1、人体对食物的消化和吸收,一、食物消化吸收部位和过程,1、消化的概念： 在消化道内将分子比较大的、结构比较复杂食物分解成为分子比较小的、结构比较简单可以被吸收的成分的过程。(图)2、消化作用包括 牙齿咀嚼、舌头搅拌、消化酶的作用、胃肠的蠕动、搅拌和运输,提问,是不是每种营养物质都要经过消化才能被吸收呢? 不是那哪些营养物质是不需要经过消化就可以被直接吸收的呢?(从六大营养物质考虑) 水,无机盐和维生素 蛋白质,脂肪,糖类是如何被人体消化吸收的?,食物的消化过程十分复杂,是在消化系统中完成的。,大话西游 孙悟空与铁扇公主,悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，
2、身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来,食物的通道 消化道,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,牙齿咀嚼，舌搅拌,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,食物与气体共同通道,暂时储存食物，初步分解蛋白质,食物消化吸收的主要部位,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,食物和气体的共同通道,食物进入胃的通道,暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜
3、,蛋白质初步分解,食物消化吸收的主要部位,吸收少量水分和无机盐和部分维生素,残渣排出,消化腺,唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺 可产生唾液,胃腺：可产生胃液,胰腺：分泌胰液,肠腺：分泌肠液,肝脏：最大的腺体，分泌胆汁。 胆汁无消化酶，有乳化脂肪 的作用。,唾液腺,肝脏,胃腺,胰腺,肠腺,(唾液),（胃液）,（肠液）,（胆汁）,（胰液）,最大,无消化酶,返回,功能:1、暂时储存食物 2、初步消化食物 3、使食物与胃液混合,胰脏的解剖图,肝脏的解剖图,人体的消化系统,消化道,消化腺,肛门,肠腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门
4、,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),讨论,1、人体的消化系统从上到下由哪些器官组成?,2、哪些消化腺能够分泌消化液帮助消化?,3、胆汁对食物的消化有用吗?,促进脂肪的消化,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺,返回,二、探究小肠适于消化吸收的特点,比较一下：哪条裙子更费布？,对你有什么启发吗？,小肠与消化、吸收功能相适应的特点有哪些？,动脑总结,小肠很长,表面有皱襞和小肠绒毛,毛细血管、毛细淋巴管、绒毛壁很薄,小肠内有多种消化液
5、,消化,动脑总结,吸收,小肠很长,表面有皱襞和小肠绒毛,毛细血管、毛细淋巴管、绒毛壁很薄,小肠内有多种消化液,小试牛刀,1.若在人体消化道的某一部位中抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化。那么，该部位最可能是（ ）A.口腔B.食道C.胃D.小肠,D,三、消化吸收的过程,食物消化吸收的过程,营养物质的吸收,知识整合,消化系统,消化道,消化腺,肛门,大肠,小肠,胃,食道,咽,口腔,胃的功能,适于消化和吸收的特点,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,肠腺,消化腺,唾液腺：有三对，腮腺、舌下腺、颌下腺。,胃腺：是胃壁粘膜内陷，可产生盐酸、 粘液、胃蛋白酶。,胰脏：分泌胰液，胰液呈碱性，含消化蛋白质、碘粉
6、和脂肪的酶。,肠腺：位于小肠粘膜中的微小腺体，分泌肠液呈碱性。,肝脏：最大的腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，有乳化脂肪的作用。,1、肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了 （ ）A肝脏分泌消化脂肪的酶 B小肠绒毛对脂肪的吸收C消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化,知识运用,2、接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？ （ ）A对淀粉的消化能力 B对蛋白质的消化能力C对脂肪的消化能力 D对所有食物的消化能力,知识运用,下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。（1）图中标号、所示器官属于消化系统的 。（2）人每天吃进的食物主要在图中标号 所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。（3）标号所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌 来调节血糖的浓度。,（4）标号所示器官分泌的消化液称为 ，它消化脂肪的方式于 。（5）人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号 所示器官的消化负担，容易使人患肠胃,
