1、饮食卫生知识竞赛,1.蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。A.维生素B.纤维素C.微量元素,B,2.自然界中，有“智慧元素”之称的是（）。 A.铁B.碘C.钙D.锌,B,3.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（） A.可乐B.果汁C.自来水D.净化水,D,4.一般来说，()中的蛋白质含量比较低。A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉,A,5.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（）有关。A.维生素AB.维生素BC.维生素C,C,6.食物中以（）的含钙量最丰富。A.奶类B.蔬菜C.豆类,A,7.维生素C最主要的食物来源是（）。A.蔬菜.水果B
2、.动物肝脏C.鱼类,A,8.如果不吃早餐,血液里缺少（）,大脑功能就会受到影响。A.葡萄糖B.维生素C.脂肪D.微量元素,A,9.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（）A.钙B.铁C.铜,B,10.为了促进大脑的发育，应（）。A.食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B.减少运动，增加睡眠C.多吃零食以补充维生素,A,11.有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（）。A.维生素B2B.维生素CC.维生素B1,A,12.有些地方高年级同学出现“大脖子”现象，可能与摄（）相对不足有关。A.碘B.硒C.铁,A,13.少年儿童维生素A缺乏，会影响（）的发育。A.骨骼B.眼C.脑,B,14.
3、夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（）。A.糖水B.淡盐水C.白开水,B,15.何种开水对健康有益？（）A.反复烧开的水B.搁置三天以上的开水 C.自然冷却到2025的温凉白开水,C,16.菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是（）A.烹饪之前先用开水焯一下B.直接烹饪,A,17.下列哪种颜色可以抗眼疲劳（）。A.白色B.绿色C.红色,B,18.为预防近视，下列措施中（）项是错误的。A.不要在光线太暗或直射阳光下看书B.不要在走路乘车时看书C.连续长时间看书,C,19.下列哪一种维生素有保护眼睛的作用（）A.维生素AB.维生素EC.维生素C,A,20.保持充分的睡眠、营养与体育锻练有助于预防近视，小学生每天睡眠时间应不少于（）。A.8小时B.9小时C.10小时,C,21.下列哪种食品可以营养眼睛（）。A.胡萝卜B.大蒜头C.洋葱,A,22.红眼病传染性很强，夏秋季节比较容易发生，为预防红眼病，应该做到（）。A.戴口罩出门B.常开窗通风C.常洗手、剪指甲,C,24.流行性感冒的高发季节为？（）A.夏秋季B.秋冬季C.冬春季D.春夏季,C,24.被猫和狗咬伤、抓伤后，下列防止狂犬病的措施中哪种是无效的? （）A.用大量清水和肥皂彻底冲洗伤口和伤口周围皮肤B.注射狂犬疫苗C.用碘酒消毒伤口,B,
