1、1新版教科版科学四（上）第二单元第 1 课水能溶解一些物质教学设计 白云小学 郑若曦 【内容分析】本课是教科版四年级上册第二单元的第一课，是溶解单元的起始课，主要是让学生初步感知溶解。这一课的学习，为后面研究水是怎样溶解物质的以及不同物质在水中的溶解能力等知识提供感性和理性的基础。本课教材呈现了三个活动：活动（一）：食盐在水中溶解了。学生通过观察、比较食盐和沙在水中的不同，认识溶解这一概念。活动（二）：面粉在水中溶解了吗？通过观察面粉在水中的变化，加深对溶解和不溶解的理解。活动（三）：通过学习使用过滤的方法，理解溶解的本质。 【学情分析】溶解是指一种物质均匀地分散于另一种物质中形成均匀、稳定溶
2、液的过程。四年级的学生对于溶解是有一定认识的，如把少量的糖或盐放在水里，就会慢慢化掉，类似这样的现象学生们都见过，甚至亲手做过。部分学生也听说过溶解一词，甚至已经在生活中使用它，但还不能准确地说清楚究竟什么是溶解，也还不能准确判断物质是否发生了溶解。本课从观察食盐在水中的变化开始，引导学生进入到对溶解现象观察描述的一系列活动中去。通过观察、比较几种物质在水中的变化，形成关于“溶解”的描述性概念，学习使用过滤方法，并期望通过发展对溶解和不溶解本本质特征的理解和认识。同时引导学生可能会进一步提出来的一系列问题，如一杯水能溶解多少食盐？溶解了的食盐还能分离出来吗？我们将引导学生围绕溶解这一主题，逐步
3、深入地开展观察研究活动。 【设计思想】本课是一篇操作性很强的实验课，因此在设计时，我尽量让学生亲自做实验，让学生在实验中观察、比较，理解什么是溶解，哪些物质在水中能溶解，哪些物质在水中不能溶解，我鼓励学生大胆猜测，表达自己的想法，然后再通过实验验证自己的猜想，让他们经历“提出问题大胆猜测实验验证得出结论”的过程。本课第二个活动“面粉在水中的情况”不同于食盐和沙在水中的情况，本2想分组探究，但是考虑到课堂时间有限，根据田老师的建议，我把面粉在水中是否溶解的实验改为演示实验，这样既能达到相同的效果，还可节省较多的时间用于后面过滤实验的操作与指导。演示实验后学生有可能会出现争议，这时，可以很自然地引
4、出过滤，指导学生通过过滤的方法来判断物质在水中是否溶解，使整个课堂成为连贯且不断递近的过程，在整个过程中以学生的自主探究活动为主，让他们在探究中发现，探究中感悟，重点培养三种能力：实验操作能力、观察描述能力、概括归纳能力，较好地实现了小学科学课程的培养目标。 【教学目标】知 识 目 标 ： 通过实验、观察和比较，知道一些物质容易溶解在水中，有些物质不容易溶解在水中，不容易用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。探 究 目 标 ： 通过观察和实验能够对食盐、沙、面粉在水中容易溶解和不溶解的现象进行描述，能正确规范地进行过滤实验的操作，让学生经历“提出问题引导猜测实验验证得出结论”的过程。情 感
5、 目 标 ： 体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发深入探究溶解问题的兴趣，培养学生的综合能力。【教学重点】观察、比较、描述食盐、沙和面粉三种物质在水中的溶解与不溶解。【教学难点】比较食盐、沙、面粉在水中的变化有哪些异同。过滤实验的规范操作。 【教学方法】自主探究、 示范指导、多体辅助、适当讲解。 【教学准备】 课前交待：分工、约定教师准备：配置好的糖水和盐水。烧杯及半杯清水、食盐、沙子、玻璃棒、面粉过滤装置（方座支架、大烧杯、漏斗、滤纸、玻璃棒、小烧杯）。分组准备：大烧杯 2 个、食盐、淘洗干净的沙子（用纸包好）玻璃棒 1 根 3方座支架（调好高度）、大烧杯 1 个、漏斗 1 个、滤纸1 张、
6、玻璃棒 1 根、小烧杯 1 个实验记录表 【教学过程】 一、课前谈话 ：我发现同学们都面带微笑、充满阳光，而且非常热情，希望你们在课堂上也能充满热情。二、新课导入创设情境，引入新课。：刚才老师准备了很多实验器材，现在有点口渴，顺手拿起一杯水一饮而尽，并说好“爽” ，并问同学们是否口渴，是否也想喝水。明液体，糖水和盐水，问：你们猜它们会是什么？：同学们跃跃欲试。：出示两杯水（糖水和盐水）并强调绝对安全卫生。：学生上台品尝并说说感受：一杯水甜，一杯水咸。：水怎么变甜和咸了呢？为什么会这样呢？请学生猜猜理由。：里面放了盐和糖。：那为什么看不见“盐” 和 “糖”呢？：学生畅所欲言：化了，溶解了，盐和糖
7、在水中化了，也就是盐和糖在水中溶解了。幻灯打出：“溶解” 同时板书：溶解：那我们今天就一起来研究关于“溶解”的科学知识好吗？（强调是“溶”而非“熔” ，突出与水有关）幻灯打出课题：水能“溶解”一些物质吗？三、自主探究动手操作，探索新知。：刚才我们都说是食盐溶解了，那你们想知道食盐是怎样溶解的吗？谁来猜测一下？：学生猜测：还是让我们用实验来证明吧！幻灯打出：活动名称及实验器材，引导学生说说名称及作用。幻灯打出：实验步骤：用肉眼观察食盐和沙子，描述它们的特点。把食盐和沙子分别放入两个装水的烧杯里，不搅拌，观察比较。4稍过一会儿用玻璃棒轻轻搅拌，观察它们的变化。幻灯打出：实验注意事项，引导强调实验注
8、意事项。幻灯打出：活动一实验记录表：学生小组实验、观察、比较并记录。：强调实验注意事项，巡视指导。：学生汇报观察到的现象。食盐和沙在水中的变化是怎样的？（食盐在水中溶解了，沙在水中没有溶解。）（学生边汇报，教师边点鼠标逐步呈现答案。）幻灯打出：思考题：思考：哪些现象使我们判断食盐在水中溶解了？哪些现象使我们判断沙在水中没有溶解？：大家说说看什么是溶解？：学生归纳：小结：什么是溶解? 幻灯打出：溶解的概念 像食盐这样在水中能化成肉眼看不见的极小极小的微粒并均匀持久地分布在水中的现象叫做溶解。四、深入探究教师演示，猜测分析。：通过刚才的观察和比较，同学们知道了像食盐这样放在水里经过搅拌看不见了，就
9、是溶解。像沙在水里经过搅拌还能看见颗粒就是没有溶解。那么面粉在水里又会怎样呢？猜猜看。：学生猜测、思考、表达自己的想法。：教师演示实验，学生观察分析。演示实验：取一小匙面粉，放入一个盛水的烧杯里，静静观察一会儿，看看面粉在水中的变化，然后再用筷子轻轻搅拌一会儿，观察面粉在水中的变化。幻灯打出：活动二实验记录表：学生口头填表汇报答案。（学生边汇报，教师边点鼠标逐步呈现答案。）：面粉在水中的变化是怎样的？是否产生沉淀？它是更接近食盐还是更接近沙子呢？：学生讨论（可能会有争议）：面粉在水中溶解了吗？你们有更好的办法证明吗？引出过滤实验。幻灯打出：过滤实验装置及器材名称图：学生观察实验装置图，说说实验
10、器材名称及各种器材的作用。5：引导学生尝试组装实验装置教师演示：滤纸折叠方法：学生组装过滤实验装置，组装完成后讨论实验注意事项。：引导讨论过滤实验注意事项：一贴 二低 三靠（幻灯打出：实验注意事项）：学生观察，教师点击鼠标：教师演示：过滤实验的规范操作。：学生实验，教师个别指导分成三类（分别过滤食盐溶液、沙溶液和面粉溶液）。：幻灯打出：活动三实验记录表，引导学生边实验边观察边记录。：汇报交流实验观察到的结果。滤纸上留下了面粉和沙的颗粒，食盐却没有留下颗粒，流到了下面的杯子里。（学生边汇报，教师边点鼠标逐步呈现答案。）：小结：幻灯打出：通过过滤的方法，我们知道在水中溶解的物质不会和水分离开来，在
11、水中不能溶解的物质会和水分离开来。 播放录象水能溶解一些物质五、随堂作业即时练习，加强巩固：教师点击。：学生口答。：溶解判断：教师出示一碗肉饼汤。：学生判断：食盐、味精、香葱、生粉是否溶解？六、归纳整理，课外延伸。：幻灯打出：通过今天的实验探究，你们学到了什么？：学生汇报：幻灯打出：水能溶解一些物质！：（课外作业设计）回家调查一下，家里的哪些东西会溶解在水里？哪些不会溶解？6学生溶解观察实验记录表（一）食盐和沙子能否被水溶解观察比较实验记录表 记录员： 2015 年 月 日物 质 放入水中之前的状 态 刚放入水中时的状 态 搅拌直至最后的状 态食 盐沙 子我们的发现学生溶解观察实验记录表（二）食盐、沙子、面粉过滤观察比较实验记录表 记录员： 2015 年 月 日物 质 滤纸上有什么 能否用过滤方法分离食 盐沙 子面 粉我们的发现7
