1、BoBo2015年6月12日创业计划书, 页面 1健 康 轻 食 项 目创业计划书BoBo2015年6月12日创业计划书, 页面 2一、企业介绍二、行业分析1. 健康通常来讲我们把健康分为精神健康和身体健康,身心愉悦是越来越多人追求的目标,从而催生了许多行业来满足人们追求健康的需求。随着工作压力和社会竞争,一些不良身体习惯导致的疾病不断的透支着身体,近些年来随着健身房、瑜伽馆、形体工作室的普及,越来越多的人 对身体健康的重视程度已经提升,消费理念同时也在转变, 为身体投资就是对未来的投资的观念已经得到大多数人的认可。2. 饮食在人们生活日渐提高的今天,价格已经不是影响人们消费的主要因素,吃好、
2、方便、健康、速度成为人们的首选。改变已有的重油、重盐的饮食习惯,给身体器官减压,还原绿色生活的理念越发深入人心。根据这一现状,越来越多的商家开始了特色创新发展的道路,针对女性对健康生活品质的追求,推出了“ 健康轻食”的概念,少油、少盐、少糖、高纤维、高蛋白,果腹、止饥、提倡8分饱,少刺激、少 调味、天热食材,简单、适量、健康、均衡。对于“ 健康轻食” 来 说所谓的行业竞争不是来自外界同行 业的压力,而是本身发展的压力,真正的挑战是让更多的人接受这样的健康理念,占领越来越多的市场。BoBo2015年6月12日创业计划书, 页面 3三、市场分析1. 竞争对手分析对手 基本介绍 特色joyseed
3、2015年2月,早餐切入,服务白领高收入人群在线点餐:头天预订,微信支付菜品:套餐、单品定价:套餐(35)包周150配送地区:金融街、CBD 餐品线上展示图形化 对大厨有包装蔬打绿 每日一款午间套餐,限购一份在线点餐:12:30菜品:每日套餐(19 .9)定价:19 .9配送地区:大望路、国贸、中关村 菜品营养信息标注BoBo2015年6月12日创业计划书, 页面 4对手 基本介绍 特色爱健康餐饮 在线点餐:周日周五营业,送餐时间10:00-17:30(16点前下单),多种支付方式菜品:沙拉、能量饭、汤定价:沙拉(30-60)能量饭(38)、汤(6)配送地区:全国 营养信息标注 健康活动 健康
4、资讯 他人代付joyseed:针对白领上班族主打营养早餐,送餐围绕办公区写字楼,餐品图形化宣传时融入了创意,对大厨有一定包装,便于提升 产品的价值。目前依托于微信支付方式 单一,价格偏高。蔬打绿:主打午餐,餐品有营养信息标注方便食用者,价格相对低廉,目 标人群偏年轻上班族。点餐时间固定为12:30 ,略 显死板。爱健康:主打午餐、晚餐,点餐时间基本涵盖上班时间,支持多种在 线支付方式,相对灵活。餐品也较丰富,餐品设计更偏向中国胃。 还有健康知 识普及,组织活动,他人代付等功能(有入口但目前无法使用),支持全国大部分配送。2. 客群分析BoBo2015年6月12日创业计划书, 页面 5人群一:写
5、字楼上班白领女性,此类人群特点为“ 爱美”、“时尚” 、“高收入” 、“小资”,白天在 办公室缺乏运动,想要有好身材,又因为工作繁忙无暇顾及。人群二:高档住宅区女性,此类人群特点为“ 追求品质”、“有惰性” 、“高收入” ,科学健康饮食是这类人的首选。人群三:其他注重健康饮食的人,此类人群需要让他们先接受轻食不等于减肥餐,是讲究清爽、简单,根据人体自身机能特点保证摄 入的食物具备充足的营养,不加重身体负担的理念。3. 市场定位目前市场上针对白领女性的健康餐品大多以“轻食” 为概念,北京主要以国贸CBD,复兴门 金融街、中关村为核心区域提供送餐服务。从健康、塑形为主要用户需求切入,通 过微信公众
6、号推广个人品牌,以健身塑形,快手美食为宣传点,聚拢人气后提供餐饮服务。主打高收入白领女性,服务商圈和高档小区。三、产品分析1. 产品特点A. 微信公众号:主要塑造个人品牌,包装一个成功的都市女白领的健康生活理念,宣传乐活的生活方式。BoBo2015年6月12日创业计划书, 页面 6 运营思路:趣味性、易读、普及知 识、便于 传播 运营内容:健身教学、健康生活理念普及、美食教学等 内容形式:互动问答、视频课堂、内容 图解、案例分析等 特色功能:卡路里消耗纪录提醒, 热量燃烧小游戏 智能硬件:接入运动量纪录B. 微店: 在线售卖平台,结合运营内容每天推广一款餐品,预定形成规模后进行产品标准化。 周
7、边商品售卖,纤维效素C. 餐品: 增加餐品的多样性,世界各地风味美食与轻食的 结合 原材料追溯,提高品质D. 餐盒会说话: 可以赠言,方便送礼(爱心午餐) 健康小知识的普及 卡路里进行详细标注,扫码导入到消耗纪录提醒中 餐盒复用,用硬塑料材质,做环保宣传E. 筷子有编号(等级策略): 每双筷子做专属编号 智能筷子BoBo2015年6月12日创业计划书, 页面 72. 战略第一步:7月底前微信公众号开始运营内容,每周2-3篇内容,注册公司第二步:8月底前完成500个粉丝任务,餐品demo第三步:9月底前完成100个核心用户,做前期餐品内测第四步:10月底前完成商店搭建四、营销策略1. 产品策略 通过健身知识普及,建立个人品牌客群 宣传健康理念包装产品 提高客单价,食材源头可追溯,差异化服务2. 定价策略 成本预估固定成本设备、材料可变成本人员、推广营销BoBo2015年6月12日创业计划书, 页面 8 定价方法(初期)总成本加成定价,前期无法预估销量和没有投资时使用目标收益定价,用户规模达到一定量级并且有投资介入可以使用3. 促销推广策略B. 微信公众号 大号资源推广 平台互推C. 微店 满减满赠 优惠券