1、武汉理工大学包装系统综合课程设计说明书1玻璃瓶蜂蜜系统包装设计1 绪论包装设计作为一种文化符号载体，它不仅体现着地域性特色，同时也起着传播文化特色的作用。在我国设计处于借鉴和创新的转型期，如何找到具有本土特色的包装设计语言，对我国的包装设计走向世界具有重大意义。中国现代包装设计处处蕴含着传统文化，具有强烈的现代观念，而又不失民族风格，是现代包装设计走向世界的一个发展趋势。无论是从世界包装设计的进程，还是中国包装设计的进程看，包装设计与工业革命的发展与社会经济的发展有着紧密的联系。包装作为一种视觉传达艺术，最能体现出平面设计的形式特征，它具有视觉传达设计最主要的基本要素，它的设计理念、表现手段及
2、技法较之其他广告媒介更具有典型性。人类利用蜂产品的历史十分久远，其中蜂蜜是人类最早利用的甜食。蜜蜂酿蜜为食，人类开发了这一资源。在早期，人类可能是极偶然地在空心树、木头或山洞中发现了蜂巢中的这种甜味物质。在希腊神话中，大神宙斯是被蜂蜜和山羊奶喂大的，而且他还有个做养蜂神的曾孙阿利斯泰俄斯。在人类发现蔗糖和甜菜糖以前，蜂蜜是人类唯一的甜味剂。经过最新工艺浓缩精炼处理的蜂蜜，保证了原有醇味及其所含的多种氨基酸、多种维生素、蛋白质、微量元素以及调节人体生理平衡的生物活性物质不流失，不会发酵、发酸、保存期长，它具有助消化、增食欲、润肺止咳、安神镇静、养颜美容的功效，长期食用可促进机体新陈代谢，调节生理
3、功能，提高机体免疫能力及治疗消化性溃疡、高血压、心脏病、神经衰弱等。天然蜂花粉有增强体力、抗神经衰弱、安眠、健脑、提神、抗炎、抗辐射、抗肿瘤的作用，长期食用有治疗精神抑郁综合症、妇女更年期综合症、调节内分泌，恢复青春活力，保护皮肤，有助美容等功效。广泛用于医药工业、化妆品工业及饮食业。因此，蜂蜜的包装在其销售和运输过程中起着极其重要的作用，创新蜂蜜包装是非常必要的。武汉理工大学包装系统综合课程设计说明书22 目前国内的蜂蜜包装现状蜂蜜消费市场现在正处在一个关键时期，销量逐年萎缩。不注重蜂蜜等健康原因使新时代的青年越来越倾向于饮料市场。在营养价值的包装设计应该在这方面起到明显的告知作用。蜂蜜在千
4、年来的发展中沉淀的深厚的传统文化。目前国内蜂蜜的包装在设计上来说具有一定的局限性：一.在色调的运用上基本固定在红、黄、金、白、绿等有限的范围内；二.在盒型上缺少创新，主要就是上翻盖、天地盖、多边盒、书型盒等有限的几种；三.印刷工艺比较落后，目前我国印刷行业的工艺换代慢，已落后于日、美、德等发达国家；四.在平面设计上欠缺系统性；五.包装设计与产品属性的统一性；六.要加强与客户的交流与沟通。综上所述，市场上的蜂蜜包装目前比较混乱，整体设计水平不高，少有视觉效果与市场效果俱佳之作。在设计中对有利于营销方面的考虑较少，更多的是去考虑平面构成、色调搭配等等，而忽略了品牌属性和柜台效果。一个包装作品殚精竭
5、虑的最终目的都是为产品的销售服务的，如果这个包装对产品的销售没有起到丝毫作用甚至阻碍了销售，那么即使它获得了国际大奖，它都是一个失败的作品。3 蜂蜜包装保护的基本要求与包装方案设计3.1 产品包装保护的基本要求包装是蜂蜜进入流通领域中必不可少的一道工序，是蜂蜜生产加工过程中的重要组成部分，进行合理包装是保证产品在运输、存储和装卸等流通过程中避免机械物理损伤，确保其质量而采取的必要措施。蜂蜜属于粘稠状，流动性差的物料，蜂蜜也容易受到温度和环境异味的影响而发生变质，而且蜂蜜表面略有粘性，容易沾上脏东西，容易滋生微生物，引起细菌的大量繁殖，从而使产品质量遭到极大损坏。对于蜂蜜包装，从包装性能来看，蜂
6、蜜包装要求可分为内在和外在的两个部分：1）内在要求：蜂蜜包装的内在要求就是使蜂蜜在其包装内实现保质保量的技术性要求。 强度要求：指该包装能保护所包装的蜂蜜在贮藏、堆码、运输、搬运过程武汉理工大学包装系统综合课程设计说明书3中抵抗外界的各种破坏力，如压力、冲击力及振动力等。蜂蜜包装强度要求相关因素很多，主要有运输方式（如汽车、飞机） 、堆码形式（如多层堆码、交叉堆码）和环境（如气候、卫生环境）等三类因素。阻隔性要求：阻隔性是蜂蜜的包装中重要的性能之一。很多蜂蜜在贮藏与包装，由于阻隔性差使蜂蜜的风味和品质发生变化，最终影响蜂蜜的质量。阻隔性要求是由蜂蜜本身特性所决定的，其特征表现有对外阻隔，对内阻
7、隔或选择性阻隔等等。阻隔的物质有空气、水、油脂、光、微生物等等。营养性要求：蜂蜜在包装贮藏过程中，会逐渐损失营养，所以，蜂蜜的包装应有利于蜂蜜营养的保存，更理想的是能通过包装锁住营养。 其他要求：蜂蜜包装的内在要求还有很多，例如耐热性要求、避光性要求、防碎要求、保湿要求等。2 外在要求：蜂蜜包装的外在要求是利用包装反映出蜂蜜的特征、性能、形象，是蜂蜜外在形象化和表现形式与手段。安全性要求：蜂蜜包装的安全性包括卫生安全、搬运安全和使用安全等方面。卫生安全是指蜂蜜包装材料中不应含有对人体有害的物质；在包装技术方面，使处理后的蜂蜜在营养成分、色、味等尽可能保持不变。搬运安全是指包装能保证在运输装卸过
8、程中的安全问题，还应包括消费者在购物时提取和购后的携带安全。使用安全是保证消费者在开启、食用过程中不至受到伤害。促销性要求：蜂蜜包装是蜂蜜促销的最佳手段之一。蜂蜜的性能、特点、食用方法、营养成分、文化内涵可以在包装上加以宣传。蜂蜜包装的促销性包括：必要的信息促销、形象促销、色彩促销、结构促销等。外在要求还包括：便利性要求、提示性要求、趣味性说明要求及情感性说明要求等。3.2 产品包装保护方案设计3.2.1 产品的销售包装的定位蜂蜜是世界性的消费食品，世界很多国家，如中、西亚国家都有此食俗，在我国各大超市及专卖店也都有出售。蜂蜜的价格属于中等偏下，有各种口味，适合于除糖尿病患者外的一般人群食用。
9、其包装不能太华贵而过度包装，也不武汉理工大学包装系统综合课程设计说明书4能为节省成本而缺陷包装，要满足包装要求的基础上与蜂蜜的价格相协调。蜂蜜不但是珍贵的休闲蜜饯，而且还是许多食品中重要的辅料，它在市场上占有一定的地位。蜂蜜的主要销售群体为除糖尿病患者外喜食蜂蜜的所有人群，其销售包装定位为在满足基本包装要求的基础上尽量的简单、方便，以减少包装成本，提高生产效率，但在装潢上要作出自己的特色以区别于同类产品并吸引消费者的青睐。总之，应尽可能满足所有消费人群的需求。3.2.2 设计产品的保护包装方案蜂蜜包装可设计为内包装选用玻璃瓶装，选用纸盒作为中包装，里边需要放衬垫，运输包装选用瓦楞纸箱。通过这一
10、系列的包装作业，完成对蜂蜜的销售，在整个过程中起到对产品的保护作用。因为内装为玻璃瓶，属易碎品，因此必须确保产品的防震缓冲设计，确保产品不被破坏。在一个运输包装中装若干中包装，则在运输包装中应使产品振动时应力分散；棱角边应有垫条、垫块、垫片等保护。包装箱要装满，不留空隙，减少晃动，可以提高防潮、防振效果。内包装的最主要功能是提供内装物的固定和缓冲，有多种内部包装材料及方法可供选择：发泡塑料作为传统的缓冲包装材料，有质量轻、保护性能好、适用范围广等优势。特别是发泡塑料可以根据产品形状预制成相关的缓冲模块，应用起来十分方便。目前，蜂蜜包装材料以EPS和EPE为主。EPE目前在国际上是比较认可的环保
11、材料，主要用于易碎品的它装，成本比较高。EPs可以模塑成型，续均匀地形成气泡。气泡有圆形、半圆形、钟罩形等形状。气泡薄膜对于轻型物品能提供很好的保护效果。作为软性缓；中材料，气泡薄膜可被剪成各种规格，可以包装几乎任何形状或大小的产品。气垫薄膜的缺点在于易受其周围气温的影响而膨胀或收缩。膨胀将导致外包装箱和被包装物的损坏，收缩则导致包装内容物的移动，从而使包装失稳，最终引起产品的破损。而且其抗戳穿强度较差，不适于包装带有锐角的易碎品。纸浆模塑，纸 浆 模 塑 制 品 应 能 够 可 靠 的 容 纳 包 装 所 规 定 的 被 包 装 产 品 ，使 被 包 装 产 品 在 运 输 、 装 卸 、
12、使 用 过 程 中 不 受 损 坏 ， 且 自 身 满 足 强 度 、 刚 度和 稳 定 性 要 求 。 纸 浆 模 塑 制 品 所 用 材 料 对 被 包 装 产 品 也 是 安 全 的 ， 两 者 不 发武汉理工大学包装系统综合课程设计说明书5生 相 互 作 用 。 方 便 使 用 即 纸 浆 模 塑 制 品 的 结 构 应 具 有 宜 人 性 。 纸 浆 模 塑 制 品的 结 构 和 形 状 不 应 危 害 人 体 ， 在 使 用 过 程 中 适 应 人 体 的 操 作 和 搬 运 。综上分析，可选择发泡塑料作为缓冲包装材料，根据产品的结构特征和发泡塑料的相关特性设计缓冲衬垫的结构和尺寸
13、。3.2.3 产品包装的保存期计算根据蜂蜜的保质期为 2 年，以及蜂蜜的包装要求，则可确定出产品的内包装材料选择为玻璃。因为玻璃包装材料具有多方面的优点：1、玻璃包装材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧气等气体对内装物的侵袭，同时可以阻止内装物的可挥发性成分想大气中挥发；2、玻璃包装材料可以反复多次使用，可以降低包装成本；3、玻璃包装材料能够较容易的进行颜色和透明度的改变；4、玻璃包装材料安全卫生、有良好的耐腐蚀能力和耐酸蚀能力，适合进行酸性物质（如果蔬汁饮料等）的包装；5、此外，由于玻璃包装材料适合自动灌装生产线的生产。玻璃瓶有 Na-Ca-Si 玻璃瓶和 Pb 玻璃瓶可供选择，其具体性
14、能如下表 1 所示：表 1 Na-Ca-Si 玻璃瓶和 Pb 玻璃瓶特性分析经此表对比分析，则本设计中优先采用 Na-Ca-Si 玻璃瓶。4 内包装容器结构设计4.1 内包装的造型方案设计蜂蜜包装瓶，包括瓶体和瓶盖。该包装瓶是根据蜂蜜粘度大的特性设计的，结构简单，制作容易，使用起来方便、安全、干净。内包装的造型基于三点考虑：首先是考虑到包装的实用性要求，因为蜂蜜是粘稠状的液体，在包装工序中灌装时需要提高灌装速度，同时在顾客使用时武汉理工大学包装系统综合课程设计说明书6需要方便倒出蜂蜜，因此，瓶口需要设计的比较大一些，可设计为广口瓶。其次，蜂蜜器皿的历史几乎像蜂蜜一样源远流长。古为今用的蜂蜜器皿
15、的包装也是一种创新，是不失拓宽设计蜂蜜包装思路的一种选择。可借鉴中国古代盛装蜂蜜较为普遍的器皿坛。其结构特点为器皿本身较为粗大，这是与古代制陶工艺息息相关的。可借鉴这点，将其融入到内包装容器结构设计中去。还有就是利用仿生学的原理，因为蜂蜜的制造者蜜蜂的身上我们可以借鉴到许多值得考虑的设计要素，可借鉴其后半部身体，进行内包装容器设计。由此将以上三点有机统一，完场内包装容器设计。4.2 内包装容器的结构设计与计算内包装容器可设计为类似圆锥凸台的异性结构，即底部比较细小，上部比较粗大，俯视图为圆形。根据要求，内装物即蜂蜜的重量 m 为 1000g。而蜂蜜的密度 =2g/cm 3,则由此可计算出内装物
16、的容积为 v=m=500cm 3。由此可设计内装物的尺寸为高 120mm,最宽处半径为 100mm。其余各具体尺寸如图 1 所示，三维效果图如图 2 所示：武汉理工大学包装系统综合课程设计说明书7图 1 内包装结构图武汉理工大学包装系统综合课程设计说明书8图 2 内包装三维效果图武汉理工大学包装系统综合课程设计说明书94.3 包装材料及选择依据玻璃包装材料是指用于制造玻璃容器，满足玻璃产品包装要求所使用的材料。越来越多的包装倾向于使用玻璃材料，对于蜂蜜，玻璃包装材料具有多方面的优点：1、玻璃包装材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧气等气体对内装物的侵袭，同时可以阻止内装物的可挥发性成分想大
17、气中挥发；2、玻璃包装材料可以反复多次使用，可以降低包装成本；3、玻璃包装材料能够较容易的进行颜色和透明度的改变；4、玻璃包装材料安全卫生、有良好的耐腐蚀能力和耐酸蚀能力，适合进行酸性物质的包装；5、此外，由于玻璃包装材料适合自动灌装生产线的生产，国内的玻璃瓶自动灌装技术和设备发展也较成熟，采用玻璃瓶包装蜂蜜在国内有一定的生产优势。4.4 内包装容器的装潢设计当人们步入商场、超市时，各类琳琅满目的商品，以优美的造型、鲜艳的色彩展示在我们面前，我们在无暇审视，仔细享受那些独特造型和美妙色彩的商品时，更容易被那些具有强烈色彩的包装所吸引。这便是色彩的作用，因为颜色在现代商品包装上具有强烈的视觉感召
18、开和表现力。颜色可以给人美好的味觉暗示。包装最终色彩的选择还得考虑蜂蜜的味道、口感、档次和区别同类产品等许多因素，既传达产品的特色，又能和谐的组合色彩，给消费者味觉上的暗示。桂花蜂蜜采用上等蜂蜜，颜色清透，不浑浊，100%纯蜂蜜。在设计的时候瓶子采用了透明的玻璃瓶，形态不一，瓶身用手绘画出黑色纹理，使瓶身不显单调。设计的瓶子整体看起来外形色彩酷似蜜蜂的瓶子，整体显得非常形象可爱。风格干净的包装 也提升了产品品质的高度，评标设计运用了蜜蜂腹部的花纹透出蜂蜜本色将瓶标取消转而由标签代替。整体的色调以黄色和绿色为主，绿色背景衬托黄色的蜜蜂，就像蜜蜂在绿地上采蜜，标志设计简约而不简单，色调有对比而不突
19、兀。虑到整个包装物的武汉理工大学包装系统综合课程设计说明书10整体形象。通过文字、图形和色彩之间连贯、重复、呼应和分割等手法，形成构图的整体。在设计纸盒包装时它的正面和反面为主要展面。其装潢图如图 3所示：图 3 内包装装潢图5 缓冲包装设计缓冲包装具有良好的缓冲、防震、抗压性能，满足蜂蜜玻璃瓶对包装的要求，成本低，适用于大批量生产。能充分利用纸盒顶角支撑强度好、对棱角抗冲击作用强的特点，也利用了发泡塑料具有良好的柔韧性、防震性、耐冲压性和较高的回复性能等特点。缓冲结构的设计主要依据玻璃瓶的结构特点，缓冲结构内部与玻璃瓶外部完整接触，确保对产品起到良好的保护作用。缓冲的结构尺寸要依据蜂蜜外型尺寸位 12012070 mm ，缓冲有效厚度设计为 10mm,缓冲结构采取局部缓冲，其顶部可空出，方便产品放进去和取出来，底部设计圆空缺，四周设计一些缺口，既可以节省材料，降低成本，又可方便产品的取出。其结构图 4 和三维图 5 如图所示：
