1、我国乡村旅游产品开发及营销策略研究 摘要：纵观我国乡村旅游发展，虽然对新农村建设有一定的作用，但也存在诸多问题。在一定的开发原则的指导下，总结出适合我国农村实际的 7 项专项乡村旅游开发措施，并提出 4 项具有时效性的乡村旅游营销策略。 关键词：乡村旅游；开发原则；专项乡村旅游产品；营销策略 11 乡村旅游产品开发原则 1.1 注重创新原则 从整个中国来看，乡村旅游的发展时间不长，产品开发却始终停留在浅层次，只有少数地区开发出了对游客极具吸引力的旅游产品，如北戴河附近的乡村乐园。这就必须要创新，只有不断创新，通过深度挖掘乡村旅游资源的特色，逐渐扩大产业链条，才能够开发出更具吸引力的乡村旅游产品
2、。1.2 精品工程原则 目前，我国乡村旅游产品的开发尚处在粗糙、低层次阶段，无法激起更多游客的消费欲望，回头客少，这无法做到持续发展。应在保留原田园风光、自然景观、乡村风情的基础上，按照高标准、高品位、精品化的原则，充分挖掘特色旅游资源的内涵，精心打造、包装，集中有限的人力、物力、财力上精品项目。只有按照精品工程原则开发我国的乡村旅游产品，才能留住游客。 1.3 市场导向原则 旅游产品开发与营销都应该以市场为导向，离开了市场，旅游产品无法具有较强的吸引力，不能带来经济效益、社会效益和生态效益。我国乡村旅游产品开发应牢固树立以游客为中心的营销理念，时刻把握市场脉搏，深入洞察游客需求，并以此作为旅
3、游产品开发的首要原则，必然会促进我国乡村旅游的良性发展。 1.4 人本主义原则人本主义原则强调以人为本，把人的需要放在第一位。旅游产品的开发一定要以游客的实际需要为出发点，时刻关注游客需求的变化，在此基础上，开发出适销对路的旅游产品。在目前，我国乡村旅游的发展如火如荼，但并非所有的乡村旅游产品都考虑到了游客的真正需求，这种简单的产品复制，在一定程度上造成了乡村资源和环境的破坏，不利于乡村旅游的大发展。乡村旅游产品的开发只有在关注细节的基础上，开发出游客真正需要的旅游产品，才能使游客有好的体验，做到让游客满意。 1.5 持续发展原则 我国乡村旅游产品的开发，应该遵循“保护为主，开发与保护相结合”
4、的总体思路，在保护的基础上进行科学、合理和适度的开发。乡村旅游的发展，主要是依托农业资源，如果在旅游产品开发的过程中，不注重对资源的保护，不加强对乡村生态环境的保护和建设，急功近利，鼠目寸光，就会给我国乡村旅游的发展带来致命打击。政府对各种所有制的经营实体要进行严格的规范，防止短视行为的出现。 2 专项乡村旅游产品开发 2.1 乡村观光之旅 我国有着无限美好的自然风光，青山秀水、绿色田园是其自然景观的典型代表，为乡村观光游提供了良好的基础。我国众多的优美自然山水，使游客徜徉其间，能够感受到无比的惬意。我国中部地区、东北平原、华北平原等地的田园风光也是一道靓丽的风景线；我国众多的自然山村，能够给
5、有人无限自然的美好享受。如此具有乡野情趣的景致，都可以使游客抛开都市的喧闹与压力，使身心得到彻底释放。 2.2 会议度假之旅 该旅游产品的开发主要以我国的诸多度假村和度假山庄为依托来进行。这些度假村和山庄的生态环境优美，交通条件较好，设施设备完善，是都市白领、商务人士、政府机关等理想的会议度假场所。度假村和度假山庄周边美好宁静的自然风光，可使都市白领摆脱城市的喧嚣，身心安宁，融入自然。在乡村度假村和度假山庄进行商务会议及其他商务活动，商务人员和会务人员心情舒畅，可以提高工作效率。 2.3 乡村体验之旅 “卖的就是体验” 。我国乡村旅游要在乡村体验旅游产品方面下足功夫。目前，游客参与乡村旅游，不
6、仅仅只是获得感观上的享受与认知，而更多的是希望多参与一些乡村体验活动，让自己在轻松的节奏中，忘却城市的紧张、忙碌和压力。游客可以在进行传统的农事体验活动，种植蔬菜、采摘果实、进行垂钓、吃农家饭、住农家屋、做农家活、娱农家乐。2.4 渔家休闲之旅 该旅游产品主要以我国众多的鱼塘、渔业科技园等为依托，开发设计和旅游活动相结合的现代渔家休闲项目，这是一项需要重点开发的产品。在这些乡村旅游地，旅游者既可以选择到具有优雅环境的岸边垂钓，又可以选择和当地的渔民一起出航撒网捕鱼，体验渔民的乐趣；既可以选择参观龟、鳖、淡水鱼、虾、蟹等的养殖和繁衍过程，又可以选择亲自参与捕捞；既可以选择品尝当地度假村里面的鱼类
7、美食，又可以选择亲自动手烹饪。 2.5 乡村民俗之旅 乡村民俗旅游是任何乡村旅游目的地都会涉及和考虑的旅游产品，结合我国乡村旅游的发展现状，重点注重传统乡村民俗旅游产品的建设。同时，在重点区域选择重点村落进行有针对性的民俗旅游产品开发，如在湖北省就可以充分开发“打糍粑” 、 “做年糕” 、 “娶新娘” 、“拜菩萨” 、 “踩高跷” 、 “舞狮子” 、 “玩龙灯” 、 “划彩船”等地方特色民俗旅游产品。 2.6 节事庆典之旅 我国乡村节事庆典旅游产品的开发可以和民俗旅游产品的开发相结合，使游客充分领略我国乡村的民俗风情和特色的乡土文化。节事庆典的举办，应该做到内容丰富，形式多样，参与广泛。在春节
8、前后，可以举办乡村美食节，春满花开时可以举办特色田园婚礼节（如，难忘田园婚典、经典婚纱摄影、风情乡村蜜月） ，荷花盛开时可以举办别开生面的荷花节，夏天瓜香满园时可以举办丰富多彩的蔬菜节，秋高气爽果香满林时可以举办无限乐趣的采摘节。同时，还可以依托湖泊资源举办鲜鱼节、螃蟹节、垂钓节等内涵丰富的经典节事。此外，还可以和大型企业、政府机关等合作，举办各式的庆典活动，广泛吸纳游客参与。 2.7 科技鉴赏之旅 该旅游产品主要以我国众多的农业科技园、高科技农业园区等为依托，整合资源，开展特色的乡村科技之旅，使游客能够获得对乡村科技的完美认知。通过开发科技展示旅游产品和现代农业科技旅游产品，可以使游客对乡村
9、科技有更为深刻的认识，达到鉴赏乡村科技旅游产品的目的。3 乡村旅游产品营销策略 3.1 广告促销 旅游目的地的宣传与推广，是旅游者了解我国乡村旅游产品的主要方式。没有大力度的宣传与推广，旅游者就不能够深入了解我国的乡村旅游独具特色的山水田园自然风貌。广告的传播速度快，传播范围广，可利用的手段、方法多，具有较强的吸引力，且无须人员与旅游者直接沟通。通过一定的媒体，把我国的乡村旅游产品传递给潜在旅游者，使之产生旅游的愿望，从而促进我国乡村旅游产品的销售，实现较好的经济效益。 3.2 销售促进 （1 ） 针对旅游者的促销。主要包括：散发旅游宣传品； 向旅游者赠送能够传递旅游产品信息的小物品，如日历、
10、招贴画、打火机、小手巾、纪念卡、纪念币、小玩具等，以刺激旅游者的购买欲望；展销，即旅游企业联合或单独举办展销会，向旅游者宣传我国乡村旅游产品，增加销售机会；服务促销，即根据整体旅游产品概念，向旅游者提供系统销售。 （2）针对旅游中间商的促销。旅游中间商既是旅游产品的组合者，又是旅游产品的销售者和代销者，其在旅游中所起作用不容忽视，特别是在旅游者和旅游对象中所起的中介作用和为旅游者提供综合服务方面，具有其独特的优势。如：邀请考察，我国乡村旅游目的地应主动邀请主要目标市场的旅行社老总、计调部经理进行乡村旅游线路的考察，他们亲身感受乡村旅游目的地后，更乐意将目的地的乡村旅游产品纳入到本旅行社重点线路
11、中，大力宣传、推销乡村旅游产品；批量折扣，即对旅游中间商经销不同数量的旅游产品实行不同比例的价格折扣；经销津贴，即企业向旅游中间商提供开发、经营旅游产品的支持费，以争夺市场；联合开发。由地方政府与乡村旅游景区共同提供优惠的政策，吸引有实力的旅游中间商联合开发部分旅游项目，达到融资和促销的双重目的。 3.3 全员促销 我国发展乡村旅游要注重品质，不仅要注重整体旅游产品中实质产品部分的品质，而且要注重提升其延伸产品部分的品质。应该树立“全员营销”意识，人人都是旅游资源，人人都是旅游环境。所有旅游从业人员都能做到礼貌真诚待客，热情高效服务。通过对旅游从业人员的培训，强化其旅游服务意识，提高服务技能，
12、优化游客的旅游体验，形成良好口碑，提升我国乡村旅游的美誉度。我国乡村旅游的从业人员应该做到热情友善、乐于助人，应让游客感觉走进乡村旅游目的地，就像走进了真正的世外桃源，美丽的乡村不仅有风景美、自然美，更应该有现代社会越来越稀缺的人情美，令游客如沐春风。3.4 节庆促销 旅游节庆由于其对经济和文化发展的巨大推动作用而逐渐成为一种时尚，一种机遇，一种产业，一种强势资讯。节会活动不但易于统一旅游地干部群众及专家的认识，形成发展旅游、扩大招商引资渠道、改善投资环境的浓厚氛围；而且能够促进旅游软资源硬化，集中力量建设一批旅游基础设施，围绕主题将软资源硬化为特色鲜明的景观；另外还能够吸引相关媒体从业者，形成宣传冲击波，达到影响巨大，品牌速成的效果。因此我国各乡村旅游目的地应经常性地精心策划系列特色节庆会展活动。我国乡村旅游的发展，应该结合专项旅游产品的开发，开展多样化的节事庆典活动，以便达到规范促销、吸引客源的目的。 参考文献 1 郭刚志.乡村旅游开发与社会主义新农村建设关系之探讨J . 农村经济与科技，2006， （ 6）：63 642 王浪.以乡村旅游促进社会主义新农村建设的举措J . 企业家天地，2006 ， （7）：7 8 3 杨桂华，王秀红.农家乐经营手册 M.北京：中国旅游出版社， 2006 4 邹统钎.中国乡村旅游发展模式研究 J.旅游学刊，2005 ， （3）：63 68
