1、 1 / 17江津二中高 2018 级生物必修一知识归纳要点第一章 走近细胞第一节从生物圈到细胞1、 病毒 没有细胞结构，但必须依赖 活细胞 才能生存。专营细胞内 寄生 生活。仅具有一种类型的核酸，DNA 或 RNA，没有含两种核酸的病毒。结构简单，一般由 一种核酸 （DNA 或 RNA）和 蛋白质外壳 所构成。2、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的 基本单位 。3、生命系统的结构层次： 细胞 、 组织 、 器官 、 系统 、 个体 、 种群 、 群落 、 生态系统 、 生物圈 。4、血液属于 组织 层次，皮肤属于 器官 层次。5、植物没有 系统 层次，单细胞生物既可看做 细胞 层次
2、，又可看做 个体 层次。6、地球上最基本的生命系统是 细胞系统 。7、种群：在一定的区域内 同种生物 个体的总和。例：一个池塘中所有的鲤鱼。8、群落：在一定的区域内 所有生物 的总和。例：一个池塘中所有的生物。 （不是所有的鱼）9、生态系统： 群落 和它生存的 无机环境 相互作用而形成的统一整体。10、以 细胞代谢 为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换；以 细胞增殖 、 细胞分化 为基础的生长与发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。第二节细胞的多样性和统一性一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第 1 和第 4 步）1 在 低倍镜 下找到物象，将物象移至 视野中央 ，2 转动 转换器
3、 ，换上高倍镜。3 调节 大光圈 和 凹面镜 ，使视野亮度适宜。4 调节 细准焦螺旋 ，使物象清晰。二、显微镜使用常识1 调亮视野的两种方法 调光圈 、 反光镜 。2 高倍镜：物象 大 ，视野 窄 ，看到细胞数目 少 。低倍镜：物象 小 ，视野 宽 ，看到的细胞数目 多 。3 物镜： 有 螺纹，镜筒越 长 ，放大倍数越大。目镜： 无 螺纹，镜筒越 短 ，放大倍数越大。放大倍数越大 视野范围越小 视野越暗 视野中细胞数目越少 每个细胞越大2 / 17放大倍数越小 视野范围越大 视野越亮 视野中细胞数目越多 每个细胞越小4 放大倍数= 目镜 的放大倍数 物镜 的放大倍数5 一行细胞的数目变化可根据
4、视野范围与 实物长度或宽度 成反比计算方法：个数放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数如:在目镜 10物镜 10的视野中有一行细胞 ,数目是 20 个,在目镜不换物镜换成 40,那么在视野中能看见多少个细胞? 201/4=56、圆形视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与 放大倍数的平方 成反比计算如:在目镜为 10物镜为 10的视野中看见布满的细胞数为 20 个,在目镜不换物镜换成 20,那么在视野中我们还能看见多少个细胞? 20(1/2)2=5三、细胞种类：根据 细胞内有无以核膜为界限的细胞核 ，把细胞分为原核细胞和真核细胞。1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质
5、（一个环状 DNA分子）集中的区域称为拟核；没有 染色体 ，DNA 不与蛋白质结合；细胞器只有 核糖体 ；有 细胞膜 ，成分与真核细胞不同。2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。3、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。4、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物( 草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。四、细胞学说1 创立者： 施旺和施莱登 2 细胞的发现者及命名者：英国科学家 虎克 3 内容要点：P10，共三点
6、4 揭示问题：揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性。第二章组成细胞的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物1、 生物界与非生物界统一性： 元素种类大体相同 差异性： 元素含量大有不同 2、组成细胞的元素微量元素： 铁(Fe)锰(Mn) 碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu) 主要元素： C、H、O、N 、P 、S 含量最高的四种元素： C、H、O、N 最基本元素： C （干重下含量最高）质量分数最大的元素： O （鲜重下含量最高）3、组成细胞的化合物：p17 页3 / 174 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨试剂： 斐林 试剂（甲液：0.1g/ml 的
7、 NaOH 乙液：0.05g/ml 的 CuSO4）注意事项：还原糖有 葡萄糖、果糖、麦芽糖 甲乙液必须 等量混匀 后再加入样液中，现配现用必须用 水浴 加热颜色变化： 蓝色 、 棕色 、 砖红色 （2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂： 苏丹或者苏丹染液 注意事项：切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是： 洗去浮色 需使用显微镜观察使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化： 橘黄色或红色的脂肪颗粒 （3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂： 双缩脲试剂 （A 液： 0.1g/ml 的 NaOH B 液： 0.01g/ml 的CuS
8、O4 ）注意事项：先加 A 液 1ml，再加 B 液 4 滴鉴定前， 留出一部分组织样液 ，以便对比颜色变化： 变紫色 （4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂： 碘液 颜色变化： 变蓝 第二节 生命活动的主要承担者蛋白质一 氨基酸及其种类氨基酸 是组成蛋白质的基本单位，组成蛋白质的氨基酸约有 20 种。结构要点：每种氨基酸都至少含有一个 氨基 （-NH2）和一个 羧基 （-COOH） ，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有NH2 和COOH 但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）。氨基酸的种类由 R 基 决定。4 / 17氨基酸分子通式： 略 二 蛋白质的结构氨基酸分子相互
9、结合的方式： 脱水缩合 ：一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。连接两个氨基酸分子的化学键叫做 肽键 三 蛋白质的功能1. 构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）2. 催化细胞内的生理生化反应3. 运输载体（血红蛋白）4. 传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）5. 免疫 功能（ 抗体）四、蛋白质分子多样性的原因构成蛋白质的氨基酸的 种类数目及排列顺序 ，以及 肽链的空间结构 不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。 规律方法 1、构成生物体的蛋白质的 20 种氨基酸的结构通式为： 略 根据 R 基的不同分为不同的氨基酸。 氨基
10、酸分子中，至少含有一个NH2 和一个COOH 位于同一个 C 原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。2、n 个氨基酸脱水缩合形成 m 条多肽链时，共脱去 n-m 个水分子，形成 n-m 个肽键，至少存在 m 个NH2 和 m 个COOH，形成的蛋白质的分子量为 n?氨基酸的平均分子量18（nm ）3、氨基酸数=肽键数+ 肽链数4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量- 脱水缩合反应脱去的水的总分子量第三节遗传信息的携带者核酸一 核酸的分类及结构 DNA（脱氧核糖核酸）的基本单位： 脱氧核苷酸 由一分子 磷酸 ，一分子 脱氧核糖 和一分子 含氮碱基 组成。DNA 所含碱基有：
11、A G C T 5 / 17RNA（核糖核酸）的基本单位： 核糖核苷酸 由一分子 磷酸 ，一分子 核糖 和一分子 含氮碱基 组成。RNA 所含碱基有： A G C U 若是在含有 DNA 和 RNA 的生物体中，则碱基种类为 5 种；核苷酸种类为 8 种。DNA 的碱基种类为 4 种；脱氧核糖核苷酸种类为 4 种。RNA 的碱基种类为 4 种；核糖核苷酸种类为 4 种。核酸的化学元素组成是： C H O N P 三、核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。观察核酸在细胞中的分布：材料：人的口腔上皮细胞试剂： 甲基绿吡罗红 混合染色剂
12、注意事项： 盐酸的作用： (1)改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；(2)使染色质中的 DNA 与蛋白质分离，有利于 DNA 与染色剂结合 现象：甲基绿将细胞核中的 DNA 染成 绿色 ，吡罗红将细胞质中的 RNA 染成 红色 。DNA 是 绝大多数生物 中的遗传物质，此外，在 线粒体和叶绿体 中也有少量的分布。RNA 主要存在于 细胞质 中，少量存在于细胞核中。第四节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类主要的能源物质一、 糖类1、 糖类的元素组成是：2、 糖类的种类：（1） 单糖：常见的单糖有： 葡萄糖、果糖、 半乳糖、核糖、脱氧核糖 等（2） 二糖：植物中常见的二糖有： 动物中常见的二糖有：
13、 6 / 17（3） 多糖：植物多糖有： 动物多糖有： 3、可溶性还原性糖： 二、脂质的种类及功能脂肪的功能： 磷脂： 固醇包括： 三种第五节细胞中的无机物一、 水的存在形式及功能：1、存在形式有： 和 。2、功能：自由水： 结合水： 3、 自由水与结合水的关系： 4、 细胞含水量与代谢的关系代谢活动旺盛，细胞内 含量高；代谢活动下降，细胞中 含量高。二、细胞中的无机盐1、存在形式：细胞中大多数无机盐以 的形式存在2、无机盐的作用：1.细胞中许多有机物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用3.维持细胞的 4、部分无机盐的作用 缺碘： 、 缺 ：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，
14、老年人会骨质疏松缺铁： 第三章细胞的基本结构第一节细胞膜系统的边界知识网络：1、研究细胞膜的常用材料： 2、细胞膜主要成分： 细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜， 种类和数量越多3、细胞膜功能：将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质出入细胞进行细胞间信息交流7 / 17一、制备细胞膜的方法（实验）原理： （将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方法：差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）二、与生活联系：细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，
15、产生甲胎蛋白（AFP） ，癌胚抗原（CEA）三、细胞壁成分植物： ；原核生物： 作用：支持和保护四、细胞膜特性：结构特性： 举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）功能特性： 举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）五、细胞膜其它功能：维持细胞内环境稳定、分泌、吸收、识别、免疫第二节 细胞器系统内的分工合作一、细胞器之间分工（1）双层膜：存在于绿色植物细胞，光合作用场所：有氧呼吸主要场所（2）单层膜：细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所：对蛋白质进行加工、分类、包装：植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态：分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌（
16、3）无膜：合成蛋白质的主要场所：与细胞有丝分裂有关二、分泌蛋白的合成和运输核糖体（ ）内质网（ ）高尔基体（ ）囊8 / 17泡细胞膜细胞外三、生物膜系统1、概念： 膜、 膜，各种 膜共同组成的生物膜系统2、作用：见课本 49 页。使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递，为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所，把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。 第三节细胞核- 系统的控制中心一、细胞核的功能：是 （遗传物质储存和复制的场所），是 的控制中心；二、细胞核的结构：1、染色质：由 组成，染色质和染色体是同种物质在细胞不同时期的两种存在状态。2、核膜： 膜，把核内物质
17、与细胞质分开。3、 ：与某种 RNA 的合成以及核糖体的形成有关。4、 ：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流第四章细胞的物质输入和输出第一节物质跨膜运输的实例一、渗透作用（1）渗透作用：指水分子（或其他溶剂分子）通过 的扩散。（2）发生渗透作用的条件：是 是 二、细胞的吸水和失水（原理： ）1、动物细胞的吸水和失水,细胞失水皱缩= ,水分进出细胞处于动态平衡2、植物细胞的吸水和失水9 / 17细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。原生质层： 外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞 外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞 外界溶液浓度=细胞液浓度时就，水分进出细胞处于动态平衡1、 质壁分离产生的条
18、件：（1） （2） （3） 2、质壁分离产生的原因：内因： 外因： 二、 、物质跨膜运输的其他实例1、对矿质元素的吸收逆相对含量梯度 对物质是否吸收以及吸收多少，都是由 决定。2、细胞膜是一层 膜，水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。三、比较几组概念扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关）（如：O2 从浓度高的地方向浓度低的地方运动）渗透：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透（如：细胞的吸水和失水，原生质层相当于半透膜）半透膜：物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小 （如：动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜
19、等）选择透过性膜：细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。 （如：细胞膜等各种生物膜）第二节 生物膜的流动镶嵌模型一、探索历程（略，见 P65-67）二、流动镶嵌模型的基本内容1、 构成了膜的基本支架2、蛋白质分子有的 在磷脂双分子层表面，有的部分或全部 磷脂双分子层中，有的 整个磷脂双分子层10 / 173、磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动4、糖蛋白（糖被）组成：由细胞膜上的 结合形成。作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。第三节物质跨膜运输的方式一、被动运输：物质进出细胞， 扩散，称为被动运输。(1)自由扩散：物
20、质通过简单的扩散作用进出细胞(2)协助扩散：进出细胞的物质借助 的扩散二、主动运输：从 一侧运输到 一侧，需要 的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的 ，这种方式叫做主动运输。方向 载体 能量 举例自由扩散 水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素等协助扩散 葡萄糖进入红细胞主动运输 氨基酸、K+、Na+、Ca+ 等离子、葡萄糖进入小肠上皮细胞三、大分子物质进出细胞的方式： 第五章细胞的能量供应和利用第一节降低反应活化能的酶一、细胞代谢与酶1、细胞代谢的概念： 每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢.2、酶的发现：发现过程，发现过程中的科学探究思想，发现的意义3、酶的概念：酶是 产生的具有催化作用的 ，绝大多数是 ，少数是 。4、酶的特性： 5、活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量。二、影响酶促反应的因素（难点）1、 2、 3、 ：过酸、过碱使酶失活4、 ： 使酶失活。 降低酶的活性，在适宜温度下酶活性
