1、动物细胞九江市都昌县北炎中学 艾冰华一、教学分析1.教材分析本节内容是“植物细胞”内容的自然延续。本节的实验活动也是以上一节的实验知识与技能作为铺垫。学生在了解植物细胞的基本结构之后，自然就想知道动物细胞的基本结构。这两类细胞有哪些共同的特点？又有哪些不同之处？“想一想，议一议”活动安排的内容，就是依据这种想法进行设计的。这体现了教材在帮助学生建构概念时，利用了学生已有的一些前概念的思想。本节中的实验活动，因为有了制作植物细胞临时装片的经验，因此，实验活动的难度不大。但需要教师理解的是，教材选择的材料是人的口腔上皮细胞，一方面因为材料取自学生自身，可以有效地激发学生的好奇心，保证学生顺利地观察
2、到人的口腔上皮细胞；另一方面，由于口腔内壁上脱落的细胞较少，而且有不少是食物残渣，因此，采用人的口腔上皮细胞，无形地增加了学生操作的难度。教师需要在教会学生取材以及后期染色方面多加指导。关于动物细胞的结构，同上一节一样，引导学生通过实验观察、归纳、总结后获得相关知识。在具体的操作层面上，制作人的口腔上皮细胞临时装片的步骤中，强调要将上皮细胞放置在质量分数为 0.9%的生理盐水中，其目的是保持细胞的正常形态，滴加碘液的目的是便于观察细胞，特别是观察到细胞核。在讲述植物细胞和动物细胞基本结构的基础上，教材在正文中总结出“细胞是构成生物体的基本单位”这一重要概念。从教材呈现这一重要概念的位置来看，教
3、材是非常重视帮助学生逐步形成概念的，概念的形成是有事实性材料来支撑的。不仅如此，教材还在“科学家的故事”栏目中，介绍了施莱登和施旺建立细胞学说的过程和成功的原因，以及细胞学说建立的重要意义，让学生全面理解“细胞是构成生物体的基本单位”这一概念的重要意义。“制作动物细胞模型”的活动，一方面通过学生的动手动脑活动，进一步巩固加深动物细胞基本结构的知识；另一方面，制作模型的材料成本并不高，如果注意卫生是完全可以食用的，这也无形地激发了学生动手的兴趣。2.学情分析学生经过了前面的学习，知道了植物细胞的基本结构，初步学会了制作植物细胞临时装片的基本方法。很自然会想知道动物细胞结构和人（自己）细胞结构的冲
4、动和极大的兴致和好奇心。所以，同样会出现操作的盲目性，以及在操作过程中因为找不到细胞而出现心理波动，这些教师一定要注意。比较植物细胞和动物细胞的结构和“细胞是构成生物体的基本单位”概念的形成是这节课另一个重点和难点，学生子在教师的引导学生通过实验观察、归纳、总结后可获得相关知识。制作模型是学生感兴趣的事情，在小组合作的情况下，制作成功的可能性很高。正好可以锻炼学生的动手能力。二、教学目标知识与技能1.认识动物细胞的基本结构。2.说明动物细胞和植物细胞基本结构的异同点。3.建立“细胞是构成生物体的基本单位”概念。过程与方法1.制作人的口腔上皮细胞临时装片，并用显微镜观察。2.尝试制作动物细胞模型
5、。情感态度与价值观1.认同细胞学说史 19 世纪自然科学的三大发现之一。2.认同“细胞是构成生物体的基本单位”。三、教学难点重点1.说明人口腔上皮细胞的基本结构，比较动植物细胞的相同点和不同点。2.动物细胞临时装片的制作和观察。四、课前准备多媒体、实验材料用具五、课时安排1 课时六、教学策略创设情境导入新课实验分析教师实验演示组织学生实验学生汇总实验结果并分析总结比较植物细胞和动物细胞结构模拟制作进一步巩固七、教学建议本节教学旨在引导学生通过观察人的口腔上皮细胞和绘制动物细胞结构简图，将进一步掌握制作、观察临时装片和绘制生物图的技能；通过观察总结概括动物细胞的基本结构，并经过比较知道动植物细胞
6、结构的相同点和不同点，认同细胞是构成生物体的基本单位。因此，建议采用边讨论边实验的方式进行教学活动。八、学法建议联系前边植物细胞的相关知识，延伸到本节课，进一步联系装片的制作和观察，同时注意操作的区别。在讨论后进行植物细胞和动物细胞的比较。最后动手制作模型，进一步认识动物细胞结构。九、教学过程一、复习旧课投影：植物细胞的结构模式图。复习：1制作植物细胞临时装片的“七字步骤”。2植物细胞的基本结构和功能。二、导入新课情境导入：投影：各种不同细胞的形状。问：大家想看看自己身上的细胞吗？它和植物细胞一样吗？（非常想）那么要怎么做呢？（设计意图：创设情境，导入新课）授新课：1.制作人的口腔上皮细胞临时
7、装片投影视频：观察人的口腔上皮细胞引导学生观看视频并阅读课本观察人的口腔上皮细胞实验，并组织学生自主制作装片提示学生实验中的注意事项、规范操作。在学生实验过程中，提示学生思考：（投影）（1）为什么要用生理盐水而不用清水？（2）怎样提取口腔上皮细胞（3）动物细胞的临时装片制作过程和植物细胞临时装片制作过程有什么不同？（设计意图：学生自己动手，进一步熟练操作，体验自主实验的成功，并且提高学会分析问题的能力）2.观察人的口腔上皮细胞提示学生观察要按照规范的操作步骤：安放-对光- 放置装片 -调焦-观察；在观察的过程中分析思考：（投影）（1）口腔上皮细胞的形态结构是什么样的？（2）与植物细胞比较有哪些
8、不同之处？（3）用不同的染料进行染色是否看到的效果一样？观察过程中提示学生：（1）如果在低倍镜下观察，见到口腔上皮细胞或成群或分散或呈现重叠状态是，应移动载玻片，选择单个、完整的细胞进行观察。（2）使用高锰酸钾溶液染色的结果较有层次：细胞核呈棕色，细胞质呈紫红色，细胞膜无色，效果不错。（3）在取样很少的情况下，不容易找到细胞，可以自上到下，从左到右认真寻找，不要轻易放弃。（设计意图：相互交流经验，相互促进，发现细节，促进提高）3.绘图：绘制人的口腔上皮细胞图学生依照已有的经验绘制自己观察到的细胞图，实事求是画一个口腔上皮细胞图，（再次提醒，绘图要求）最后较好的绘图在全班展示。让我们再来认识人体
9、或动物体一些其他的细胞。媒体演示（投影片或多媒体）。这些细胞和口腔上皮细胞比较在结构上有什么相同之处吗？投影：动物细胞模式图。学生讨论归纳总结：人体或动物体的各种细胞的形态虽然不同，但是基本结构却是一样的，都有细胞膜、细胞质、细胞核。问：我们实际观察上能看见线粒体吗？（不能，在光学显微镜下无法看到）问：动物细胞仅仅只有这些结构吗？还有没有其他结构呢？投影：动物细胞还有哪些结构？学生观看并总结。我们已经知道了植物和动物都是由细胞构成的，那么除此之外的其他生物呢，是不是也是有细胞构成的呢？投影：细菌、真菌和各种动植物细胞。同时指导学生阅读科学家的故事，得出：细胞是构成生物体的结构和功能的基本单位（
10、设计意图：自主探究，讨论比较中得到结论）4.课外活动制作动物细胞的模型。模拟制作，可以在教师帮助下按照书中的方法制作，也可以在不用琼脂的情况下，利用现成的果冻加入一枚彩色糖粒示意细胞核，果冻即细胞质，包装果冻的塑料壳即细胞膜，能够达到效果，比较方便、卫生，不足之处是学生动手的成分要少一些。鼓励学生发掘更好的材料和办法，同时还可以制作植物细胞模型，各小组之间进行交流评比。（设计意图：充分发掘学生的兴趣，延伸到课外，给学生充分发挥自我想象动手能力）十、教学反思本节课依然是以学生动手为主，有前面观察植物细胞的学习基础，所以本节课的教学目标的完成难度较小，但是可能由于教学设备的局限，会造成课堂混乱，特别是在取人的口腔上皮细胞的时候会出现学生之间相互取材打闹的情况。同时实验的操作规范和细节依然会影响学生顺利完成实验。十一、板书设计动物细胞方法步骤制作人口腔上皮细胞临时装片：擦、滴、刮、涂、盖、染、吸动物细胞的结构细胞膜、细胞质、细胞核比较植物细胞与动物细胞的异同点植物细胞有而动物细胞没有的结构：细胞壁、液泡、叶绿体十二、关键词动物细胞 人的口腔上皮细胞 细胞是生物结构和功能的基本单位
