1、1中级理论复习题一、选择题1. 下列选项中， （ A ）不属于培养职业道德的主要途径。、努力提高自身技能 、理论联系实际、努力做到“慎独” 、检点自己的言行2. 茶艺服务中与品茶客人交流时要（ D ） 。、态度温和、说话缓慢 、严肃认真、有问必答、快速问答、简单明了 、语气平和、热情友好3. 下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（ D ） 。、有利于企业提高竞争力 、有利于企业树品牌、树立企业信誉 、提高技术水平4. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指（ A ） 。A、 遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量B、 精通业务，不断提高技能水平C、 努力钻研业务，追求经济效益第一D、
2、提高自身修养，实现自我提高5. 职业道德是（ B ）所应遵循的道德原则和规范的总和。、人们在家庭生活中 、人们在职业工作和劳动中、人们在与人交往中 、人们在消费领域中6消费者和经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、 （ C ）可向人民法院提起诉讼。、与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决 、消费者索取赔偿 、可以提请仲裁机构仲裁 、经营方为避免争执，做出退让并给予免单7经营单位取得“卫生许可证”向（ D ）申请登记，办理营业执照。、工商税务局 、商标事务所、卫生防疫站 、工商行政管理部门8.在县级以上地方主管监督食品卫生法的机构是（ B
3、） 。、地方人民政府 、当地的卫生行政部门、上一级卫生行政部门 、卫生部9 神农本草是最早记载茶为（ C ）的书籍。、食用 、礼品 、药用 、聘礼10. 擂茶在宋代为（ A ）之称。、茗粥 、米粥 、豆粥 、菜粥11. ( D）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。、汉代 、元代 、宋代 、唐代12. 宋代（ D ）的主要内容是看汤色、汤花。、泡茶 、鉴茶 、分茶 、斗茶13点茶法是（ B ）的主要饮茶方法。、唐代 、宋代 、明代 、清代14. 清代出现（ B ）品饮艺术。、信阳毛尖茶 、乌龙功夫茶 、白毫银针茶 、白族三道茶15. 第一部茶书的书名是（ C ） 。、 补茶经 、 续茶谱 、 茶经 、
4、 茶绿216 . 六大茶类齐全的年代是（ B ） 。、明代 、清代 、元代 、汉代17宋代（ C ）的产地是当时的福建建安。、龙团茶 、栗粒茶 、北苑贡茶 、蜡面茶18 大观茶论的作者是（ B ） 。、蔡襄 、赵佶 、丁谓 、陆羽19唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是（ B ） 。、 谢尚书惠蜡面茶 、 走笔谢孟柬议寄新茶、 喜得建茶 、 谢人惠茶20斗茶起源于（ B ）、汉朝 、唐朝 、宋朝 、元朝21. 茶艺的主要内容是（ B ） 。、表演和欣赏 、泡茶和饮茶 、种植和加工 、精制和营销22. 广义茶文化的含义是（ C ） 。、茶叶生产 、茶叶加工、茶叶的物质与精神财富的总和 、茶叶的物质及经
5、济价值关系23茶道的基础是（ B ） 。、茶俗 、茶艺 、茶道 、茶仪24茶道精神是（ C ）的核心。、茶生产 、茶交易 、茶文化 、茶艺术25在下列选项中， （ C ）不符合热情周到服务的要求。、留意宾客细小的要求 、婉言拒绝宾客赠送的小费、宾客之间谈话时，要侧耳细听 、工作中不与其他服务员聊天26宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过（ B ）和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。、轻松的音乐 、美好的语言、热情的握手 、严肃的礼节27人们在日常生活中，从（ A ）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。、喝茶到品茶 、以茶代酒、将茶列为开门七件事之一 、喝茶到喝调味茶28茶点
6、大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、 （ C ）类五大类。、糕点类 、传统小吃类 、中式点心类 、咸点心类29茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度 PH 值在（ C ）之间为最佳。、6.57.5 、5.56.5 、4.55.5 、3.54.530茶树性喜温暖、湿润，通常气温在（ B ）之间最适宜生长。、10-18 、18-25 、25-30 、30-3531绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（ D ） 。、橙黄 、橙红 、黄绿 、绿黄32不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是（ A ） 。、春茶 、暑茶 、秋茶 、冬片33红茶的呈味物质，茶黄素是
7、茶汤（ A ）的决定成分。、刺激性和鲜爽度 、浓醇和鲜爽度3、刺激性和醇厚度 、刺激性和甘鲜度34乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或（ D ）色。、绿 、浅绿 、黄绿 、蜜黄35红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（ D ） 。、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶 、红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜 、红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香36茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过 5%时，就会( C )。、增进品质 、提高香气 、加速变质 、促进物质转化37鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（ D ）向上弯，连接上一条侧脉。
8、、1/4 处 、2/4 处 、1/3 处 、2/3 处38判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、 （ A ） 、香气、净度来看。、色泽 、滋味 、汤色 、叶底39 “色绿、形美、香郁、味醇”是（ C ）茶的品质特征。、信阳毛尖 、君山银针 、龙井 、奇兰40清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是（ C ）的品质特点。、六安瓜片 、君山银针 、黄山毛峰 、滇红工夫红茶41汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（ D ）的品质特点。、六安瓜片 、君山银针 、黄山毛峰 、滇红工夫红茶42新茶的主要特点是（ C ） 。、条索紧结 、滋味醇和 、香气清鲜
9、 、叶质柔软43信阳毛尖内质特点是（ C ） 。、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽 、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润、内质清香、汤绿味浓 、香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮44.皖南屯绿内质的品质特点是（ D ） 。、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽 、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润、内质清香、汤绿味浓 、香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮43西湖龙井外形的品质特点是（ A ） 。、外形扁平光滑，形如“碗钉” 、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露、外形细、圆紧、直、光、多白毫 、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润44 “两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（ A ）的品质特点。、太平猴魁 、祁门红茶 、
10、安溪铁观音、云南普洱茶45.“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。 ”是（ C ）的品质特点。、黄山毛峰 、六安瓜片 、君山银针 、滇红工夫红茶46. 汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（ C ）的品质特点。、云南普洱茶 、滇红工夫红茶 、云南沱茶 、金银花茶47. 鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（ C ） 。、扁形 、半圆形 、圆柱形 、三角形48. 引发茶叶变质的主要因素有( C )等。4、CO2 、氮气 、氧气 、氦气49茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（ C ） ，茶叶褐变速度将增加 3-5 倍。、6 、8 、10 、12 50乌龙茶类中（ C ）叶底不显绿叶红镶
11、边。、武夷水仙 、闽南青茶 、白毫乌龙 、凤凰单枞51福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是（ B ） 。、绿茶 、乌龙茶 、黄茶 、红茶52高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（ B ） 。、白毫显露 、叶底硬薄 、条索肥硕 、香气高53 六大类成品茶的分类依据是（ D ）、茶树品种 、生长地带 、采摘季度 、加工工艺54炒青、烘青、晒青是（ A ）按干燥方式不同划分的三个种类。、绿茶 、红茶 、青茶 、白茶55 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（ D ）三大类。、蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁 、信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶 、黄金桂、黄小茶、都匀毛尖 、黄芽茶、黄小茶、黄大茶56 基本茶类分为
12、不发酵的绿茶类及（ B ）的黑茶类。、重发酵 、后发酵 、轻发酵 、全发酵57 鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于（ B ） ，的褒义术语。、香气 、滋味 、外形 、嫩度58. 祁门工夫红茶内质的品质特点是（ B ） 。、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存、香气浓郁，具“玫瑰香” ，汤色红艳鲜亮具“金圈” ，品质超群，被誉为“群芳最”、香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用。59 “香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是（ A ）的品质特点。、安溪铁观音 、云南普洱茶
13、、祁门红茶 、太平猴魁60形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（ A ）的品质特点。、黄山毛峰 、六安瓜片 、君山银针 、滇约工夫红茶61防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（ C ）和阳光直射。、高温干燥 、低温干燥 、高温高湿 、低温低湿62茶叶中的（ C ）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。 、氨基酸 、咖啡碱 、茶多酚 、维生素63按照标准的管理权限，下列（ B ）标准属于国家标准。、 屯炒青绿茶 、 紧压茶沱茶、 祁门工夫红茶 、 闽烘青绿茶64在县级以上地方主管监督食品卫生法的机构是（ B ） 。、地方人民政府 、当地的卫生行政部门、上一级卫生
14、行政部门 、卫生部565 茶叶卫生标准规定茶叶（ A ）的含量不能超过 0.2mg/kg。、DDT 、敌敌畏 、甲胺磷 、杀螟硫磷66按照国家卫生标准规定， （ D ）中的六六六、滴滴涕残留量不得高于 005mg/kg。、平地茶 、高山茶 、有机茶 、绿色食品茶67茶叶中的多酚类物质主要是由（ D ） ，黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。、叶绿素 B、茶黄素 、茶红素 、儿茶素68茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（ C ）的氧化，加速茶叶变质。、色素或蛋白质 、维生素或蛋白质、色素或脂质 、色素或维生素69关于陶与瓷的区别，描述不正确的是（ C ）、作胎原料不同 、胎色不同、烧制温度不
15、同陶器为 1200以上，瓷器为 700-1000 、总气孔率不同70. （ A ）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。、原始社会 、西汉时期 、唐宋时期 、明清时期71 青花瓷在（ A ）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。、白瓷 、青瓷 、金属 、竹木72 （ A ）五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。 、宋代 、 五代 、元代 、明代73 （ D ）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如馨”的美誉。、福建德化 、湖南长沙 、浙江龙泉 、江西景德镇74.浙江龙泉的（ B ）以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。、青花瓷 、 青瓷 、白瓷 、黑瓷75.凡
16、是不含有（ B ）的水，称为软水。、CO 2+、Cr 2+ 、Ca 2+、g 2+ 、K +、1 - 、pb 2+、Cu 2+76当下列水中（ C ）是称为硬水。、pb2、u2 的含量大于 8mg/L、k、1 的含量大于 8mg/L、a2、Mg2 的含量大于 8mg/L、O2、Rn 的含量大于 8mg/L77陆羽茶经指出：其水，用山水上， （ D ）中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。、河水 、溪水 、泉水 、江水78下列（ A ）是中国“五大名泉”之一。、无锡惠山泉 、杭州玉泉 、虎丘剑池 、庐山招隐泉79古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老” ，茶汤品质（ D ） 。 、新鲜度下降 、新
17、鲜度提高 、鲜爽味提高 、鲜爽味减弱80苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（ D ） 。、紫薇泉 、鸣弦泉 、招隐泉 、安平泉81 陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶。在唐代被誉为（ D ） 。、天下第一泉 、天下第二泉 、天下第三泉 、天下第四泉82在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（ A ） 。6、不同茶叶品种所需水温不同 、不同茶叶外形煮水温度不同、根据不同的茶具选择不同煮水器 、不同的茶叶品种所需时间不同83下列（ D ）被陆羽评为“天下第一泉” 。、湖北娣归县香溪泉 、庐山栖贤寺招隐泉、四川峨嵋山玉液泉 、庐山康王谷谷帘泉84相传苏东坡非常喜欢杭州（ D ）的泉水，每天派人打
18、水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符” 。、茯苓泉 、观音泉 、甘露泉 、玉女泉85烹茗井在灵隐山， （ A ）曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。、白居易 、许次纾 、徐霞客 、顾元庆86 （ A ）是大众首选的自来水软化的方法。、静置煮沸 、澄清过滤 、电解法 、渗透法87泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( B )，不含肉眼可见悬浮微粒。、3 、5 、8 、1088用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（ C ） 。、带金属味 、汤色加深 、香气变淡 、汤味变涩89 （ A ）值越小，溶液的酸碱度越小。、pH 、pF 、ppb 、ppt90乌龙茶审
19、评的杯碗规格，碗高（ D ） ，容量 110ml。、60mm 、55 mm 、45 mm 、50 mm91玻璃茶具的特点是（ D ） ，光泽夺目，但易破碎，易烫手。、导热性弱 、容易收藏、保温性强 、质地透明92茶荷是用来从茶叶罐中（ C ）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。、取茶渣 、均匀茶汤浓度 、盛取干茶 、清洁茶具93不锈钢茶具外表光泽明亮，造型规整有现代感，具有（ D ）的特点。、传热慢，不透气 、传热慢，透气 、传热快，透气 、传热快，不透气94审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（ C ） 。、54mm 、56 mm 、58mm 、60mm95在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯
20、）的目的是（ B ） 。、主要是清洗茶具、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗、将壶（杯）预热避免破碎、主要是起到消毒杀菌的作用96由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需要用（ C ）的沸水。、7080 、90左右 、95以上 、80909790左右水温比较适宜冲泡（ A ）茶叶。、红茶 、龙井茶 、乌龙茶 、普洱茶98要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的（ B ）要素。、7 、6 、5 、3799在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、 （ B ）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。、壶温 、水温 、水质 、水量100在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、
21、煮水、备茶、温壶（杯） 、置茶、 （ C ） 、奉茶、收具。、高水冲 、分茶 、冲泡 、淋茶10195以上的水温适宜冲泡（ B ）茶叶。、玉绿茶 、普洱茶 、碧螺春 、龙井茶102冲泡绿茶时，通常一只容量为 100-150mL 的玻璃杯，投茶量为（ C ） 。、1-2g 、1-15g 、2-3g 、3-4g103碧螺春冲泡置茶一般采用（ A ） 。、上投法 、中投法 、下投法 、点茶法104. 茶叶中的水溶性维生素主要是（ A ）族和族维生素。、 、H 、E 、105泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（ C ） 。、上投法 、中投法 、下投法 D、点茶法106初次饮茶者喜欢（ C ） ，茶水比
22、要小。、清香 、醇和 、淡茶 、浓茶107下列（ A ）夹杂物直接影响到茶叶的卫生。、砂泥 、茶朴 、茶籽 、茶梗108冲泡茶的过程中，在以下（ A ）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。、双手奉茶 、高冲水 、温润泡 D、浊壶109冲泡茉莉花茶的适宜水温是（ A ） 。、90左右 、80左右 、95左右 、85左右110泡茶时，先注入沸水 1/3 后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（ D ） 。、点茶法 、上投法 、下投法 、中投法112品饮（ C ）时，茶水的比例以 1：20 为宜。、花茶 、红茶 、铁观音 、紧压茶113龙井茶冲泡中（ C ）的作用是预防烫伤茶芽。、烫杯 、温润
23、泡 、凉汤 、浸润114调味红茶品饮时重在领略它的（ A ）、香气和滋味 、汤色和调味 、汤色和叶底 、叶底和调味115白茶品饮时，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经（ B ）后，才有部分茶芽沉落杯底。、十几分钟 、五六分钟 、七八分钟 、二三分钟116根据茶具的质地和性能，冲泡名优绿茶宜春选配下列（ B ）茶具。、紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊、玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。、搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。、保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。8117冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序” ，共分为三个阶段：准备阶
24、段、 （ D ） 、完成阶段。、冲泡阶段 、奉茶阶段 、待客阶段 、操作阶段118构成礼仪最基本的三大要素是（ A ） 、语言、行为表情、服饰 、礼节、礼貌、礼服、待人、接物、处事 、思想、行为表现119摩洛哥人酷爱饮茶， （ B ）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。、调味冰茶 、甜味绿茶 、柠檬红茶 、咸味奶茶120藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就（ B ） 。、继续添茶 、不再添茶 、可以离开 、准备送客121接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（ B ） 。茶汤好喝 、不再喝了 、想继续喝 、稍停再喝122茶艺师与宾客交谈过程中，在双方
25、意见各不相同的情况下， （ A ）表达自己的不同看法。、可以婉转 、可以坦率 、不可以 、可以公开123茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和（ D ）来加深和宾客的交流和理解，有效地提高茶艺管的服务质量。、直接的回答 、郑重的回答、简捷的回答 、有针对性的回答124日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（ C ） 。茶水比例 、用水选择 、泡茶规范 、茶叶用量125土耳其人喜欢（ D ） ，饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。、加香红茶 、草莓红茶 、苹果红茶 、加糖红茶126茶艺师与宾客交谈时，应（ C ） 。、保持与对方交流，随时插话 、尽可能多地与宾客聊
26、天交谈、在听顾客说话时，随时做出一些反应 、对宾客礼貌，避免目光正视对方127 （ A ）饮茶，大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。、汉族 、苗族 、白族 、侗族128为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（ C ） 。、右手 、左手、单手 、双手129为（ A ）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。、壮族 、苗族 、白族 、藏族130根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些（ A ）茶点。、花生酪 、牛肉干 、咸橄榄 、萝卜干131在服务接待过程中，目光应（ C ） 。9、直视宾客双眼 、避免与宾客正视、正视对方的眼
27、鼻三角区 、视对方额部以上132接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应施（ C ）礼。 、拱手礼 、拥抱礼 、合十礼 、扪胸礼133接待（ D ）宾客，敬茶时应用右手提供服务。、韩国 、美国 、法国 、印度134 （ C ）多数人爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱冰茶。、韩国人 、埃及人 、美国人 、德国人135接待蒙古族宾客，敬茶时应用（ D ） ，以示尊重。、右手 、左手 、单手 、双手136 （ D ）为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶” 。、傣族 、侗族 、苗族 、白族137茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（ D ）礼，以示敬意。、握手礼 、鞠躬礼 、注目礼 、合十礼138茶艺
28、师为 VIP 宾客服务，每天都要了解 VIP 宾客的（ B ） 。、预定节目 、预定情况 、接待动向 、工作情况139在为 VIP 宾客提供服务时应提前（ D ）将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。、3 分钟 、5 分钟 、10 分钟 、20 分钟140出现焚香的历史年代是（ A ） 。、秦汉 唐宋 、元明 、明清141茶艺表演时音乐的作用是（ A ） 营造意境 、热闹气氛 、渲染情感 、张扬技艺142 （ D ）是最能反映月下美景的古典名曲。阳关三叠 、 潇湘水云 、 空山鸟语 、 彩云追月143茶叶与茶具的配合是（ A ）的关键。、茶艺表演台布置 、茶艺表演者发挥 、茶艺表
29、演创造氛围 、茶艺表演成败144在唐代（ A ）已经形成系统。 、饮茶 、喝酒 、说书 、斗茶145 幽谷清风是反映（ C ）的古典名曲。、月下美景 、思念之情 、山水之音 、旷野苍茫146下列（ B ）是拟禽鸟之声的古典名曲。、 彩云追月 、 空山鸟语 、 阳光三叠 、 幽谷清风147茶艺表演者着装应具有（ A ）特色。、民族 、地方 、家乡 、现代148最适合茶艺表演的音乐是（ C ） 。、通俗音乐 、世界流行音乐 、中国古典音乐 、外国摇滚音乐149不符合茶艺表演者发型要求的是（ C ） 。、短发 、马尾辫 、长发披肩 、寸头10150 （ D ）是焚香散发香气方式之一。、与煤同烧 、加
30、油燃烧、与柴合烧 、自然散发151 （ D ）是最能反映月下美景的古典名曲。、 阳关三叠 、 潇湘水云 、 空山鸟语 、 彩云追月152 （ C ）不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。、 香飘水去间 、 清香满山月、 茉莉花 、 竹秦乐153安溪乌龙茶艺一般选择（ A ）音乐。、南音名曲 、三泉飞瀑、松涛海浪 、空山鸟语154不适合录制品茶时播放的大自然之声是（ C ） 。、风吹竹枝 、秋虫鸣唱 、暴雨雷鸣 、万鸟啁啾155茶艺表演者的服饰要与（ D ）相配套。、表演场所 、观看对象 、茶叶品质 、茶艺内容156舒城小兰花干茶色泽属于（ C ） 。、金黄型 、橙黄型 、黄绿型 、银白型157阅面
31、、赏花、焚香与品茗是古代（ B ）的系统。、参禅 、茶艺 、插花 、养身158茶艺表演时（ D ）的作用是营造艺境。、茶叶 、香品 、香炉 、音乐159茶室插花一般（ A ） 。、简约朴实 、热烈奔放 、花繁页茂 、摆设在高处160 品茗赏花插的花称为（ C ） 。、斋花 、室花 、茶花 、轩花161香草、沉香木是制作（ A ）的主要原料。、燃烧香品 、熏炙香品 、自然散发香品 、树脂性香品162龙脑是制作（ B ）的主要原料。、燃烧香品 、熏炙香品 、线香 、盘香163明代以后，茶馆（室）的茶挂主要是（ A ）、书法字轴 、国画图轴 、刺绣挂画 、木刻版画164下列选项中， （ D ）不符合茶室插花的一般要求。、以鉴赏为主，摆设位置应较低 、用平实技法，进行自由型插花、以取素色半开，枝叶取单支为好 、一花一叶过于单调，花枝繁茂为佳165焚香散发香气有（ A ） 、燃烧、自然散发三种方式。、熏炙 、碾碎 、浸渍 、春末166香油、香花是（ A ）的香品。、自然散发 、燃烧散发 、熏炙散发 、烤焙散发167香品原料主要分为（ B ）三类。、天然性、植物性、动物性 、植物性、动物性、合成性、原生性、植物性、合成性 、矿物性、动物性、植物性168品茗焚香时，香不能紧挨着（ B ） 。
