1、创业策划书作品名称：微客奶茶店创业策划 团队成员：王璐 任冉 院系（中心）：艺术与设计学院班 级：环境设计 132 主 创 人：冯沥娇 联系方式：18351983877 2015 年 5 月目录企业概况市场评估 市场营销计划企业组织结构固定资产流动资金（月）销售收预测（12 个月）销售和成本计划现金流量计划十、 营销方法十一、经营理念一、 企业概况1主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。可外送上门。2企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他二、 市场评估 1目标顾客描述：奶茶店是集休闲、娱乐、交友、 饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追
2、求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、 饭 店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个群体是逛街的行人。2市场的容量或本企业预计市场占有率：如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，服务欠缺，奶茶品种无变化，多是千篇一律，没有一家主题鲜明，富有创意的奶茶店存在。所以要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。3市场容量的变化趋
3、势：如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意， 让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。4竞争对手的主要优劣势：竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。 对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。5本企业相对于竞争对手的主要优劣势：我们将对
4、奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。要有的放矢，避免同质化现象，如产品、 风格相同等发生，采取差异化战略。在目标市场，挖掘消费者需求尚未满足的部分，将消费者细分。如有糖尿病人不能喝甜的，怕胖的人不喝甜的，爱美的人喝美容的、爱健康的人喝保健养生的、喜欢刺激的人喝刺激的等等。在产品、服务、人 员、形象等方面与众不同。功能上的差异性很重要，针对对手未满足消费者需求的方面制定出一套完整战略方案，避开对手锋芒，在对手的缺点处发动攻击，弥补对手的缺陷与不足，争取为消费者提供优质的产品和服务，要和对手做不一样的东西，小有
5、小的好处，大有大的好处，小的店要做的就是精细化操作，大的店做的就是规模化操作，小店容易打造出自己的特色，吸引一群共同爱好的人，大的店因为面向消费者广，人员混杂，不能让消费者感到温馨、亲切，所以，要 发挥自己的长处， 针对不同的优点，扩大自己的优势。然后以此建立自己的核心竞争力，就不愁会没有顾客了。但是店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。三、 市场营销计划( ) 产品： 产品或服务 主要特征珍珠奶茶 奶茶味醇香鲜榨果汁 营养，鲜甜，口感极佳麦香红茶 馅料的品种多坚果奶茶 营养、口感特别冰镇拿铁 清凉，口感极佳( ) 价格产品或服务 成本价（元）销售价（元） 竞 争 对 手的
6、价格（元）珍珠奶茶 0.52 3 4鲜榨果汁 0.25 2.5 4麦香红茶 0.6 5 6坚果奶茶 1.2 5 6冰镇拿铁 1.5 6 8( ) 地点1. 选址细节地址 面积（M 2） 租金或建筑成本（元）天元东路 35 M2 20002选择该地址的主要原因：奶茶店选在学校附近，是因为该地段人流量大，而且学生是奶茶的主要消费群体这样可以提高营业额，铺租可以接受。3装修店面店面的装修，要有创意（比如手绘墙）、舒适，给人视觉享受，线条简洁明了，风格独特，体现出轻松、休闲、 专业、高品味的氛围，干净、整 齐、明亮，给人愉悦的消费环境。 监控探头的安装，能为自己免去许多不必要的麻烦；吸烟区和非吸烟区的
7、分开；摆放出售新奇小物件的橱窗；桌椅的摆放；烟灰缸和火柴的提供；装饰物的吊挂；灯光的方位明暗颜色；音响的角度；障碍物的规避；警示语的样式；卫生间的位置及物品，细节部分如地砖、颜色、灯光、穿衣镜大小样式、洗手液摆放和香味、洗手池的高低大小、卫生纸的宽度与质量、烘干机、防滑垫样式摆放位置大小、清新剂的味道、便池的样式、冲水开关的位置、门背后挂包挂衣服、蹲位旁边放手机之类的设计等等的设计等等都需要精心计划，体现人性化设计，让消费者感到被尊重、被关心。( ) 促销人员推广 成本预测广告 印宣 传单张 成本预测 500 元公共关系 成本预测营业推广 促销 成本预测 1000四、 企业组织结构企业将登记注
8、册成：个体工商户 口有限 责任公司 个人独资企业合伙企业 其他拟议的公司名称：微客奶茶企业的员工：职务： 月薪：1800 元业主/经理：王璐 任冉 企业将获得的经营执照、许可证和特许预测费用营业执照、税务登记 500 元卫生许可证 300 元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：预测费用柜台销售： 1200 元外送员 ： 1200 元合伙（合作）人与合伙（合作）协议：姓名 内容协议条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款五、 固定资产1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称
9、数量 单价(元) 总费用（元）冰柜 1 450 450封口机 1 400 400搅拌机 1 250 250饮水机 1 250 250封口膜 1 50 50合计 5 1400 1400供应商名称 地址 电话或传真2. 交通工具 名称 数量 单价 总费用（元）自行车 1 300 300 元合计 300供应商名称 地址 电话或传真3. 办公家具和设备名称 数量 单价 总费用（元）供应商名称 地址 电话或传真4. 固定资产和折旧概要资产 价值（元） 年折旧（元）工具和设备 1400 265交通工具办公家具和设备店铺厂房土地合计 2655. 原材料和包装项目 数量 单价（元） 总费用（元）奶粉 75（斤） 2 150珍珠 150（斤） 5 750红茶 1800（包） 0.6 1080杯子、吸管 5（箱） 250 1250水果、坚果 300合计 3530供应商名称 地址 电话或传真六、 流动资金（月）其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目 费用（元） 备注业主的工资 800雇员工资 2400租金 1500营销费用 1500公用事业费 电费 200水费 200电话费 50必须支出的基本费用修理费保险费 150登记注册费 800其他 500合计 6650
