1、题目： 米粉切割机 摘 要米粉在江西，乃至整个中国，都是一种传统美食。随着米粉销量的增加，对米粉的制作工艺以及机器的要求越来越高。现在国内也没有一个专门针对米粉制造而生产米粉加工机器的大型企业，大多数都是一些小型机械厂生产的米粉加工设备。国家也没有一个标准化的规定。基于提高生产效率，我和同学共同完成了这个米粉切割机的设计。其中包括米粉切割机的机架设计，进料装置及其自动化设计，还有传动装置的详细构造机器安全可靠性，以及切割米粉选用何种锯片。还包括各部件之间如何配合、安装等。关键词：米粉 米粉切割机AbstractRice in Jiangxi, China as a whole, are a t
2、raditional food. With the increase in rice sales of rice production technology and machines have become increasingly demanding. Now there is no domestic rice manufactured specifically for the production of large-scale rice processing machinery enterprises, the majority are small-scale production of
3、rice flour machinery factory processing equipment. Countries do not have a standardized requirement. Based on increasing productivity, I and students completed the rice co-cutter design. Rice cutting machine which includes the design of the rack, feed devices and automation design, as well as the de
4、tailed structure gear machine security and reliability, as well as the selection of the saw blade cutting rice. Also include how to co-ordinate between the various components and installation.Key words: Ground rice Rice cutting machine目 录1 绪 论 .41.1 引言 .41.2 精制直条米粉生产工艺 .51.3 米粉切割机的主要规格参数 .52 机架设计部分：
5、 .62.1 机架设计的一般要求 .62.2 米粉切割机机架结构选择： .62.2.1 机架的一般分类： .62.2.2 机架的截面形状： .73 主轴及锯片安装位置： .93.1 主轴概述 .93.1.1 轴的常用材料 .93.1.2 主轴的工作位及其安装 .103.2 切断及锯片工作位 .143.2.1 切割破碎原理 .143.2.2 切割器的类型 .164 切割位及切割器选择 .175 进料装置设计 .195.1 托料架设计 .195.2 轴承的选择 .195.2.1 滚动轴承和滑动轴承 .195.2.2 滚动轴承的主要类型、性能与特点 .19参考文献 .21致 谢 .221 绪 论1.
6、1 引言从 20 世纪 90 年代起，江西的精制直条米粉由于采用了不同于传统作坊式的生产工艺和设备，产品的质量比传统米粉有了显著的提高，取得了米粉生产历史上的重大技术创新。产品外观洁白光亮、晶莹透亮、条形均匀挺直，久煮不糊烫、吐浆度很小、不断条，食用口感柔嫩爽滑、有咬劲，是米粉中的上品。外形有各种粗细的圆、扁条状，分别称为江西米粉、银丝米粉、上等沙河粉等。现已开发出如糙米米粉、香菇米粉、淮山米粉、莲子米粉、芥麦米粉、螺旋藻米粉等系列产品。目前，在我国港澳地区和东南亚、美国、欧洲、加拿大等地的海外华人聚居地有很好的销量，并在稳步增长，成为出口米粉市场的一大名牌，已在江西省形成了大规模工业生产，取
7、得了良好的经济效益。该米粉生产，原料全部采用大米，没有任何添加剂，而且主要以市场上销量较差、粮食部门往往库存较多的早稻米为主，原材料十分丰富；同时，在我国这样一个农业大国。对促进农产品加工转化，提高附加值具有很积极的意义。近几年期间，精制直条米粉成套设备已从江西省推广到福建、浙江、湖南、广西、四川、山东、大连等省市，并出口到菲律宾、越南等东南亚国家和委内瑞拉等南美国家。1.2 精制直条米粉生产工艺精制直条米粉的生产工艺如下：大米配比洗米浸泡脱水粉碎混合榨粉第一次时效处理复蒸第二次时效处理梳条整理低温烘干切割包装成品。1.3 米粉切割机的主要规格参数1配套功率：2.2 千瓦单相（220V） 。2
8、主轴转速：940 转/分3生产效率：单相机 7080 斤干米粉/小时。4主机净重：81 公斤5加工原料：大米，玉米，绿豆等杂粮6米粉丝形状：圆形、扁形、宽带形7. 外形尺寸：台式 11201100800（单位 mm）针对米粉的切割，在保证效率和产量的前提条件下，我对米粉切割机有了一定构想。2 机架设计部分：2.1 机架设计的一般要求1.在满足强度和刚度的前提条件下，机架的重量应要求轻、成本低。2.抗振性好。3.由于内应力及温度变化引起的结构变形应力最小。4.结构设计合理，工艺性良好，便于铸造、焊接和机械加工。5.结构力求便于安装与调整，方便修理和更换零部件。6.有导轨的机架要求导轨面受力合理、
9、耐磨性良好根据机架的不同用途对各项又有所偏重。 2.2 米粉切割机机架结构选择：2.2.1 机架的一般分类：1.梁柱式机架：如大多数金属切削机床的床身、立柱及横梁等。2.框架式机架：a)闭框式机架：如轧钢机机架锻压机机身、汽车车架（卧式闭框）等。b)开框式（C 形）机架：如开式压力机机身等。3.平板式机架：如水压机的基础平台、机器的底座、金属切削机床的工作台等。4.箱壳式机架：如齿轮传动箱箱体、泵体及动力机械的机身（如柴油机机体）等。米粉切割机的工作震动小，支撑在机架上的传动装置和托料架总体重量大概也只有 60KG。各项指标对机架的强度以及刚度要求不高，初步选定机架结构为框架式机架中的开框式机
10、架即可。米粉切割机要正常工作，其机架稳定性是基本条件，综合成本方面考虑设计出架的外形初步订为如下图所示：2.2.2 机架的截面形状：由于零件的抗弯、抗扭强度和刚度除了与其截面面积有关外，还取决于截面的形状。因此合理的确定机架的截面形状是机架设计中的一个重要问题。机械设计手册中列出了几种常用的截面形状如下：以图 1 的抗弯惯性矩和抗扭惯性矩为标准建立如下表格：截面形状（面积相等）抗弯惯性矩相对值抗扭惯性矩相对值图 1 1 1图 2 3.03 2.89图 3 5.04 5.37图 4 1.04 0.88图 5 7.35 0.82图 6 3.45 1.27图 7 6.90 3.98图 8 19 0.
11、09图 9 16.70 0.49由惯性矩的相对值可以看出： 圆形截面有较高的抗扭刚度，但抗弯强度较差，故宜用于受扭为主的机架。工字形截面的抗弯强度大，但是抗扭很低故宜用于承受纯弯的机架。方形截面抗弯，抗扭分别低于工字形和圆形截面，有一定的综合性能。另外，截面面积不变，加大外形轮廓尺寸，减小壁厚，亦即使材料远离中性轴的位置，可提高截面的抗弯，抗扭刚度。从结构上来看，由于空心矩形内腔容易安设其他零件，故许多机架的截面常采用方形或矩形截面。槽形截面钢和工字形截面比较，抗弯强度相差不大，抗扭强度又高于工字形截面。其综合性能最适合用于米粉切割机的机架，能承受比较高的弯曲应力，也能满足抗扭要求。故整体机架
12、的四个支撑柱截面和四个横梁均选用槽形截面。但下面的布肋主要受力是在机架正面的两根，侧边的布肋受力很小，其功用主要是保持机架的整体稳定性，考虑到成本问题选用角钢即可。因此机架所用材料为：槽钢50 37 3 1100 数量 2；槽钢50 37 3 800 数量 2；槽钢50 37 3 646 数量 4；角钢 L40 40 4 1026 数量 2；角钢 L4040 4 700 数量 2。3 主轴及锯片安装位置：3.1 主轴概述3.1.1 轴的常用材料轴的材料首先应有足够的强度，对应力集中敏感性低；还应满足刚度、耐磨性、耐腐蚀性及其良好的加工性，以及价格低廉、易于获得的要求。轴常用的材料主要有碳钢、合
13、金钢、球墨铸铁和高强度铸铁。碳钢有足够高的强度，对应力集中的敏感性较低，便于进行各种热处理及机械加工，价格低，供应充足，故应用最广。一般机器中的轴，可用30、40、45、50 等牌号的优质中碳钢制造，尤以 45 号钢经调质处理最常用。对低速轻载或不重要的轴，可用 A3、A4、A5 等普通碳素钢制造。因此轴主要起传动作用，连接皮带轮和刀片，对其他性能无特殊要求故采用最为常见的 45 号优质中碳钢，正火处理。3.1.2 主轴的工作位及其安装主轴一段与电动机的带轮相连，连接方式为螺纹加键连接。1.螺纹选择螺纹有外螺纹和内螺纹之分，他们共同组成螺旋副。起连接作用的螺纹称为连接螺纹；起传动作用的螺纹称为
14、传动螺纹。根据其母体形状可分为圆柱螺纹和圆锥螺纹两类，圆锥螺纹主要用于管连接，圆柱螺纹用于一般连接和传动。螺纹又有米制和英制（螺距以每英寸牙数表示）之分，我国除管螺纹保留英制外、都采用米制螺纹。按照牙型的不用螺纹又分为普通螺纹、管螺纹、梯形螺纹、矩形螺纹和锯齿形螺纹等。前两种主要用于连接，后三种主要用于传动。其中除矩形螺纹外，都已标准化。主轴主要是传动，因此从机械设计上截取几种常用传动螺纹如下表：螺纹类型牙型图 特点和应用矩形螺纹牙型为正方形，牙型角 。其传动0效率教其他螺纹高，但牙根强度弱，螺旋副磨损后，间隙难以修复和补偿，传动精度降低。为了便于铣、磨削加工，可制成10的牙型角矩形螺纹尚未标
15、准化，推荐尺寸：， 。且目前已逐渐被梯形螺451d1p纹所代替。梯形螺纹牙型为等腰梯形，牙型角 。内外30螺纹以锥面贴紧不易松动。与矩形螺纹相比，传动效率略低，但工艺性好，牙根强度高，对中性好。如用剖分螺母，还可以调整间隙。梯形螺纹是最常用的传动螺纹。锯齿形螺纹牙型为不等腰梯形，工作面的牙侧角为 3，非工作面的牙侧角为 30。外螺纹牙根有较大的圆角，以减小应力集中。内、外螺纹旋合后，大径处无间隙，便于对中。这种螺纹兼有矩形螺纹传动效率高、梯形螺纹牙根强度高的特点，但只能用于单向受力的螺纹连接或螺旋传动中，如螺旋压力机。米粉切割机的电动机转速为 940 转/分、功率 2.2 千瓦，属于低速的电动机。而且切割米粉对传动效率要求不是很高。只要齿根有足够强度即可。
