1、第 1 页 共 5 页第十二单元 化学与生活(考试时间为 45 分钟，试卷满分为 100 分)一、选择题(每小题只有 1 个选项符合题意，每小题 4 分，共 40 分)1下列物质中，不能向人体提供能量的是( )。A糖类 B油脂 C蛋白质 D无机盐2相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是( )。A糖类 B脂肪 C蛋白质 D无机盐3从对人体有利的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好( )。A铝 B铁 C铜 D镁4鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的( )。A各种维生素 B蛋白质 C糖类 D脂肪5脂肪成分的获得主要来自( )。A豆类、肉类、奶类制品 B动物油、花生油、豆油C粮食
2、作物、豆类、植物的根茎 D蔬菜、水果及植物种子6维生素对人体的作用是( )。A构成人体细胞和组织的重要材料B能为人体提供能量C调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D大量补充人体所需能量7下列不属于天然纤维的是( )。A棉花 B涤纶 C羊毛 D蚕丝8下列说法不符合科学道理的是( )。A补充含钙食品有助于预防骨质疏松B蔬菜、水果属于酸性食品C含氟牙膏可以预防龋齿D含碘食盐可预防甲状腺肿大9下列属于有机合成材料的是( )。A黄铜 B玻璃 C合成橡胶 D陶瓷第 2 页 共 5 页10下列说法错误的是( )。A钙是人体内含量最高的微量元素B人体内缺铁会引起贫血C水是基本的营养素之一D人体活动所需能量主要
3、来自糖类二、填空题(共 32 分)11为了减少“白色污染” ，我国相关部门出台了“限塑令” 。从 2008 年 6 月 1 日起，厚度小于 0.025 毫米的塑料购物袋被禁止生产、销售，其他种类的塑料购物袋为有偿使用。A B C D E某化学研究小组的同学欲对某种塑料袋的组成进行分析研究，并测算元素的质量分数，设计了如上图所示的实验装置。(图中碱石灰可以吸收空气中的二氧化碳与水蒸气)(1)实验时，打开分液漏斗的活塞，将 H2O2 溶液滴入到 A 装置的 (填仪器名称)中，再点燃 C 处的酒精灯，使反应进行。(2)A 装置中 CuSO4 溶液的作用 。(3)通过观察到 的现象，可以判断塑料袋试样
4、中含有碳元素。(4)根 据 实 验 前 后 D 装 置 的 质 量 变 化 测 算 出 ， 该 塑 料 袋 试 样 中 氢 元 素 的 质 量 分 数 为14.3 %。若装置中没有连接仪器 B，则测算出来的氢元素的质量分数会 。(填“偏大” “偏小”或“不变”)三、计算题(共 28 分)12人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体Ca 10(PO4)6(OH)2形式存在，其相对分子质量为 1 004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，第 3 页 共 5 页是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：纯牛奶配料：鲜牛奶保质期：8
5、 个月净含量：250 mL/盒营养成分(每 100 mL)：钙0.11 g脂肪3.3 g蛋白质2.9 g(1)包装标签上脂肪3.3 g，是指 100 mL 牛奶中含脂肪至少 3.3 g。那么一盒牛奶中含钙至少 g。(保留到 0.01 g)(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到 0.1%)。(3)若人体每天至少需要 0.6 g 钙，且这些钙有 90 % 来自牛奶，则一个人每天至少喝多少盒牛奶？第 4 页 共 5 页参考答案一、选择题(每小题只有 1 个选项符合题意，每小题 4 分，共 40 分)1解析：无机盐不能提供能量，其他三种在体内氧化时都放出能量。参考答案：D2解析：每克蛋白质完全氧
6、化放出约 18 kJ 的能量；每克油脂在人体内完全氧化时放出约 39 kJ 的能量；糖类中的葡萄糖每克放出约 16 kJ 的能量。参考答案：B3解析：炒锅用铁质材料最好，可以增加食物中的铁元素，预防缺铁性贫血。参考答案：B4解析：鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的蛋白质。参考答案：B5解析：动物油脂呈固态，叫脂肪，植物油脂呈液态，叫油，两者合称油脂。常见的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等，它们是人体所需油脂的主要来源。参考答案：B6解析：维生素对人体的作用是调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康。参考答案：C7解析：涤纶属于合成纤维，天然纤维有棉、麻、丝、羊毛。参考答案：B8解析：
7、食物分为酸性食品和碱性食品，不是从口味标准区分，而是从食物在人体内代谢的终产物来区分，蔬菜、水果含较多的钾、钠、钙、镁等金属元素，它们代谢的终产物使体液显碱性，为碱性食品，而肉类、蛋类食品含较多的氮、硫、磷等非金属元素，它们代谢的终产物使体液显酸性，为酸性食品，碱性食品可以软化血管，对健康有益。参考答案：B9解析：黄铜是铜锌合金，属于金属材料，玻璃、陶瓷属于无机非金属材料，有机合成材料包括合成橡胶、合成纤维和塑料。橡胶和纤维有天然的和合成的，合成橡胶和合成纤维属于有机合成材料，注意要在橡胶和纤维前加上“合成”二字，与天然材料相区别，塑料没有天然的，都是人工合成的，因此不要说成“合成塑料” 。参
8、考答案：C第 5 页 共 5 页10解析：钙是人体内含量最高的金属元素，但它属于常量元素，不是微量元素，微量元素是指在人体中含量小于 0.01%的元素。参考答案：A二、填空题(共 32 分)11解析：过氧化氢溶液常温下难分解，联想到实验室用二氧化锰催化分解过氧化氢溶液，猜测此处硫酸铜溶液起催化作用，实际上同一个化学反应可以有多种催化剂，硫酸铜溶液就可以催化分解过氧化氢溶液；从 A 装置中出来的氧气不干燥，不利于塑料的燃烧，可以用浓硫酸干燥后再通入 C 装置中，D 中浓硫酸质量增加，说明塑料燃烧生成了水，E中澄清的石灰水变浑浊，说明燃烧产物中有二氧化碳，根据质量守恒定律可以得出，塑料中含有碳和氢
9、两种元素。注意装置 D 和 E 不能颠倒，否则就不能测出燃烧产物中是否有水。参考答案：(1)锥形瓶(2)催化作用(3)E 装置中澄清石灰水变浑浊(4)偏大三、计算题(共 28 分)12解析：(1)由包装标签可知，100 mL 牛奶至少含钙 0.11 g，每袋牛奶 250 mL，至少含钙 0.275 g，保留两位有效数字即 0.28 g。mL 025(2)化合物中某元素的质量分数 100%量该 化 合 物 的 相 对 分 子 质原 子 个 数该 元 素 的 相 对 原 子 质 量 100%39.8%04 1(3)人体每天至少需要来自牛奶的钙为 0.6 g90%=0.54 g，每天要喝 0.54 g0.275 g2 盒牛奶。参考答案：(1)0.28(2)39.8%(3)2 盒
