1、陈香型单丛茶生产技术规程编制说明一、任务来源潮州市农业地方标准陈香型单丛茶生产技术规程是由潮州市质量技术监督局提出并归口，饶平县金利香生态茶叶有限公司起草。二、编制背景、目的和意义：潮州市地处北纬 23262414 ，全年日照时间长，光照充足，有利于茶树生长，是广东省的茶叶主产区，拥有凤凰单丛、岭头单丛等多个茶树优质种质资源，主要生产传统乌龙茶。潮州市山地资源十分丰富，适合种植单丛茶的山地面积广泛。近年来，潮州市茶业发展进入了前所未有的良好势头，单丛茶产业结构得到不断调整，经营模式和生产布局发生深刻变化，单丛茶作为潮州市独特的茶叶品种，其经济效益在潮州茶业中占着首位。在上级有关部门的大力支持下
2、，潮州市大力推广单丛茶标准化生产，特别是加强对陈香型单丛茶的研究和推广。产品市场需求量极大，建设陈香型单丛茶标准化示范区，促进陈香型单丛茶的生产形成基地化、规模化、专业化的发展格局，通过进一步调整陈香型单丛茶生产布局，优化陈香型单丛茶品种结构，更好辐射带动农户，培育种植大户，实现陈香型单丛茶生产增产、提质、增效，形成农业和农村经济新的增长点。随着人民生活水平的提高，生产高质量陈香型单丛茶供应国内外市场，提高农民生产技术，增加农民收入，制定陈香型单丛茶园防冻管护地方农业标准，引导农户科学种植及示范区建设快速发展具有重大的现实意义和急切的必要性。三、编制原则、依据说明：1、编制原则在本标准的编制过
3、程中，我们遵循了以下几个原则：（1）依法原则即以现行法律法规为基础，与强制性标准的要求保持一致。标准编写格式按GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写的规则起草。（2）实用性原则标准的编写结合了当地生产实际，适合陈香型单丛茶生产加工过程，提高单丛茶的产量和质量。(3)适当的前瞻性本规程中的有关数据是经过近两年来实验基地的试验和参考有关资料，在综合分析总结的基础上，广泛征求我市的单丛茶生产企业、茶农以及有关科研院所的专家而形成的。2、编制依据本标准的编制借鉴了广东省地方标准 DB44/T 820-2010地理标志保护 凤凰单丛茶等农业地方标准及有关法规。通过标准化的引导，使生产出来的产品达到有机陈香型单丛茶产品的要求。 主要技术措施按相关单丛茶技术要求施行。项目起草组2018 年 4 月 9 日
