1、陇西县食用菌产业提升思路分析摘要通过分析陇西县食用菌产业发展的现状与优势,对食用菌产业在陇西的发展思路进行探讨,以推动食用菌产业的发展。 随着科技的进步和生活水平的不断提高,人们对生活质量的要求和身体健康舒适的认同感越来越强烈,社会对食用菌的需求也越来越大,菌类成为人们餐桌上的首选,极大地促进了食用菌产业的发展1。据中国食用菌协会统计,2006 年全国食用菌鲜产量达 1 474.1 万 t,占全球总量的70%以上,产值达 585.5 亿元。同时食用菌又是我国重要的出口创汇农产品,2007 年我国食用菌出口创汇 14.24 亿元,占全球食用菌出口量的 40%以上2。食用菌产业作为 21 世纪的一
2、项朝阳产业,将在振兴农村经济、提高农民收入、建设社会主义新农村等方面发挥越来越重要的作用。近年来,陇西县在大力发展马铃薯、中药材、畜牧业等特色产业的同时,着力发展食用菌产业。目前,食用菌产业已成为该县新兴支柱产业,是农业种植结构调整、农民增收的又一亮点。 1 产业发展现状 近年来,陇西县在农业种植结构调整中积极引导群众发展食用菌生产,全县已形成巩昌蹇家门、文峰安家门和渭源太白山基地等 3 个新品种、新技术生产示范及食用菌生产基地培训,拥有栽培大棚 1 500 多个。然而,还有大多数食用菌生产极其零散,许多农民只是在家中搭建一个小棚,或利用废旧房舍搞栽培,这些零散的生产户大多存在品种单一、缺少资
3、金和技术等问题,形不成明显的产业优势。 2 产业发展优势 2.1 气候资源优势 陇西县属温带大陆性季风气候,日照充足,气候温和,年平均降水量445.8 mm,年平均日照时数 2 292 h。年平均气温 7.7 ,无霜期平均 146 d。极端温度季节可采用保护地栽培,能够适合绝大部分食用菌的适温跨度要求,可生产双孢菇、平菇、香菇、金针菇、草菇、白灵菇、木耳等多个种类。 2.2 经济区位优势 陇西县地处交通要道,陇海铁路及 316 国道穿境而过,传统的货物集散优势加上现代化的交通信息条件,使陇西县成为甘肃有名的“旱码头” 。近年来,陇西县坚持“基地标准化、加工精细化、市场开放化、服务一体化”的原则
4、,着力构建特色产业发展体系,充分发挥“旱码头”优势,全面实施商贸兴县战略,形成以中药材、木材、马铃薯和蔬菜为主的专业市场,对发展食用菌产业起到明显的辐射作用和带动作用。 2.3 其他优势 陇西县是全国闻名的“中药材之乡”,在开拓市场方面积累了丰富的经验。在发展食用菌产业市场体系时,可充分参考借鉴这些成功经验。食用菌产业属于劳动密集型产业,而陇西县农村劳动力资源丰富,能为该县食用菌产业规模化生产提供充足的劳动力资源。 3 产业提升思路 3.1 整合相关资源,凝聚食用菌产业活力 要充分认识食用菌产业的良好发展前景及其在新农村建设中的作用,重视食用菌产业的发展,明确目标和发展方向,理清发展思路。食用
5、菌产业的发展应在陇西县县委、县政府的统一领导下,形成以主管县长为领导、多部门联合组织体系,由相应部门专门负责食用菌产业,制定出明确的产业政策和中长期发展规划,以引导产业持续、健康发展。 3.2 强化科技支撑,提升产业发展核心竞争力 科技是产业发展的关键所在,要实施“科技兴菌”战略。首先,要有一支能打硬仗的科技队伍,这支队伍不仅要具备很强的专业知识,而且要懂得如何从专业的角度建立产业发展体系。其次,要有一定的科研环境,按照“走出去、请进来” 的思路,和一些有实力的科研机构建立良好的合作关系,邀请食用菌专家进行现场指导,解决比较棘手的问题;另外,可将科技人员送到条件好的地方进行参观和学习,拓宽知识
6、视野,增强经验交流。 3.3 优化菌种质量,提高经济效益 陇西县要发展食用菌产业,靠单一的品种肯定是行不通的,要积极引进优良的品种,引进不同的种质资源,丰富食用菌产业市场,满足不同的市场需求。更重要的是,科技人员要不断地进行菌种改良,筛选出具有自主知识产权的新菌种,提高经济效益,并增强陇西县食用菌产业的知名度,实行品牌战略3。 3.4 树立循环经济的思想,建立环境友好型产业 发展循环农业是大势所趋。发展食用菌产业,要充分利用现有的各种秸秆资源,变废为宝,同时将食用菌进行深加工,形成几种具有优势的竞争产品4。另外,可利用一些高秆作物田间郁闭度大、温度低、湿度高的特点,进行田间套种,提高资源利用率,提升产业效益,最终形成环境友好型产业链。 4 参考文献 1 李玉.中国食用菌产业现状及前瞻J.吉林农业大学学报,2008,30(4):446-450. 2 王传福,李淑珍.食用菌产业在现代农业中的战略地位及发展前景展望J.河南农业科学,2008(9):11-12. 3 孙永明,袁振宏,孙振钧.中国生物质能源与生物质利用现状与展望J.可再生能源,2006(2):78-82. 4 黎大爵.甜高粱可持续农业生态系统研究J.中国农业科学,2002,35(8):1021-1024.
