1、创业计划书企 业 名 称： X X 快 餐 店 创业者姓名： X X X 日 期： X 年 X 月 X 日 通 信 地 址： XXX 邮 政 编 码： XXX 电 话： XXX 传 真：_XXX_电 子 邮 件： 目 录1、 企业概况（1）、 企业计划作者的个人情况（1）、 市场评估（2）、 市场营销计划（4）、 企业组织结构（5）、 固定资产（7）、 流动资金（月）（9）、 销售收入预测（12 个月）（10）、 销售和成本计划（11）、 现金流量计划（12）一、企业概况 2主要经营范围： 主要经营早餐、午餐、晚餐以及夜宵。 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其
2、他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： X 年暑假在市“国美富丽店”打工，销售电视机； X 年 6 月至 08 年 8 月在 X 机械厂工作； X 年 9 月至今在 X 快餐连锁店负责原材料采购。 较为了解整个快餐店的运作过程。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 本人现在的学历为大专，专业是企业会计 。所学相关课程有“行政管理 学” “公共关系学” “企业会计” “市场营销学” “推销技巧” ； X 年 6 月8 月在第二技工学校参加厨师班双转移培训； X 年 4 月 14 日23 日参加了 SYB 创业师资班的培训。 这些课程让我学会了如何管理企业，如何用科学的
3、方法去领导企业员工， 如何去宣传、营销产品，怎样去与其他企业进行交流沟通，及如何利用创业理念。 三、市场评估 目标顾客描述： 到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占 15%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占 15%。客源数量充足，消费水平中低档。 3市场容量或本企业预计市场占有率： 快餐店在茂名市场的占有率非常大。因为快餐店多，可是有营养的快餐并 不多，以及每个快餐店的快餐菜色都千篇一律，脏、乱、差的状况仍然很严重。所以开间菜色多，有营养，有益于身体健康，价格适中的快餐店，市场占有率是非常大的。本区有六间快餐店，因为他们的卫生条件差及不合学生、群众胃口， 许多学生与群众请别区的快餐
4、店送餐。估算市场占有率达 35%以上。 市场容量的变化趋势： 现社会生活节奏普遍加快，快餐店是上班族、儿童、学生、家庭、游客的首选，它不像酒店价格那么贵，也没有肯德基、麦当劳里不健康的食物。快餐价格造中、营养丰富、美味符合现在人们健康食品的理念，也很符合市场变化趋势。 竞争对手的主要优势： XX 快餐店附近共有 4 家主要竞争对手，其中规模较大的 1 家，其他 3 家为小型快餐店。这 4 家饭店经营期均在 2 年以上。多美丽快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外 3 家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这 4 家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉” 等营销策略
5、，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 竞争对手的主要劣势： 1.就餐环境脏、乱、差。 2.服务不周到，热情度不高。 43.食品没有合理搭配。 4. 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1.产品新鲜、食品安全。 2.营养丰富“营养早餐” “平衡午餐” “合理晚餐”特色风味小炒，夜宵回味香。3.服务周到，免费送餐。 4.地理位置优越 5.有一定的管理经验，有较强的组织能力与协调能力。 6.员工培训，提高素质。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1.经营快餐经验不足。 2.创业初期还没有形成稳定的经营局面。 四、市场营销计划 1. 产品产品或服务 主要特征早餐 合理搭配，营养丰富。快餐 口感好，饭香
6、，菜肴。小炒 粤菜特色，甜、酸、辣色香味皆全。送餐 保温送餐，让顾客何时何地都可以吃到家饭。2.价格产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格牛奶 2.8 元 3.5 元 3.5 元一荤快餐 2.8 元 4 元 5 元二荤快餐 4.5 元 6 元 7 元三荤快餐 6.5 元 9 元 10 元小炒(大例) 13 元 16 元 16 元小炒(中例) 7 元 11 元 11 元5小炒(小例) 5 元 8 元 8 元折扣销售 无赊账销售 不赊帐3.地点（1） 选址细节：地址 面积（平方米） 租金或建筑成本XX 路 40（平方米） 2000 元/月（2） 选择该地址的主要原因： 因为该处有大型住宅区、威
7、威商业步行街，同时是教育重区具有“XX 第十三中学” “XX 第十七中学” ，同时还有多间行政机关与事业单位；更是东、北方向群众进入市区的必经之路，客源相对丰富。 （3） 销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4） 选择该销售方式的原因： 因为本店是经营饮食，所有材料不宜存入时间长，这样才可以保质保鲜， 让顾客吃得开心，吃得放心；同时直接面对消费者，可以得到最大收益。 4促销人员推销 店内 成本预测 无广告 印宣传单张 成本预测 1000公共关系 找朋友与学生为本店宣传 成本预测 无营业推广 促销 成本预测 1500五、企业组织结构 企业将登记注册
8、成 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：XX 快餐店6企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 预计费用业主或经理 月薪金 1 人 2000 元/月 员工 月工资 厨师：1 人 2000 元/月 洗碗工：1 人 600 元/月 店面工：2 人 900 元/月 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用个体工商营业执照 500 元食品（卫生许可证） 300 元企业的法律责任（保险、纳税）： 种类 预计费用保险 （工伤、社保） 700/月合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内 合伙人容条款无出资方式 无出资数额与期限无利润分配和亏损分摊无经营分工、权
9、限和责任无合伙人个人负债的责任无协议变更和终止无其他条款 无六、固定资产 71. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称 数量 单价 总费用（元）双头煤油灶台 1 台 260 元 260 元冷冻柜 1 台 480 480 元烧烤架 1 台 56 元 55 元50 升高压电饭锅 2 台 120 元 240 元菜架 1 张 160 元 160 元桌椅 10 套 280 元 2800 元不透钢自助餐盘 50 套 19 元 950 元盘子 60 个 3 元 180 元牛角风扇 4 台 160 元 640 元50 公分不透钢锅 1 个 120 元 120 元
10、合计 5920 元供应商名称 地址 电话或传真2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称 数量 单价 总费用（元）摩托车 1 台 3000 元 3000 元供应商名称 地址 电话或传真3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称 数量 单价 总费用（元）电话机 1 台 35 元 35 元8供应商名称 地址 电话或传真宏发批发 设备批发市场4. 固定资产和折旧概要项目 价值 年折旧（元）工具和设备 5920 元(3 年) 1974交通工具 3000 元（10 年） 300办公家具和设备店铺厂房土地合计 8920 元 2274 元七、流动资金（月） 1. 原材料和包装项目 数
11、量 单价 总费用（元）环保一次性饭合 500 套 0.50 元/套 250 元塑料袋 500 个 3 元/包(100 个) 15 元米 600 斤 1.50 元/斤 900 元肉 620 斤 9 元(平均价) 5580 元青菜 1400 斤 1.50 元(平均价) 2100 元其它 1000 元合计 9845供应商名称 地址 电话或传真农贸市场 河西农贸批发市场2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目 费用（元） 备注9业主的工资 2000 元/月雇员的工资 4400 元/月租金 2000 元/月营销费用 2500 元 促销、宣传费用公用事业费 4000 元/月 水、电、煤油费、电话费装修费 8000 元保险费 700 元/月 工伤、社保登记注册费 800 元 全年其他合计 24400 元
