1、- 1 -绪 论一 、 选 择 题1、 菌 种 的 分 离 、 培 养 、 接 种 、 染 色 等 研 究 微 生 物 的 技 术 的 发 明 者 是 ： ( )A.巴 斯 德 B.柯 赫 C.列 文 虎 克 D.别 依 林 克2、 第 一 个 发 明 显 微 镜 并 在 显 微 镜 下 看 到 微 生 物 的 个 体 形 态 的 是 ： ( )A.巴 斯 德 B.柯 赫 C.列 文 虎 克 D.别 依 林 克3、 通 过 曲 颈 瓶 实 验 证 实 空 气 内 含 有 微 生 物 引 起 有 机 质 的 腐 败 ， 从 而 彻 底 否 定 “自 生说 ”， 并 建 立 病 原 学 说 推 动
2、 微 生 物 学 发 展 的 是 ： （ ）A.柯 赫 B.列 文 虎 克 C.巴 斯 德 D.别 依 林 克4、 证 实 炭 疽 病 菌 是 炭 疽 病 病 原 菌 的 是 著 名 的 德 国 细 菌 学 家 ： （ ）A.柯 赫 B.列 文 虎 克 C.巴 斯 德 D.别 依 林 克二 、 填 空 题1、 第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是_，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者_和德国学者_则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。2、微生物学的发展简史可分为_、_、_、_、_。3、按微生物的应用领域来分的学科有_、_、_、_、_、_等。4、在微生物学的史前时期，我国劳动人民就有了应
3、用微生物作用来丰富生活需要的实践活动，例如_、_和_等。答案 1 列文虎克，巴斯德，柯赫 2 史前期，初创期，奠基期，发展期，成熟期3 工业微生物学，农业微生物学，医学微生物学，药用微生物学，诊断微生物学，食品微生物学 4 酿酒，发面，制酱三 、 问 答 题1、 什 么 是 微 生 物 ?它 包 括 哪 些 类 群 ?2、 试 述 吕 文 虎 克 在 微 生 物 学 发 展 中 的 贡 献 。3、 简 述 微 生 物 学 发 展 简 史 ， 并 说 出 各 阶 段 的 代 表 人 物 。4、 为 什 么 说 巴 斯 德 、 柯 赫 是 微 生 物 学 的 真 正 奠 基 人 ？5、 微 生 物
4、 有 哪 些 共 同 特 性 ？ 试 举 例 分 析 其 利 弊 。第 一 章 原 核 生 物 的 形 态 构 造 和 功 能一 、 选 择 题1、通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖 （ ）A.出芽繁殖 B.分生孢子 C.孢囊孢子 D.芽孢子2、芽胞细菌的繁殖是依靠： （ ）A.芽胞 B.裂殖 C.出芽 D.藻殖段3、细菌的繁殖首先开始于： （ ）A.膜的分裂 B.壁的分裂 C.DNA 的复制- 2 -4、细菌的繁殖主要靠： （ ）A.二分分裂 B.纵裂 C.出芽5、下列微生物属于原核微生物的是： （ ）A.细菌 B.霉菌 C.酵母菌 D.单细胞藻类6、自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种
5、类最多的是：（ ）A.球菌 B.螺旋菌 C.放线菌 D.杆菌7、最主要的产芽胞细菌是： （ ）A.革兰氏阳性杆菌 B.球菌 C.螺旋菌 D.产甲烷细菌8、放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种： （ ）A.多细胞的真核微生物 B.单细胞真核微生物C.多核的原核微生物 D.无壁的原核微生物9、在细菌细胞中能量代谢场所是：（ ）A.细胞膜 B.线粒体 C.核蛋白体 D.细胞壁10、G +细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：（ ）A.脂多糖 B.脂蛋白 C.磷壁酸 D.核蛋白11、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（ ）A.肽聚糖 B.磷壁酸 C.核蛋白 D.脂多糖12、微生物的鞭毛是：（
6、）A.微生物运动的唯一器官 B.微生物的一种运动器官 C.微生物的一种交配器官D.微生物的繁殖器官13、细菌的芽胞是：（ ）A.一种繁殖方式 B.细菌生长发育的特殊阶段 C.一种运动器官 D.一种细菌接合的通道14、支原体的细胞特点是：（ ）A.去除细胞壁后的细菌 B.有细胞壁的原核微生物 C.无细胞壁的原核微生物D.呈分枝丝状体的原核微生物15、E.coli 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（ ）A.氢键 B.肽键 C.甘氨酸五肽 D.丙氨酸五肽16、在下列原核生物分类中，属古细菌类的细菌是：（ ）A.大肠杆菌 B.支原体 C.放线菌 D.产甲烷细菌17、细菌的细胞核是：（ ）A.裸露的
7、DNA 分子. B.DNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.C.RNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.18、Staphylococcusaureus 肽聚糖双糖亚单位组成中的四肽的氨基酸排列顺序为：（ ）A.L-丙氨酸L-谷氨酸DAPD-丙氨酸 B.L-丙氨酸D-谷氨酸DAP D-丙氨酸C.L-丙氨酸D- 谷氨酸L-赖氨酸D-丙氨酸 D.L-丙氨酸D- 谷氨酸DPAD-丙氨酸19、E.coli 肽聚糖亚单位组成中的四肽链的氨基酸顺序为：（ ）A.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸 B.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-鸟氨酸-D-丙氨酸C.L-丙氨酸-D- 谷氨酸-内消旋二氨基庚二
8、酸-D-丙氨酸D.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-二氨基丁酸-D-丙氨酸二、判断题：*1、苏云金杆菌在形成芽胞的同时，可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶体毒素，亦称它- 3 -为伴胞晶体.（ ）2、好氧性芽胞杆菌的菌体形态呈梭状，厌氧性芽胞杆菌的菌体形态呈杆状.（ ）3、鞭毛和细菌的须(菌毛)都是细菌的运动器官.（ ）4、革兰氏阳性菌和阴性菌的差异在于细胞壁的构造和成分的不同.（ ）5、磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。 （ ）6、细菌荚膜都是由多糖组成。 （ ）7、细菌的荚膜主要由多糖和果胶类物质组成，也有少数细菌的荚膜成分是纤维素。 （ ）8、菌落都是由单个细菌形成的细菌集团。 （ ）9
9、、如果一个菌落是由一个细菌菌体生长、繁殖而成，则称为纯培养。 （ ）10、核糖核蛋白体是核酸和蛋白质合成的场所。 （ ）11、质粒是独立存在于许多微生物细胞内的核外 DNA 分子。 （ ）12、鞭毛是细菌的运动器官，蓝细菌因生鞭毛而运动。 （ ）13、微生物的芽胞或孢子含水量较多，抗干燥能力较强。 （ ）14、放线菌的营养菌丝、气生菌丝、孢子丝均可产生或不产生色素。 （ ）15、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。 （ ）16、G +细菌的细胞壁结构有一层，通常含有磷壁酸，G -细菌细胞壁结构有二层，不含磷壁酸。 （ ）17、革兰氏染色法是细胞质染色，而不是细胞壁染色。 （ ）18、质粒与染
10、色体 DNA 一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。 （ ）19、枯草杆菌不管是革兰氏染色，还是鞭毛染色，其菌体形态大小不变。 （ ）20、支原体和原生质体不具有细胞壁，但都能在适合的培养基中生长。 （ ）21、细菌的芽胞只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽胞后，不具有运动和繁殖的能力。 （ ）22、细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。 （ ）23、只有芽胞或孢囊是细菌的繁殖方式。 （ ）24、鞭毛和细菌的须(菌毛)都是由蛋白质构成，因此两者具有相同的生理功能。 （ ）25、鞭毛是细菌的“运动器官”，是细菌生命活动所必需的。 （ ）26、放线菌菌丝生长过程中，核不断复制、分裂，细
11、胞也伴随分裂，而有数量的增加.（ ）27、所有原核生物细胞内都没有核膜和各种被膜的细胞器（ ）28、在液体培养基中，细菌种类不同，其生长习性也不同，它们都形成一种均匀一致的混浊液。 （ ）29、所有立克次氏体和衣原体是均能通过细菌过滤器，营专性寄生生活的细菌。 （ ）30、细菌的芽胞和孢囊都是休眠细胞，都具有相同的抗热性、抗辐射、抗干燥能力。 （ ）31、细菌细胞膜与霉菌细胞膜一样，都是由蛋白质、磷脂组成，并含有固醇。 （ ）32、支原体是原核微生物，其细胞壁结构与真细菌一样。 （ ）三 、 填 空 题1、 脂多糖(LPS)是革兰氏_菌细胞壁_层的主要成分。2、G -细菌细胞壁分_层，其化学成
12、分有_ _，_，_等。- 4 -3、球菌的大小以_表示，杆菌的大小以_表示。4、测定细菌、放线菌的大小，一般以_为单位，而测定病毒的大小则以_为单位。5、鞭毛是细菌的运动器官，观察细菌是否生鞭毛可通过_或_在光学显微镜下观察。6、在无电子显微镜的情况下，可用下列方法来判断这种细菌是否长鞭毛_；_；_。7、细菌的鞭毛是由_构成的，它从_长出，穿过_伸出体外。8、蓝细菌广泛分布于自然界，多种蓝细菌生存于淡水中时，当它们恶性增殖时，可形成_，造成水质的恶化与污染。9、革兰氏染色 G-细菌总是染成_色，而 G+细菌染成_。染后能否被乙醇脱色则决定于_的性质。10、细菌的核糖核蛋白体由 70S 组成，它
13、由_S 和_S 两个亚基组成11、放线菌个体为_体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为_，_和_。12、放线菌既可以以_繁殖，也可以以_繁殖，_繁殖是放线菌的主要繁殖方式。13、G +细菌的细胞壁中的磷壁酸有_和_两种。14、细菌细胞除基本结构外，还有诸如_、_、_和_等特殊结构。15、某些细菌在生长代谢过程中分泌大量粘性物质围集在细胞壁外面，使细菌与外界环境有明显的边缘，这种物质称为_，有的细菌，这种粘性物质互相融合在一起，成为一团胶状物，称之为_。16、放线菌的菌体革兰氏染色呈_，为_营养型微生物。17、用电镜检查，可见到细菌细胞质中有许多直径大约为 10nm，沉降系数为_颗粒体，
14、这些颗粒体称为_，它是_的场所。四 、 名 词 解 释细 菌 菌 落 和 菌 苔 肽 聚 糖 菌 胶 团 荚 膜 粘 液 芽 胞 原 生 质 体 L 型 细 菌 五 、 问 答 题 ：1、 什 么 是 细 胞 膜 ?它 们 有 何 功 能 ?2、 为 什 么 把 蓝 细 菌 划 归 原 核 生 物 ？3、 在 无 电 子 显 微 镜 的 情 况 下 ， 用 哪 些 方 法 来 判 断 某 种 细 菌 是 否 属 于 有 鞭 毛 的 菌 ?4、 试 绘 出 细 菌 细 胞 构 造 的 模 式 图 ， 注 明 各 部 位 的 名 称 。- 5 -5、 试 述 链 霉 菌 的 形 态 特 征 和 繁
15、 殖 方 式 。6、 什 么 叫 肽 聚 糖 ， 其 化 学 结 构 如 何 ?革 兰 氏 阳 性 细 菌 和 革 兰 氏 阴 性 细 菌 的 肽 聚糖 结 构 有 何 不 同 ?7、 细 菌 细 胞 壁 具 有 什 么 功 能 ？8、 什 么 是 芽 胞 ?芽 胞 为 什 么 具 有 较 强 的 抗 逆 性 ?第 二 章 真 核 微 生 物 的 形 态 、 构 造 和 功 能一 选 择 题1.毛霉(Mucor) 的无性繁殖产生（ ）A 内生的孢囊孢子 B 外生的厚垣孢子 C 内生的游动孢子 D 外生的节孢子2.根霉(Rhizopus)的无性繁殖产生（ ）A 内生的节孢子 B 内生的孢囊孢子
16、C 外生的分生孢子 D 外生的游动孢子3.青霉(Penicillium)的无性繁殖产生（ ）A 外生的孢囊孢子 B 外生的分生孢子 C 外生的节孢子 D 外生的游动孢子4.曲霉(Aspergillus)的无性繁殖产生（ ）A 外生的分生孢子 B 内生的分生孢子 C 外生的节孢子 D 内生的游动孢子5.酵母菌的菌落类似于（ ）A 霉菌菌落 B 链霉菌菌落 C 细菌菌落 6.以下不属于真菌无性孢子是（ ）A 分生孢子 B 接合孢子 C 游动孢子 D 节孢子7.以下不属于真菌有性孢子的是（ ）A 卵孢子 B 孢囊孢子 C 子囊孢子 D 担孢子8.酿酒酵母(Saccharomycescerevisia
17、e)的无性繁殖是（ ）A 裂殖 B 芽殖 C 假菌丝繁殖 D 子囊孢子繁殖9.酿酒酵母菌的有性孢子是（ ）A 卵孢子 B 子囊孢子 C 担孢子 D 无有性孢子10.根霉菌的孢子囊不具有（ ）A 囊轴 B 囊托 C 囊领 D 囊梗11.酿酒酵母的无性繁殖是（ ）A 一端出芽 B 二端出芽 C 多边出芽 D 三端出芽12.以下不属于丝状真菌的无性繁殖方式的是（ ）A 菌丝片断 B 芽殖 C 分生孢子 13.以下不属于真核微生物的是（ ）A 真菌 B 粘菌 C 支原体 D 原生动物- 6 -14.毛霉的有性繁殖产生：（ ）A 接合孢子 B 子囊孢子 C 卵孢子 D 担孢子15.根霉的有性繁殖产生：（
18、 ）A 外生的分生孢子 B 外生的节孢子 C 接合孢子 D 外生的担孢子16 蘑菇(Agaricus) 的有性孢子是：（ ）A 外生的担孢子 B 外生的分生孢子 C. 内生的子囊孢子 D. 内生的接合孢子17.以下关于担孢子错误的回答是：（ ）A 单倍体 B 大多数都是内生的 C 从双核菌丝产生的 D 有性孢子18.某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为：（ ）A 有隔菌丝 B 无隔菌丝 C 假菌丝 D 匍匐菌丝19.根霉菌的假根是长在：（ ）A 基内菌丝上 B 气生菌丝上 C 匍匐菌丝上 D 附属菌丝上20.指出正确的回答，在真菌有性生殖中，两配子囊交配后可产生：（ ）A 粉孢子 B
19、子囊孢子 C 接合孢子 D 子囊孢子或接合孢子21.青霉菌的无性结构不包括：（ ）A 足细胞 B 分生孢子梗 C 梗基 D 分生孢子22.曲霉菌的形态结构不包括：（ ）A 足细胞 B 分生孢子梗 C 小梗 D 副枝23.毛霉菌的孢子囊不具有：（ ）A 囊轴 B 囊托 C 囊领 D 囊梗24.酵母菌细胞壁中含有：（ ）A 甘露聚糖 B 葡聚糖 C A 和 B D 几丁质25.匍匐曲霉(Aspergillusrepens )的有性生殖产生：（ ）A 子囊孢子 B 卵孢子 C 接合孢子 D 无有性生殖26.关于厚垣孢子说法错误的是：（ ）A 有性生殖产生的 B 是由有隔菌丝的真菌形成的C 不脱落的
20、D 在真菌中经常发生的A 体细胞配合 B 锁状联合的形成 C 产囊丝钩的形成 D 减数分裂1A 2B 3B 4A 5C 6B 7B 8B 9B 10C 11C 12B 13C 14A 15C 16A 17B 18C 19C 20C 21A 22D 23B 24C 25A 26A 二 判 断 题1. 分生孢子是由分生孢子梗顶端细胞分化形成的，它是一种单细胞，单生或串生或簇生的孢子。 （ ）- 7 -2.目前所知的真菌都属化能异养型。 （ ）3.子囊孢子是子囊菌亚门的有性孢子，内生。 （ ）4.子囊孢子是子囊菌亚门的无性孢子。 （ ）5.接合孢子是接合菌亚门的无性孢子，内生。 （ ）6.接合孢子是
21、接合菌亚门的有性孢子。 （ ）7.分生孢子是子囊菌亚门和半知菌亚门的无性孢子，外生。 （ ）8.分生孢子只是子囊菌亚门的无性孢子。 （ ）9.孢囊孢子是接合菌亚门的无性孢子，着生在孢子囊内。 （ ）10.产生在子囊内的孢子叫孢囊孢子，内生。 （ ）11.毛霉菌进行有性生殖时，产生的有性孢子叫孢囊孢子。 （ ）12.根霉菌的无性繁殖产生分生孢子，有性生殖产生接合孢子。 （ ）13.毛霉菌的无性繁殖产生孢囊孢子，有性生殖产生卵孢子。 （ ）14.真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。 （ ）15.所有的曲霉在顶囊上都分化产生两轮小梗，再由次生小梗分化产生孢子。 （ ）16.所有的曲霉在顶囊上
22、都分化产生一轮小梗，再在小梗上产生分生孢子。 （ ）17.无隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的分裂，没有细胞数量的增加。 （ ）18.有隔菌丝是多细胞的菌丝，细胞核的分裂伴随有细胞的分裂。 （ ）19.所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。 （ ）20.曲霉的分生孢子梗长在足细胞上。 （ ）21.子囊果根据有无开口及开口的大小分为子囊盘，子囊壳和闭囊壳。 （ ）22.分生孢子是真菌中最常见的无性孢子，各类真菌都产生这种类型的孢子。 （ ）23.真菌菌丝体的生长一般不需要光线。 （ ）24.所有的酵母菌都是有机营养型的微生物。 （ ）25.所有真菌营养体的基本单位是菌丝。 （ ）1 2 3
23、4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 2021 22 23 24 25 三 填 空 题1.真菌无性繁殖孢子的种类主要有_，_，_，_和_等五种。2.真菌的有性孢子种类有_，_，_和_。3.酵母菌的无性繁殖方式主要有_和_。- 8 -4.构成丝状真菌营养体的基本单位是_。5. 接合孢子的形成有_和_两种方式。6.丝状真菌的无隔菌丝是由_细胞组成，有隔菌丝是由_细胞组成。7.真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是_，高等真菌的菌丝是_。8.接合菌亚门的真菌，无性繁殖产生_孢子，有性生殖产生_孢子。9.子囊菌亚门的真菌，无性繁殖主要产生_孢子，有性生殖产生
24、_孢子。答案：1 游动孢子，孢囊孢子，分生孢子，节孢子，厚垣孢子 2 卵孢子，结合孢子，子囊孢子，担孢子 3 芽殖 裂殖 4 菌丝5 同宗配合 异宗配合 6 单个 多个 7 无隔菌丝 有隔菌丝 8 孢囊孢子，结合孢子 9 分生孢子，子囊孢子 四名词解释厚垣孢子 分生孢子 接合孢子 异宗配合 同宗配合 真菌丝 假菌丝芽痕 蒂痕 五问答题1、比较曲霉属菌和青霉属菌无性结构的区别。2、试比较毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同。3、什么叫无性孢子?真菌的无性孢子有哪几种？4、什么叫有性孢子？真菌的有性孢子有哪几种？5、何谓真菌？它对人类有何作用？6、列表比较细菌、放线菌和真菌的个体和菌落形态特征。- 9
25、 -第 三 章 病 毒 和 亚 病 毒一 选 择 题1、多数病毒粒子的大小为（ ）A、10nm， B、100nm 左右 C、300nm D.10-300nm2、病毒的大小以（ ）为单位量度。A.m B.nm C.mm3.E.coliT4 噬菌体的典型外形是：（ ）A 球形 B 蝌蚪形 C 杆状 D 丝状4.类病毒是一类仅含有侵染性的（ ）病毒。A.蛋白质 B.RNA C.DNA D.DNA 和 RNA。5.病毒壳体的组成成份是：（ ）A 核酸 B 蛋白质 C 多糖 D 脂类6.病毒囊膜的组成成分是：（ ）A 脂类 B 多糖 C 蛋白质7.病毒含有的核酸通常是：（ ）A.DNA 和 RNA B.
26、DNA 或 RNA C.DNA D.RNA8.最先发现病毒的是：（ )A 巴斯德 B 柯赫 C 伊万诺夫斯基 D 吕文虎克9.昆虫病毒主要靠（ ）感染。A 接触 B 口器 C 伤口10.噬菌体是专性寄生于的寄生物。 （ ）A 细菌 B 酵母菌 C 霉菌11.病毒的分类目前以（ ）为主A 宿主 B 形态 C 核酸12.最先提纯的结晶病毒是：（ ）A 烟草花叶病毒 B 痘苗病毒 C 疱疹病毒 D 流感病毒13.在溶源细胞中，原噬菌体以（ ）状态存在于宿主细胞中？A 游离于细胞质中 B 缺陷噬菌体 C 插入寄主染色体1B 2B 3B 4B 5B 6A 7B 8C 9B 10A 11A 12A 13C
27、 - 10 -二判断题1、原噬菌体即插入宿主染色体 DNA 上的噬菌体 DNA。 （ ）2.溶源性细菌在一定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。 （ ）3.T4 噬菌体粒子的形态为杆状。 （ ）*4.所有昆虫病毒的核酸都是 ssRNA。 （ ）*5.所有昆虫病毒的核酸都是 dsRNA.（ ）*6.DNA 病毒以双链为多，而 RNA 病毒以单链为多（ ）7.植物病毒的核酸主要是 DNA，而细菌病毒的核酸主要是 RNA。 （ ）8.大肠杆菌噬菌体靠尾部的溶菌酶溶解寄主细胞壁后靠尾鞘收缩将 DNA 注入寄主细胞。 （ ）9.一种细菌只能被一种噬菌体感染.（ ）10.温和噬菌体的毒性突变体与寄主
28、细胞的关系和一般的毒性噬菌体一样。 （ ）*11.噬菌体核酸既有单链 DNA、双链 DNA，又有单链 RNA、双链 RNA。 （ ）12.各种噬菌体裂解寄主细胞时释放出约 100 个病毒粒子.（ ）13.细菌的溶源性是可以遗传的.（ ）14.朊病毒(奇异病毒)是只含有侵染性蛋白质的病毒.（ ）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14三填空题1. 1892 年伊万诺夫斯基发现了_，1935 年美国人斯坦利提取了该病毒的结晶并获诺贝尔奖。2. T4 噬菌体感染寄主细胞依靠_将_注入寄主细胞。3.温和噬菌体能以_整合在寄主细胞的染色体上，形成_细胞，该细胞具有_、_、_、_、_等几个特征(填三个特征即可)。4.裂性噬菌体入侵寄主的过程可分为_、_、_、_、_等五个阶段。5.烟草花叶病毒粒子的形状为_，所含核酸为_。6. 一种病毒只含一种核酸，即_或_；植物病毒多为_病毒;噬菌体多为_病毒。7.病毒是一种无_结构，能通过_，严格寄生于_的超显微生物。8.病毒的核壳体结构是：外壳是_，壳体内是_，二者共同构成_；有些大型病毒_外还包有包膜，主要由_或_组成。9. 组成壳体的壳粒基本上有两种排列方式：DNA 病毒一般为 _，RNA 病毒一般
