1、1 中草药在畜禽养殖中的重要作用 随着我国畜牧业的快速发展，饲料添加剂的应用日益广泛，但同时也带来了一系列问题。由于大多数添加剂属于化学合成类的药物，在提高畜禽产量的同时，畜产品药残量增加。而中草药正是以它良好效果受到广大科研人员和生产厂家的青睐。加强中草药饲料添加剂的基础理论研究，解决目前在使用中存在的一些问题，将有助于更好地利用我国中草药资源优势，使之在畜牧生产中发挥着更重要的作用。 中草药添加剂主要用于在防病保健、提高动物生产性能、改善动物产品质量和改善饲料品质等方面。防病保健主要表现在增 强免疫、抑菌驱虫和调整功能；提高动物生产性能主要表现在促进生长、催肥增重、促进生殖等方面；动物产品
2、质量主要表现在改善肉质、改善皮毛等方面；改善饲料品质主要表现在许多中草药添加剂具有补充营养、增香除臭、防霉防腐等作用，从而改善饲料营养、刺激动物食欲、延长饲料保质期等。 中草药饲料添加剂的特点 天然性中药保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过长期实践检验表明对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制，去除有害部分，保持天然性。这一特点也为中药饲料添加剂的来源广泛、经济简便和安全可 靠奠定了基础。 功能多样性现代研究表明，中药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多则上百种。中药除含有机体2 所需的营养成分外，作为饲料添加剂应用时，是按照中国传统医药理论进行合
3、理组合，使物质作用相协同，并使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整体调动作用，最终达到提高动物生产的效果。 安全可靠性中药毒副作用小，无耐药性，是中药添加剂的一个独特优势，这一优势，满足了人们回归自然、追求绿色食品的愿望。 经济环保性中药除少数人工种植外，大多数为野生，来源广泛，成本低 廉。中药饲料添加剂的制作工艺相对简单，生产过程中不污染环境，各种化学结构和生物活性稳定，储运方便，不易变质。 中草药饲料添加剂的作用 防病治病中药饲料添加剂能健脾开胃，补气活血，增强畜禽机体免疫功能，促进新陈代谢，达到防病治病的效果。若病已发生，则必须清热解毒，清热燥湿，提高免疫力，达到治愈疾病的目的。研
4、究表明，中草药饲料添加剂对细菌性传染病、病毒性传染病、寄生虫病及其他疾病都具有较好的作用。 保健促生长作用如使用松针、泡桐叶、党参叶及艾叶等其中一味药制成粉拌入饲料，能促进畜禽生长、 增加产量。经分析，这几味药均含有较丰富的氨基酸、维生素、微量元素，故人称之为营养性添加剂。如松针含有 18 种氨基酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E、维生素 K、维生素 C 和微量元素。党参茎叶含有 18 种氨基酸、 12 种无机元素和活性物质，艾叶等兼有营养和防病促生长的功效。如用 3%泡桐叶干粉拌饲料喂雏鸡， 4 周后，试验组比对照组提高日增重 5.15%6.4%，饲料报酬提高 5.5%6
5、.19%。 3 无毒副作用、无耐药性不少中草药属于人类食品和畜禽饲料，因药食同源，长期临床应用实践证明，极少出现危害人畜安全 的毒副作用。据报道，应用泽漆 40 克鲜草，是常用量的 10 倍，煎水， 1 次灌服治疗畜禽疾病的安全范围大。中药饲料添加剂多为复合作用，而且应用都是复方制剂。现代医学研究证明，中药饲料添加剂是一种畜禽免疫增强剂，其主要药理作用是能扩张血管，增加血流量，改善微循环，兴奋神经系统，加快机体新陈代谢过程，刺激机体造血机能，促进细胞新生，增加血红蛋白及红细胞总数，加快机体获得营养物质的速度，增加白细胞总数，提高机体免疫球蛋白的含量及 HI 效价，从而增强自身免疫功能，提高抗病
6、能力和饲料利用率及其生产性能。而其防治疾病的作用原理是因其药物成分，从核糖核酸、脱氧核糖核酸及能量代谢过程等各个环节上来 干扰和破坏病原微生物的代谢功能，而产生较强的抑杀病原体的作用，故不易产生耐药性和残留。 中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的应用 牛用党参、当归、益母草等中草药按一定比例配合，按 1%的量加入精料中饲喂，结果发现，在观察期 4 个月内，试验组比对照组日平均泌乳量多 1.70 公斤，增长 7.9%，牛奶的乳脂率提高，并且降低了乳房炎发生率。给肉牛每日每头添加 100 克中草药饲料添加剂，实验组肉牛每头日增重 1.5 公斤，经济效益明显。 猪在猪 20 公斤 30 公斤、 30公斤
7、70 公斤、 70 公斤 110 公斤阶段，向 饲料中添加中草药添加剂提取物，与对照组相比，中药组猪的血清 IgG 水平分别提高了 23.75%、 17.66%、 14.79%； IgM 水平分4 别提高了 25.04%、 22.81%、 5.79%； IgA水平分别提高了 9.71%、 16.92%、15.01%。 IgG、 IgM、 IgA 是猪体内参与体液免疫的重要抗体，它们在血清中的含量升高表明中草药添加剂能增强猪机体免疫功能。 鸡神曲、山楂、陈皮、藿香、补骨脂等 10 味中药能改善蛋壳的品质，增加蛋壳的厚度、蛋壳百分率、蛋壳密度，减少破损率，增加产量和血清钙含量。可代替抗生素和 化学
8、促生长物用于蛋鸡产蛋期饲料生产。用该中草药预混料所配制饲料饲喂蛋鸡，可显著降低热应激对产蛋性能的影响，显著降低鸡蛋的软蛋、破蛋、畸形蛋率，并延长蛋鸡产蛋周期，所生产的鸡蛋卵磷脂、铁、硒的含量升高，胆固醇含量降低，而且鸡蛋中重金属含量低，无抗生素残留。 羊中草药添加剂可以促进羔羊生长，提高绵羊产毛量。用当归、川芎、熟地、黄芪、何首乌、白术、积克等制成的中草药制剂“促生长散”饲喂育肥羔羊，分 4 次饲喂，每只羔羊每天饲喂量分别为 1天 3 天 5 克， 30 天 32 天 15 克， 60天 62 天 25 克， 90天 92 天 35克，试验期 120 天，结果表明，实验组与对照组相比，羔羊日增
9、重提高 15.76%，屠宰率提高 3.01%，饲料转化率提高 18.84%。 中草药饲料添加剂的发展趋势 中草药饲料添加剂可利用现代植物化学和仪器分析手段，对其有效成分，如多糖、生物碱、挥发油类等进行提取、分离和鉴定；对中草药有效成分的作用机理进行深入研究，结合现代医药学、营养学和免疫学的方法，从体内营养物质的代谢利用途径、免疫调节机理和激素的分泌调控等方面进行探讨，研究其如何调节体内平衡，改善5 肠道循环和微生物区系，以及免疫反应及体内其他 生理生化反应；加强中草药的配伍及其协同机理的研究，根据动物的不同生长发育阶段和生产目的，针对不同的饲养条件，开发生产精专型特异性中草药饲料添加剂；加强中草药饲料添加剂成品和原料的质量控制，进行产品的毒理安全研究等。
