1、,一、品种介绍,二、高产栽培技术,1、辣椒测土配方施肥技术,生产1000公斤辣椒需纯氮5.2公斤、五氧化二磷1.2公斤、氯化钾6.5公斤。定植前亩施优质农家肥5000公斤、磷肥50公斤做基肥。辣椒膨大初期开始第1次追肥，以促进果实膨大，亩追施纯氮1518公斤、磷肥1820公斤、钾肥1517公斤。第2层果、第3层果、第4层果、满天星需肥量逐次增多，每次应适当增加追肥量，以满足结果旺盛期所需养分。每次追肥应结合培土和浇水，也可混合0.3的丰果、辣椒灵等进行叶面喷施。,2、辣椒育苗技术要点,一、选地 ：前茬三年内未种植番茄辣椒蔬菜作物的土地为佳。二、育苗将基质珍珠岩蛭石按10：1：0.5进行混合，混
2、合后装盘。育苗盘育苗，播种深度一般为种子直径的2-3倍，即1-2厘米。番茄种子发芽温度20-30度、基质含水量70%-90%、空气相对湿度90%，苗盘堆叠在一起。堆叠时苗盘间相互错开，利于空气循环和温度一致。最高不要超过30层。采用薄膜覆盖保湿，做简易发芽室。早中晚通风换气，防治闷种，如发芽室温度不一致，及时调整苗盘位置，保证发芽整齐一致。出芽期间需要密切观察，防止发芽过长，出现徒长，当60%-70%的种子发芽时，即可摆盘。三、苗期管理：加强苗盘管理，要适期分苗。适当放风炼苗，控制幼苗徒长，发现病株时要及时拨除。育苗器用40%甲醛或高锰酸钾溶液浸泡消毒。在定植前3天，可喷1次耐病毒增抗剂。四、
3、定植每亩施磷酸二胺4050kg，硫酸钾1015kg。在定植前，对土壤施肥镇压平整后即可覆膜。定植应在覆膜灌水5-7后地温上升为佳。五、田间管理幼苗定植后适当控水肥，待开花座果结合灌水可加强肥水管理。施肥以氮磷钾科学配合使用以提高肥效，并及时中耕除草。,品种选择整地：先深耕、耙细、整平，然后开成厢宽80厘米，厢高1524厘米左右的高畦，并浇足底墒水，栽二行或采用厢宽1米栽三行。施肥：可铺施、沟施或穴施，一般每亩施腐熟有机肥30006000公斤，另加复合肥40公斤或磷肥30公斤、尿素10公斤、硫酸钾15公斤（或草木灰100公斤）。移栽覆膜：可采用先覆膜后移栽或先移栽后覆膜两种方式，膜宽以90100
4、厘米为宜，行株距为50厘米3040厘米，每亩25003300穴，每穴23株。移栽时应把大小、高矮较一致的苗分栽到一厢内，要求做到上齐下不齐，深度不超过子叶，并边栽边浇定根水，提高成活率。大田管理定植成活初期，浇23次稳苗扎根水。开花坐果期，可用2030M的辣椒灵喷洒或用坐果灵1片加水23公斤蘸花柄，以提高坐果率。侧枝出现后，应将“门椒”以下的老叶和侧枝及中上部向内生长而长势又弱的侧枝全部摘除，以利植株健壮生长和田间通风透光。开花坐果和果实膨大期肥水齐攻，为防止植株早衰，必须分期追肥，原则上少施多次，每隔1520天追施腐熟人畜粪水2000公斤，加复合肥510公斤，盛果期用0.51%的磷酸二氢钾或
5、复合肥液进行叶面追肥。,3、辣椒覆膜栽培关键,三、辣椒病虫害的表现 及防治办法,辣椒有哪些病害呢？,辣椒主要由二十四种常见病害，这些病害有哪些症状表现，在苗期又会出现哪种面貌的表现方式呢？并且在这些症状出现的时候如何进行防止呢?今天我们就具体的看看这些常见病症以及防治办法。,1、辣椒病毒病,症状表现： 1.花叶型:初期病叶表现褪绿或黄绿相间的斑驳,后期叶片表现凹凸不平或黄化,严重者大量落叶。 2.条斑型(也叫枯顶型):主要的症状是在植株的嫩叶、花蕾或果实上出现坏死条斑或环斑,且大量的掉花、掉果和落叶,出现枯顶现象。 3.畸形型:主要症状是叶片呈线状(蕨叶),顶端丛枝,果实畸型,节间缩短。初期由
6、心叶叶脉退绿,逐渐变为花叶皱缩,以后病叶增厚,叶缘向上卷曲形成斗状。幼叶狭窄或出现线状叶。后期植株上部明显丛簇状,节间缩短,植株矮化,重病果出现深绿和浅绿相间的花斑,有疣状突起。,病毒病具体表现,甜辣椒病毒病花叶形症状,辣椒病毒病斑驳型症状,辣椒病毒病皱缩形症状,辣椒病毒病田间植株症状,辣椒病毒病花叶型症状,牛角椒病毒病果实发病症状,羊角椒病毒病果实发病症状,线性椒病毒病果实发病症状,甜辣椒病毒病果实发病症状,辣椒病毒病田间发病初期,病毒以预防为主,一旦发生比较难治好,只能在一定程度上钝化病毒控制其蔓延。因此最好做以下综合预防工作,加强管理提高辣椒抗性控制病害蔓延。 一、选抗病品种。 二、种子
7、消毒。 种子先用清水浸4小时,用10%的磷酸三钠水溶液浸泡20分钟,捞起种子后用清水冲洗干净,再催芽或播种,消灭种子上传播的病毒。 三、栽培管理。 注意轮作换茬,精细整地,多施腐熟农家有机肥、控制氮肥,增施磷钾肥；干热天气要保证水肥供应,使辣椒生长健壮,增强对病毒病抵抗力。苗期宜使用营养钵培养壮苗,对土壤喷施进行消毒冬种辣椒,有条件的可在畦面覆盖黑色、银灰双色地膜,以驱蚜、抗病、保湿。 四、药剂防治。 用药防治需要把握时机。发病初期用毒灵(20%盐酸吗啉呱乙酸铜)一袋或医用病毒唑(3%三氮唑核甘)2支+1%芸苔素5克兑一桶水混匀喷施,7-10天1次,连续2-3次,对毒病治愈率不错,也可以用病毒
8、必克600倍+芸苔素喷液.同时注意(蓟马、蚜虫、飞虱等)传播媒体防治,以减少蚜虫吸食病株汁液后向健株传播病毒。然后逐步增施氨基酸,芸苔素等叶面肥调节植株,提高抗病力,抑制病毒病再发生。,防治措施,辣椒病毒病与茶黄螨的区别和防治,一、区别 二者均是危害植株的幼嫩部位，使叶片变小畸形、叶片变褐、植株矮小等，严重时落叶、落花、落果等。病毒病初期由心叶叶脉退绿，逐渐变为花叶皱缩，以后病叶增厚，叶缘向正面卷曲形成上扣斗，而茶黄螨危害是整片叶褪绿，叶缘向背面卷曲形成下扣斗。病毒病危害果实时出现深绿和浅绿相间的花斑，有疣状突起，而茶黄螨危害果实时果柄及萼片表面呈灰白色至灰褐色，丧失光泽，木栓化而变硬。病毒病
9、危害叶片主脉呈褐色或黑色坏死，逐渐扩展到侧枝、主茎及生长点，而茶黄螨危害是叶片背面任何部位都可能呈灰褐色或黄褐色并有油浸状光泽。,二、防治方法1、病毒病（1）选用抗病品种。（2）种子消毒。（3）栽培管理。（4）药剂防治。2、茶黄螨（1）清除田边地头杂草及田间枯枝落叶，平整土地，破坏越冬场所消灭越冬虫源。（2）发现有此螨发生应立即进行药剂防治。,2、辣椒疫病,发病症状： 苗期染病，幼苗茎基部呈现水浸状暗绿色或褐色软腐，后枯萎死亡。成株叶片染病，病斑圆形或近圆形，边缘淡绿色，中间褐色，逐渐扩大后，使叶片脱落。茎部染病，病斑初为水浸状，后环绕表皮扩展成褐色或黑褐色条斑，病部以上枝叶迅速枯萎，果实染病
10、初生暗绿色水浸状病斑，病斑迅速扩大变褐色软腐。湿度大时病部表面长出白色霉层。发病重时整株枯死，并以病株为中心，向四周蔓延。,辣椒疫病具体表现,辣椒疫病育苗期发病症状,辣椒疫病叶片发病症状,羊角椒疫病果实发病症状,牛角椒疫病果实发病症状,甜椒疫病茎部发病初期症状,甜椒疫病茎部发病后期症状,防治方法 1、在前茬收获后及时清洁田园，耕翻土地，采用稻或菜豆轮作，提倡垄作或选择坡地种植。 2、选用早熟避病或抗病品种，我县辣椒的主栽品种为湘辣一号、湘研十九号，都是比较抗病的品种。 3、加强田间管理。蹲苗后进入枝叶果实旺盛生长期，促秧、攻果、返秧、防衰四次肥水不可少；进入高温雨季，尤其要注意暴雨后及时排除积
11、水，控制浇水，严防田间或棚内湿度过高。 4、药剂防治。尊守无公害蔬菜技术操作规程，选用无公害农药进行防治。方法是在栽植后用百菌清代森锰锌灌根；已发病的植株用百分之七十甲基托布津百分之五十八甲霜灵锰锌或百分之六十四杀毒矾可湿性粉剂喷施，特别注意喷施茎基部，隔10天喷一次。 5、出现少数萎蔫株时，及时拔除，并用石灰处理土壤，全田施药保护。,3、辣椒疮痂病,发病症状： 叶片染病，初现许多小形褪绿水浸状圆形或不规则形斑点。随着病情的发展病斑变为黄褐色，不规则形隆起，呈疮痂状。茎蔓染病，病部呈不规则形褐色条斑或块斑后木栓化，果实染病，果实表面出现小的圆形或长圆形病斑，深褐色，稍隆起，后期木栓化，呈疮痂状
12、。,幼苗子叶发病症状,成株期田间发病症状,成株期叶片发病初期症状,成株期叶片发病后期症状,三樱椒疮痂病叶片发病症状,叶柄发病症状,防治办法,种子消毒，用55水浸种20分钟，或先将种子泡透再用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟，捞出洗净播种。加强田间管理，实行23年轮作。发病初期和雨后要及时喷药防治，药剂有72%唯它灵可溶性粉剂3000倍液、或14%络氨铜水剂300倍液，或36%氧化亚铜水分散颗粒剂1000倍液，或72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液、每710天喷1次，连续防治23次。,4、辣椒炭疽病,发病症状： 黑色炭疽病多发生在辣椒的果实及叶片上，特别是成熟果及老叶最易发生。果实上病斑为褐色、水渍状
13、，扩大后凹陷呈不规则形、稍有隆起的同心环纹。病斑上着生的无数黑粒为病菌的分生孢子盘。病斑周缘有湿润性变色圈。病果干燥后悬挂枝头上。叶上病斑呈不规则形，边缘褐色，中间灰色。红色炭疽病，多发生在幼果及成熟果实上。病斑黄褐色水渍状，凹陷。病斑上密生朱红色小点，略呈同心环状排列，潮湿时整个病斑表面溢出淡红色黏状物质。在高温、多湿时病菌发育最快，常在1-2天内使果实大量发病。在储运期间任何一种使果实损伤的因素，都有利于病害的发生，果实越成熟越容易感病。连作时过于密植及偏施氮肥，病害发生比较严重。收果期秋雨连绵发病较重，辣椒受日灼的部位易发病。,叶片发病症状,三樱椒叶片发病症状,果实发病早期症状,果实发病
14、后期症状,黑色炭疽病果实发病症状,红色炭疽病果实发病症状,防治办法,1、选无病果实留种，收获后清除病株、病果，苗和大田实行2-3年轮作。2、改进栽培管理措施，适当密植，每亩栽4000-5000穴，每穴2株，施足底肥，谷雨前定植，定植后注意中耕除草、清沟排水，避免偏施氮肥，适当增施磷、钾肥，以促进植株长势旺盛，增强植株抗病力。3、将病果、病叶收集烧毁，收获后及时深翻土壤。4、种子消毒，宜用55温水浸种10分钟，晾干后拌草木灰播种。5、结果期发现病害初发时可连续喷2-3次1:1:500的波尔多液，每隔7-10天喷1次。还可用402抗菌剂1000倍液和代森铵800-1000倍液等。6、做好储运期的防
15、病工作，小心包装，搬运时避免损伤，进仓储藏注意调整温湿度，低温冷藏可减少损失。,5、辣椒枯萎病,发病症状： 辣椒枯萎病多在开花结果期发生，发病初植株下部叶片大量脱落，茎基部及根部皮层呈水浸状腐烂，地上部分茎、叶凋萎，全株枯死。地下部根系呈水浸状软腐，皮层极易脱落。维管束变褐色，根系发育不良。潮湿时有白色霉层。,幼苗发病症状,成株发病症状,茎部维管束褐变症状,田间发病症状,防治办法：,1、选择抗病品种，选择排水优良的壤土或沙壤土地栽培，避免大水灌溉越狱后及时排水。加强田间管理与非茄科作物轮作。2、加强土壤消毒。可以有效地防治枯萎病的发生为害。3、该病发生后难于防治，田间发现病株后应及时拔除，发病
16、初期可采用杀菌剂或配方进行防治。,6、辣椒灰霉病,一、发病症状 幼苗、叶、茎、枝、花期均可发病。幼苗发病，子叶先端变黄，后扩展到幼茎，使茎缢缩变细，由病部折断而枯死。叶片染病，病部腐烂，或生长出灰色霉状物，严重时上部叶片全部烂掉，仅余下下半截子茎。成株染病，茎上初生水渍状不规则斑，后变灰白色或褐色，且灰霉，病枝向下蔓延至分叉处，花器染病，花瓣呈褐色，水渍状，上密生灰色霉层。,叶片发病症状,茎部发病症状,果实发病症状,防治办法：,1、栽培管理：合理密植，每亩种3000-3100株。2、清洁田园，发病后及时摘除病果、病叶和倒枝，集中烧毁或深埋。3、药剂防治：露地在发病初期喷药，药剂可选用：50%扑
17、海因可湿性粉剂1500倍液、50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液、40%多硫悬浮剂500倍液、60%多菌灵超细粉尘600倍液、65%甲霉灵或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液，隔7-10天喷1次，连喷2-3次。,7、辣椒软腐病,发病症状： 主要危害果实，而且多发在青果上，果实染病后，最初出现水浸状暗绿色斑点，迅速扩展，病斑变为淡褐色，果肉腐烂发臭、果实变形，病果多数脱落，少数留在枝上，失水以后仅留下灰白色果皮，挂在植株上。,果实发病初期症状,果实发病后期症状,防治办法,与非茄科及十字花科蔬菜进行3年以上轮作。培育壮苗，适时定植，合理密植，进行地膜覆盖栽培。雨后
18、要及时排出田间积水，及时摘除病果，以减少田间的再侵染源，害虫会在果实上造成伤口引发病害。所以要特别是加强对害虫的防治。发现虫害要及时喷药，可喷洒2.5%封害微乳剂5000倍液，或5%定虫眯乳油1500，或2.5%溴氰菊酯2000倍液。下雨前后或发病初期要及时喷洒杀菌剂防止病害的发生。可选用25%唯它灵可湿性粉剂4000倍液，或30%绿得宝悬浮剂400倍液，或77%冠菌铜可湿性粉剂1000倍液，或72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液，或78%波锰锌(科博)可湿性粉剂500倍液，每710天喷1次，连续喷23次。,8、辣椒黑霉病,发病症状： 主要为害果实，一般先从果实顶部发病，也可以从里面开始发病
19、。发病初期病部颜色变浅，无光泽，果面逐渐收缩，后期病部有黑绿色霉层。,果实发病初期症状,果实发病后期症状,防治办法:,1、采用测土配方施肥技术，施用腐熟有机肥，试试追肥，增强抗病力。2、课可以用种子重量0.3的50的异菌脲悬浮剂拌种。3、在发病初期可采用杀菌剂或配方进行防治。,9、辣椒黑斑病,发病症状： 主要侵染果实，果实发病后病斑呈淡褐色，椭圆形或不规则形，稍凹陷，后期病部密生黑色霉层。发病重时，一个果实上生有几个病斑，或病斑连片成更大的病斑，其上密生黑色霉层。,黑斑病果实发病症状,防治方法： 进行地膜覆盖栽培，栽培密度要适宜。前期要促进植株健壮生长。防治其他病虫害的发生，减少日烧果产生，病
20、果要及时摘除。收获后彻底清除田间病残体并深翻土壤。发病初期及时进行药剂防治，喷洒20%捷菌微浮剂20003000倍液、或72%威克可湿性粉剂600倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每710天喷1次，连喷23次。,10、辣椒褐斑病,发病症状：主要为害叶片，发病初期在叶片上形成圆形或近圆形褐色病斑，随着病情的发展病斑逐渐变为灰褐色，表面稍隆起，周缘有黄色晕圈，病斑中央有一个浅灰色中心，四周黑褐色，严重时病叶变黄脱落。茎部染病，症状与叶片类似。,叶片发病初期症状,叶片发病后期症状,防治方法： 彻底清洁田园，与非茄科蔬菜实行2年以上轮作。播种前对种子消毒，用55温水浸种15分钟，或50%多菌灵
21、可湿性粉剂500倍液浸种20分钟，冲净催芽播种。发病初期喷洒50%盛蓝可湿性粉剂500600倍液，或30%绿得宝悬浮剂800倍液、或50%代森锌可湿性粉剂50060倍液、75%百菌清可湿性粉剂500600倍液，每7天喷药1次，连续防治23次。,11、辣椒根腐病,发病症状： 辣椒根腐病一般发生于大棚辣椒定植后到采收盛期。初期症状是一株或一株的几个枝子发生萎蔫，最后导致全株及全部辣椒死亡。为害的病菌可在土壤中存活5-10年，借雨水、灌溉和病残株体传播蔓延，高温、高湿、连作地、粘土地、低洼地均利于其发病。,根部发病症状,防治办法：,1、轮作换茬。根据致病菌在土壤中存活时间长的特点，在茬口安排上要与大
22、白菜、甘蓝、大蒜、大葱等作物实行5年以上的轮作，是减少或杜绝辣椒根腐病发生的重要栽培条件。2、杜绝初浸染源。要解决大棚栽培辣椒的育苗问题，一般情况，辣椒苗要自己解决，如情况特殊需要购买苗子，绝对不要在发病区购买，以有效杜绝因购买苗子而引起辣椒根腐病的传播发生。3、科学管理，防止积水。整地时一头要挖好排水沟；采用垄栽，做成90厘米的垄距，一垄栽双行，既利于提早封垄，又利于通风采光和田间管理；使用充分腐熟的有机肥或“5406”三号菌粉500倍液；中后期追肥，采用配制好的复合肥母液随浇水时浇施，或顺垄撒施后浇水，防止人为管理造成辣椒根部受伤。4、发病田的隔离。如在辣椒田里发现一株或几株出现中午萎蔫，
23、晚上稍恢复的情况，就应立即拔除，带出田外烧掉，然后用土拌石灰掩埋辣椒株附近，随后封闭全田。5、药剂灌根。定植缓苗后，在发病前用向农4号可湿性粉剂800倍液、40%多硫悬浮剂600倍液，同时混加强力生根剂，隔7-10天对辣椒逐株灌根，连续3-4次。,12、辣椒细菌性叶斑病,发病症状：,辣椒细菌性叶斑病主要为害叶片，成株叶片发病，初呈黄绿色不规则小斑点，扩大后变为红褐色、深褐色至铁锈色病斑，病斑膜质，形状不规则。扩展速度很快，严重时植株大部分叶片脱落。病健交接处明显，但不隆起，区别于辣椒疮痂病。,叶片发病症状,防治办法：,1、避免连作物，与非茄科蔬菜或十字花科蔬菜轮作23年。2、采用高垄或高畦栽培
24、，覆盖地膜。3、预计注意排水，避免打水灌溉。4、收获后及时清除病残体或及时深翻。,13、辣椒叶枯病,发病症状： 主要危害叶片。叶片发病初期，叶片上呈现褐色小斑点，后扩大为圆形或不规则形病斑，中部灰白色，边缘暗褐色，病斑中央坏死，易穿孔，病叶易脱落。,叶片发病初期,叶片发病后期病部常破裂穿孔,植株发病症状,防治方法： 培养壮苗，育苗过程中注意通风，严格控制苗床的温湿度。合理施用氮肥，增施磷钾肥，叶面喷施“农丰宝”叶面肥，增加植株的抗病性。雨季及时排水。发病初期喷洒20%宝库乳油5000倍液、香格丽80%乳油3000倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，50%
25、多菌灵可湿性粉剂500倍液，或40%杜邦福星乳油800010000倍液，每7天喷1次，连喷23次。,14、辣椒白粉病,发病原因： 辣椒白粉病由子囊菌亚门真菌鞭靼内丝白菌引起，叶片，老叶、嫩叶均可染病。在田间主要靠气流传播蔓延。稍干燥条件下该病容易流行。病叶正面初生褪绿小黄点，后扩展为边缘不明显的褪绿黄色斑驳。病部背面产出白粉状物，严重时病斑密布，致使全叶变黄，大量脱落形成光秆，严重影响产量和品质。,叶片发病症状,防治方法： 1、种植时选择抗病性较好的品种，从根源上有效的减少辣椒的发生机率。 2、种植前深翻土壤，喷洒新高脂膜800倍液杀菌消毒、保温保墒。 3、在辣椒的各个生长期要适时喷洒辣椒壮蒂
26、灵，增强体内营养输送，提高辣椒对外界病菌的抵抗力。 4、如发现病枝病果要及时摘除集中烧毁或深埋，喷洒护树将军1000倍液杀菌消毒，防止病菌的传播。 5、发病初期喷洒多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液，效果尤好。,15、辣椒白星病,发病症状:辣椒白星病主要为害叶片、苗期、成株期均可发病，病斑初期表现为圆形或近圆形边缘呈深褐色的小斑点，稍隆起，中央白色或灰白色，后期病斑上散生黑色小点，即病菌分生孢子器，有时病斑穿孔，发病严重时叶片脱落。,叶片发病症状,叶片发病后期易穿孔,防治办法：,实行轮作，及时清除病残体，减少初侵染源。采用配方施肥技术，加强温度、湿度管理，及时排出田间积水，加强通风透光。
27、发病初期喷洒77%冠菌铜湿性粉剂500倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、或14%络氨铜水剂300倍液、或40%绿得宝800倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液、或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、每710天1次,连喷23次。,16、辣椒绵腐病,1、症状 主要危害果实。发病初期果面出现水渍状园斑，以后逐渐扩大，最后遍及整个果实。病部稍凹陷，呈黄褐色到暗褐色。高湿时病部产生茂密的白色棉絮状物。 2、病原及发病规律由真菌疫霉侵染引起。病菌主要以卵孢子随病残体在地上越冬，藉雨水反溅到果实上，随后又在病部产生孢子囊，萌发时产生游动孢子或直接产生芽管，
28、通过风雨传播，进行再侵染。在梅雨季节与秋雨季节为发病盛期。,果实发病症状,选用抗病品种避免连作。防止秋后积雨，及时除病果。可用50公斤水中加250克的硫酸锌250克的磷酸二氢钾150克的尿素125克植物细胞分裂素150克的50琥胶肥酸铜，随配随喷不可过夜。,防治办法：,17、辣椒白绢病,茎基部和根部被害，初期表现为浸状褐色斑，然后扩展至绕茎一周，生出白色绢状菌丝体，集结成束向茎上呈辐射状延伸，顶端整齐，病健部分界明显，病部以上叶片迅速萎蔫，叶色变黄，最后根茎部褐腐，全株枯死。后期在根茎部先生出白色、后茶褐色菜籽状小菌核，高湿时病根部产生稀疏白色菌丝体，扩展到根际土表，也产生褐色小菌核。,植株发
29、病症状,根茎部发病初期症状,根茎部发病后期症状,防治方法：,1、发病重的田块实行水旱轮作，也可与十字花科或禾本科作物轮作34年。2、及时拔除病株，集中掩埋或者烧毁。3、高温灭菌曝晒处理。,18：辣椒菌核病,辣椒菌核病病菌主要以菌核遗落在土壤中或混杂在种子中越夏或越冬，第二年温、湿度适宜时，菌核萌发产生子囊盘和子囊孢子，子囊孢子借气流传播到植株上进行初侵染，病菌由伤口侵入或直接侵入。花、叶、果柄染病时呈水浸状软腐，致使叶片脱落。果实染病，果面先变为褐色，呈水浸状腐烂，逐渐向全果扩展，有的先从脐部开始向果蒂蔓延，最后扩展到整个果实并导致果实腐烂，表面长有白色棉絮状菌丝体，发病后期，其上结成黑色不规
30、则形菌核。,茎部发病症状,果实发病症状,防治办法：,农业措施：清除混在种子中的菌核，防止把菌核插入苗床。深翻土地后喷洒新高脂膜，迅速在地面形成一层透明的薄膜，防止菌核萌发出土。控制塑料大棚温、湿度，及时放风排湿，是尤其关键的措施。采用滴灌或暗灌的形式浇水，以降低棚内湿度。在气温较低时，特别是春季寒流侵袭前，要及时喷洒新高脂膜800倍液保温防冻，或在棚室四周盖草帘，防止植株受冻。发现病株及时拔除或剪去病枝，带到棚外集中烧毁或深埋，喷洒护树将军1000倍液杀菌消毒，防止病菌的传播复制。药剂防治：坚持“预防为主，综合防治”的方针，做好辣椒生长各个阶段的防治工作。在辣椒的各个生长阶段及时喷洒辣椒壮蒂灵
31、，提高果实的膨大活力，增强植株的抗病能力。,19、辣椒黄萎病,发病症状：发病初期，接近地面的叶片首先萎蔫下垂，叶缘或叶尖逐渐变黄，发干或变褐，叶脉间的叶肉组织变黄，纵剖开茎基部，可见导管变褐，并沿主茎向上发展达到数个侧枝，最后致全株萎蔫、叶片枯死脱落。该病发展较慢，通常只造成病株矮化、节间缩短、生长停滞。,田间发病症状,防治办法：,选用抗病品种。与茄科实行4年以上的轮作。使用充分腐熟的农家肥。定植时避免伤根，选择晴天上午浇水，生长期宜小水勤浇，保持地面温润。发病初期用91%克萎星可溶性粉剂1000倍液灌根或精碘水溶性粉剂1000倍液灌根，每株150毫升、，或15%恶霉灵水剂1000倍液灌根，每
32、株浇灌200毫升、或80%欣希丽超微可湿性粉剂600倍液，叶面喷施。每57天喷1次。连续喷23次。,20、辣椒斑枯病,辣椒斑枯病主要为害叶片，在叶片上呈现白色至浅灰黄色圆形或近圆形斑点，边缘明显，病斑中央着生许多小黑点，即病原菌的分生孢子器。,叶片发病症状,防治办法：,1、用新土或者两年内没有种植过茄科类的阳畦或地块育苗。2、选用抗病品种。3、高畦栽培，适当密植，注意田间排水降湿。4、加强田间管理，合理施肥。5、避免种植过密，保持田间通风透光及地面干燥。,21、辣椒褐腐病,辣椒褐腐病主要为害花器、果实及植株顶端生长点，染病组织由褐转为黑，脱落或掉到枝上。湿度大时病部密生白色或者白色的毛状物，顶
33、生肉眼可见的大头针状、球形状，即孢囊梗或孢子囊。果实染病，变褐软腐，果梗呈灰白色或褐色。,褐腐病果实发病症状,防治办法:,1、与瓜类作物实行三年以上轮作。坐果后及时摘除残花病果，集中深埋或烧毁。2、采用高畦栽培，合理密植，注意通风，雨后及时排水，严禁阿晓漫灌。,22、辣椒霜霉病,主要为害叶片、叶柄及嫩茎。叶片染病，初现呈浅绿色不规则形病斑，叶背面有稀疏的白色霜霉层，病叶变脆并向上卷，后期易脱落。叶柄、嫩茎染病，呈褐色水渍状，病部也呈现白色稀疏的霉层。,叶片发病症状,发病严重时叶片枯死,防治办法：,1、选用抗耐病品种，实施2年以上轮作。2、田间发病后及时进行防治，在发病初期田间出现发病中心时，可
34、采用杀菌剂进行防治。,23、辣椒猝倒病,幼苗子叶期或真叶尚未展开会前，是幼苗出土后，在近地面茎基部出现水渍状病斑，随即变黄、缢缩、凹陷，叶子还未凋萎即猝倒，用手轻提易从病斑处脱落，地面潮湿时病部可见白色棉毛状霉层。,发病初期幼苗倒伏症状,发病后期病株枯死症状,防治方法：,1、以农业措施为主，与非茄科类作物实行23年轮作。2、种子处理。3、发现病株，应及时拔除，并及时施药防治。,24、辣椒立枯病,病菌主要危害秧苗的茎基部，初发病时辣椒苗茎基部出现椭圆形暗褐色病斑。刚开始患病时，幼苗白天萎蔫，早晚恢复正常。继续发展，病斑逐渐凹陷扩大，绕茎一周，形成缢缩，导致秧苗死亡，但幼苗并不立即倒伏，仍然保持直
35、立状态，故称之为“立枯病”，是与猝倒病不同的特征。湿度大时，病部可见到蛛网状稀疏淡褐色霉层，无明显白霉，可与猝倒病区别对待。,立枯病发病症状,防治方法：,1.种子处理。用“拌种双”拌种杀菌。2.床土消毒。床土消毒时要注意，不能单独用五氯硝基苯，必须用等量混入50%的福美双可湿性粉剂，每平方米8克-10克，拌细土10-15公斤，1/3撒铺床底，2/3播种后覆盖种子。3.加强苗床管理，合理通风。规范苗床管理，降低苗床湿度，防止苗床温度忽高忽低。4.药剂防治。发病初期，喷施20%的甲基立枯磷乳油1200倍，36%的甲基硫菌磷500倍液，15%的恶霉灵水剂450倍液，5%的井冈霉素水剂1500倍液等。
36、若猝倒病和立枯病混合发生时，可用72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂600倍液。喷药时喷洒茎基部及地面周围，7-8天喷一次，连续2-3次。,辣椒除了以上说的这些经常见的病害之外还有一些生理性病害,1、辣椒日灼病,辣椒果实日灼的原因是由于太阳直晒，引起果皮温度过高而灼伤。果实两面（向阳面与背阴面）之间的温度差异大，灼伤的可能性也较大，尤其大型甜椒品种，在盛夏季节发生更为严重。高温和干旱是促进日灼的辅助原因，连续高温，土壤干旱，植株体内水分保存的量少，最容易发生日灼。发生日灼的程度在不同的品种之间也存在差异，一般大型的生长旺盛的中、晚熟品种比较耐日灼，而小型的生长势弱的早熟品种在
37、盛夏比较容易发生日灼。,防治办法:, 品种选择露地春、夏栽培辣椒，最好选择生和势强的中、晚熟品种。 间作，与玉米等高秆作物间作，用高秆作物遮荫可防日灼。 加强肥水管理，增施有机肥，增加土壤保水力，及时采收，早收勤收，使植株枝叶生长旺盛，以遮盖果实，可减少日灼现象。 合理浇水，保持辣椒地面见干见湿，保证植株体内水分充足，不发生萎蔫现象。,2、辣椒青枯病,辣椒青枯病是一种典型的细菌性土传疾病，其病原为青枯假单胞杆菌属细菌。病菌存活较长时间，主要通过植株茎部的伤口侵入，在移植、松土等农事操作时，以及昆虫等伤害造成的根部伤口都可引起土壤中细菌侵入，在高温高湿条件下繁殖迅速。.辣椒青枯病初期症状，仅表现
38、为最幼嫩的1至几片叶萎蔫，最初萎蔫尚可恢复，以后趋于稳定。,防治方法:,1、提早播种，青枯病一般6月上中旬发生，为了避免发病高峰期与结果盛期相遇，可提早播种期。2、选择排水良好的沙壤土栽培，土壤深翻后喷洒新高脂膜800倍液，给土壤消毒，保温保墒，有利于种子萌芽生长。3、实行三年以上轮作，青枯病可为害多种茄科作物，凡前作是番茄、茄子、辣椒的，均不宜种辣椒。4、注意排水，青枯病菌可随水流传播，应用高垄窄畦栽培，注意及时排水，畦内不能渍水。5、整枝、松土、追肥等工作，应在发病期前完成，发病以后，特别注意不能松土锄草，如有杂草，只能用手拔除，以免伤根。6、发现病株，及时拔除，穴内及邻近土壤喷洒护树将军
39、杀菌消毒，防止蔓延。,辣椒虫害,1、烟青虫,物理防治 1.及时摘除被蛀食的果实，以免幼虫转果为害。2.种植玉米诱集带。在辣椒移植的同时，根据当地实际情况，选早熟或中熟玉米品种，田内点播，每天早晨固定专人拍打玉米心叶灭蛾或及时喷药防治，减少虫源。 3.利用成虫对杨树叶挥发物具有趋性，白天在杨树枝把内隐藏的特点，在成虫羽化、产卵时，摆放杨树枝把诱蛾，是行之有效的方法。每亩放6-10把，早晨日出前人工捕捉成虫。 药剂防治 进行辣椒田调查，当10%的辣苗受烟青虫侵害后就应采取防治措施，可采用高效、低毒、低残留的无公害农药防治。一般选用50%辛硫磷乳油、50%杀螟松乳油、40%乙酰甲胺磷乳油、80%敌百
40、虫可溶性粉剂等各1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油、20%氰戊菊酯乳油、2.5%功夫菊酯乳油、5%顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油、10%氯氰菊酯乳油等各2000倍液喷雾防治；或用微生物农药如“HD-1”1000倍液、每毫升含1亿孢子的杀螟杆菌溶液等喷洒。应选择在早晨或傍晚喷药，可使防治效果提高。,2、棉铃虫,棉铃虫以幼虫蛀食幼果为主，也危害叶片、幼茎，被害椒果虫蛀后腐烂，脱落。成虫不直接危害作物，白天在枯叶或杂草丛中，夜间飞出，吸食花蜜，交配产卵，对萎蔫的杨树枝和紫外线有强烈的趋性，因此可诱杀成虫。 防治方法可利用杨树枝把、糖醋液性诱剂、黑光灯诱杀成虫。也可以在幼虫时，喷洒生物性杀虫剂，如BT乳
41、剂、粉剂进行防治。但注意不能使用有机磷类剧毒农药，防止入食后中毒。,防治蚜虫、白粉虱，可使用阿耳发特600800倍有效防治。,防治茶黄螨可使用柔水通1500倍+阿托力10001500倍，重点喷施嫩叶的背面，早发现早打。,辣椒定植至结果期虫害防治方法,用50%避蚜雾或10%吡虫啉5克/(亩)对水40千克防治蚜虫，兼治棉铃虫；交替使用dt乳剂400毫升/(亩)，或用20亿pib/毫升棉铃虫核型多角体病毒悬浮剂5060毫升/(亩)防治棉铃虫，兼治烟青虫，蚜虫。在枯萎病发病前和发病初期用绿亨1号3000倍液灌根，或绿亨2号600倍液或绿亨8号15002000倍液，或青椒安2号500倍液喷雾或灌根，每隔
42、710天用1次，连续23次，兼治其它病害。对病毒病可用植病灵10001500倍液，或用病毒a600倍液，或用2%中南霉素300400毫升/(亩)喷雾，效果显著。,四、市场及后期管理,辣椒苗期如何管理,辣椒苗床白天温度控制在25左右；夜间1215左右。当有60%70%苗出土时揭去地膜。当中午温度升高时注意放风降温，防止烧苗。育幼苗的土壤湿度宜偏小。当幼苗23片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水。45叶时如干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤里，要灌透以减少灌水次数。当幼苗12片真叶时要间苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤。间苗后除两端通风外，还要从两侧同时通风。定植前710天揭膜炼苗。在晴天白天逐渐
43、加大揭膜时间和揭膜面积，晚上覆盖，到最后定植前23天，白天、晚上把膜全揭开，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。,夏季辣椒生长期管理技术,生长期管理：定植后20天左右，要及时摘去门椒。辣椒病虫害管理：及时防治烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫。烟青虫、棉铃虫宜选用绿功夫、抑太保、保尔等药剂轮换交替施用，每隔两天防治一遍。防治蚜虫，选用吡虫啉类农药。防治红蜘蛛选用扫螨净等。防治辣椒疫病的关键是防涝：夏季雨水多，为了及时排水，起垄时可隔几畦挖排水沟备用。当田间发现病株时，要及时喷洒安克锰锌、雷多米尔等药剂。防治病毒病的关键是防治好蚜虫，当田间出现病株时，选用病毒a500倍液喷洒，并结合喷施适量
44、的叶面肥。水肥管理：由于夏季植株水分蒸发量较大，如果肥水管理跟不上，弱小株容易枯萎死亡或“僵苗”不发。除在根部进行正常的施肥外，还要看植株的生长情况，不定期进行叶面喷肥，以增强植株的长势和抗逆能力。用0.25%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷洒就可以了。用叶霸、喷施宝等进行叶面喷施，每亩用20克按3000倍稀释后喷洒，可促进果实色泽鲜亮。,防止辣椒中后期“三落”技术要点,合理灌水78月份辣椒开花结果期要特别注意灌水技巧，做到小畦细灌或隔行渗灌，绝不能大水漫灌，灌水时间宜选择在下午或傍晚。 配方施肥氮肥用量过多、磷钾微肥失调也是辣椒“三落”发生的重要原因。在饱施底肥的基础上，花果期结合培垄，每亩追施尿
45、素1520公斤、硫酸钾15公斤，盛果期可每隔710天喷一次尿素、磷酸二氢钾和硼、锌等微量元素的复合肥液。 激素防落根据气温的高低采用不同浓度的防落素喷花。原则上是温度高时浓度低、温度低时浓度高，一般浓度为3050毫克公斤，每朵花只能喷一次，不宜重喷，并要掌握在阴雨天或傍晚喷施。,辣椒果实成熟分哪几个时期? 与果实采收有什么关系,(1)未熟期：此期果实和种子尚未进行充分膨大，果实为绿色。此期的后半期，为普通菜椒类品种的商品果收获期。(2)绿熟期：此期的果实和种子达到充分膨大，完成了形态的发育，果皮变硬，果实呈暗绿色。此期的果实重量达到最大，为普通菜椒类品种获取高产优质的最佳采收期。(3)转色期：
46、此期果皮出现红色，果实成茶褐色。此期除了一些本色类水果型辣椒品种可以采收外，其他品种均不适合在此期收获。(4)完熟期：此期果皮中的叶绿素完全消失，整个果实红色。此期为大多数水果型辣椒品种的适宜采收期。,种植辣椒可选用的除草剂有哪些,化学除草剂是一类特殊的制剂，其适用作物及杀草范围有很强的选择性，使用时应严格选择，防止错用或误用造成危害。氟乐灵是一种芽前除草剂，杂草长出后效果很差，对一年生禾本科杂草，如马唐、狗尾草等，防效在95以上，对阔叶杂草防治效果较差。移栽田在移栽苗前，直播田在播种前进行土壤处理，每667平方米用48氟乐灵200毫升，对水50升，均匀喷洒地表，不能漏喷、重喷，喷后立即浅耙地，使药、土充分混合，在地表形成1层均匀的药膜，然后覆盖地膜。对未喷除草剂的地块，生长期间发生草害的，每667平方米用20拿扑净乳油80毫升，对水50升喷雾，对一年生禾本科杂草有较好的防效，对辣椒安全性好。一般杂草受药后3天停止生长，7天叶片褪色，23周内全株枯死，喷后遇雨基本上不影响药效。需要注意的是，喷过除草剂的药械必须用热碱水反复清洗，以防残存药剂对其他作物造成危害。,谢谢大家！,
