1、茶文化在线作业第一次作业1.（2.5 分） “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”出自哪部茶学著作？ A、大观茶论 B、茶经 C、茶述 D、茶录 我的答案：C 2.（2.5 分） 茶字萌芽于哪个朝代？ A、隋朝 B、汉朝 C、唐朝 D、明朝 我的答案：B 3.（2.5 分） 茶字是由哪个汉字演变出来的呢？ A、荼 B、槚 C、茗 D、茶 我的答案：A 4.（2.5 分） 煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？ A、隋朝 B、汉朝 C、唐朝 D、明朝 我的答案：C 5.（2.5 分） 黄茶的最大特点是？ A、黄汤黄叶 B、高香持久 C、绿叶红镶边 D、汤色清亮 我的答案：A 6.（2.5 分）
2、神农百草中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（ ） A、北沙参 B、莲子 C、茶叶 D、金银花 我的答案：C 7.（2.5 分） 白茶最初是怎样形成的？ A、绿茶制作失误形成的 B、发酵过度 C、发酵过轻 D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶 我的答案：D 8.（2.5 分） 俗称的乌龙茶是哪一类茶？ A、青茶 B、黄茶 C、绿茶 D、花茶 我的答案：A 9.（2.5 分） 以下不属于乌龙茶的选项是？ A、大红袍 B、铁观音 C、大叶乌龙 D、正山小种 我的答案：D 10.（2.5 分） 现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？ A、泡茶用水最好要“活” B、泡茶用水最好
3、要“甘” C、泡茶用水最好要“清” D、泡茶用水最好要是南零泉水 我的答案：D 11.（2.5 分） 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？ A、秦朝 B、魏晋南北朝 C、宋朝 D、唐朝 我的答案：C 12.（2.5 分） 我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？ A、塑料杯 B、金杯 C、铁碗 D、玻璃杯 我的答案：D 13.（2.5 分） 乌龙茶适用多少度水温冲泡？ A、100 度沸水 B、80 度左右 C、75 度左右 D、85-90 我的答案：A 14.（2.5 分） 藏族同胞特色调饮饮茶方式是？ A、三道茶 B、奶茶 C、酥油茶 D、盐茶 我的答案：C 15.（2.5 分） 擂茶是哪一类人的特色饮
4、茶方式？ A、客家人 B、傣族人 C、锡伯族人 D、藏族人 我的答案：A 16.（2.5 分） 茶马古道有几条主线？ A、1 条 B、2 条 C、3 条 D、很多条 我的答案：B 17.（2.5 分） 文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（ ） A、孙楚的出歌 B、西晋杜育的荈赋 C、王微的杂诗 D、晋宋时期的搜神记 我的答案：B 18.（2.5 分） 一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 以上文字出自哪首茶诗？（ ） A、走笔谢孟谏议寄新茶 B、谢木韫之舍人赐茶 C、饮茶歌诮崔石使君 D、一字至七字诗？茶 我的答案：A 19.（2.5 分） 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮
5、茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（ ） A、明清时期 B、唐朝 C、宋朝 D、元朝 我的答案：A 20.（2.5 分） 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（ ） A、皎然 B、卢仝 C、陆羽 D、赵佶 我的答案：A 多选题 (共 20 道题) 收起 21.（2.5 分） 文学史上第一篇以茶为题材的散文，说法不正确的是？（） A、孙楚的出歌 B、西晋杜育的荈赋 C、王微的杂诗 D、晋宋时期的搜神记我的答案：ACD 22.（2.5 分） 大观茶论的作者是谁,说法不正确的是？ A、赵佶B、李白C、神农氏D、陆羽我的答案：BCD 23.（2.5 分） “罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的
6、，说法不正确的是？（） A、朱元璋B、赵佶C、朱棣D、乾隆我的答案：BCD 24.（2.5 分） 下列选项中属于茶的别称的是哪些？ A、槚B、蔎C、茗D、荈我的答案：ABCD 25.（2.5 分） 茶叶的利用经历了哪几个阶段？ A、粥茶法B、饼茶煮茶法C、研膏团茶点茶法D、散茶泡茶法我的答案：ABCD 26.（2.5 分） 饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？ A、三国说B、先秦说C、西汉说D、魏晋说我的答案：ABCD 27.（2.5 分） 下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶？ A、印度阿萨姆红茶B、祁门红茶C、大吉岭红茶D、斯里兰卡高地红茶我的答案：ABCD 2
7、8.（2.5 分） 下列选项与鸦片战争有关的是？ A、茶叶B、鸦片C、丝绸D、大米我的答案：AB 0.0 分 29.（2.5 分） 茶叶最初的利用方式,说法不正确的是？ A、药用B、食用C、饮用D、药食同源我的答案：BCD 30.（2.5 分） 煮茶法的形成的朝代，说法不正确的是？ A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：ABD 31.（2.5 分） 黄茶的最大特点,不正确的说法是？ A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：BCD 32.（2.5 分） 我们常说的饮茶方式有哪几种？ A、清饮B、调饮C、煮茶D、煎茶我的答案：AB 33.（2.5 分） 现今饮茶取水要点中，
8、下列选项施法正确的是？ A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要“轻”我的答案：ABCD 34.（2.5 分） 泡茶三要素有哪些？ A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地我的答案：ABC 35.（2.5 分） 紫砂茶具泡茶特点是什么？ A、有特殊的香味B、泡茶无熟汤味C、能保真香D、传热慢不烫手我的答案：BCD 36.（2.5 分） 白族三道茶中的“三道”分别是指什么？ A、“苦茶”B、“糖茶”C、“回味茶”D、“得道茶”我的答案：ABC 37.（2.5 分） 自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此
9、后，经历了哪几个发展阶段呢？ A、隋唐五代B、宋代C、明清D、当代我的答案：ABCD 38.（2.5 分） 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用,说法不正确的是？（） A、皎然B、卢仝C、陆羽D、赵佶我的答案：BCD 39.（2.5 分） 以下哪些选项体现了大观茶论中强调茶的精神和美学？ A、清B、和C、烈D、韵我的答案：ABD 40.（2.5 分） 神农百草中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，以下不正确的植物是（） A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：ABD第二次作业1.（2.5 分） 周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关
10、的画作？ A、 调琴啜茗图卷B、 簪花仕女图C、 执扇仕女图 D、 仕女图 我的答案：A 2.（2.5 分） 历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到 “茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。 ”） A、李白B、白居易C、卢仝D、元稹我的答案：D 3.（2.5 分） 下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是哪一幅？ A、 萧翼赚兰亭图B、 山窗清供C、 事茗图 D、 调琴啜茗图卷 我的答案：A 4.（2.5 分） 山窗清供的作者是谁？ A、朱星诸B、陆羽C、薛怀D、皎然我的答案：C 5.（2.5 分） 茶韵中的韵味是按照什么而分的
11、? A、气味B、味道C、形状D、茶叶的特质我的答案：D 6.（2.5 分） 鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？ A、红茶B、黄茶C、绿茶D、黑茶我的答案：A 7.（2.5 分） 苏轼次韵曹辅寄壑源试焙新芽中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么? A、茶芽B、灵芝C、金银花D、野菊花我的答案：A 8.（2.5 分） “岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？ A、岭头单枞B、武夷岩茶C、罗汉沉香D、奇兰我的答案：B 9.（2.5 分） 西湖龙井的独特韵味是什么? A、香韵B、冷韵C、形韵D、雅韵我的答案：D 10.（2.5 分） 黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么? A、岩韵B、幽韵C、冷韵
12、D、雅韵我的答案：C 11.（2.5 分） 第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是谁？ A、玄奘B、最澄C、郑和D、皎然我的答案：B 12.（2.5 分） 茶道一词是由谁首先提出来的? A、皎然B、陆羽C、卢仝D、荣西禅师我的答案：A 13.（2.5 分） 以下与茶相关的养生思想，哪一项不属于道家提出的呢？ A、尊人B、虚无C、贵生D、无己我的答案：B 14.（2.5 分） 中国茶道强调“道法自然” ，包含了哪三个层次? A、物质、行为、精神B、自身、他人、社会C、天、地、人D、你、我、他我的答案：A 15.（2.5 分） 自从哪个朝代开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中？ A、唐朝B、
13、宋朝C、明清D、当代我的答案：C 16.（2.5 分） 十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？ A、美洲B、欧洲C、西亚D、中亚我的答案：D 17.（2.5 分） 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么? A、 大观茶论B、 神农本草C、 茶经 D、 天工开物 我的答案：C 18.（2.5 分） 被誉为“ 茶叶百科全书“ 的著作是哪一部？ A、 大观茶论B、 茶经C、 齐民要术 D、 梦溪笔谈 我的答案：B 19.（2.5 分） 下列选项中不属于大观茶论概括的茶道精神是？ A、致静B、致清C、导和D、修身我的答案：D 20.（2.5 分） 首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁？ A、陆羽B、神农氏C、皎然D、李白我的答案：C 多选题 (共 20 道题) 21.（2.5 分） 古代的茶税和榷茶的最初始朝代说法不正确的是？ A、秦朝B、南北朝C、明朝D、唐朝我的答案：ABC 22.（2.5 分） 茶经的特点以下有哪些？ A、世界现存最早介绍茶的专著B、世界现存最全面介绍茶的专著C、世界现存最完整介绍茶的专著D、从养生角度介绍茶的专著我的答案：ABC
