1、 1 / 11常见食物碳水化合物含量表食物名称碳水化合物食物名称碳水化合物食物名称碳水化合物稻米(东北）75.3 素虾 16.6 白瓜子 3.8稻米 77.5 芸豆 54.2 山核桃 26.8方便面 60.9 红薯 23.1 松子 9高粱米 70.4 胡萝卜 7.7 松子仁 2.2挂面 74.5 姜 7.6 西瓜子 9.7花卷 45.6 萝卜 4 榛子 14.7黄米 72.5 马铃薯 16.5 杏仁 2.9煎饼 74.7 油炸土豆片 40 面筋 39.1苦荞麦粉 60.2 藕 15.2 艾窝窝 43.1烙饼 51 藕粉 92.9 饼干 69.2馒头 48.3 山药 11.6 蛋糕 61.2面条
2、 58 菠萝 9.5 豆汁 1.3米饭 25 草莓 6 江米条 77.7米粥 9.8 橙 10.5 凉粉 11.2米粉 78.2 柑 11.5 绿豆糕 72.2糯米 77.5 甘蔗 15.4 驴打滚 39.9血糯米 73.7 桂圆 16.2 麻花 51.9烧饼 62.7 桂圆干 62.8 面包 58.12 / 11通心粉 75.4 果丹皮 77.4 月饼 52.3小麦粉 71.5 山楂 22 冰激凌 17.3小米 73.5 橘子 9.7 茶叶 50.3小米粥 8.4 李子 7.8 橘汁 23.2燕麦片 61.6 梨 7.3 奶糖 84.5油饼 40.4 荔枝 16.1 巧克力 51.9玉米 6
3、6.6 芒果 7玉米面 66.9 苹果 12.3 苹果酱 68.7豇豆 58.9 核桃 9.6 炼乳 55.4豆腐 3.8 葡萄 9.9 母乳 7.4豆腐干 10.7 柿子 17.1 奶酪 3.5豆腐皮 18.6 桃 10.9 牛奶 3.4豆浆粉 64.6 香蕉 20.8 牛乳粉 51.9豆沙 51 杏 7.5 酸奶 9.3腐乳 7.6 枣 28.6 羊乳 5.4腐竹 21.3 猕猴桃 11.9 豆奶粉 68.7黄豆 18.6 白果 72.6 健儿粉 82.7绿豆 58.5 花生 17.3 乳儿粉 73.5素鸡 3.9 花生仁 16 鹌鹑蛋 2.1豌豆 54.3 葵花籽 13 鸡蛋 1.3赤豆
4、 55.7 莲子 64.2 松花蛋 4.5油豆腐 4.3 栗子 77.2 鸭蛋 3.13 / 11香肠 5.9 荷兰豆 3.5 鹅蛋 2.8火腿肠 15.6 黄豆芽 3 甜面酱 27.1狗肉 1.8 鲜豇豆 4 味精 26.5酱牛肉 3.2 毛豆 6.5 芝麻酱 16.8驴肉 0.4 豌豆苗 2.8 大头菜 6香菇 1.9 芝麻 21.7 冬菜 7八宝菜 10.2 大白菜 3.1马肉 11 菠菜 2.8 腌黄瓜 2.2牛肉 0.1 菜花 3.4 糖蒜 25.9牛肉干 1.9 油菜心 1.8 腌雪里红 3.3牛肉松 67.7 大葱 5.2 榨菜 4.4兔肉 0.9 大蒜 26.5 芫荽 5羊肉
5、0.2 茭白 4 油菜 2.7猪肝 5.6 金针菜 27.2 西兰花 2.7猪肉 1.5 韭菜 3.2 白兰花 4.5猪心 1.1 芹菜 2.5 白金兰 5.7腰子 1.4 莴苣 2.2 冬瓜 1.9猪肘棒 2.1 大黄鱼 0.8 佛手瓜 2.5鸡翅 4.6 鲫鱼 3.8 哈密瓜 7.7鸡胸脯肉 2.5 鳕鱼 0.5 苦瓜 3.5鸭肉 4 鱼子酱 14.4 丝瓜 3.6炸鸡 10.5 鲍鱼 6.6 西瓜 6.44 / 11蚌肉 0.8 蛤蜊 0.8 西葫芦 3.2淡菜 4.7 河蚌 0.8 番茄 3.5海参 0.9 草虾 5.4 茄子 3.5辣椒 3.7 基围虾 3.9 醋 4.9甜椒 4 蟹
6、 4.7 豆瓣酱 24.8蘑菇 2.7 蟹肉 1.1 黄酱 17.9海带 17.3 紫菜 22.5 花生酱 2.3金针菇 3.3 银耳 36.9 酱油 9.9木耳 35.7以下内容为辅助部分：荞：qio|糯：nu|腌：yn|肘：zhu|脯:p|栗: l|莴苣:w ju |豇 : jing|茭白: jio bi |芫荽: yn sui| 蚌：bng|蛤蜊：g l|榛:zhn | 烙: lo炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积 25%40%左右的乳制品，再加入 40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加 5-8 倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。淡菜是贻贝的干制品，又名壳菜。5 / 11炼乳 猪肘棒茭白 芫荽芫荽6 / 11佛手瓜 佛手瓜佛手瓜7 / 11荷兰豆 蚌肉海参淡菜8 / 11淡菜蛤蜊蛤蜊9 / 11基围虾基围虾草虾10 / 11草虾血糯米血糯米
