1、12016年食物嘌呤含量表此文档由别痛风 APP 后台数据整理而成，更多可下载 App 查阅。别痛风 APP为用户提供食物嘌呤查询、痛风相关知识、痛风食疗食谱，陪伴大家一起走过这些疼痛的日子。很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通过下面的表，就可以很直观了解我们应该多吃哪些，少吃哪些了。注：1.以下为 “别痛风”APP 搜索前 100 的食物。2.更多食物嘌呤查询，可下载别痛风 APP 获取。电子形式，便于随时携带与查阅。放心吃一、痛风患者可以吃的食物（营养含量 / 100g 可食部分）食物 嘌呤（mg） 热量（kcal） 脂肪 （g）茄子 14.3 21 0.2核桃 8
2、.4 627 58.8面包 22.5 312 5.1面条 19.8 298.18 1.3猪血 11.8 55 0.62番茄 4.6 19 0.2鸡蛋白 3.7 36.11 0.1瓜子 24.2 597 49.9西瓜 1.1 25 0.1皮蛋白 2 39.22 0干木耳 8.8 205 1.5鸡蛋黄 2.6 336.44 29.7米饭 18.4 116 0.3马铃薯 3.6 81.3 0.3西兰花 24.9 33 0.2海参 4.2 29.17 0.1木耳 8.8 21 0.3苏打水 5.3 0.1 12.7玉米 9.4 106 1.2桂鱼 24 117 4.2牛奶 1.4 54 3.2少量吃二
3、、痛风患者少量吃的食物（营养含量 / 100g 可食部分）食物名称 嘌呤（mg ） 热量（kcal） 脂肪（g）海带 96.6 12 0.1四季豆（鲜） 137.4 28 0.4瘦猪肉 122.5 143 6.23鸭肉 138.4 240 19.7鲍鱼 112.4 83.45 0.1菠菜 13.3 24 0.5猪肉 132.6 395 37猪大肠 69.8 214.01 20.4花生（干） 96.3 563 44.3油菜 30.2 23 0.5草鱼 140.3 113 5.2韭菜 25 26 0.4牛肉 83.7 251.08 4.2鳝鱼 92.8 86.32 1.4鲫鱼 137 108 3.
4、2龙虾 118 90 1.1猪排骨 145 278 23.1花生（鲜） 95.3 298 44.3小龙虾 60 93 3.8菜花 25 24 0.2母鸡 31 256 16.8豆腐 55.5 81 3.7红豆 53.2 309 0.6豆干 66.5 191.77 3.6鲈鱼 150 105 3.4酸奶 75 72 2.7虾 137.7 79.39 0.2绿豆 75.1 316 0.84牛胸肉 120 326 28.8大蒜 38.2 126 0.2豆浆 27.75 14 0.7豇豆 48 29 0.3羊肉 111.5 198.95 13鹅肉 135 190 14鸡腿肉 140.3 143.71
5、13鸡肉 138 167 9.4谨慎吃三、痛风患者谨慎吃 / 尽量不要吃的食物（营养含量 / 100g 可食部分）食物名称 嘌呤（mg） 热量（kcal） 脂肪（g）虾米 160 198 2.6发芽豆类 500 128 0.7方便面 150 472 21.1小鱼干 1538.9 307 26.62鱿鱼 226.2 75 0.8田鸡 297 93 1.2蚝油 145 114 1鲑鱼 250 139 7.85泥鳅 247.3 96 2肉馅 160 395 37鸡汤 480 27 2.4带鱼 391.6 127 4.9黄花鱼 180.1 97 2.5豆芽 500 44 1.6白鲫鱼 238.1 10
6、8 2.7鲢鱼 202.4 104 7.2花鲢鱼 203.2 100 2.2鸡肉汤 500 43 2.38小牛颈肉 1260 113 1.3罗非鱼 199.4 98 2.3白酒 2 298 0小管 226.2 84 1.6猪脖肉 150 577 60.5牡蛎 239 73 1.6啤酒 79.3 32 0紫菜 274 201 1.1猪骨汤 180 63 3.86甲鱼 185 118 4.3红酒 5 74 0芦笋 500 19 0.2豌豆（鲜） 229.1 105 0.3肉汤 500 37.1 1.14猪前腿肉 160 114 2.16香菇 214 19 0.4浓肉汁 500 48 1.57啤酒（无酒精） 3 32 0草虾 162.2 54 0.7猪后腿肉 160 190 12.8鸡精 500 195 2.8鱼卵 165 201 2.34干贝 390 264 2.4豆苗 500 34 0.8黄豆 166.5 359 16
