1、华 南 农 业 大 学09 年攻读硕士学位研究生入学考试试题（A 卷） 一、填空题（每空 0.5 分，共 20 分）1. 依据微生物获取能源和碳源的方式，将其分为四种营养类型，即：_、_、_和 。2. 抗生素作为放线菌的次生代谢产物通常是在生长的 期，或 菌丝的生长阶段才会被合成。3. 微生物产生的次级代谢产物包括： 、 、 、抗生素和维生素。4. 真菌的有性孢子有卵孢子、 、 和 等。5. 毒性（裂解）噬菌体的增殖过程为 、 、 、 和释放 。6. 支原体突出的形态特征是 ，因而它对青霉素不敏感。7. 微生物的产能方式（呼吸类型）分为 、 、 。8. 常见的肠道致病菌 Escherichia
2、 coli O157:H7，其中 O 表示 ，H 表示 。9. 菌种保藏的方法有 、 、 和真空冷冻干燥保藏等。10. 食品的卫生标准中微生物指标包括 、 和 。11. 细菌分类鉴定的经典方法主要是根据细菌 和 以及 来确定它们在分类系统的地位。12. 专性厌氧菌受到氧毒害的原因是_。13. 细菌细胞壁中的肽聚糖分子是由肽与聚糖两部分组成，其中的肽有四肽尾和肽桥两种，聚糖则由 和 相互间隔连接而成。14. 原核微生物基因重组的主要方式有 、 和 。15. 微生物推动氮循环实际上是氮化合物的氧化还原反应，其循环过程包括：固氮作用、 、 和 。二、选择题（每小题 1 分，共 20 分）1马铃薯蔗糖
3、琼脂培养基适合培养 。a. Bacteria bFungi cActinomycetes2. 在同等条件下灭菌，pH=8 的培养基较 pH=5 的培养基所需的时间 。a长 b.短 c.相同3细胞壁的基本骨架是 a. Peptidoglycan b. Lipopolysaccharide c. Teichoic acids4利用选择培养基的原理，用富集法富集醋酸菌时须添加的营养物是 a 葡萄糖 b 淀粉 c 乙醇 d 乙酸。5 is the first man who used solid media to culture microorganisms.a. Louis Pasteur b. R
4、obert Koch c. Richard Petri6 的生长不需要氧气，氧气对其生长甚至有毒害作用。a. Microaerophilic bacteria b. Aerobes c. Anaerobes d. Aerotolerant anaerobes7 are the largest and most diverse group of photosynthetic bacteria.a. Cyanobacteria b. Mycoplasma c. Archaebacteria8Molds belong to a. Prokaryote bEukaryote cActinomycete
5、s9在发酵过程中进行补糖，会导致 pH 值 a. 下降 b 上升 c不变10目前发现能产生抗生素最多的微生物类群是 。a. Bacteria b. Mushroom c. Yeasts d. Actinomycetes11三界生物系统是指 。a.病毒、细菌、真菌 b.微生物、植物、动物 c. 真细菌、古细菌、真核生物12连续培养时培养物的生物量是由 决定的。a 培养基中限制性底物浓度 b 培养罐中限制性底物的体积c 培养温度 d 稀释率13. 典型放线菌的菌体呈分枝丝状体, 它是一种 。a. 多细胞的真核微生物 b. 单细胞真核微生物c. 多细胞的原核微生物 d. 单细胞的原核微生物14冬虫夏
6、草（Cordyceps sinensis）属于真菌中 亚门。a. 子囊菌 b.接合菌 c.担子菌 d.半知菌15. 有性繁殖产生子囊孢子的微生物有 。a酵母菌 b根霉 c链霉菌 d曲霉16. 海产品中常见的污染菌是 a 沙门氏菌 b 大肠杆菌 c 副溶血弧菌 d 金黄色葡萄球菌17属于革兰氏阴性菌的是 。a. Bacillus subtilis b. Escherichia coli c. Staphylococcus aureus d. Penicillium chrysogenum18. is not a common pathogen to human.a. E. coli O157 b
7、. Salmonella spp. c. Lactobacillus acidophilus d. Staphylococcus aureus19. could be used as growth factor for the cultivation of microorganisms.a NaCl b. Starch c. Lactose d. Vitamins.20. The pH of medium of Nutrients agar was normally adjusted to for the cultivation of bacteria. a 14 b. 7.2 c. 8.0
8、d. 6.5三、判断题（以“”表示正确；“”表示错。每小题 1 分，共 20 分）（ ）1 .土 壤 和空气是 微 生 物 栖 息 繁 殖 的 良 好 环 境 。（ ）2真菌无性世代营养体的基本单位是无性孢子和菌丝。（ ）3微生物在液体培养基中生长，尽管其生长习性不同，但都形成一种均匀一致的混浊液。（ ）4. 荚膜是细菌的特殊构造，其与细菌的致病性有关。（ ）5 .病毒营寄生生活，而细菌、真菌营腐生生活。（ ）6磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。（ ）7紫外线杀菌能力强，可应用在培养基杀菌。（ ）8芽孢具有耐热性，灭菌是以杀灭芽孢为标准的。（ ）9巴斯德对微生物学的建立和发展做出了卓越
9、贡献，除了巴斯德消毒法外，狂犬病病原的发现也是其重要贡献之一。（ ）10伊红美蓝（EMB）培养基中，伊红美蓝的作用是选择性促进大肠杆菌生长。（ ）11处于生长稳定期的细菌培养物细胞数量最大，生长速率最高。（ ）12细菌的芽孢、放线菌和真菌的孢子都是繁殖器官。（ ）13. 鞭毛是细菌的“运动器官”，只有具有鞭毛的原核微生物才能运动。（ ）14. 一般认为食品 AW 值在 0.64 以下是食品安全储藏的防霉含水量。（ ）15. There are many different kinds of fermentation, such as lactic acid fermentation, whic
10、h is carried out by yeasts.（ ）16. 血球计数板法测定细胞数量具有快速、准确的优点，并能通过显微镜直接观察细胞运动与否、判断其死活。（ ）17. 霉菌属于真核微生物，无隔膜菌丝经常为多核细胞，而有隔膜菌丝则为单核细胞。（ ）18. 青霉素的抑菌机制在于引起细菌细胞壁的降解。（ ）19. 霉菌和酵母菌都不是分类学上的名称，只是一个形态学类群。（ ）20. 对儿童注射胎盘丙种球蛋白通常用于治疗或应急预防微生物引起的疾病，它是一种主动免疫。四、 名词解释：（每小题 3 分，共 30 分）1溶源细胞 2定向培育、诱变育种3感受态细胞 4Differential mediu
11、m、Selective medium 5二次生长 6内毒素、外毒素7次生代谢产物 8转化、转导9野生型、营养缺陷型 10基团转位五、问答题：（共 60 分）（1-4 题为必答题，5、6、7 任选一题）1.微生物生态学研究的主要内容是什么？微生物生态学研究的意义？微生物在生态系统中的角色或作用？(10 分)2. 简述病毒的生物学特征与典型的病毒粒子构造，比较病毒与亚病毒（包括类病毒、拟病毒、朊病毒）的异同点。（13 分）3. 什么叫微生物的纯培养？在实验室中如何获得微生物的纯培养？如何鉴定你所分离培养的菌株是你的目的菌株？请写出实验方案和过程。(12 分)4. 微生物资源有哪些突出的特点？举例阐述哪些是可利用的微生物资源？(15分)5. 大肠杆菌在 37的牛奶中每 12.5 分钟繁殖一代，假设牛奶消毒后，大肠杆菌的含量为 1/100mL，请问按国家标准（30000 个/mL），该消毒奶在 37 下最多可存放多少时间？（请写出计算公式及计算过程）(10 分)6. 试述微生物的抗原结构，抗原抗体反应的一般规律，以及现在普遍运用的免疫标记技术。（10 分）7. 细菌在生长过程中经常会累积一些颗粒状内含物，请举三种内含物，并简述它们在解决我们目前面对的环境问题的潜在应用前景。（10 分）
