1、 生活百科系列“红光满面”不代表健康人们往往把红光满面视为身体健康的标志，其实并不完全是这样。红光满面有时恰恰是某些疾病的一种症状。比如：高血压是一种缓慢进展的慢性疾病，早期大多无明显症状，当病情到达一定程度后可造成心脏损害。因此，近年来又被称为“无声的杀手” 。由于心脏扩大、心肌肥厚、收缩力增加，使心脏泵出的血量增加，从而引起头面部血管扩张充血，便出现颜面发红。此时还可伴有头痛、面部发热、耳鸣、眼花、心悸及失眠等症状。肺结核患者常表现为面部潮红，表面看来“人如桃花” 。可伴食欲不振、乏力以及午后低热、夜间盗汗、咳嗽或咯血等症状。风湿性心脏病患者由于二尖瓣狭窄，回心血量受阻，造成肺淤血，从而可
2、导致面部双颧呈紫红色，医学上称为“二尖瓣面容” 。同时临床上常伴有心悸、气短、呼吸困难、咳嗽或咯血等症状。流行性出血热患者由于全身毛细血管扩张，血管通透性增加，早期可表现为面部充血、颜面发红，医学上称之为“醉酒面容” 。一个人身体好不好不能只看表面现象，还要懂得一些医学常识，不然就可能贻误病情，影响治疗。=“忍气吞声”最易患癌听说过血型有分 A、B、O，是否知道性格也分 A、B、C、D 呢？而且这跟患病几率还密切相关。有研究表明，经常忍气吞声、 “有泪往肚里咽”C 型容易得癌症，患病几率比一般人群高 3 倍。而性格急躁好胜者 A 型则易患高血压和心脏病。上海第二医科大学教授、中华医学会行为医学
3、分会主任委员杨菊贤介绍说，现代行为医学根据性格和行为特征，将人群分为四类。其中，A 型性格者即“急躁好胜”型，易患动脉硬化、高血压、冠心病；而与之相反的 B 型性格者，则是安于现状，比较没有主见和上进心，但往往健康情况良好。C 型性格者属于“忍气吞声型 ”，往往过度克制自己，压抑自己的悲伤、愤怒、苦闷等情绪，不让发泄。恶性情绪长期作用于大脑会导致内分泌紊乱，降低人体免疫功能，从而给癌症以可乘之机。所以，医学专家以英文 Cancer(癌) 的第一个字母 C 为这种性格命名。调查表明，C 型性格者患癌症危险性是一般人高三倍。杨菊贤认为，这类人群应学会自得其乐，及时疏导和发泄不良情绪，增强自信心。而
4、 D 型性格的人是“孤僻型” ，往往沉默寡言，消极忧伤，易患心脏病和肿瘤。=“最有营养食物”并不存在随着越来越多的人开始关心自己的膳食与健康，很多有关食品营养价值的消息被报道出来， “最佳” 、 “最差”等字眼频频出现。于是，常常有人问我：“吃什么最有营养” ，或是“某种食物真可以防癌吗”？面对这些问题，我很难回答。因为所谓的“超级食物”并不存在。一种食物的营养价值无法用好或不好来概括。每种食物都有自己特定的营养成分，人体对它们的需求也多种多样，你怎么能说某一种食品就是“最有营养”的呢？“最有营养食物”并不存在保持身体健康需要从膳食中获得全面而且平衡的营养素，这些营养素只能由多种多样的食品共同
5、提供这就是营养学强调的平衡膳食和合理营养。 中国居民膳食指南的第一条“食物多样，谷类为主”正是体现了这样的原则。养生学上有一个着名的“木桶理论”：在一个用木头条拼接成的水桶中，水的多少并不取决于最长的木条，而取决于最短的木条。因为不管长的木条有多么长，水都会从最短的木条处流出去。它告诉我们这样一个道理，只要有一种营养素缺乏，你的健康就没有保障。动物性食品的蛋白质和脂肪含量高，却没有纤维素，需要蔬菜水果来补充。它们就是拼成木桶的那些木条，对于人类健康来说缺一不可。从某种意义上说，天下没有完全好的食品，也没有完全不好的食品。白薯是目前“抗癌”食品中的明星，但对于胃肠道功能不好的人来说，食用后返酸、
6、胀气和腹泻也不利于健康。可见，因人而异、辨证施膳；什么都吃，但什么都不多吃是保持健康的饮食原则。=10 大秘诀远离脱发产生脱发的因素有很多，然而“魔高一尺，道高一丈” ，只要预防脱发的秘诀在手，啥也不必怕。从日常生活中总结出来的 10 条大经验，替你解忧。1、不要用尼龙做的梳子和头刷。因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头皮带来不良刺激。最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。2、勤洗发。洗头的间隔最好是 2-5 天，洗发的同时需边揉边按摩，这样既能保持头皮清洁，又能使头皮活血。3、不要用脱脂性强或碱性洗发剂。这类洗发剂的脱脂性和脱水太强，易
7、使头发干燥、头皮坏死。应选用对头皮和头发无刺激性的天然洗发剂，或根据自己的发质选用。最好不要一直使用某种洗发剂。4、戒烟。吸烟会使头皮毛细管收缩，从而影响头发的正常发育生长。5、节制饮酒。白酒，特别是烫热的白酒会使头皮产生热气和湿气，引起脱发。即使啤酒、葡萄酒也应适量，每周至少让肝脏“休息”两日(即停止饮酒) 。6、消除精神压抑感。精神状态不稳定，每天焦虑不安会导致脱发，压抑的程度越深，脱发的速度也越快。对女性来说，生活忙碌而又保持适当的运动量，头发会光彩乌黑，充满生命力。因此，经常进行深呼吸，散步，做松驰体操等，可消除当天的精神疲劳。7、烫发吹风要慎重。吹风机吹出的热温度达 100 度，会破
8、坏毛发组织，损伤头皮，因此要避免经常性吹风。烫发次数也不宜过多，烫发液对头发的影响也较大，次数多了会使头发发根大伤元气。8、多食蔬菜防止便秘。要坚持多吃谷物，水果。例如蔬菜摄入量减少的话，易引起便秘而“弄脏血液” ，影响头发质量。9、空调要适宜。空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。10、注意帽子，头盔的通风。头发不耐闷热，戴帽子、头盔会使头发长时间不透气，容易闷坏头发。尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松驰，引起脱发。所以应做好帽子，头盔的通风条件，如垫上空心帽衬或增加小孔等。如果你在生活细节上多注意一下上述的 10 条内容，那么脱发带来
9、的烦恼将远离你的视线，再也无法打扰你的秀发。=10 个你马上可以做的健康行动1.吃一顿营养的早餐早餐是激活一天脑力的燃料，不能不吃。许多研究都指出，吃一顿优质的早餐可以让人在早晨思考敏锐，反应灵活，并提高学习和工作效率。研究也发现，有吃早餐习惯的人比较不容易发胖，记忆力也比较好。2.每日 5 蔬果这是 1991 年，由美国国家癌症研究院和健康促进基金会，共同推动的全民营养运动。根据调查，多吃蔬菜水果的人，可以减轻癌症与心脏病的风险。建议你，把蔬果放在最容易看到、随手就可以拿到的地方，提醒自己多吃蔬果，也可以把蔬果切丁，当做点心，代替那些会令你发胖的饼干、零食。3.每日运动 30 分钟许多研究都
10、指出，每天运动 30 分钟就可以得到运动的好处，包括：预防心脏病、糖尿病、骨质疏松、肥胖、忧郁症等，甚至有研究指出，运动可以让人感到快乐，增强自信心。如果你很久没有运动，建议你循序渐进，慢慢增加长度与强度，可以从最简单的 Walking运动开始，每天快走 2030 分钟，持续走下去，一定能感受到许多好处。4.用牙线剔牙用牙线剔牙，不只可以降低蛀牙的机率，还可以保护你的心脏。根据美国牙周病学会指出，罹患牙周病的人比一般人容易罹患冠状动脉疾病。5.把大自然带进屋内静听雨打落叶的声音，或望着鱼儿在水中优游的模样，都能给人安详宁静的心境。专家指出，与大自然结合的感觉可以减轻压力。在家中或办公室中种植盆
11、栽，或养一缸鱼都是不错的建议。6.戒烟抽一根烟会产生超过 4000 种化学物质，其中 40 几种会致癌，吸烟者死于肺癌的人数是不吸烟者的 16 倍。戒除吸烟的习惯，不仅对自己的健康有利，也是对家人爱的表现，因为二手烟比一手烟还毒，已被 WHO 列为头号致癌物质，而孩子往往是二手烟最大的受害者。超过四分之一的婴儿猝死是因为父母吸烟，导致婴儿吸入二手烟引起的。二手烟也会增加儿童气喘的次数，且加重病情。7.吃饭时把电视关掉研究儿童肥胖和收视习惯的学者发现，儿童在吃饭的时候看电视，通常会容易导致肥胖，且会延长收看电视的时间高达 70 分钟。所以不管大人或小孩，吃饭时，最好关掉电视，专心的吃饭，好好享受
12、桌上的食物。8.要工作也要娱乐只知埋头工作，容易热情缺缺，不妨放轻松一点。准备一本剪贴簿，收集漫画、笑话等等幽默的材料，每天不时拿出来翻翻，让自己开怀大笑几声。也可以在工作以外培养一些兴趣，缺乏娱乐，是很难为自己打气的。9.再忙也要和家人聊聊天美国心脏病权威，曾任前美国总统柯林顿医疗顾问的欧宁胥（Deanrnish） ，历经数十年研究发现，拥有亲密关系可以预防与减缓心脏病，甚至可以提供生命坚强的抵抗力。不管外在生活多么多采多姿，每个人都需要拥有可以打开心扉，分享心事的亲密关系。所以不管再忙，每天也要和家人聊聊天，滋养彼此的亲密关系。10.让自己有好睡眠好的睡眠品质比睡眠时间的长短更重要。几个步
13、骤可以让你睡得更甜美：1）先整理床铺，把棉被、枕头打理到最舒适的状态。2）以自己最自然、最舒适的姿势躺好。3）躺平后，做几个深呼吸，让自己放松下来。然后用感觉从头到脚扫描一遍，看哪个部位紧绷，再试着放松下来。4）如果心里还想着工作，可用数息法，想象自己呼吸时，把负面的情绪吐出去，然后把正面的能量吸进来，来回呼吸几次，直到心情平静。5）全心放松，渐渐入睡。=10 条重要的健康生活方式一日三餐不吃零食生命首先在于营养。营养是健康之本，没有营养就没有健康，营养不良或营养过剩就会疾病丛生。生病时不仅要吃药，而且要加强营养，病再重，只要吃得下，就有希望；病再轻，吃不下，就麻烦了。“人是铁，饭是钢” 。营
14、养是保证人体健康的物质基础，人体器官的功能和组织的正常代谢，依赖着必需的营养。营养对预防、消除亚健康，从亚健康状态中走出来，走向健康，起着举足轻重的作用。营养好的人就健康，有一些人 40 岁不到却表现出虚弱，容易疲劳、感觉迟钝；有一些人，年过八旬仍像“年轻人” 。因此，可以这么说，决定生命生理性或机能衰老程度，在某种意义上说取决于营养状况。也就是说，吃得下才健康。那么，我国居民目前营养状况怎么样呢？回顾解放 50 年来，膳食营养大致经历了两个阶段。第一阶段是解放至党的十一届三中全会，历时将近 30 年。在这段时间里，物质供应贫乏，居民只求温饱，卫生行政部门的工作重点放在以防治肠道传染病为主的食
15、品卫生工作上，还顾不上营养保健的问题。第二阶段是党的十一届三中全会以来，尤其是进入 90 年代以来，居民从温饱走向小康，一个显着变化是物质供应丰富，食品供应应有尽有，可是，由于营养知识普及还相当贫乏，居民中“营养盲”十分普遍，营养过剩与营养不足依然危害着我国居民健康。那么，营养是不是越多越好呢？据营养学家研究认为，营养素少了不行；多了则有“毒” 。据调查，目前现代都市人营养存在着两多(即热量多、盐多) 、三少(钙少、铁少、饭越吃越少)的严重问题，这是现代都市人的健康一大障碍。据调查，有不少人，早晨一上班就提不起精神来，疲乏，注意力不能集中，动不动就心跳、气急，且容易伤风感冒。反复检查就是查不出
16、个所以然，服药无效。其实这是营养不良、热量不足的典型亚健康表现。只有从营养入手，才能解决问题。还有一种人，今天吃东家，明天吃西家，热量太多，以致肥胖、高血脂、高血压、高血糖、冠心病如不从营养开刀，再好的医生、再好的药，也无济于事。那么怎样才能符合人体的营养需要呢？营养学家认为，人是杂食动物，只有全面均衡适量营养，才能符合人体的生理需要。所谓全面均衡适量，全面，就是样样都吃，做到一日三餐饮食中各种营养素都有；均衡，就是要求各种营养素要保持一定比例，不能有的多，有的少；适量，就是要求各种营养素的数量，既不要欠缺，又不要过量。这三条原则说起来容易，做起来却不那么简单。作者根据现代营养学理论和中国营养
17、学会制定的中国居民膳食指南 ，结合日常生活，编写了一般居民的“健康膳食十则” ，可供读者参考。健康膳食十则1.每人每天一瓶奶。2.每人每天一只蛋。3.每周餐桌上至少有一顿海鱼。4.增加豆与豆制品摄入量。5.鸡肉、鸭肉代替猪肉。6.每人每天最好吃 500 克蔬菜。7.菌菇类食品要纳入膳食结构。8.淡些，淡些，再淡些。9.控制高糖、高脂饮食。10.饭要吃饱。=10 种让你笑容灿烂的食物拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、
18、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。听起来让人心动吗？不妨试一试下面 10 种食物。芹菜当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为， “这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣， ”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。怎么吃？嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。芭乐想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加
19、饱足感，而它的维生素 C 含量又高居水果之冠。维生素 C 是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。怎么吃？除了芭乐之外，维生素 C 的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取 3 种蔬菜、2 种水果，大约就能满足身体的需求。建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。乳酪谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪
20、不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质（因为钙是组成珐琅质的最主要成分） ，使牙齿更为坚固。怎么吃？早餐来一份西红柿乳酪三明治。准备 2 片全麦吐司、1 片约 3 公分厚的西红柿及 1 片低脂乳酪。首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤 810 分钟即可。绿茶被日本人视为长寿之宝的绿茶，
21、对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟（其它茶类也有） ，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素（catechins）能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。怎么吃？视个人喜好，一天喝 25 杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。洋葱洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的
22、变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。怎么吃？建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。香菇菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自 2000 年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。怎么吃？菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃 23 次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。芥末品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为
23、了杀菌。芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为 isothiocyanates 的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的 isothiocyanates 可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。怎么吃？除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。无糖口香糖嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加木糖醇 （xylitol）的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。
24、木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。怎么吃？吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼 5 分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。薄荷薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少坏口气 。薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。怎么吃？吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴
25、的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼 23 片新鲜薄荷叶或者荷兰芹（parsley ） ，都有助于去除这些令人尴尬的气味。水最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。怎么吃？每个人一天需要喝 68 杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。=13 种让你身体年轻的方法现代上班族要担心的事很多，如何提高工作表现？如何有效安顿工作与家庭？如何创造工作环境高？许多烦人的事情处理下来，虽然荷包有了充实感，却不免担心付出与收获是否有所不值？
