1、商品肉鸡养殖关键技术整个肉鸡产业链上，商品肉鸡养殖是现代肉鸡生产体系的主体和基石，所创造的产值也是最多的。肉鸡育种研究所取得的进展，通过曾祖代、祖代、父母代传递到上百万倍数目的商品肉鸡上得以体现，商品肉鸡的性能反映着整个肉鸡生产体系的效率，因而，肉鸡产业应重视商品肉鸡生产，提高肉鸡生产性能，进而促进肉鸡产业的快速发展。肉鸡生长快，生产周期短，饲料报酬高，生产效益好，是收益最快的养殖项目之一。养殖户要建立以管理求发展，以规模求效益的科学养殖观念，制定合理、科学的饲养管理与疫病防控方案，提高饲养管理水平与生产水平，增加养殖效益。本文将从介绍鸡场环境及设施要求入手，全面介绍商品肉鸡饲养关键技术，为广
2、大肉鸡养殖户提供参考。 鸡场环境及设施要求 场址选择 场址应选择地势高燥、采光充足、通风良好、交通方便、水电充足、排水良好、隔离条件好的地方。养殖场周围 内无大型化工厂、矿厂、医院等污染源。距离交通主干线、学校、居民点、畜牧场、屠宰场至少 以上。不应建在饮用水源、食品厂上游。 场区布局 场区布局合理，生产区与生活区分开；鸡舍之间距离以上，净道和污道分开。 设备设施 应配备相应的生产及配套设施，如消毒室（池） 、更衣室、兽医室、饲料库等，并要具备工作所需的仪器设备。鸡舍要配备通风换气、光照等装置。安装粪便、污水、病死鸡无害化处理设施。 选择优良品种与健康雏鸡 选择优良品种 国内外优良肉鸡品种：一
3、是快大型肉鸡，如爱拔益加肉鸡（简称肉鸡） 、艾维茵肉鸡、科宝肉鸡、罗斯肉鸡等。二是优质黄羽肉鸡，如岭南黄鸡、新广黄鸡、新浦东黄羽肉鸡等。三是地方优质肉鸡品种，如洪山鸡、江汉鸡、景阳鸡、郧阳大鸡等。对品种的选择应视养殖户的具体情况及养殖计划而确定。 引进健康雏鸡 购雏时应确保种源可靠，即鸡种纯正和鸡苗健康，还必须保证其来自非疫区。通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别雏鸡的强弱优劣。健雏标准是毛色光亮、精神活泼、行走正常、腹部收缩良好、无血污与突脐现象，拿在手里感到挣扎有力，叫声响亮。 确定合理的饲养规模 养殖户要根据自身劳力、饲养技术和资金、设备等条件，确定合理的饲养规模。一般养殖户以养 只为宜
4、。 饲喂优质饲料 优质饲料虽然价格高，但其饲料转化率也高。就饲料成本而言，育成重的肉鸡，用优质料比中等饲料可节约成本元左右，且可缩短饲养时间，减少了药费、水电费、人工费等。因此，使用优质饲料比中档饲料可降低成本，提高饲养效益。 优质肉鸡公、母要分群饲养 公母雏鸡的生理基础不同，主要表现在生长速度、脂肪沉积能力、饲料转化率等方面的差异，其对饲料营养、环境条件的要求也不同。优质肉鸡实行公母分群饲养，可以提高鸡群整齐度和饲料利用率，提高产品质量，减少残次品，节省能源，提高经济效益。 另外，公母分养要选择肉鸡在生长利用饲料最经济时出售。一般肉用仔鸡的公鸡在周龄以后，母鸡在周龄以后，生长速度减慢，饲料消
5、耗增加。所以肉用仔鸡的公鸡养到周龄后出售，母鸡要养到周龄后出售。这样，公鸡可比混群饲养提前周上市，经济效益较高。 饲养管理技术 接雏前准备工作 育雏舍要求育雏舍不能渗漏雨水，墙壁不能有裂缝，水泥地面要平整，无鼠洞且干燥，门窗严密，房屋保温性能好，并能通风换气。平养育雏舍内要间隔成几个小间，每小间面积为宜，便于饲养管理和调整鸡群。 饲养员雏鸡的饲养人员要选择工作负责、细致、具有一定养鸡经验的饲养员，并由饲养员负责育雏垫料、水桶、料桶的准备。在进鸡前对鸡舍进行升温，直至达到雏鸡所需要的温度为止。 设备育雏设备包括升温保温设备（暖风炉、保温伞、红外线灯泡、电热管（板） 、烟道、火炉等） 、饲槽、饮水
6、器、水桶、料桶、温湿度计、扫帚、清粪工具、消毒用具等。一般每只雏鸡占有的料槽长度为：周龄，周龄。每百只雏鸡占有饮水器以上。只有保证每只鸡有合适的采食和饮水位置，才能使其均匀地生长发育。 清洗消毒育雏舍在进鸡之前必须彻底清洗，包括墙壁、地面、笼具等设备的清洗。然后用的氢氧化钠（烧碱）溶液喷洒墙壁和地面，再用其它消毒剂按使用说明对育雏舍所有设备进行喷洒。最后把门窗关闭，对育雏舍和用具进行熏蒸消毒。其方法有两种：一是每立方米空间用福尔马林，高锰酸钾。先放高锰酸钾在舍内瓷器中，后加入福尔马林，使其产生烟雾熏蒸。然后打开门窗通风换气，使舍内烟雾散发出去。二是用过氧乙酸熏蒸消毒，每立方米空间用过氧乙酸，放
7、在容器内加热使其蒸发，密闭。熏蒸时舍内相对湿度要保持在，其消毒效果明显。 饲料及药品按照所进鸡种的营养需要标准，提前购进或配合好雏鸡饲料。一次购进或配料最好不要超过的用量，以免饲料霉变和营养成分损失。为了预防雏鸡发生疾病，要准备好相应的药品和疫苗。 饲养管理 饲养阶段的划分根据肉鸡的生长发育规律及饲养管理特点，快大型肉鸡饲养阶段可分为育雏期（周龄）和肥育期（周龄） ；优质肉鸡大致可划分为育雏期（周龄） 、生长期（周龄）和肥育期（周龄后或出栏前周） 。在实际生产中，各饲养阶段的长短受到肉鸡品种和气候条件等的影响，饲养阶段的长短应根据实际的情况来决定。 育雏期的饲养管理该期的目标就是使各周龄体重适
8、时达标，争取高的育雏率。据资料介绍，周龄末雏鸡体重每少，出栏时体重将少，为了保证周龄末的雏鸡体重达标，此期要充分做好饲养管理工作，具体操作如下。 及早饮水小鸡出壳后处于高温、高密度条件下，体内水分消耗多，特别是经过长途运输，容易发生脱水。应在入舍后左右饮水，在饮水中加入葡萄糖或蔗糖，最好使用高效电解多维，有利于雏鸡体力的恢复和生长。在雏鸡运抵鸡舍后的半天内，饮水要比喂料重要得多。应放置足够的饮水器以保证所有的鸡只都能够喝到水，并注意水温应在之间。对不饮水的雏鸡可进行人工辅助饮水，可将鸡喙碰触饮水乳头或饮水器而使其学会饮水。 适时开食开饮后开食。出壳后雏鸡第一次喂食称开食。开食的早晚直接影响初生
9、雏鸡的食欲、消化和今后的生长发育。初生雏鸡消化器官在孵出后才完全具备消化功能，过早开食对消化器官有害，对以后的生长发育也不利；过晚开食会消耗雏鸡的体力，使之变得虚弱，影响以后的生长和成活。开食饲料用配合饲料效果较好。上料技巧为第周每天喂次、第周每天喂次、第周每天喂次、第周后每天喂次；在不同的时间上不同的料量，以刺激鸡群的采食而取得好的饲养效果。 适宜温度日龄分别、；日龄0；日龄；日龄之后。此期温度特别重要，如果温度过高或受寒，会出现腹泻、卵黄吸收不良、应激和脱水等问题，要勤观察并根据需要及时调整育雏温度和鸡舍的通风。 相对湿度不同日龄肉鸡对湿度有不同要求，一般是日龄，以后相对湿度为。防止脱水及
10、飘飞的绒毛刺激鸡呼吸道从而诱发呼吸道症状的疾病。严禁出现高温高湿、低温高湿和干燥三种情况。相对湿度较低，会导致鸡群生产性能和均匀度较差；相对湿度较高，雏鸡容易脱水，呼吸道黏膜容易损伤等。 饲养密度一般前期以每平方米只为宜，后期逐步降至每平方米只以下。饲养方式对饲养密度有影响，网上平养密度可大一些，地面平养可小一些。 饲料营养全面应喂以优质的全价饲料，周龄内的雏鸡对营养水平的要求高（粗蛋白，代谢能） ，所以此期的饲料营养水平很关键。周龄为了降低营养代谢病（腹水症、猝死症和腿病等）的发生率，可以进行适当的限饲。也可以在周内喂以高营养水平的开食料而在周后配制蛋白、能量的雏鸡饲料。 光照日龄，强度；日
11、龄调整光照时间约，强度，灯高，日龄，并且育雏室光照要均匀。的黑暗与照明交替进行，使雏鸡适应黑暗环境，遇到停电不至于发生拥挤，也便于控制采食，调整生长速度。 严格消毒鸡舍门前要设置消毒池，经常更换消毒药水。喂鸡前，要更换工作服，并注意手和鞋的消毒，平时要坚持对鸡舍内外进行定期消毒。 育肥期的饲养管理 此期的主要目标为育肥，促使鸡群快速生长以获得最大的出栏体重，管理要点如下。 强化通风换气以通风为主保温为辅。此期如果不注意通风，鸡群的排泄物产生的有害气体会造成鸡舍的空气污浊，影响鸡群的健康和生产性能。 严格消毒特别是带鸡消毒，消毒次数为次d。随着养鸡时间的延长，鸡舍环境的污染越来越严重。如果不注意
12、环境的治理，最终将严重威胁鸡群的健康。 供给全价饲料和清洁饮水最好用全价颗粒料，此期的营养以高能量为主，蛋白水平可降至，如果具备混合条件则可在饲料中加入的油脂以增加能量。夏天更应该注意鸡群饮水的净化及水槽和料槽的消毒。 加强光照管理逐步延长光照时间，提高采食量，加强催肥，以获取最大出栏体重。光照，强度为。强度太大容易造成炸群，强度太小又起不到刺激采食的目的。 控制湿度相对湿度，不低于。 疫病防控 鸡场能否及时做好疫病防制，最大限度地减少重大疫病发生率，降低肉鸡死亡率，从而降低饲养成本，是提高肉鸡饲养效益的根本。商品肉鸡疫病防控主要从以下几个方面着手。 重视鸡场的环境卫生 坚持做好消毒工作，消毒
13、工作要制度化、经常化、具体化。 加强管理 全进全出制饲养肉鸡必须采取“全进全出”的饲养方式，养完一批鸡后，必须彻底清扫、消毒，再空舍周后才能进下一批肉鸡。建立完善的卫生防疫制度保持鸡舍内清洁、卫生、无异味，减少各种应激反应。定期对鸡舍内外、饮水等进行消毒。进雏前对鸡舍彻底消毒，工作人员进入鸡舍时，必须穿工作服、换上鞋帽，鸡舍严禁人员串舍和外人参观。特别邻近鸡舍发病时，应严格封锁。杜绝飞禽、老鼠、犬、猫等传播病源。粪便远离鸡舍堆积发酵、无害化妥善处理，病死鸡要焚烧或深埋。 制定科学的免疫程序 一般情况下，日龄时用新城疫系疫苗点眼、滴鼻，1日龄用法氏囊弱毒疫苗饮水。日龄和日龄分别重复日龄和日龄的免
14、疫，同时要适时合理用药，控制鸡白痢、球虫病和慢性呼吸道病的暴发等。 免疫接种前后，停用抗病毒药物，在日粮中适量添加口服补液盐，维生素等抗应激剂。使用的疫苗要确保质量，选择国家公布或县（市）畜牧局推荐使用的疫苗；用药时选择国家允许使用的药物，严格掌握用药时间，并执行休药期制度，以免造成药物残留。 主要传染病的控制 白痢 预防从进行过白痢净化的种鸡场采购鸡苗。综合卫生措施。保持稳定的育雏温度，日龄鸡在饲料或饮水中投喂允许使用的抗菌药（如氟哌酸、恩诺沙星、环丙沙星等）和抗菌中草药（如辣蓼、野菊花等） 。连喂，停，再喂。 治疗首选药的剂量比预防量加倍，同时注意用小苏打或电解质多维辅助治疗。 大肠杆菌病
15、 预防管理过程中要注意水质卫生和加强环境消毒，保持良好的通风使空气清新，防暑、防寒、防潮湿，杜绝拥挤等应激因素。 治疗首选药物为头孢类、诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星等。 球虫病 预防提倡笼养，网上平养方式育雏。保持鸡舍干燥、避免垫料潮湿。日龄在饲料或饮水中投喂允许使用的抗球虫药如氨丙林、地克珠利、马杜霉素等，连喂，停，再连喂。 治疗首选药的治疗剂量比预防量加倍，同时投喂维生素和维生素有辅助疗效。 新城疫 科学免疫分别于日龄、日龄进行疫苗接种，首免用弱毒苗，饮水免疫或点眼滴鼻。 治疗一旦发病，应立即隔离病鸡，对未出现症状的所有鸡只用弱毒苗紧急注射，注射时应每几只鸡换一次针头，分群注射秩序为健康鸡到可疑鸡。 禽流感 科学免疫分别于日龄、日龄用灭活苗进行接种。 加强管理加强饲养管理，保持良好的通风使空气清新。 防控一旦发病，应立即全群隔离、封锁、扑杀，对周围的健康鸡群紧急注射禽流感疫苗。 结语 从世界年人均鸡肉消费情况看，不同地域差别很大，美国为，巴西为，世界平均为，而我国仅为禽肉（包括鸡鸭鹅等带骨禽肉） 。如果我国人均消费鸡肉能达到中等发达国家的水平，我们的养殖量要翻上倍以上才行，表明肉鸡消费还有很大的市场空间。简而言之，今后几十年内，不必担心肉鸡养殖会走到尽头，
