1、1溶解的快与慢教学设计吴忠市利通一小 桂华【设计理念】溶解的快与慢是教科版小学科学教材四年级上册溶解单元的第 5 课，本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一节不同物质在水中的溶解能力的基础上来研究探索“溶解的快与慢” ，引导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解速度的主要因素，让学生自主经历“问题假设验证”的科学探究活动过程，为后面100 毫升水里能溶解多少克食盐等探究活动作好充分的知识准备。在前几课的溶解实验中，学生很自然地会注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让物质溶解得快一点？学生比较容易想到搅拌、加热、碾碎等方法，因为他们在生活中都有这样的经验。本课从“搅拌
2、对溶解的影响”这个对比实验入手，到学生自行设计“怎样加快溶解”的研究，巩固了对比实验的方法，证实了影响物质溶解快慢的主要因素。在此基础上，让学生通过探究“怎样加快水果糖的溶解” ，可以再次经历“问题假设验证证实”的科学探究过程。【教学目标】科学知识：会溶解的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即物体表面积的大小） 、水的温度以及混合液体是否被搅动等因素有关。过程与方法：引导学生经历 “ 问题 假设 验证 证实 ” 科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。情感态度与价值观：培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表自己的意见，并能注意倾听他人的意见。【教学重点】通过对比实验，使学生理解加
3、快溶解的方法。【教学难点】对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。【教学准备】教师准备：量杯一个，玻璃杯 4 只、竹棒一根、热水、冷水、维生素 B21 颗。小组准备：玻璃杯 6 只、搅拌棒 1 根、30 毫升冷水、热水若干份、食盐 6 份、水果糖 1 份、记录纸 1 张。【课时安排】 1 课时。【教学过程】一、创设情境，设疑导入今天，桂老师能和大家一起上科学课，我感到很高心，听说我们班的同学各个都非常聪明，而且喜欢动脑，愿意给各位听课的老师展现一下吗?同学们请看，老师这里有 30 毫升凉水，1 颗药，想想如果我把这 1 颗药片放入水中，药片会怎样？（融化 、溶解）板书 ：溶解同学们觉得药片溶解
4、的速度如何？（很慢）不错，有慢就有快，这节课我们就一起研究“溶解的快与慢”补充板书。二、实验验证，明白影响物质溶解快慢的因素，了解对比实验的方法。1、我们看，杯子里的药片溶解的很慢，现在老师想让药片溶解的快点，你有什么好的办法吗？（学生回答：搅拌、加热水、弄碎。老师伺机板书：搅拌、温度、颗粒大小）2、刚才同学们想出了这么多好的方法，这只是一个大胆的猜测，那么如何2验证这些猜想是正确的呢?(通过实验)好，那我们今天就当一回小小科学家，亲自来验证自己的猜想。（一）以搅拌实验为例，探讨实验方法。师：同学们昨天看了数书，那么做这个实验需要几个烧杯呢？师：为什么要用两个烧杯呢？（便于比较）师：不错，这位
5、同学说的非常对，这就是科学学科经常运用的一个实验方法对比实验 （板书）大屏幕出示定义师：这节课我们就运用对比实验来验证我们的猜想。请看大屏幕搅拌实验的要求，找出相同条件和不同条件， 师：根据学生回答小结出示（课件 ）相同条件：1.水量相同 2.水温相同 3 盐量.相同 4.同时加入 5.观察时间相同。不同条件：一杯搅拌一杯不搅拌师：找出了做对比实验的条件，我们就来实验，看结果与你们的猜想是否一致。同学们请看，在桌面的实验盘里有 1-6 号 6 个杯子，杯子上有一个黑色的标记线，它就表示 30 毫升，1、2、4、5、6 这 5 个杯子里老师已经盛有 30 毫升的冷水，另外还有 5 份食盐，每份
6、5 克，还有 1 个搅拌棒。师：下面请各小组实验员从实验盘里取出 1 号杯和 2 号杯，再取出 2 份食盐。按老师指令同时放入杯中，1 号杯搅拌，2 号杯不搅拌，观察结果。师：得出实验结果：搅拌能加快溶解。完成记录表一溶解快与慢的比较记录表（一）溶解过程 搅拌 不搅拌溶解的快慢 快（ ） 慢（ ） 快（ ） 慢（ ）（二）探究“加热是否加快溶解”实验过渡：刚才通过实验我们得出结论：搅拌可以加快溶解，那么加热又是否能加快溶解呢?我们来一起研究一下。师；这也是一个对比实验，那么它的相同条件和不同条件是什么呢？请大家看大屏幕。师：真棒，大家已经找出了对比实验的条件，哪位同学来说说如何实验呢？（学生说
7、完后大屏幕出示实验步骤）第一步：在 3 号杯内倒入大约 30 毫升的热水，在 4 号杯内倒入 30 毫升的常温水。第二步：在 3 号杯和 4 号杯内分别同时放入等量的食盐，都不搅拌。第三步：认真观察，记录员填写记录表。师：请各组取出 3 号杯和 4 号杯，老师已经在 4 号杯内倒入了约 30 毫升的常温水，为了安全，3 号杯的热水老师来倒。生：各组实验，老师巡视指导。生：汇报实验结果：加热能加快溶解，完成记录表二溶解快与慢的比较记录表（二）溶解过程 热水 常温溶解的快慢 快（ ） 慢（ ） 快（ ） 慢（ ）（三）自主探究“碾碎能否加快溶解”实验3过渡：上面我们大家一起通过实验验证了搅拌和加热
8、能加快溶解，那么“碾碎” （改变颗粒的大小）是否也能加快溶解呢？师：老师为大家准备了盛有 30 毫升水的 5 号，6 号两个杯子，还有 2 个实验袋，白色封口袋内是整颗粒的食盐，红色封口袋内是食盐碎末。老师决定这个验证试验有同学们自己设计完成，能做到吗？请小组讨论一下，先找出这次对比试验的相同条件和不同条件填在记录表内，并想想如何做这个实验？溶解快与慢的比较记录表（三）条件 5 号杯 6 号杯1 （ ）相同 （ ）相同2 （ ）相同 （ ）相同3 同时（ ） 同时（ ）4 （ ）相同 （ ）相同相同5 （ ）搅拌 （ ）搅拌不同 1 （ ） （ ） 实验结果 快（ ） 慢（ ） 快（ ） 慢（
9、 ）师：学生先说相同与不同，然后学生再动手实验，老师巡视指导。师：同学汇报实验结果：碾碎能加快溶解教师小结：（大屏幕出示）通过实验我们知道可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与液体是否被搅拌、水的温度，物体颗粒大小有直接关系。下面老师就来检验一下同学们的学习成果。三、学以致用，探究水果糖的溶解过渡：看大家做实验这么认真，老师奖励大家每人吃一颗糖，好不好?不过吃糖之前请大家先想一想怎样吃糖，可以让糖溶解的更快些？1、小组讨论吃糖方法。2、汇报讨论结果：含在嘴里不动、用舌头翻动搅拌 咬碎并搅拌3、按不同方法吃糖，看哪种方法最快，做好记录，用 1、2、3 记录糖溶解快慢的顺序，注意不要囫囵吞枣吆！4、汇
10、报吃糖结果：咬碎并搅拌最快。四、拓展延伸1、师：今天学习了关于溶解的知识，同学想想我们生活中哪些地方运用到了今天所学的知识? 生：洗衣服倒洗衣粉要搅拌、炒菜放盐、冲牛奶、吃药等。2 师：看来只要我们平时留心观察，就能发现生活中处处有科学。五、思考题（大屏幕出示）今天我们在 30 毫升的水里放了 5 克食盐，它溶解了。如果在 100 毫升的水里放 20 克食盐它会不会都溶解，如果会，30 克、40 克它还会溶解吗？六、请各小组实验员整理实验器材，组长上交实验记录和报告。七、 板书设计：溶解的快与慢 搅拌 相同条件温度 加快溶解 对比试验颗粒大小 不同条件4溶解的快与慢实验记录表溶解快与慢的比较记录表（一）溶解过程 搅拌 不搅拌溶解的快慢 快（ ） 慢（ ） 快（ ） 慢（ ）溶解快与慢的比较记录表（二）溶解过程 热水 常温溶解的快慢 快（ ） 慢（ ） 快（ ） 慢（ ）溶解快与慢的比较记录表（三）条件 5 号杯 6 号杯1 （ ）相同 （ ）相同2 （ ）相同 （ ）相同3 同时（ ） 同时（ ）4 （ ）相同 （ ）相同相同5 （ ）搅拌 （ ）搅拌不同 1 （ ） （ ） 5实验结果 快（ ） 慢（ ） 快（ ） 慢（ ）
