1、1中药炮制技术教案模 块 基础知识 项 目 基础知识 1 课时安排 4教学目标知识目标：掌握中药炮制的含义及有关中药炮制的法规，了解中药炮制的发展概况及中药炮制的目的及对药物的影响；掌握中药炮制品的质量要求和贮藏保管知识；能力目标：掌握炮制法规，解决实际问题。素质目标：树立“ 药品是生 产出来的，而不是 检验出来的 ”的职业观念。培养学生严谨的工作态度，操作规范，依法炮制，形成良好的 职业道德，增强团队合作精神。教学重点1、中药炮制专著；2、炮制法规；3、炮制对药物化学成分的影响。教学难点 炮制对药物的影响。教学地点 中药炮制实训室教学方法与资源项目教学法、分组讨论法、视频演示法等；多媒体、
2、中药炮制技术，张中社，人民 卫生出版社、案例等。教学内容一、中药炮制的含义 10min二、中药炮制的发展概况 15min三、有关中药炮制专著、中药炮制的法规 20min四、中药炮制对化学成分的影响 45min2总结思考 插入同仁堂等药业文化及故事，吸引学生兴趣的同时，树立质量是生产出来的职业观念。中药炮制技术教案模 块 基础知识 项 目 基础知识 2 课时安排 4教学目标知识目标：掌握中药炮制的含义及有关中药炮制的法规，了解中药炮制的发展概况及中药炮制的目的及对药物的影响；掌握中药炮制品的质量要求和贮藏保管知识；能力目标：掌握炮制法规，解决实际问题。素质目标：树立“ 药品是生 产出来的，而不是
3、 检验出来的 ”的职业观念。培养学生严谨的工作态度，操作规范，依法炮制，形成良好的 职业道德，增强团队合作精神。教学重点1、中药炮制目的；2、炮制常用辅料种类和性质。教学难点 炮制种类和性质。教学地点 中药炮制实训室教学方法与资源项目教学法、分组讨论法、视频演示法等；多媒体、 中药炮制技术，张中社，人民 卫生出版社、案例等。教一、中药炮制的目的 30min二、中药炮制的常用辅料种类和性质 60min3学内容总结思考 插入同仁堂等药业文化及故事，吸引学生兴趣的同时，树立质量是生产出来的职业观念。中药炮制技术教案模 块 净制 项 目 净选加工 课时安排 2教学目标知识目标；掌握中药净选加工的方法；
4、熟悉净选加工类型和相关理论。能力目标：能选择合适的方法对药材进行净选加工。素质目标：树立“ 药品是生 产出来的，而不是 检验出来的 ”的职业观念。培养学生严谨的工作态度，操作规范，依法炮制，形成良好的 职业道德，增强团队合作精神。教学重点1、净选加工的操作方法；2、净选加工的类型、技术标准。教学难点 精选加工操作方法。教学地点 中药炮制实训室教学方法与资源项目教学法、分组讨论法、视频演示法等；多媒体、 中药炮制技术，张中社，人民 卫生出版社、案例等。一、净选加工定义、目的、类型 15min二、杂质清除技术 35min4教学内容三、非药用部位分离和清楚技术 40min总结思考 用生活中洗菜的例子
5、引导学生学习净选加工知识。中药炮制技术教案模 块 净制 2 项 目 制绒拌衣（实验） 课时安排 2教学目标知识目标；掌握中药净选加工的方法；熟悉净选加工类型和相关理论。能力目标：能选择合适的方法对药材进行净选加工。素质目标：树立“ 药品是生 产出来的，而不是 检验出来的 ”的职业观念。培养学生严谨的工作态度，操作规范，依法炮制，形成良好的 职业道德，增强团队合作精神。教学重点1、净选加工的操作方法；2、净选加工的类型、技术标准。教学难点 精选加工操作方法。教学地点 中药炮制实训室教学方法与资源项目教学法、分组讨论法、视频演示法等；多媒体、 中药炮制技术，张中社，人民 卫生出版社、案例等。一、麻
6、黄、艾叶制绒 45min5教学内容二、茯苓、灯芯草拌衣 45min总结思考 选取学生操作过程中的不合格产品进行讨论。中药炮制技术教案模 块 切制 项 目 饮片切制 课时安排 2教学目标知识目标：掌握饮片切制的工艺流程、饮片类型、干燥方法；能力目标：掌握饮片切制的操作方法及干燥方法 素质目标：树立“ 药品是生 产出来的，而不是 检验出来的 ”的职业观念。培养学生严谨的工作态度，操作规范，依法炮制，形成良好的 职业道德，增强团队合作精神。教学重点 饮片切制的方法教学难点 选择适宜的饮片切制方法教学地点 中药炮制实训室教学方法与资源项目教学法、分组讨论法、视频演示法等；多媒体、 中药炮制技术，张中社
7、，人民 卫生出版社、案例等。6教学内容一、饮片切制的工艺流程 5min二、水处理方法 20min三、饮片切制类型 20min四、切制方法 (观看视频) 30min五、干燥方法 15min总结思考为以下药材选择合适的水处理方法，软化程度检查方法以及适宜切制的饮片类型、厚度 薄荷、枇杷叶、甘草、五加皮、防风、陈皮、天花粉、 乌药、川乌、何首乌、半夏、肉苁蓉、山 药、 泽泻、郁金、川芎、白芍、龟甲、当归、怀牛膝、延胡索、黄柏、黄芩、鹿茸中药炮制技术教案模 块 清炒法 项 目 炒黄 课时安排 2教学目标知识目标：掌握炒黄定义、炮制目的、操作方法、注意事项。掌握炒黄的药材及其炮制作用。能力目标：掌握炒黄
8、的操作方法。素质目标：树立“ 药品是生 产出来的，而不是 检验出来的 ”的职业观念。培养学生严谨的工作态度，操作规范，依法炮制，形成良好的 职业道德，增强团队合作精神。教学重点 炒黄的操作方法； 教学难点 炒黄药材的炮制作用。教学地点 中药炮制实训室7教学方法与资源项目教学法、分组讨论法、视频演示法等；多媒体、 中药炮制技术，张中社，人民 卫生出版社、案例等。教学内容一、清炒法的定义、炮制目的、操作方法、注意事项 10min二、炒黄的定义、炮制目的、操作方法、注意事项及其炮制药材的炮制作用 35min三、炒黄实训 35 min四、成品质量评判 10 min总结思考 拿取一些不合格饮片，引导学生
9、进行观察，并 对其产生原因进行分析中药炮制技术教案模 块 清炒法 项 目 炒焦 课时安排 2教学目标知识目标：掌握炒焦的定义、炮制目的、操作方法、注意事项。掌握炒焦的药材及其炮制作用。能力目标：掌握炒焦的操作方法。素质目标：树立“ 药品是生 产出来的，而不是 检验出来的 ”的职业观念。培养学生严谨的工作态度，操作规范，依法炮制，形成良好的 职业道德，增强团队合作精神。教学重点 炒焦的操作方法； 教学难点 炒焦药材的炮制作用。8教学地点 中药炮制实训室教学方法与资源项目教学法、分组讨论法、视频演示法等；多媒体、 中药炮制技术，张中社，人民 卫生出版社、案例等。教学内容一、炒焦的定义、炮制目的、操
10、作方法、注意事项及其炮制药材的炮制作用 35min二、炒焦实训 45 min三、成品质量评判 10 min 总结思考 选取学生操作过程中的不合格让学生进行观察，并对其产生原因进行分析中药炮制技术教案模 块 清炒法 项 目 炒炭 课时安排 2教学目标知识目标：掌握炒炭的定义、炮制目的、操作方法、注意事项。掌握炒炭的药材及其炮制作用。能力目标：掌握炒炭的操作方法。素质目标：树立“ 药品是生 产出来的，而不是 检验出来的 ”的职业观念。培养学生严谨的工作态度，操作规范，依法炮制，形成良好的 职业道德，增强团队合作精神。教学重点 炒炭的操作方法； 9教学难点 炒炭药材的炮制作用。教学地点 中药炮制实训
11、室教学方法与资源项目教学法、分组讨论法、视频演示法等；多媒体、 中药炮制技术，张中社，人民 卫生出版社、案例等。教学内容一、炒炭的定义、炮制目的、操作方法、注意事项及其炮制药材的炮制作用 35min二、炒炭实训 45 min三、成品质量评判 10 min总结思考 选取学生操作过程中的不合格让学生进行观察，并对其产生原因进行分析中药炮制技术教案模 块 加辅料炒法 项 目 麸炒、米炒 课时安排 210教学目标知识目标：了解炮制的分类方法；掌握各固体辅料和液体辅料的炮制作用。熟悉加辅料炒法的定义；掌握麸炒、米炒的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用。能力目标：掌握麸炒、米炒的操作
12、方法。素质目标：树立“ 药品是生 产出来的，而不是 检验出来的 ”的职业观念。培养学生严谨的工作态度，操作规范，依法炮制，形成良好的 职业道德，增强团队合作精神。教学重点 麸炒、米炒的操作方法； 教学难点 麸炒、米炒炒药材的炮制作用。教学地点 中药炮制实训室教学方法与资源项目教学法、分组讨论法、视频演示法等；多媒体、 中药炮制技术，张中社，人民 卫生出版社、案例等。教学内容一、加辅料炒法的定义 10min二、麸炒、米炒的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用（观看标准操作视频） 35min三、麸炒、米炒实训 35 min三、成品质量评判 10 min总结思考拿取一些不合格饮片，引导学生进行观察，并 对其产生原因进行分析.讲授时结合一些生活中的例子增加学生的学习兴趣。
