1、吃板栗禁忌 吃板栗不能吃什么2014-10-24 14:46 来源：99 健康网分享到： 白癜风 正品杜蕾斯超低价包邮 肝病医院 羊年宝宝取名 女人结婚 10 年后的结局 十月怀胎过程本文导读：吃板栗不能吃什么？吃板栗有什么注意事项？看看下面文章的介绍。板栗在秋季成熟，是秋季很好的养生食物，生板栗脆而甜，熟板栗酥而香，因此很多人都喜欢吃板栗，但是吃板栗也有很多注意事项，下面我们来看看吃板栗的注意事项都有哪些。板栗不好消化 不能一次吃太多板栗跟核桃、花生等都是坚果，但老百姓常说，栗子比米饭耐饱，这是为什么呢？每 130 克熟栗子能剥出 100 克栗子仁，提供 210 千卡左右的热量和 4.8 克
2、蛋白质，而 100 克熟米饭只能提供 120 千卡热量、2.6 克蛋白质。也就是说，相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少、干货多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的 2 倍。此外，栗子中的膳食纤维是米饭的 4 倍，因此，栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。这样看来，板栗确实不好消化，一次千万别吃太多。更重要的是，板栗趁热吃还不要紧，如果放凉吃，则更不好消化。因为凉栗子中的淀粉会有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。因此，食用时一定要注意。板栗不能和什么一起吃？1、栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。2、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同
3、炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。秋天的栗子香又甜，是众多果实中最好吃的，因为它不仅口感鲜美而且营养丰富，是一种上好的秋天养生补品。在我国的辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地都有分布。栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。吃栗子还应该注意什么？1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可
4、以达到更好的补益效果。5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；板栗食谱：板栗烧菜心湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。材料：板栗肉 250 克，菜心 350 克，熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量。做法：1、将板栗肉洗净，切薄片。2、炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸 10 分钟。3、炒锅放入熟猪油，烧八成熟，放入菜心，加精盐煸炒一小会儿，接着放入板栗、鸡精，慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉装盘即成。提示：板栗必须油炸，不然易烂碎。上面为大家介绍了吃板栗的一些注意事项，板栗虽好，不能一次吃太多，不适合吃板栗的人就不要吃板栗了。
