酒水部领班岗位职责.doc

酒水部领班岗位职责 1、传达部门经理布置的工作任务，与其他部门做好沟通工作； 2、 根据所管辖范围的情况，制定相应的工作要求及酒水员的服务程序； 3、现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率，检查员工的纪律情况； 4、控制酒水的损耗，力求降低成本；控制酒水仓存平衡数使其合理化； 5、定期检查财产设备，有问题及时解决； 6、合理安排宴会、酒会的工作带动员工工作的积极性； 7、安排岗位培训工作井作定期检查； 8、与接面服务人员保持良好的合作关系，互相帮助，做好酒水的供应服务工作。