号 内容名称 学时1 利用酸碱滴定法进行食醋等食品质量检验与分析 28宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01教育质量管理体系质量记录 编号：NZQMS-QR-2014-04 生效日期：2007.9
4、.12 利用沉淀滴定法进行食盐等食品质量检验与分析 103 利用氧化还原滴定法进行维生素 C 片等药品质量检验与分析 134 利用配位滴定法进行胃舒平等药品质量检验与分析 5合计 5622 能力训练项目设计：编号能力训练项目名称学时能力目标 主要支撑知识 训练方式 地点结果(可展示)1 利用酸碱滴定法进行食醋等食品质量检验与分析28 1能够配制一般的化学试剂；2会配制标准溶液并进行标定；3会进行基本的酸碱滴定；4能够将酸碱平衡和酸碱滴定法应用到食品检验领域；5能够准确处理并分析实验数据，做出正确的判断。1掌握弱酸、弱碱溶液有关离子浓度的计算；2掌握一元弱盐的水解平衡及水溶液pH 值的计算；3掌
5、握缓冲作用原理及有关计算；4了解酸碱质理论以及解离度、活度、活度系数、离子强度等概念。5掌握误差的各种表示方法及其产生的原因，掌握有效数字计算规则及其运用；6掌握标准溶液浓度的表示方法、相互换算关系；7掌握酸碱滴定法有关原理及相关知识。引入任务，学生准备原材料并讨论方案，教师简单讲解和示范，学生自行测定操作，教师针对性指导，学生测出数据，各组结果比较；教师介绍相关理论知识。食醋等食品质量检验与分析结果展示宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01教育质量管理体系质量记录 编号：NZQMS-QR-2014-04 生效日期：2007.9.12 利用沉淀滴定法进行食盐等食品质量检验与分
6、析10 1能够配制一般的化学试剂；2会配制标准溶液并进行标定；3能够将重量分析和沉淀滴定法应用到食品检验领域以及药品检验领域；4能够准确处理并分析实验数据，做出正确的判断。掌握沉淀滴定法有关原理及相关知识。引入任务，学生准备原材料并设计方案，教师简单讲解和示范，学生自行测定操作，教师针对性指导，学生测出数据，各组结果比较；教师介绍相关理论知识。食盐等食品质量检验与分析结果展示3 利用氧化还原滴定法进行维生素C 片等药品质量检验与分析13 1能够配制一般的化学试剂；2会配制标准溶液并进行标定；3能够将氧化还原滴定法应用到食品检验领域以及药品检验领域；4能够准确处理并分析实验数据，做出正确的判断。
7、掌握氧化还原滴定法有关原理及相关知识引入任务，学生准备原材料并设计方案，教师简单讲解和示范，学生自行测定操作，教师针对性指导，学生测出数据，各组结果比较；教师介绍相关理论知识。葡萄糖等药品质量检验与分析结果展示宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01教育质量管理体系质量记录 编号：NZQMS-QR-2014-04 生效日期：2007.9.14 利用配位滴定法进行胃舒平等药品质量检验与分析5 1能够配制一般的化学试剂；2会配制标准溶液并进行标定；3能够将配位滴定法应用到水质检验领域；4能够准确处理并分析实验数据，做出正确的判断。1掌握配合物组成、结构特点和命名；2理解配位解离平衡
8、常数及平衡移动，能用 K 稳,K 不稳进行平衡计算；了解配合物价键理论。3掌握 EDTA 的性质及酸效应曲线的应用，掌握配位滴定中的几种判据和干扰规律；理解配位滴定曲线绘制所依据的原理；4。理解表观稳定常数的意义，掌握表观稳定常数的计算5。了解配位滴定法基本原理，方法特点，掌握配位滴定法的应用。引入任务，学生准备原材料并设计方案，教师简单讲解和示范，学生自行测定操作，教师针对性指导，学生测出数据，各组结果比较；教师介绍相关理论知识。胃舒平等药品质量检验与分析结果展示宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01教育质量管理体系质量记录 编号：NZQMS-QR-2014-04 生效日期
9、：2007.9.13教学进度表序号周次学时 单元标题 主要教学内容 教学组织形式实验/实训 作业形式1 6 3 分析化学概论 1 说明课程安排、授课目标和考核要求等；引出任务：基本化学技术之入门篇：关于定量分析的误差等分析化学中的几个基本概念；定量分析中的误差产生及其表示方法；根据不同误差，选择合适方法进行消除；课后练习教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论2 7 3 分析化学概论 2有效数字的运算；课后练习；进行可疑数字的取舍进行标准溶液的配制与标定；进行滴定分析中结果的计算教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：五、23 7 2 酸碱滴定法 1引出任务：弱
10、酸弱碱溶液解离常数的计算什么是电解质溶液；酸碱质子理论；酸碱平衡的移动；课后练习。教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 复习宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01教育质量管理体系质量记录 编号：NZQMS-QR-2014-04 生效日期：2007.9.14 8 2 酸碱滴定法 2引出任务：酸碱平衡中有关浓度和酸碱性的计算 水溶液的 pH值； 一元弱酸、弱碱的解离平衡； 两性物质的浓度计算； 课后练习。教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：四、15 8 2 酸碱滴定法 3引出任务：缓冲溶液的配制（1）缓冲溶液 pH 值的计算；缓冲容量与缓冲
11、范围教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 复习6 9 2 酸碱滴定法 4引出任务：缓冲溶液的配制（2）缓冲溶液 pH 值的计算；缓冲容量与缓冲范围；课后练习教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：五、1；2；37 9104+2 酸碱滴定法 5引出任务：酸碱滴定法碱指示剂；酸碱滴定的基本原理。酸碱滴定的应用； 后练习说明：含本章小结与复习题 2 节课教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：五、47；9宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01教育质量管理体系质量记录 编号：NZQMS-QR-2014-04 生效日期：2007
12、.9.18 10 4 分析化学实验室基础知识引出任务：分析化学实验室基础知识实验室用水；实验室试剂；实验室安全；常见玻璃仪器的使用；电子分析天平的使用。教师引出任务，启发教学；学生观看录像，小组讨论，动手练习；教师总结理论为主，有动手练习复习书面作业工作任务单9 11 4 工业氢氧化钠中NaOH和Na2CO3含量的测定 引出任务：工业氢氧化钠中 NaOH 和Na2CO3 含量的测定1mol/L HCl 标准溶液的配制与标定； 试样溶解与试液制备；双指示剂法；完成工作任务单教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；学生操作；教师总结，理论提升实验 工作任务单10 12 5 沉淀滴定与重量分析法 1
13、引出任务：基本情况分析沉淀-溶解平衡；溶度积规则及其应用 教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：课后练习11 13 2 沉淀滴定与重量分析法 2 引出任务：沉淀滴定法及其应用摩尔法；佛尔哈德法；沉淀滴定法的应用说明：含本章复习教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：课后练习12 13 3 氯化物中Cl 含量的测定 引出任务：氯化物中 Cl 含量的测定教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；学生操作；教师总结，理论提升实验 工作任务单宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01教育质量管理体系质量记录 编号：NZQMS-QR-2014-04
14、 生效日期：2007.9.113 14 4 氧化还原滴定法 1引出任务：氧化还原反应与原电池氧化还原反应的基本概念；氧化还原反应方程式的配平原电池符号书写标准电极电势教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：课后练习14 14 3 氧化还原滴定法 2引出任务：电极电势及其应用分析影响电极电势的因素；电极电势有哪些应用教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：课后练习15 15 2 氧化还原滴定法 3引出任务：氧化还原滴定法氧化还原指示剂；高锰酸钾法与碘量法说明：含本章复习教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：课后练习16 16 4
15、 果汁饮料中维生素C 含量的测定引出任务：果汁饮料中维生素 C 含量的测定0.05mol/L I2+标准溶液的配制与标定；果汁饮料中中维生素 C 含量的测定；完成工作任务单教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；学生操作；教师总结，理论提升实验 工作任务单宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01教育质量管理体系质量记录 编号：NZQMS-QR-2014-04 生效日期：2007.9.117 17 2 配位平衡 引出任务：配位平衡配合物的组成和命名；配合物的价键理论；配位平衡；EDTA 及其与金属离子的配合物；副反应系数和条件稳定系数教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：课后练习18 17 3 配位滴定 引出任务：配位滴定配位滴定的基本原理；金属指示剂引出任务：配位滴定提高配位滴定选择性的方法引出任务：配位滴定方式及应用配位滴定法的主要方法；配位化合物的应用说明：含本章复习及期末题型讲解教师引出任务，启发教学；学生小组讨论；教师总结理论 书面作业：课后练习三、教学材料教材名称：无机及分析化学 、 分析化学实验编 者：叶芬霞、高职高专化学教材编写组参 考 书：有机化学四、教学组织形式班级授课，项目分组进行，每组人数按照项目的难易程度确定。
