1、浙江道地药材杭菊花商品比较鉴别研究【关键词】 道地药材 杭菊花 鉴别菊花，药用始载于神农本草经 ， “味苦平，主诸风头眩，肿痛目欲脱泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，久服利血气，轻身耐老延年。 ”药典记载菊花用于感冒风热，发热头昏;肝经有热，目赤多泪;或肝肾阴虚，眼目昏花;肝阳上亢，眩晕头痛;疮疡肿痛。按产地和加工方法不同，商品菊花分为杭菊、怀菊、滁菊、亳菊和贡菊等1。杭菊花历史悠久，三百多年以前，浙江桐乡人以种菊为业，并将菊花作为商品，以杭州为集散地进行销售，称杭菊花2。现代临床常用于冠心病和高血压的治疗。近年来因市场上杭菊花常有搀假或以其他品种的菊花替代杭菊花3。为此，本实验对杭菊花进行了研究，为
2、进一步开发利用杭菊花资源提供可靠的科学依据。1 材料与方法1.1 实验材料1.1.1 样 品杭白菊、杭黄菊(2009.12.15 采于浙江中医药大学中药种植园);滁菊、怀菊、贡菊、亳菊，购于市场。1.1.2 仪器与试剂PXS1040 体视显微镜(上海光学仪器厂)，尼康 104 生物显微镜，电子目镜，富士 S2000 数码照相机，放大镜，双面刀片，培养皿，镊子，载玻片，盖玻片，尺;蒸馏水，稀甘油。1.2 实验方法1.2.1 基原鉴定选择开花期，采集杭白菊、杭黄菊植株，记录并摄影。数量不少于 5 个;压制腊叶标本，备用。1.2.2 性状鉴定新鲜、干燥杭白菊、杭黄菊，依摸、看、嗅、尝经验鉴别;干燥商
3、品药材按性状鉴定常规方法，先下后上、从外到内解剖花柄、花托、各层总苞片、舌状花、管状花等。1.2.3 显微鉴定将鲜、干杭白菊、杭黄菊花用蒸馏水浸泡后，按常法解剖花柄、花托、各层总苞片，舌状花和管状花。用双面刀片，徒手切片，水装片或整体装片后，观察各组织形态、测量、记录并用电子目镜摄影，示明各部形态特征并予以比较。2 结 果2.1 基原鉴定经鉴定，腊叶标本为菊科植物菊 Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.栽培品种。2.1.1 杭白菊Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.cv.Hangju，多年生草本，密被白色绒毛。
4、茎基部稍木质化;叶互生，有短柄;叶片卵形或卵状披针形，绿色，先端钝，基部近心形或阔楔形，边缘通常羽状深裂，裂片具粗锯齿或重锯齿，两面密被白绒毛，叶柄有浅槽;头状花序顶生或腋生，直径 1.84cm;大小不一，单个或数个集生于茎枝顶端;总苞半球形，苞片 34 层，绿色，被毛，边缘膜质透明，淡棕色，花托小，凸出，半球形;舌状花位于边缘，舌片线状长圆形，先端钝圆，白色或黄白色;管状花极多，两性，位于中央，黄色，每花外具 1 卵状膜质鳞片，花冠管长约 4mm，先端 5 裂，裂片三角状，雄蕊 5，聚药，花丝极短，分离;雌蕊 1，子房下位，矩圆形;瘦果矩圆形，具 4 棱，顶端平截，光滑无毛。花期 911 个
5、月，果期 1011 个月。2.1.2 杭黄菊Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.cv.Huangju，形态与杭白菊相似，但舌状花、管状花黄色可以区别。2.2 性状鉴定2.2.1 杭白菊头状花序呈扁球形或扁形，直径 1840mm。总苞呈半球形，花托小，凸出，半球形，苞片 34 层，黄褐色，被毛，中部灰绿色，边缘膜质透明，淡棕色，外层苞片长条形，顶端渐尖，长 59mm，宽 15mm，边缘膜质占苞片 1/3，中层苞片长圆形，顶端钝圆，边缘膜质占苞片 1/2;内层苞片椭圆形，边缘膜质占苞片 4/5。总苞基部有的残留总花梗。舌状花位于边缘，彼此粘连，舌片长圆形。
6、舌状花 78 轮，每轮花瓣 912 片，白色或黄白色，展平后，舌片长 1319mm，宽 24mm，先端钝圆，每片舌状花基部有一个呈 Y 型突起物;管状花极多，黄绿色，先端 5 齿裂，裂片三角状卵形，长 45mm，每个管状花有 5 枚雄蕊，聚药，花丝极短，分离，长 2mm，有一个呈 Y 型突起物略高出管状花，长 5.66mm，宽0.5mm;雌蕊 1，子房下位，矩圆形，长 3mm，宽 3mm。香气浓，味甘。见表 1。2.2.2 杭黄菊头状花序直径 2045mm。 总苞片 4 层， 黄绿色， 被毛， 中部灰绿色或淡棕色， 边缘膜质透明， 淡绿色， 外层苞片披针形， 长5.510mm， 宽 26mm,
7、 边缘膜质占苞片 1/4; 中层苞片长条形顶端渐圆， 边缘膜质占苞片 1/3; 内层苞片长圆形， 边缘膜质占苞片 1/2。 舌状花位于边缘， 彼此粘连， 舌片线状长圆形， 舌状花 56 轮， 每轮花瓣 1115 片， 黄色， 展平后， 舌片长 1520mm， 宽 13mm， 先端钝圆， 每片舌状花基部有一个呈 Y 型突起物; 管状花极多， 黄色，先端 6 齿裂， 裂片三角状卵形， 长 46mm， 每个管状花有 5 枚雄蕊，聚药， 花丝较长， 分离， 长 2.5mm， 有一个呈 Y 型花粉囊略高出管状花， 长 66.5mm， 宽 0.5mm。 雌蕊 1， 子房下位， 矩圆形， 长4mm， 宽 4
8、mm。 香气淡， 味甘。 见表 1。表 1 杭白菊与杭黄菊性状特征比较2.3 显微鉴定2.3.1 杭白菊、杭黄菊组织特征相同点比较主要表现在：苞片：苞片横切面呈月牙形，在上下表皮均可见T 形毛、腺毛，栅栏组织在外侧，海绵组织在内侧，外侧细胞外壁增厚，外被一层急波纹弯曲的角质层，中央维管束周围存在 12 个树脂道。膜质呈网纹状增厚。舌状花花瓣：舌状花花瓣横切面呈长条状，上下表皮细胞呈乳头状突出。舌状花花粉囊：舌状花花粉囊呈 Y 型，内壁细胞呈网状或条状增厚，头部分为两裂，顶端平整，有少量簇状突出。管状花：花冠呈喇叭形，先端分裂，裂片呈三角状，菊花管状花组织从上到下逐渐变化，最上端细胞呈方形，向下
9、逐渐延长，逐渐呈长条形。雄蕊：5 枚雄蕊，聚药，花丝极短，分离，花丝短。管状花花粉囊：管状花花粉囊呈 Y 型，内壁细胞呈网状或条状增厚，头部分为两裂，顶端圆滑，有大量簇状突出。花粉粒：花粉粒形状小，呈球形或长球形，外壁较厚，分布较密，外围有疣刺状突起。2.3.2 杭白菊、杭黄菊组织特征不同点比较主要表现在苞片、舌状花花瓣、舌状花花粉囊、管状花、雄蕊、管状花花粉囊、花粉粒。见表 2。表 2 杭白菊和杭黄菊的显微特征比较3 讨 论3.1 杭菊与其它菊花区别市场上，商品菊花类型多，易混淆。尤其是形态，颜色相近的菊花，消费者购买时，鉴定难度大。本实验药材性状稳定，显微特征明显，可作为杭菊花的鉴别依据，
10、并与其它商品菊花区别。3.2 杭白菊和杭黄菊从形态、性状和显微特征无论鲜品或干品均存在着差异，鉴定不会很难，但杭白菊以茶用为主，有产地之分，一般以产浙江桐乡为佳;有头水、二水、三水之别4。根据花朵大小和色泽白纯程度分：一等：干货。蒸花呈压缩状，朵大肥厚、玉白色，花心较大、黄色，气清香、味甘微苦;无霜打花、生花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。二等：干货。蒸花呈压缩状，花朵厚、较小、玉白色，心黄色，气清香、微苦;无霜打花、生花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。三等：干货。蒸花呈压缩状。花朵小、玉白色、心黄色、气清香、微苦;无霜打花、生花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变5。杭黄菊，产地同杭白菊。有大黄菊、小黄菊之分。前者
11、用途同杭白菊，产量少，后者又名小烘菊，药用为主。分为：一等：干货。蒸花呈压缩状。朵大肥厚、色黄亮、气清香、味甘微苦;无严重的霜打花、生花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。二等：干货。蒸花呈压缩状。花朵小、较瘦薄、黄色、气清香、味甘微苦;间有霜打花、无黑花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变6。【参考文献】1 国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)M.化学工业出版社，2005.218.2 赵学敏.本草纲目拾遗M，北京：人民卫生出版社，1983.262.3 王德群，刘守金，梁益敏.中国药用菊花的产地考察J.中国中药杂志，1999，24 (9)：524.4 王德群，梁益敏，刘守金.中国药用菊花的品种演变J.中国中药杂志，1999，24 (10)：586.5 中国医学科学院药用植物资源开发研究所.中药志M.北京：人民卫生出版社，1994.314.6 徐国钧，徐珞姗，金蓉鸾,等.中国药材学M.北京：中国医药科技出版社，1996.993.
