1、1 第一章 企 业 简 介 希波集团创建于 1993 年 10 月，经过多年发展，目前已成为跨行业、跨地区、跨所有制，集科研、生产、销售为一体的大型速冻食品集团公司。现拥有佳木斯市希波食品有限公司、佳木斯市佳佳食品厂、天津市塘沽区希波清真食品有限公司三个全资子公司，为黑龙江省“百强民营企业”之一。 希波集团公司主要产品有“希波”牌肉串、肉丸、肉片、肉卷、涮肚和火锅底料六大系列五十余个品种。公司产品原料肉全部选自优质天然牧场，采用独特的生产工艺，经过科学先进的瞬间速冻技术加工而成，使产品口味及营养价值极具特色，深受广大消费者 青睐。 希波集团坚持“塑希波形象，创中国名牌”的企业宗旨，实施品牌战略
2、，以市场为导向，取得了长足进步和快速发展。几年来，集团公司分别获得国家、省、市荣誉称号 40 余项。“希波”牌商标也成为黑龙江省著名商标。企业连续多年被农业银行黑龙江分行，评为信贷信誉 AAA级企业。 2000 年在中国食品协会对全国肉类加工行业速冻肉串评比排序中，“希波”产品名列全国第一。经国家无形资产权威评估机构评估，“希波”牌注册商标及其产品包装设计专利等无形资产价值 3.1 亿元人民币。 希波集团公司注重科研和新产品开发，多种产品拥有专利，其中 有 22 项技术获国家级专利。公司主要生产设备均从国外引进，产品加工工艺具有国际先进水平，多项技术指标填补了国内同行业空白。 希波集团对以往取
3、得的各种成就并未满足，希波人从未停止前进的脚步，还在寻找商机，扩大企业规模， 同时希波集团依托科技进步，以构建可持续发展的人力资源为目标，不断进行企业管理创新，努力实现产品结构的多元化，为公司不断拓展市场，保持持续稳定发展奠定了坚实的基础。 2 第二章 企业文化 【 公公 司司 宗宗 旨旨 】 ：塑希波形象，创中国名牌。 希波的公司宗旨塑希波形象，包括塑希波产品的形象、希波品牌的形象、希波商 标的形象、希波团队的形象。每一位希波员工在外面工作时，代表的是希波的形象。因此，每个人都要具有良好的素质，这样希波的美誉度、无形资产才能不断的提高。创中国名牌，这是希波公司以振兴民族精神为已任，不断扩大企
4、业规模，振兴民族经济，争创全国驰名品牌。 【 公公 司司 精精 神神 】 ： 自我加压，争创一流。 希波的公司精神，反映的是希波对员工的要求。强调的是作为员工，首先每个人的压力，应来源于自己，无论何时都要进行自我的反醒，进行自我的加压。只有每一个希波人都做好了自己的工作，不断地提高对自己的要求，每一个人的目标都是把工作做得更好， 争创一流，希波才能发展的更加迅速。 【 公司目标 】 ：创希波百年基业，办世界一流企业。 创希波的百年基业，表明了希波人的远大的志向 -让希波的产品进入更多的消费者的家庭。希波对此作出了充分的准备，凭借企业良好的产品、先进的企业管理理念等把希波企业的生命周期延长，做到
5、百年辉煌。办世界一流企业，使希波集团在百年的发展过程中具有更强的生命力和吸引力。希波的领导人认为公司不仅要做到长久发展，更要达到世界一流企业的标准。 【 经营方针 】 ：永远生产社会最需要的产品。 希波公司的经营方针是符合市场销售规律的，只有社会最需要的产 品、市场最需要的产品、消费者最需要的产品才有最持久的生命力。因此希波人本着一种务实的态度并投入大量的人力、物力、财力深入市场调查，致力于产品的研制、开发，不断的为社会推出社会所需要的希波系列速冻产品。希波肉串能在市场中畅销十年，说明希波肉串产品是社会所需要的产品。 【 销售宗旨 】 ：市场份额第一，经济效益第二。 希波的销售宗旨是指在销售过
6、程中，要以市场占有率为中心。希波的产品在终端商场、在批发渠道中一定要占有第一的位置。因此，希波在终端商场的投入非常大，现在共有 2 万多个终端网络。希波人认为，希波产品在这些国际超 级卖场一定要有陈列，使消费者能够在第一时间内购买到希波的产品。消费者的利益得到了保障，公司的利益才能得到真正的保障。 【 质量原则 】 ：效益服从产品质量。 希波的质量原则，说明在希波整体的发展过程中非常注重产品的质量 。因为企业产品的质量就是企业的生命，希波要做常青的企业，所以公司把质量放在生存发展的第一位。在希波有3 质量问题的产品不允许以任何理由进入消费流通市场。正是靠这种精神，希波才能在消费者心目中树立了良
7、好的企业形象。 【 工作原则 】 ：只可改变过程，不可改变目标。 希波的工作原则说明的道理是在希波工作，一是工 作要有目标。因此每一个希波员工，都要制订每个月的工作目标、每个星期的工作目标。并且根据这些确定的目标，相应的做出工作计划。工作目标是不能改变的，必须要全力的去完成。这种办法行不通，就要换另外一种办法，要有创新的精神。希波就是在不断的创新中，实现一个个的目标而发展壮大起来的。 【 工作方针 】 ：质量第一、发货第二、降耗第三、产量第四。 在希波公司产品质量、工作质量和服务质量为第一位的。希波公司必须保证提供给消费者的产品是合格的。如果产品的质量有问题，消费者虽然有需求，公司还是不能发货
8、的。如果市场上需要希波的产品时 ，在保证产品质量的前提下，就应以发货为先决条件。市场上消费者的需求是主要的，不能考虑成本问题而影响发货。希波产量的提高不以增加耗损量获得的。公司认为这种产量的增加是没有意义的，产量的增加应当是在降耗的基础上得到的。 【 工作心态 】 ：相互沟通，快乐工作。 希波员工的工作心态，一是相互沟通，讲的是在希波工作，员工间要相互理解，相互沟通。希波的领导和员工间也要相互理解，相互信任，相互沟通。希波的向心力才能很强大，希波的工作效率才能很快速地提高。快乐工作，是希波员工的工作心态的另一个方面，在公司的工作不仅要高效，而且 要心情好。把工作能当成一种乐趣，愿意在希波工作。
9、把工作的压力当成一种对自己的考验，并且能正确的对待。 【 做人理念 】 ：以诚为本，实事求是。 希波的做人理念是希波领导者对公司员工的基本要求，要想做好事，首先做好人。以人为本，以诚为本。希波的发展不是靠弄虚做假支撑的，是靠每一个希波人的实实在在的工作积累起来的，这种真实的积累才能经得起考验。在希波的发展过程中，不可能是一帆风顺的，也有过许多困难，犯过许多错误。但希波今天的发展壮大，是和希波人的这种实事求是的态度分不开的。错误并不可怕，怕的是有了错误不知道悔改，没有 一个对待错误的正确态度。 【 做事理念 】 ：态度决定一切。 希波的做事理念，态度决定一切。态度对人具有一种魔力，具有什么样的态
10、度就有什么样的结果。好的正确的态度，是会指导帮助人快速进步的。态度在某种意义上讲比方式方法更重要，希波人的态度就是务实、快乐。 【 信誉理念 】 ：世界上最难赚的不是钱。 4 希波的信誉理念是，世界上最难赚的不是钱，是信誉。对于真正做事业的人来说，挣钱是不难做到的，而取得别人的信誉是难做到的。对于企业也是一样，企业的信誉是企业的一种无形资产。希波正是拥有了良好的企业信誉，才取得了农业银行的信任，拥 有了 AAA 级的信贷资格。也正是这种良好的企业信誉，才使希波的无形资产价值达 3.1 亿元。 【 成功理念 】 ：人生及事业的道路上，充满了“不”只有将“不”战胜，迎接你的才是“行”。 成功的道路
11、上不会是一帆风顺的，充满了挫折和困难，只有战胜挫折和困难，才会取得最终的胜利。希波在十年的发展过程中，也经历了许多的磨难。但希波人以一种无畏的精神，克服了各种困难，才取得了今天的成绩。在以后的发展道路中依然会有意想不到的问题，要我们希波人去克服。也只有战胜它们，我们希波今后的发展才会更加辉煌。 【 领导标准 】 ：每一位领导者都 应当具备全面、独立的工作能力，公司所能给予你的只有两条：指标；资金。困难及工作由你来完成。 希波的领导标准，每一位领导者首先是一个帅才，应具有一定的专业知识并且能单独、全面的负责一个部门的工作。公司所能给予你的只有两条：指标；资金。困难及工作由你来完成。希波公司赋予领
12、导者充分的权力，同时也给予了最大的帮助，在资金上给予支持。因此希波公司为领导者创造了良好的外部条件，在工作中的困难，作为领导者应该承担起来，应该按时完成公司所制订的任务指标。 【 决策方针 】 ：事前调查细致研究；思维超前全面考虑；计划明确清晰具体； 周密交底详尽安排；工作结束分析总结。 希波公司的决策方针都是在调查研究的基础上做出的。这也表现了希波企业做事的原则，要以事实为依据，体现一种务实的态度。作为希波的决策层的领导者，必然要考虑希波未来五年甚至于十年的发展。有了明确的决策目标，必须相应的制订好的计划来实施。计划要让员工都能够了解，领导者也十分明确具体的计划步骤。对于决策的事情，要按时完
13、成，并及时做出分析总结，成功和失败的经验对于企业来讲是一样的重要。 【 投资方针 】 ：项目选择不要考虑投资多少；效果效益比较决定最后选择；具体实施应当节约每一分钱。 希 波的投资方针，立项很重要。只有好的可开发的项目，才会付予企业很强大的生命力。项目的好坏和投资的多少没有直接的关系，关键是企业选择的项目最终的效益好坏，决定了企业是否采纳。希波的投资方针，另一个是项目的具体实施应当节约每一分钱。希波选择项目，不怕项目投资大，不怕立项后花钱多。但希波人不会乱花钱，当好的项目确定后，投资的每一分钱，都应当节约着花，使投资的费用效果达到最大化。 5 第三章 产品知识 一、产品系列： 希波公司产品目前
14、分六大系列：分别为：肉串、肉丸、肉片、涮肚（麻辣烫系列）、肉卷，为火锅底料。 二、产品种类： 希波产品分类主要以原料取材、口味、规格、包装形式和品名的不同划分。 三、产品的特点： 1、先进的工艺：采用瞬间速冻工艺，保证产品的鲜度、口味、色泽不变。 2、采取滚揉的技术：通过机械原理改变肉质组织纤维，使产品口感、观感更好。 3、精良的配方，除膻技术的应用。 4、高标准的要求，从原料到辅料，严格按 ISO9001-2000 管理体制的要求检验。无污染、无公害、无药残、无农残。 5、方便、快捷、的特点。 6、绿色技术，色泽鲜艳。 7、产品无需缓化，直接进行油炸。 四、产品的生产时间。 1、肉片的生产时
15、间为 1993 年。 2、肉串的生产时间为 1994 年。 3、肉丸的生产时间为 1999 年。 4、涮肚的生产时间为 2001 年。 5、肉卷的生产时间为 2002 年。 第四章 员工须知 第一节 员工行为规范 一、文明办公 上下班 1. 员工按时到岗，上班时应佩带司徽及胸卡，并做好工作区内的卫生清洁工作。 2. 上班期间严禁吃零食、嚼口香糖，办公时间不得食用有刺激性味道的食品，如葱、蒜等。 3. 严禁长时间接打私人电话，无故串岗。 4. 办公桌面保持整洁有序，非办公用品不得放于桌面，机密文件严禁乱放。 5. 办公期间，谈话声音以不影响他人办公为 宜，严禁办公期间大声喧哗、嬉笑；严禁在办6
16、公楼走廊内跑跳。 6. 办公期间不得睡觉，不得看与业务无关的书。 7. 严格遵守保密制度。 8. 离岗要告知直属主管，外出必须请假。 9. 不迟到不早退，四小时复命，当日工作当日毕。 10.下班后方可整理用品，机密文件要及时上锁、加密，微机要及时关闭。 11.做好下班后的防火、防盗等安全工作。 12.除需要查询下载与工作有关的文件外，其它时间禁止上网。 着装 女职员： 1. 工作时间应着职业装、修饰得体，不得穿无领无袖上装和拖鞋，不得穿奇装异服。 2. 提倡化淡妆、严禁浓妆，发型整齐干练，不得留 长指甲，不得同时佩戴三件以上的首饰。 3. 不得染颜色鲜艳的头发或梳怪异发型。 4. 夏季裙装必须
17、穿高筒袜，不得穿破损或修补的高筒袜。 男职员： 1. 不得留长指甲、长胡须，头发应清洁整齐，不得染黑色以外颜色的头发或剃光头。 2. 不得佩戴戒指外的首饰，不得穿奇装异服；皮鞋鞋面应整齐光亮。 3. 夏季办公时间不得穿拖鞋、背心、短裤。 文明礼仪 1. 举止大方、谈吐文明、仪表端庄。 2. 站姿：站立应全身笔直，精神饱满，两肩持平。 3. 坐姿：落座声音要轻，动作要缓，上身笔直，两 腿平行自然着地，不得弓腰驼背或架二郎腿。 4. 走姿：挺胸收腹，腰背笔直，两臂自然摆动。 电话礼仪 1. 接外来电话，要求语言温和、简洁、礼貌；对客户要求，主动帮助解决；需转达的，要转达清楚电话内容要点。 2. 接
18、听电话的规范语言：“您好！希波集团。”接着与来电者详细交谈，通话完毕，说“再见”；不准高声、急躁或不耐烦。 7 3. 公司内部拨打电话的规范语言：“您好”，然后报个人部门及姓名。 司徽与胸卡的佩戴 公司所有管理人员（保管员级以上人员），在工作期间必须佩戴司徽和胸卡。司徽必须佩戴在左胸前适中位置。发现一次不佩 戴司徽和胸卡，罚款二元。 二、行为规范 严禁打架、酗酒。 严禁损坏公物，拿送公物。 保守集团机密，尽量不在办公室接待外来人员。 不准接受客户吃请和回扣。 不准在客户处住宿。 不准向客户借货物和金钱，不准私自占用货款。 不准接受客户的礼品及馈赠，如必须接受，应及时上缴。 不准与客户做个人交易
19、，也不准帮别人与客户做生意。 耐心解释、婉言谢绝违反制度之事。 10.不得与同事争吵或打骂。 三、礼仪规范 1. 相互间在社交场合称呼他人，要讲究礼貌，一般应称呼“姓”加职务，“如某经理、某部 长”，或某先生、小姐（女士）。 2. 握手时应注意礼貌，男女间时，女士先出手；宾主间时，主人先出手；年轻者与年长者间，年长者先出手；握手时要精神集中，双目注视对方，微笑致意。 3. 进入他人办公室与房间时，要先敲门，听到“请进”声后，方可进入；如遇有客人，或正在开会及研究工作时，应主动回避，并自觉退出房间。 4. 要热情接待来集团公司办事的外单位人员（应帮助不是来本部门办事的外来人找到接待人），办完事要
20、礼貌送客；送客时要说“再见”和握手，并说“欢迎您再来希波”！ 第二节 工作劳动纪律 集团全体员工必须严格遵守国家的法律、法规和社会 公德，自觉执行公司各项规章制度，不得有下列行为： 1. 损害公司形象、荣誉和利益。 8 2. 损坏公司物品，浪费公司资材。 3. 非正常工作程序下的越级请示或汇报。 4. 工作时间不服从管理，扰乱正常办公秩序，消极怠工或罢工。 5. 玩忽职守，工作渎职。 6. 对抗上级命令、批评，弄虚作假、打击报复。 7. 对同事不礼貌、恶意中伤，散布传播影响团结和工作的言论。 8. 贪污、盗窃、利用职务之便谋取私利。 9. 私自经营与公司相关业务，或兼职。 10. 违反作息时间
21、和考勤制度，违反公司安全制度。 11. 上班着装不符公司标准，不佩戴司徽，仪表不端庄，化浓妆。 12. 上班时间串岗、聊天、酗酒、吃零食、睡觉、脱岗、吵架、斗殴或因私外出。 13. 上班时间，打私人电话或利用电话聊天，接打电话不礼貌。 14 泄露公司机密和工作秘密，违反公司保密制度。 第三节 考勤制度 一、作息时间 1员工每周工作 6 天，每天工作 8小时。 2工作日：周一至周六。 3工作时间：上午： 8： 00 12： 00； 下午： 13： 00 17： 00。 4休息时间：周日及国家法定节假日。 二、考勤制度 考勤 1、 公司实行签到考勤办法，员工本人亲自签到，不得代签，如有代签，扣发代
22、签和被代签 人各 30 元。 2、 员工不得迟到、早退，病事假提 前持请假单书面请假（事后、电话请假无效），经部门经 理签字后交人力资源部门备案，部门经理外出可转人力资源部门代签备案，特殊情况不能请假者必须于 24 小时之内外补填请假单。 3、 工作时间员工严禁办私事或因私外出，如有特殊原因请假单经部门经理书面批准后方可 外出，外出时间按事假处理（事后、电话请假无效），无请假单视为旷工。 9 4、 因公外出或出差，须提前填写公出（差）申请单，并经部门经理签批后方可外出，部门 经理外出由人力资源部门代签，事后补签无效。 外出时集团员工将公出（差）申请单 交予门卫，分公司员工将 公出（差）申请单交
23、予人行部。 5、 员工上下班不得迟到或早退，凡迟到或早退超过半小时者，每次罚款 30 元，月迟到或早 退超过半小时两次者，按旷工一天处理。迟到一次罚款十元，每月累计超过两次（不含两次）扣发当月奖金的 10%。 请假 1请假方式： 请假方式：员工请假，无论何种假，除紧急情况（指个人急症或发生意外事件，直系亲属急症或发生意外事件），可电话同主管领导或人力资源部门请假并 24 小时之内履行书面请假手续外，一律事前填写请假单，按照准假程序经批准方可生效。 2准假权限：分公司部门经理 3 天 ， 集团部门经理 7 天； 副总、分公司总经理、总经理助理 15 天； 总经理： 15 天以上。 3准假程序：
24、分公司部门副经理以上人员病事假、公出（差）须持请假单或公出（差）申请单由分公司总经理签字，人力资源部门备案，分公司总经理外出可由人力资源部门或集团总经理代签。 集团员工病事假、公出（差）须持请假单或公出（差）申请单由部门经理签字后交人力资源部备案，部门经理外出可由集团总经理签字或人力资源部门代签。 集团部门副经理以上人员病事假、公出（差）须持请假单或 公出（差）申请单由人力资源部门或集团分管副总经理签字。 病假 员工病假月累计超过八小时（不含八小时），取消满勤奖；病假按实际天数扣除日工资，月病假超过三日，扣除月奖金的 20%；月病假超过七日，取消当月奖金；病假必须有县市级以上医院证明，并交人事
25、部门备案。 事假 员工每月事假累计超过四小时（含四小时）即取消满勤奖，每月不超过三天，按事假天数扣除工资；每月超过三天，除扣除日工资和满勤奖外，扣除月奖金的 50%，月事假超过七日，取消当月奖金；连续事假 30 天，可拟辞退。 旷工 员工未经批准擅自缺岗，或经过 批准但超假不归，均视为旷工；每月旷工超过四小时，取10 消满勤奖；月超过八小时，扣除当月全部奖金，并按旷工天数扣除日工资；月旷工超过十五天或全年累计旷工超过 30 天者，予以辞退；因员工个人原因旷工，给工作造成损失的，要相应给予纪律或经济处罚。 考勤方式 各部门自行设立考勤员，认真做好部门考勤记录，月末经本部门经理审核，与本公司人事部
26、门的考勤记录核对后，报财务部；部门副经理以上人员的病事假，由人事部门或副总经理以上人员审核备案。 第四节 工资管理制度 一、工资发放 1、每月 15 日为发薪日，遇有节假日顺延。 2、工资发 放方式：由本人向集团总部财务部提供农行个人账户，财务部将在发薪日把个人薪资打入个人账户。 二、工资的组成 公司对管理人员和部分工人岗位（以公司岗位设置为准）实行月薪制。员工月工资由月基薪工资、岗位技能工资、月奖金三部分组成（具体比例以工资等级表确定）。即月满勤工资 =月基薪工资 +月岗位技能工资 +月奖金。 1、 月基薪工资是计算日基本工资的基数。由员工的工作岗位而定。 2、 岗位技能工资是以个人的工作能力、技术水平为确定依据的，是个人综合能力的薪酬体现。 3、 奖金是根据公司效益所决定的，是对超额劳动的补偿，奖金与个人工作业绩挂 钩，实行奖优罚劣。 三、标准工作日、日薪、日奖金的计算方法 1. 月制度工作日： （ 365-53-10） 12=25.5 天 2.日薪 =（月基本工资 +月岗位技能工资） 25.5 3. 日奖金标准：月奖金 25.5 天 =日奖金 四、辞职、辞退： 辞职、辞退员工，工作日不足一个月者，取消当月奖金和满勤奖，按实际工作日发基本工资。从提出辞职、辞退之日起不记考勤，不享受任何待遇。（销售人员参照另行规定）
