1、柳州市第二届农民工技能大赛暨第一届家庭服务业大赛茶艺师评分标准抽签序号: 姓名: 单位： 本项实操得分： 考核项目：规定茶艺本题分值：100 分序号 项目 要求和评分标准 扣分标准配分扣分得分发型、服饰与茶艺表演类型相协调。发型散乱，扣 0.5 分服饰穿着不端正，扣 0.5 分发型、服饰与茶艺表演类型不相 协调，扣 1 分5形象自然、得体，高雅，表演中用语得当，表情自然，具有亲和力。视线不集中，表情平淡，扣 0.5 分目低视，表情不自如，扣 0.5 分说话举止略显惊慌，扣 1 分不注重礼貌用语，扣 1 分51礼仪仪表仪容（20 分）动作、手势、站立姿势端正大方。站姿、走姿摇摆，扣 1 分坐姿不
2、正，双腿张开，扣 3 分手势中有明显多余动作，扣 1 分10茶器具之间功能协调、质地、形状、色彩调和。茶具配套不齐全，或有多余的茶具，扣 3 分茶具色彩不够协调，扣 1 分茶具之间质地、形状大小不一致，扣 2 分52茶席布置（10 分） 茶器具布置与排列有序、合理。茶席布置不协调，扣 1 分茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感，扣0.5 分5根据主题配置音乐，具有较强艺术感染力。音乐与主题不协调，扣 1 分音乐与主题基本一致，欠艺术 感染力，扣 0.5 分 5冲泡程序契合茶理，投茶量适用，水温、冲水量及时间把握合理。冲泡程序不符合茶理，顺序混乱，扣 2 分未能正确选择所需茶叶、配料，扣 1
3、 分选择水温与茶叶不相符合， 过高或过低，扣 1 分冲水量过多或太少，扣 1 分各杯中茶水有明显差距，扣 1 分10操作动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅，过程完整。未能连续完成，中断或出错 三次以上，扣 2 分能基本顺利完成，中断或出 错二次以下，扣 1 分表演技艺平淡，缺乏表情及 艺术品味，扣 1 分表演尚显艺术感，艺术品味平淡，扣 1 分15奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。奉茶姿态不端正，扣 1 分奉茶次序混乱，扣 1 分脚步混乱，扣 1 分不注重礼貌用语，扣 1 分收回茶具次序混乱，扣 1 分53茶艺表演（40 分）收具 收具顺序混乱，茶具摆放不合理，扣 1 分离开表演台时，走姿不端正，扣
4、1 分 5茶色、香、味、形表达充分。未能表达出茶色、香、味形，扣 3 分能表达出茶色、香、味形其一者，扣 2 分能表达出茶色、香、味形其二者，扣 1 分154茶汤质量（25 分） 奉客人茶汤应温度适宜。茶汤温度过高或过低，扣 2 分茶汤温度与较适宜饮用温度相差不大，扣 1 分 5柳州市第二届农民工技能大赛暨第一届家庭服务业大赛茶艺师评分标准抽签序号: 姓名: 单位： 本项实操得分： 茶汤适量 茶量过多，溢出茶杯杯沿，扣 1 分茶量偏少，扣 0.5 分 55 时间（5 分）在 15 分钟内完成茶艺表演，超时扣分。表演超过规定时间 13 分钟，扣 1 分表演超过规定时间 35 分钟，扣 2 分表演
5、超过规定时间 510 分钟，扣 3 分表演超过规定时间 10 分钟，扣 5 分5合计柳州市第二届农民工技能大赛暨第一届家庭服务业大赛茶艺师评分标准抽签序号: 姓名: 单位： 本项实操得分： 考核项目：自创茶艺项目本题分值：100 分序号 项目要求和评分标准 扣分标准配分扣分得分主题立意新颖，有原创性；意境高雅、深远。主题立意较新，原创性不明 显，扣 1 分主题立意新颖，有原创性，缺乏文化内涵，扣 0.5 分 5茶席设置、茶具配置有新意。茶席、茶具布置合理，但缺乏新意，扣 1 分茶席、茶具布置合理，有新意，与主题不相符，扣0.5 分51创新（20 分）泡茶手法、音乐服饰有新意。泡茶手法、音乐服饰
6、无新意，扣 1 分泡茶手法中有新意，不具高 难度动作，扣 0.5 分音乐、服饰有新意，与主题不相符，扣 1 分102茶水茶具布置（5 分）茶、水、具配置协调。茶具色彩不够协调，扣 1 分茶具之间质地、大小不协调 ，扣 1 分茶具摆放错乱，扣 1 分茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感，扣0.5 分5根据主题配置音乐，音乐、服饰配置具有较强艺术感染力。无背景音乐，扣 1 分音乐与主题不协调，扣 0.5 分音乐与主题基本一致，欠艺术 感染力，扣 0.5 分10动作适度、手法连绵、轻柔，冲泡程序合理，过程完整、流畅。未能连续完成，中断或出错 三次以上，扣 2 分能基本顺利完成，中断或出 错二次以
7、下，扣 1 分表演技艺平淡，缺乏表情及 艺术品味，扣 1 分表演尚显艺术感，艺术品味平淡，扣 1 分15沏泡过程中语言运用恰当，语气、语调得体。语言运用不恰当，扣 2 分语言运用恰当，语气语调与冲泡手法不一致，扣 1分73茶艺表演（40 分）奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。奉茶姿态不端正，扣 1 分奉茶次序混乱，扣 1 分脚步混乱，扣 1 分不注重礼貌用语，扣 1 分收回茶具次序混乱，扣 1 分8茶汤色、香、味、形表达充分。未能表达出茶色、香、味形，扣 3 分能表达出茶色、香、味形其一者，扣 2 分能表达出茶色、香、味形其二者，扣 1 分15奉客人茶汤应温度适宜。茶汤温度过高或过低，扣 2 分茶
8、汤温度与较适宜饮用温度相差不大，扣 1 分 54茶汤质量（25 分）茶汤适量 茶量过多，溢出茶杯杯沿，扣 1 分茶量偏少，扣 0.5 分 55 解说（5分） 有创意，讲解口齿清晰婉转， 讲解与表演过程不协调，扣 2 分讲解不能很好地表达主题，扣 1 分 5柳州市第二届农民工技能大赛暨第一届家庭服务业大赛茶艺师评分标准抽签序号: 姓名: 单位： 本项实操得分： 能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。讲解口齿不清晰，扣 1 分讲解欠艺术表达力，扣 1 分6 时间（5 分）在 20 分钟内完成茶艺表演，超时扣分。表演超过规定时间 13 分钟，扣 1 分表演超过规定时间 35 分钟，扣 2 分表演超过规定时间 510 分钟，扣 3 分表演超过规定时间 10 分钟，扣 5 分57 合计
