1、山东工艺美术学院建筑与景观设计学院毕业设计考察报告毕业设计考察报告牟氏庄园INVESTIGATION OF GRADUATION DESIGNTHE MOUS MANOR课程名称： 毕 业 设 计 考 察 考察人员： 班 级： 学 号： 指导老师： 山东工艺美术学院建筑与景观设计学院毕业设计考察报告论牟氏庄园建筑布局摘要：整理及考察研究庄园历史布局及现有建筑规格，从庄园聚落、居住划分、组团联系等角度深入分析庄园建造缘由、规划理念及社会文化。根据研究结论，总结地主阶级的庄园文化的优和劣，概括其在历史中的地位和对当代规划理念的作用。关键词：内敛，围合，等级分化，组团联系，盲目复古。 经历史文献记载
2、，牟氏庄园始建于清雍正元年（1723 年），正值朝廷整顿吏治，重视农业发展及治理。牟氏家族作为胶东有名的地主阶级得以迅速发展壮大，其庄园鼎盛时期建有房屋 5500 余间，成为北方最大的地主庄园。经两百余年的风雨变迁，其主体建筑群依然保存完好，现存 480 余间房屋，占地 2 万平方米。牟氏庄园位于栖霞县城北边的古镇都，跟县城之间有两里的路，是一个居住有三百多人的镇子。古镇都地处白洋河上游，频临长春湖，背山面水，属极阳之地，地理位置极佳。镇中大多数住户都是牟氏后代，因为家族败落沦为牟氏家族较大的佃户。他们围绕牟氏庄园建造房屋，而且庄园四周建有大大小小山东工艺美术学院建筑与景观设计学院毕业设计考察
3、报告155 个佃户村。这些佃户村散布于庄园四周大大小小的平原上，即有利于地主收租、土地管理又有利于对外防御，是一道很好的屏障。发展到民国时期，庄园共有六大家宅院，分别是：日新堂，西忠来，东忠来，南忠来，宝善堂，师古堂。六大宅院中有四座是东西并列建造，南忠来和师古堂位于整座庄园的南部，形成较大的聚落。庄园往北紧邻山丘，土地不宜耕种，用于建设庙宇、非牟氏祠堂。庄园南部有较大空地，可用作耕种土地和建造附属房屋，由外到内按使用等级依次建设。最外的一圈是草园、菜园和花园，再往内一圈是油坊、粉坊、石匠铺，最后一圈才是六大宅院的核心建筑群。这样的布局依然体现着封建防御的思想。清朝封建社会以农为本，农村地主阶
4、级的社会地位偏高。地主阶级大多追求社会地位，财大气粗，乐意于对外彰显家族高贵显赫，毫不内敛。与南方内敛的苏式园林不同，牟氏庄园的门脸十分庄重，六座大门高大气派。西忠来的大门最为高大气派，台阶为七级，单开间单进深门，门楼高耸，两侧各有一华丽的石鼓。在等级分化严格的封建社会，地主阶级只能用单间门，所以庄主人巧妙地增加台山东工艺美术学院建筑与景观设计学院毕业设计考察报告阶数和门面装饰来体现家族身份地位。六大宅院分为三组，整体布局严格按照中轴线南北展开，与北京故宫相似。每座宅院按中轴线南北延伸，其他宅院并向两侧展开，组成五条轴线并列的组合群体。以日新堂为例，设有六排房子，每排房间坐北朝南，最南边的第一
5、排有八间房屋，由看门人、农田长工和勤杂工居住。第二排五间大的堂屋，用作账房、普通会客厅、账房先生和普通客人的卧室。第三排是五间大厅，东面一间是书房兼做贵客的卧室，西面一间是祭祀厅，中间三间大厅是会客厅，厅房正中挂着各家堂号的大匾。第四排是老爷楼，上下两层的大楼，共十座房间，居住着庄园老爷和老爷太太、儿女和丫鬟、嬷嬷。第五排是少爷楼，上下两层的小楼，亦十座房间，居住着已婚的少爷、少奶奶和儿女、丫鬟、仆人。第六排房屋和第一排构造相同，八间房屋用作药房，储藏农具、粮食和杂物。从房屋使用者不难看出宅院严格按照男尊女卑 、主仆有别的社会伦理等级观念划分房屋功能。看门人守卫家族安全，理应居住在最外的房屋。
6、群厢房则由长工们居住。账房负责收租放粮、日常开支，在第二排方便走动，利于对外管理。第三排作为对外交往和内部祭祀的场所，在庄主人居住地和账房之间利于主客交流，不失两山东工艺美术学院建筑与景观设计学院毕业设计考察报告者身份。主人、少爷以及儿女、仆人居中居住，体现封建地主保守内敛的思想。粮房、油坊、粉坊、酒坊作为地主阶级的主要财富，置于宅院最北、紧邻居住区，其后设有后汗墙，给予最严格的保护。宅院由屋宇、围墙、走廊围合成内向性封闭空间，营造了宁静、安全的生活环境。每两排房屋之间的东西两头都由厢房链接，厢房既是围墙又可作为临时的粮坊、油坊、豆腐坊或杂物间，这样便形成工整的四合院布局。每座宅院的六排房屋构
7、成五座四合院，六大宅院东西并列建造，每座宅院之间留有甬道。每座四合院相对的甬道处都设有便门，有利于家族内部交往、及时议会和消息传达。这样从甬道一头往内看去，建筑高低错落，疏密有致，景色韵味十足。每座四合院的围合方式各有差异，便门的位置、方向也各不相同，山东工艺美术学院建筑与景观设计学院毕业设计考察报告相对应得体现着各四合院居住者的地位和身份的高低差异。庄主人的四合院单独设围墙，便门朝南，门前另加一条东西小道通向两侧的甬道。贵客厅和祭祀厅不再单独设围墙，便门朝东西方向直接通向甬道。地位较低的仆人佣人的院子没有围墙和便门，只留有东西朝向的通道口。按照当地的建筑规格，街门和房门是不能对开的，而庄园的
8、每一排房屋的正中客厅都留有前后门，从南向北延中轴线形成长长的通道穿过整座宅院，这便是穿堂门。平时每排房子客厅的后门不能打开，只有重大节日或贵客来访才会打开穿堂门。每组聚落的最外围又都设有一圈围合的群厢房，群厢房前留有甬道贯通至所有四合院，这样既有防御作用又增加房舍数量，兼作存储家族财产。每座宅院都留有后门，位于最北的群厢房之间，用屏墙遮挡，外人是看不出的。牟氏庄园楼阁耸峙，甬道悠长，院落四合，长廊衔接凉亭，屏墙连着廊檐。西忠来后院设有戏台，外人若想看戏必穿过长长的甬道，尽揽牟家的富贵，彰显民国晚期牟氏家族纸醉金迷的奢华生活。山东工艺美术学院建筑与景观设计学院毕业设计考察报告东忠来房屋建制与日新
9、堂基本一致。宝善堂又被分为两部分：东部为居住区，西部为牟氏学堂。西部的牟氏学堂主建筑因年代久远已经倒塌，后人按照原样重建，但建筑结构尺寸都有所变动。学堂的东、西、南三面都是群厢房，围合出一座较大的院子，院内设有水车、铜鼎以及孔子石像，这些都是后人增添的物件。对于这样的改变我并不认同，我们应尊重历史，保留原样。尤其是对南忠来和师古堂的改造极为荒唐。这两座宅院原本为两位老爷的居住宅院，文物管理单位完全不遵照历史文化，将这两座宅院改为电视剧组拍摄地和抗日战争纪念馆，破坏了历史文化。牟氏家族世世代代有严格的家规，不允许族人赌博或建设赌博场所，若有发现赌博者必开除出家族。而我在南忠来的院落中见到赌场，这
10、是极为不符合历史文化的，误导了游客对牟氏文化的记忆和传承。牟氏庄园在风水学上来看并不吉利，庄园一边的走道外窄内宽，像做棺材，连着甬道北头的后面对着一座坟墓样的山丘，所以牟氏嫡长子长期子嗣不旺。牟氏家族以嫡长子继承制维系家族繁衍、祖业传承，保证了财富的聚集，体现在建筑规划上便是嫡长子的宅院最为规整，即日新堂最为严谨庄重。家族沿承儒家伦理思想，遵从“耕读事业，勤俭家风” 的祖训，却极为注重建筑特色，庄园既有北方的古朴粗犷又有南方的细腻典雅。以四合院的形式成列建造，构成棋盘形式。这样的布局方式有利于家族人员走动交往，保证内部团结，也有利于世世代代传承家山东工艺美术学院建筑与景观设计学院毕业设计考察报
11、告族文化。成组团聚落式居住方式可以对外统一防御，大小事物都可及时议会磋商。但是也形成了自我封闭的空间和眷恋乡土、自足自给的生活方式。这种生活方式不利于接收外部信息，相对自我保守。以至于在封建晚期社会动荡、军阀征战的时代，牟氏家族却全然不知外面世界发生的翻天腹地的变化，依然保持封建地主勤俭耕作土地的思想。最终因社会动荡，军阀霸道，战争掠夺和自我转变缓慢而败落。牟氏庄园是一部封建地主阶级的兴衰史，也是一部封建阶级的实物百科全书。它保存的大量地主文化依然有待于历史学家和建筑家研究发现新的内涵。但是很多规划理念已经失去历史意义，不易盲目模仿。对于历史我们应该尊重，但不等于照搬和盲目复古。近几年中国市场上的大量探索还只是套用古代符号，没有发觉内涵中可以延用的思想。牟氏庄园规划理念是在特定封建等级制度下建立的中庸建筑，而在开放的现代不易再过分强调中庸思想的规划理念。我们可以避其内敛、等级分化的过时思想，将背山面水、中轴纵入、两侧并列、疏密错落的智慧融入现代规划和建筑设计中。
