1、这个年龄段的日饮食安排如下：早晨：07：00 稀粥（儿童碗 2/3）加鸡蛋一个。上午 10：00 牛奶一瓶。 中午 12：00 饭（儿童碗 1/2）加鱼肉加蔬菜加土豆。下午 15：00 苹果一个加饼干 1-2 块，下午 18：00 烂面条（儿童碗 1 碗）加碎菜加肉末。晚上 20：00 牛奶一瓶。睡觉前喝牛奶有助于睡眠。没事的。 参考资料： 摘自育儿万事通一岁多的宝宝可以参照以下饮食表： 种类 食物举例 用量 奶类 母乳、配方奶粉 500800 毫升 蔬菜 菜泥、菠菜、青菜、西红柿、胡萝卜等时令蔬菜 6070 克 谷类 米粉、稠米粥、磨牙饼、软饭、馒头、面条、馄饨 50-150 克 肉类 各种
2、肉沫、猪肝泥 50-80 克 鱼类 新鲜鱼、虾、蟹 3080 克 豆类 豆腐、豆浆、豆腐脑 3050 克 蛋类 鸡蛋黄或全蒸蛋 1 个 水果 苹果、西瓜、香蕉、梨、葡萄等 50-150 克 1 岁以上的宝宝建议每天喂奶三次左右。一岁半宝宝的一日食谱时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前星期一 奶、面包、鸡蛋 饼干、果汁 肉末包子、碎小白菜汤 奶、果泥 大米软饭、炖鱼 奶 星期二 奶、蛋黄、馒头 米粉、水果 青菜鸡肉面 奶、果泥 小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤 奶 星期三 奶、蛋黄、饼干 绿豆糕、水果汁 大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤 奶、水果 黄瓜鸡汤、面条 奶 星期四 奶
3、、蛋糕、饼干 馒头片、豆奶、西红柿汁 小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉 奶、水果 肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤 奶 星期五 蛋、奶、小肉包子 馒头片、果汁 酥饼、小白菜肉丸子 奶、水果 大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉 奶 星期六 奶、发糕、鸡蛋 豆奶、饼干 芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片 奶、水果 小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉 奶 星期日 豆奶、馒头片、鸡蛋 果汁、米粉 猪肝粥 奶 水果 鸡蛋羹小豆包 奶16 个月宝宝可以和大人一样了，一日三餐，二次辅食（点心加水果） ，早晚各加一次的奶，在饮食上一定要多样化，科学地处理好荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配、注意节俭的使用油脂和糖类，产生
4、一个均衡的膳食结构。下面是一些食谱，妈妈可以参考一下： 鸳鸯蛋 【原料】瘦肉馅 30 克，鸡蛋 1 个，姜末，葱，精盐、酱油、料酒、白糖、团粉汤，植物油。 【做法】鸡蛋煮熟剥壳，纵切两半；瘦肉馅放入料酒、团粉、盐、姜末和水拌匀，夹抹在蛋内，合成整个蛋形(如欲紧合，可在蛋与肉之间洒少许干面粉)，放入热油锅过油炸透。然后，加酱油，糖，料酒，盐和汤蒸 30 分钟；起笼沥出原汤放入锅中，加入团粉勾芡；撒上葱末，浇在蛋上即可 珍珠肉圆 【原料】猪肉 100 克(瘦七肥三)，糯米 50 克，荸荠 25 克，料酒，精盐，味精，姜末，水淀粉。 【做法】 将糯米淘洗干净后，放入开水锅内氽一下，倒入铜丝筛内控水。
5、 猪肉洗净后，切碎，再斩成肉蓉。荸荠洗干净，剥去皮，切成细末和肉蓉一起放入碗内。加入料酒、精盐、味精、姜末、水淀粉，向同一方向搅拌均匀上劲。 将拌好的肉蓉，用左手挤成直径约七分的肉圆，放入氽好的糯米内滚满糯米，放入盘内。这样，边挤肉圆，边滚糯米，挤完，滚好。 上笼屉蒸约 15 分钟即熟，取出换盘，码放整齐即可。 糖醋黄鱼 【原料】黄鱼 l 条，配料青椒、土豆少许，油、精盐、糖、醋、料酒、味精、姜、葱、淀粉。 【做法】 将黄鱼刮鳞，去鳃、内脏，洗净沥干；在两面脊肉上每隔约一寸斜切刀(便于入味和炸透 )；用少许精盐、料酒略拌渍，挂上一层薄糊。葱姜切末，青椒、土豆切成小丁。 将黄鱼放入约七成热油锅内
6、炸至呈黄色、起软壳，再升高油温，重油炸至酥透，装入盘内。 炒锅放油少许，油热，放入青椒、土豆略煸炒，再放入葱、姜和适量汤、糖、醋、味精，用湿淀粉勾成汁浇盘内鱼上。 番茄虾仁 【原料】山药，味精，团粉，面粉，番茄酱，白糖，香油少许，食盐适量，食油 【做法】 山药洗净蒸烂后晾凉，去皮捣碎成泥，然后加入面粉、淀粉、食盐、味精、葱姜末，拌匀搓成条做成虾仁状，滚粘干淀粉备用。 锅内多放油加热，倒入调制好的虾仁，快炸一下捞出。 锅里留少许油，放入番茄酱，炒出香味时。加入食盐味精白糖及少量水，用旺火烧开，见番茄汁出现均匀小泡时，倒入炸好的虾仁快炒几下，滴入香油即成 烧嫩丝瓜 【原料】 嫩丝瓜，熟猪油，葱花、
7、精盐、胡椒粉、味精、湿淀粉。 【做法】 丝瓜去皮去蒂，顺直切开成四大条，切去中间的瓤子，再切成约5 厘米长、2 厘米宽的长条炒锅置旺火上，放入猪油，烧热后倒入丝瓜，接着放入精盐，焖几分钟，熟后放入葱花，温淀粉、胡椒粉、味精即可出锅装盘。 双色水晶 【原料】冬瓜( 去皮去瓤)250 克，水发木耳 50 克、花生油、葱花各 15 克，精盐、味精、粉芡、鸡汤各少许。 【制作】将冬瓜洗净沥干，先切成 17 厘米见方的瓜条，再改为菱形块倒入沸水锅中煮 23 分钟，捞出放入鸡汤中浸泡，再捞出沥干， 锅放火上放入油，烧至八成热放入葱花炸一下，再放入瓜块、木耳、精盐、昧精煸炒，下入鸡汤，烧开后勾入流水芡即可。
8、 【说明】本菜脆嫩相兼，营养丰富。 蜜汁藕 【原料】 鲜藕 500 克，青丝、红丝共 5 克，白糖 150 克，水 J00 克，水淀粉 40 克牛奶 100 克，桂花少许。 【制作】 把藕截去藕节，刮皮，细藕顶刀切；粗藕破开切，均切成 l 厘米厚的薄片，浸入凉水泡一会儿，捞出，放开水中冒一下，捞出控干，备用；钢精锅内加入水和白糖，烧开后，下入牛奶，加入水淀粉勾芡；再加入桂花，倒入藕片，拌均匀，出锅，盛入碟内，撤上青、红丝、晾凉，即可食用。 【说明】本菜脆甜，有桂花香味 海米莴笋丝 【原料】莴笋 400 克，水 150 克，味精，精盐，姜，花椒油，香油各少许。 【制作】将莴笋去皮切成细丝，用开水
9、焯透后，用凉水冲凉，沥去水分，姜切成丝。将味精，精盐，花椒油，姜丝同莴笋丝拌匀装盘，上面摆上海米，淋上香油即成。 翡翠泥 【原料】豆角 150 克，猪肉 100 克，油，酱油，葱花，姜丝，花椒水，醋，湿淀粉适量。 【制作】把猪肉切成丝，豆角切成斜丝，用开水焯一下，捞出，勺内放油烧热，用葱花，姜丝炸锅，下肉丝翻炒，炒至半熟加酱油，花椒水，豆角丝炒熟，再加醋。用淀粉勾芡出勺。 芥末鱼条 【原料】鲜鱼肉 250 克，黄酒 25 克，葱、姜汁 25 克，盐，味精，醋，芥末少许。 【制作】 把鱼肉切成 3-3 厘米长，l 厘米见方的鱼条，把黄酒、葱、姜汁、盐、味精、醋调匀，腌鱼条片刻，待油热到 5 成时
10、，鱼条下锅至熟捞出摆盘中，浇上调好的芥末糊或芥末油即可食用。 蘑菇香干丁 【用料】熟蘑菇 50 克，熟咸蛋 2 个，五香豆腐干 2 块，糖、酱油、味精、麻油、醋适量。 【做法】 蘑菇、咸蛋( 只用蛋白) 、香干都切丁，放入盘里，加糖、酱油、味精、麻油、醋拌匀即可。 此套早餐可安神养心、补脾健胃，宜做小儿滋补佳品。 鲢鱼肉丸汤 【主料】鲢鱼肉 300 克，火腿末 5 克，火腿片 10 克，水发香菇 1 枚。 【配料】料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡油、猪油 【做法】将鱼肉洗净斩成肉泥，加水，盐少量，放入钵中，顺同方向搅拌至无粘性时，再加水少许拌匀，放置 5 分钟加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油，拌匀成蓉，用手挤成核桃大小的鱼丸约 20 颗，入锅中汤里烧开。 将盐、味精、鸡油放入大汤碗中，加入做鱼丸的原汤，再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗。 将火腿片放在鱼丸上面成三角形，香菇用做鱼丸的原汤焯熟，放在用火腿片摆成的三角形中间，撒上葱段即成。
