1、上海国家粮食质量监测中心基本信息一、基本情况依托单位名称 上海科茂粮油食品质量检测有限公司 单 位 代 码 743250641地 址 上海居家桥路 955 弄 2 号 6 楼 邮 政 编 码 200136法定代表人 姜晓敏 推 荐 层 次 中心/站单 位 性 质 股份制 主 管 部 门 上海市粮食局计量认证证书编号 （2005）量认（国）字（Q1264）号计量认证证书有效期限 2010.3.2年度财政拨款金额（万元） 人员及日常办公经费：/ 项目 经费：50 万近 3 年其他业务收入总额 350 万元实验室和办公用房面积 850 平方米仪器设备总原值（限 2000 元及以上）426 万元现有职
2、工人数 16 中级专业技术 人员数 6 高级专业技术 人员数 1(在报) 二、检定合格的在用主要检验仪器设备（限 2000 元及以上的）仪器设备名称 型号 台套数 购置日期仪器设备名称 型号 台套数 购置日期电子天平BS210S 2 00.1.27台式迷你离心机 MiniSpin 1 2003-12-9电子天平BS2000S 1 00.1.27 普通 PCR仪 GeneAmp2700 1 2003-12气相色谱仪 GC-14B 1 97.9.25降落数值测定仪 1900 真菌型 1 2004-6-18干 燥 箱101A-1B 1 01.10智能白度测定仪 WSB-IV 1 2004-7-29箱
3、式电阻炉 SX-4-10 1 01.10实时荧光定量 PCR仪ABI PRISM70001 2003-12红外光谱仪 FTIR8900 1 2001.9台式冷冻高速离心机 5417R 1 2003-12-9紫 外 -可 见分 光 仪 UV2550PC 1 2001.9凝胶图像处理系统 GIS2010 1 2003-9-26荧 光 分 光光 度 计 RF-5301PC 1 2001.9 酸度计 pHS-3C 1 1994-11气相色谱仪 （PE）XL 1 2001.9面团拉伸仪 JLSD150 1 2004-2-25高 压 液 相色 谱 仪 2690W 1 2001.9微程控制水浴锅 10L 1
4、 2003-12原 子 吸 收光 谱 仪 AA-300 1 2001.9 冻干机 Cryodos-50 1 2004-6气-质联 用仪 6890GC 1 2001.9蒸汽灭菌锅 YXQ-LS-50SII 1 2004-2罗维朋比色计 F 1 2001.6 电泳仪 PowerPac Basic 1 2004-3气相色谱仪 4890D 1 2001.6电子式粉质仪 JFZD 1 2004-2-25微波消解仪 MDS-6 1 2006.2垂直层流洁净工作台 CA-920-3 1 2003-9原子荧光光度计 AFS-230E 1 2006.4.7三、现有检验能力项目/参数序号产品/产品类别 序号 名称
5、领域代码检测标准（方法）名称及编号（含年号） 限制范围及说明1 扦样、分样GB/T5524-1985植物油脂检验 扦样、分样法2 折光指数GB/T5527-1985植物油脂检验 折光指数测定法3 相对密度GB/T5526-1985植物油脂检验 比重测定法 4 碘值GB/T5532-1995植物油碘价测定5 皂化值GB/T5534-1995动植物油脂 皂化值的测定6 不皂化物GB/T5535-1998动植物油脂 不皂化物测定7 脂肪酸组成GB/T17376-1998动植物油脂 脂肪酸甲酯制备GB/T17377-1998动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T5539-1985植物油脂检验 油
6、脂定性试验8 色泽GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法1食用液体植物油9透明度、气味、滋味0226.13GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法10水分及挥发物GB/T5528-1995植物油脂水分及挥发物含量测定法11 不溶性杂质GB/T5529-1985 植物油脂检验 杂质测定法12 酸值GB/T5530-1998动植物油脂 酸价和酸度测定13 过氧化值GB/T5538-1995油脂过氧化值测定14 加热试验GB/T5531-1985植物油脂检验 加热试验15 含皂量GB/T5533-1985植物油脂检验 含皂量测定法16
7、 烟点GB/T17756-1999色拉油通用技术条件附录 B17 冷冻试验GB/T17756-1999色拉油通用技术条件附录 A18 溶剂残留量GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法19 总砷GB/T5009.37- 2003食用植物油卫生标准的分析方法20棉籽油中游离棉酚GB/T5009.37- 2003食用植物油卫生标准的分析方法21 铅GB/T5009.12-2003食品中铅的测定 只测第一、三法22黄曲霉毒素B1 0226.13GB/T5009.22-2003食品中黄曲霉毒素 B1 的测定GB/T5009.23-2003食品中黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 的
8、测定只测微柱法1食用液体植物油23叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）GB/T5009.30- 2003食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）的测定只测气相色谱法2 花生油 1 全项目 GB1534-2003花生油3 大豆油 1 全项目 GB1535-2003大豆油4 棉籽油 1 全项目 GB1537-2003棉籽油5 葵花籽油 1 全项目 GB10464-2003葵花籽油6 油茶籽油 1 全项目 GB11765-2003油茶籽油7 玉米油 1 全项目 GB19111-2003玉米油8 米糠油 1 全项目 GB19112-2003米糠油9 菜
9、籽油 1 全项目0226.13GB1536-2004菜籽油 标准变更10 芝麻油 1 全项目 GB8233-1987芝麻油11 食用调和油 1 全项目SB/T10292-1998食用调和油1色泽、滋味和气味 NY479-2002人造奶油2 脂肪GB/T5009.6-2003食品中脂肪的测定3 水分GB/T5009.3-2003食品中水分的测定4 酸价GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法5 过氧化值GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法6 维生素 AGB/T5413.9-1997婴幼儿配方食品和乳粉维生素 A、D、E的测定7 食盐GB/T12457-
10、1990食品中氯化钠的测定方法8 熔点GB/T5536-1985植物油脂检验 熔点测定法9 铜GB/T5009.13-2003食品中铜的测定 只测第一法10 镍GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法 只测第一法11 砷GB/T5009.11-2003食品中砷及无机砷的测定12 铅GB/T5009.12-2003食品中铅的测定 只测第一、三法13 菌落总数GB/T4789.2-2003食品卫生微生物学检验 菌落总数测定14 大肠菌群GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定15 霉菌GB/T4789.15-2003霉菌和酵母菌计数16 致病菌GB/T4
11、789.4-2003沙门氏菌检验GB/T4789. 5-2003志贺氏菌检验GB/T4789.10-2003金黄色葡萄球菌检验12 人造奶油17 标签0226.14GB7718-2004预包装食品标签通则 标准变更1 扦样、分样GB/T5524-1985植物油脂检验 扦样、分样法2 比重GB/T15680-1995食用棕榈油附录 A3 折光指数GB/T15680-1995食用棕榈油附录 B4 碘价GB/T5532-1995植物油碘价测定5 皂化价GB/T5534-1995动植物油脂 皂化值的测定6 透明度GB/T15680-1995食用棕榈油GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色
12、泽、气味、滋味鉴定法7 气味、滋味GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法8 色泽GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法9水分及挥发物GB/T5528-1995植物油脂水分及挥发物含量测定法10 杂质GB/T5529-1985 植物油脂检验 杂质测定法11 酸价GB/T5530-1998动植物油脂 酸价和酸度测定12 过氧化值GB/T5538-1995油脂过氧化值测定13 不皂化物GB/T5535-1998动植物油脂 不皂化物测定13 食用棕榈油14 熔点0226.13GB/T5536-1985植物油脂检验 熔点测定法1色泽、质
13、地、气味、滋味 LS/T3218-1992起酥油2水分及挥发物GB/T5528-1995植物油脂水分及挥发物含量测定法3 酸价GB/T5530-1998动植物油脂 酸价和酸度测定4 过氧化值GB/T5538-1995油脂过氧化值测定5 气体含量 LS/T3218-1992起酥油14 起酥油6 熔点0226.13LS/T3218-1992起酥油7 铜GB/T5009.13-2003食品中铜的测定8 镍GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法1 性状及色泽 GB/T8937-1988食用猪油2 气味及滋味 GB/T8937-1988食用猪油3 水分GB/T5009.3- 200
14、3食品中水分的测定4 酸价GB/T5530-1998动植物油脂 酸价和酸度测定5 过氧化值GB/T5009.37- 2003食用植物油卫生标准的分析方法15 食用猪油6 折光率，40C0226.13GB/T8937-1988食用猪油附录 A1 性状及色泽GB/T8935-1988工业用猪油2 气味及滋味GB/T8935-1988工业用猪油3 酸价GB/T5009.37- 2003食用植物油卫生标准的分析方法4 水分GB/T5009.3- 2003食品中水分的测定16 工业用猪油5不溶于乙醚的物质含量0230.01GB/T8935-1988工业用猪油附录 A1 扦样、分样GB/T5524-198
15、5植物油脂检验 扦样、分样法2 比重GB/T5526-1985植物油脂检验 比重测定法 3 折光指数GB/T5527-1985植物油脂检验 折光指数测定法4 气味、滋味GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法5 酸价GB/T5009.37- 2003食用植物油卫生标准的分析方法6水分及挥发物GB/T5528-1995植物油脂水分及挥发物含量测定法7 杂质GB/T5529-1985 植物油脂检验 杂质测定法17 亚麻籽油8 透明度0226.13GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法9 色泽GB/T5525-1985 植物油脂检验
16、透明度、色泽、气味、滋味鉴定法10 碘价GB/T5532-1995植物油碘价测定11 皂化价GB/T5534-1995动植物油脂 皂化值的测定12 含皂量GB/T5533-1985植物油脂检验 含皂量测定法13 加热试验GB/T5531-1985植物油脂检验 加热试验14 破裂试验GB/T8235-1987亚麻籽油附录 A15 脂肪酸组成GB/T17376-1998动植物油脂 脂肪酸甲酯制备GB/T17377-1998动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T5539-1985植物油脂检验 油脂定性试验1 扦样、分样GB/T5524-1985植物油脂检验 扦样、分样法2 比重GB/T5526
17、-1985植物油脂检验 比重测定法 3 折光指数GB/T5527-1985植物油脂检验 折光指数测定法4 碘价GB/T5532-1995植物油碘价测定5 皂化价GB/T5534-1995动植物油脂 皂化值的测定6 乙酰值GB8234-1987蓖麻籽油附录 A7 气味GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法8 酸价GB/T5530-1998动植物油脂 酸价和酸度测定9水分及挥发物GB/T5528-1995植物油脂水分及挥发物含量测定法10 杂质GB/T5529-1985 植物油脂检验 杂质测定法18 蓖麻籽油11 透明度0226.13GB/T5525-1985 植
18、物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法12 色泽GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法13 掺伪试验GB/T5539-1985植物油脂检验 油脂定性试验1 色泽GB/T5009.49-2003发酵酒卫生标准的分析方法2 香气GB/T5009.49-2003发酵酒卫生标准的分析方法3 滋味GB/T5009.49-2003发酵酒卫生标准的分析方法4 体态GB/T5009.49-2003发酵酒卫生标准的分析方法5 酒精度GB/T5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法6 全氮GB/T5009.5-2003食品中蛋白质的测定7 铅GB/T5009.
19、12-2003食品中铅的测定8黄曲霉毒素B1GB/T5009.22-2003食品中黄曲霉毒素 B1 的测定9 菌落总数GB/T4789.2-2003食品卫生微生物学检验 菌落总数测定10 大肠菌群GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定11肠道病菌及致病性球菌GB/T4789.4-2003沙门氏菌检验GB/T4789. 5-2003志贺氏菌检验GB/T4789.10-2003金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.11-2003溶血性链球菌检验19 糟卤12霉菌和酵母计数0226.21GB/T4789.15-2003霉菌和酵母菌计数1 扦样、分样GB/T5491-1985粮
20、食、油料检验 扦样、分样法20 花生仁2 纯仁率0232.02 GB/T5494-1985粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法3 杂质GB/T5494-1985粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法4 水分GB/T5497-1985粮食、油料检验 水分测定法5 色泽、气味GB/T5492-1985粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法21 花生果 1 全项目 0232.02 GB/T532-1986花生果1 扦样、分样GB/T5491-1985粮食、油料检验 扦样、分样法2 粗脂肪GB/T5512-1985粮食、油料检验 粗脂肪测定法3 纯粮率GB/T5494-1985粮食、油料检验 杂质、不完
21、善粒检验法4 杂质GB/T5494-1985粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法5 水分GB/T5497-1985水分测定法6 子叶变色粒GB8611-1988油脂业用大豆7 不完善粒GB/T5494-1985粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法8 色泽、气味GB/T5492-1985粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法22油脂业用大豆9粮食卫生指标0232.02GB2715-2005粮食卫生标准 溴甲烷不做，标准变更23豆制食品业用大豆 1 全项目 0232.02GB/T8612-1988豆制食品业用大豆24 大豆 1 全项目 0232.02 GB1352-1989大豆1 扦样、分样GB/
22、T5491-1985粮食、油料检验 扦样、分样法2 含油量GB/T5512-1985粮食、油料检验 粗脂肪测定法25 油料3 净籽纯质率0232.02GB/T5494-1985粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法4 纯仁率GB/T5499-1985粮食、油料检验 带壳油料纯仁率检验法5 类型及互混GB/T5493粮食、油料检验 类型及互混检验法6 杂质GB/T5494-1985粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法7 水分GB/T5497-1985粮食、油料检验 水分测定法8 色泽、气味GB/T5492-1985粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法9油料卫生指标GB19641-2005油料卫生
23、标准 标准变更26 芝麻 1 全项目 GB/T11761-1989芝麻27 油菜籽 1 全项目 GB/T11762-1989油菜籽28 棉籽 1 全项目 GB/T11763-1989棉籽29 葵花籽 1 全项目0232.02GB/T11764-1989葵花籽1 检验规则GB/T5490-1985粮食、油料及植物油脂检验一般规则2 扦样、分样GB/T5491-1985粮食、油料检验 扦样、分样法3 加工精度GB/T5504-1985粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法4 粗细度GB/T5507-1985粮食、油料检验 粉类粗细度测定法5 灰分GB/T5505-1985粮食、油料检验 灰分测定法6 面筋质GB/T5506-1985粮食、油料检验 面筋测定法7 粗蛋白质GB/T5511-1985粮食、油料检验 粗蛋白质测定法8 含砂量GB/T5508-1985粮食、油料检验 含砂量测定法9 磁性金属物GB/T5509-1985粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法10 水分GB/T5497-1985粮食、油料检验 水分测定法30 粉类粮食11 脂肪酸值0226.01GB/T5510-1985粮食、油料检验 脂肪酸值测定法
