1、 执教年级 教学目标1.收集有关冬至的传说、民俗，通过收集材料，真正理解“冬至大如年”的含义。2.感受冬至节的喜庆，增强学生互助合作的能力，感受传统节日的文化底蕴。3.让学生了解并认同冬至节，喜爱传统节日，赋予传统节日新的时代内涵，使民族文化薪火相传。教学重点通过收集冬至的材料，传承节日文化，建立起对家乡浓厚的感情。教学准备1.通过网络等途径，收集与冬至有关的资料。2.向老人询问民间流传的与冬至有关的习俗。教学过程一、交流信息，自然引入。1. 背诵节气歌同学们，你们能背一背二十四节气歌吗？春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。这琅琅上口的节气歌不仅韵律优美，而且包含了
2、劳动人民的智慧。你知道它的含义吗？2学生交流关于节气的信息。预设：冬至是二十四节气之一，并且是很重要的一个节气。冬至这天，白昼最短，黑夜最长。冬至是冬天最冷的时候，过了冬至开始“数九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。(这样将课前准备的信息进行交流，为理解课文奠定基础，同时，也培养了学生分析信息，运用信息的能力。)3.这节课我们一起来说说冬至。板书：冬至。二、说冬至由来简介冬至的由来、俗称冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长,黑夜会慢慢变短。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，中国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。在我国
3、古代对冬至很重视，早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了；它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历 12 月 22 日或者23 日之间，冬至前是大雪 冬至后是小寒，因为冬至并没有固定于特定一日,所以被称为“活节”；冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天阳历年（元旦） 。冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。“冬至”又称为“ 冬节”。（教学形式：学生介绍，教师用课件的形式同步呈现相关信息。 ）三、说冬至传说、习俗过渡：为什么古代的节日还能保留至今？让我们一起用传说和习俗来“说冬至”吧！1.用传说说冬至。主要有：传说一
4、：冬至馄饨夏至面。 （见补充材料）传说二：冬至吃狗肉。 （见补充材料）传说三：全家共吃赤豆糯米饭。 （见补充材料）传说四：冬至吃饺子（见补充材料）2.用习俗说冬至。主要有：(1)习俗一：祭天迎日、缅怀祖德冬至之祭（见补充材料）(2)习俗二：新装雍容、衣饰应景冬至之农（见补充材料）(3)习俗三：葭灰土炭、图歌消寒冬至之娱（见补充材料）(4)习俗四：盛情敬师、赠袜履长冬至之礼（见补充材料）(5) 习俗五：精心宁神、食疗养生冬至之养（见补充材料）3.各地冬至习俗有不同(1)我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这
5、一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。(2)苏州人过冬至节所吃的汤圆，又称“冬至团”。亦称“冬至丸 ”。流行于南方地区。每年冬至日（阳历 12 月 2 日前后）磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、萝卜丝等作馅，包成团，称作“冬至团”，并馈赠亲友。也有在早餐全家聚食的，取团圆的意思。苏州人过冬至吃馄饨忆西施(3)宁夏：冬至吃“头脑”，银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字 “头脑”。四、庆冬至1.交流：引领学生走进冬至节，齐过冬至节，交流自己的父辈和祖父辈是怎样过冬至的。2.回忆：自己家里是怎样过冬至的。要求学生
6、在冬至节节庆之际，偕同家长齐过冬至节，让学生在当天撰写日记、作文等，将择优评奖。五、畅冬至1. 畅想：下一个冬至，你打算怎么过？2. 结合时令要求学生在冬至节节庆之际，偕同家长齐过冬至节，让学生在当天撰写日记、作文或描绘出你最向往过的冬至的情景。六、作业1. 体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增强学生动手的能力。2. 讲述：给弟弟妹妹讲述有关冬至的传说和习俗。补充材料民间传说一、过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“ 屯”之音，呼作“馄饨
7、”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。二、冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。三、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。四、冬至为何吃饺子！每年农历冬至这天，不论贫富，饺
8、子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。 ”这种习俗，是因纪念“医圣” 张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳西鄂人，他著伤寒杂病论 ，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。 ”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“
9、娇耳” ，一大碗肉汤。人们吃了“ 娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“ 扁食”。冬至吃饺子，是不忘“医圣” 张仲景“ 祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“ 冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。九九消寒图入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音） ，席上用九碟九碗，成桌者用“ 花九件”席，以取九九消寒之意。民间还流行填九九消寒图以供消遣。九九消寒图通常是一幅双钩描红书法，上有繁体的“庭前垂柳珍重待春风” 九字，每字九划，共八十一划，从冬至开始每天按照笔划顺序填充一个
10、笔划，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定，晴则为红；阴则为蓝；雨则为绿；风则为黄；落雪填白。此外，还有采用图画版的九九消寒图，又称作“雅图”，是在白纸上绘制九枝寒梅，每枝九朵，一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。元朝杨允孚在滦京杂咏中记载:“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白，看到今朝是杏株。 ”最雅致的九九消寒图是作九体对联。每联九字，每字九划，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”；下联对以“ 秋院挂秋柿秋送秋香 ”，称为九九消寒迎春联。然而，不管哪种
11、九九消寒图，在消磨时日、娱乐身心的同时，也简单记录了气象变化。据说有经验的老人，还能根据九九消寒图，推测出这一年的雨水多寡和丰歉情况。“冬令进补”民间早就有“夏补三伏、冬补三九“ 的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最佳。 俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“ 养藏之道 ”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天进补能更好的发挥药物的作用，提高机体的抗病能力。祭天迎日、缅怀祖德唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭
12、拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。 清明是众所周知的扫墓时节，但奇特的是，泉州山区部分地方并不是清明扫墓的，而是在冬至。在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。冬至节祭 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。新装雍容、衣饰应景衣冠上国的风采联缀着礼仪之邦的气象，清明、端午、中秋、重阳，传统的岁时节日中，都有各自的应景衣饰和礼仪活动，也许正因如此，隆重如新年，反倒不需要格外强调了。但有一点，新年强调新衣。盛情敬师、赠袜履长冬至节贺冬，最具特色的是“履长”与“ 隆师”。所谓
13、履长，是指晚辈礼拜尊长，尤指儿媳献履献袜。冬至日的礼拜尊长不同于居常的昏定辰省，一定要铺排家宴，向父母尊长行礼。此外就是媳妇给公公婆婆献履献袜，这正是“履长”的本义。这种仪俗至晚在魏晋时便已形成了。比如，曹植冬至献袜履表中便有“亚岁迎样，履长纳庆”的句子。 房产论坛,装修论坛,业主论坛 R% u4 x在古代，冬至这一天还要举行“隆师”活动。隆有“ 尊崇 ”的意思， “隆师”就是敬师、拜师。到了冬至这一天，塾师先要率领学生给孔圣人拜寿，然后弟子拜先生，窗友交拜。这一风俗流行面极广。民国前，各书院、学院和私塾都非常重视这一习俗；民国后，一些私塾还在奉行“隆师”。新浪乐居论坛 2 ?- Q“ Y- i,如今，各地在冬至都不进行“隆师”活动了，这种习俗也已经销声匿迹了。
