1、土豆泥的做法 原文地址 土豆泥的做法 - 土豆泥是最常见的家常菜之一，那么土豆泥怎么做呢？土豆泥的做法有很多种，在这里介绍最常用的土豆泥做法，详细的做法如下:土豆泥的做法一：1、选 6 到 8 个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。2、把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。3、放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。土豆泥的做法二：1、同做法一的第一个
2、步骤。2、同做法一第二个步骤。3、准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。4、倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5 分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就 ok 了。土豆泥的做法三：把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用 MARGARINE 代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般 4，5 个中型土豆加 1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块 1/2 cup）。
3、 接下来搅拌。最好是用 FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的 10 美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。 吃土豆泥一定要浇 GRAVY 才好吃。超市里有卖 GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制 GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（ SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇 GRAVY 吃。土豆泥的做法四：1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火) ，放在容器里弄碎成泥 (可用牛排捶压碎)。2、准备肉末若干（
4、5 个鸡蛋大小的土豆需要 1-2 两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。土豆泥的做法五：土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人
5、口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。土豆泥的做法六：1、先用水把土豆洗干净。2、用清水将土豆煮熟。然后剥皮。(注意水要沥干喽)3、把青椒切成碎末。4、先把油烧得半热，将青椒和肉末炒熟然后再把土豆放进去，用锅铲将土豆踏成泥(煮熟的土豆很容易成泥状)。5、多炒一会，然后加盐、鸡精。看到土豆泥呈金黄色就可以起锅啦。啧啧，香香的，大家试一下吧。土豆泥的做法七：韩式做法是土豆擦细丝/加少许面粉和水混合，放盐糖拌匀/ 然后在平底锅里煎/当然这是我凭口感想象的/总之韩式的做法绝对是擦细丝，而不是压成土豆泥土豆泥的做法八：原料：土豆一斤左右。配料：花生油 100 克、盐 5 克、香葱 100 克
6、、鲜奶少许做法：1、土豆蒸熟后切成豆土丝，越细越好哦，与鲜奶盐拌匀腌 20 分钟。香葱切成葱花。2、平底锅烧旺（最好是不沾锅）加油转中火，将 100 克左右的土豆丝到入锅中用平铲压成5mm 的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻到另一面，两面煎黄后又面撒入葱花，一这要把葱花压入饼内才好吃，待两面焦黄色即可。上桌后可依各人的口味加入椒盐或番茄酱，其实什么都不加更好吃。土豆泥的做法九：没有研究正规的做法，想到什么放什么材料：600g 土豆；250g 肉末；50 芝士；20g 牛油；蛋黄一个；生粉、盐、糖、牛奶少许做法：土豆煮熟后捣成泥，拌入肉末芝士牛油蛋黄生粉盐糖及牛奶搅拌均匀，弄成小圆块（不能太硬太干
7、，不然口感不好），放入平底锅小火煎熟即可一口下去，满嘴喷香啊！呵呵土豆泥的做法十：1、先将土豆洗净，去皮，切成丝状.然后撒盐拌均匀.2、洗几根小香葱，切成碎茉.3、将油烧热后，将土豆丝到入锅里，立即均匀铺开.（油要多一点，不然就会巴锅了）4、可以用锅铲轻轻的铲一下，看看有没有糊，有没有粘在一起.5、等土豆已经成饼状并可以转动时，就将土豆翻面，直到 2 边都炕成金黄色时，可以随意的翻面时，便将香葱撒在正反 2 面，小火炕一会儿6、等香葱粘在土豆饼上时就大功告成了！ 如果还想颜色更加诱人，还可以加上胡罗卜丁！土豆泥的做法十一：西餐做法，可加洋葱丝，火腿丝，培根丝，蛋黄，生粉，面粉盐，李派林，黑椒碎，调味，土豆是切丝，原料全部抓匀，用手略成型煎熟，也可以最简单的是用雀巢薯粉加煮开的牛奶，牛油，白胡椒粉，盐，凉一点加蛋黄，搅匀，做法多样，也有人加番茜碎等等。五彩土豆泥的做法第 1 步在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。第 2 步开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。第 3 步再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。第 4 步最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
