1、纳腊村中心幼儿园管理制度P1 食品留样制度1、幼儿园厨房每样食品都必需有专人负责留样；2、每餐、每样食品必须按要求留足 100 克，分别盛放在已消毒的餐具中；3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；4、留样食品冷却后，必须用保险膜密封好（或加盖） ，并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人；5、食品留样必须立即密封好，贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内（一般放到冰箱的冷藏柜）6、每餐必须做好留样记录，注明留样时期、食品名称，便于检查；7、留样食品必须保留 48 小时，时间到满后方可倒掉；8、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。P2 幼儿园食堂
2、安全管理制度1、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证幼儿的膳食安全和食品安全。2、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。3、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。4、严格进货渠道，采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。5、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。6、保持食堂内外的环境卫生，每天对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要
3、分开存放。7、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。8、厨房工作人员要认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。9、认真接受卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改、追究相关违规人员责任。P3 幼儿园卫生消毒制度1、 做好晨间卫生消毒工作，包括：桌面、地面、窗台、玩具柜、玩具托盘、门把手、水龙头等，用 84 消毒配比液消毒后用清水拭净。2、 每日将用过的毛巾、水杯、奶杯认真清洗后按时间表进行消毒，消毒后的毛巾取回后要
4、爆嗮。3、 每餐前按要求进行幼儿餐桌消毒。4、 每周用 84 配比消毒液消毒幼儿床，消毒后用清水拭净。5、 每周 1-2 次消毒幼儿耐湿性玩具，消毒方法：84 配比消毒液浸泡 30 分钟后用水清洗干净后晾干。6、 每周图书要 1-2 次放强烈阳光下爆嗮，或紫外线照射 30 分钟。7、 每周非耐湿性玩具要在强烈阳光下爆嗮，或紫外线照射 30 分钟。8、 建立室内外环境清洁制度，每天一小扫，每周一大扫（星期六） ，定期检查。9、 工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡，勤剪指甲，饭前便后给幼儿开饭前用肥皂洗手。10、不能发生传染疾病后按照医生指导要求做及时应急消毒。P4 幼儿园传染病管理
5、制度幼儿园所是易感者集中的地方，儿童经常接触密切，一旦传染病传入，极易造成流行，必须加强落实预防和控制传染病的各项措施。1、加强入园前健康检查。2、培养幼儿良好的卫生习惯。如饭前便后用肥皂流动水洗手，定期洗澡、理发剪指（趾）甲，定期换洗衣裤被褥等。3、定期检查炊事人员，厨房炊具食品卫生情况，确保饮食卫生。4、儿童活动室及卧室经常通风换气，地面桌椅干净整齐，消灭四害，为儿童提供一个良好的卫生环境。5、认真落实托幼机构的有关各项制度。园所内一旦发生传染病应做到早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗，防止传染病的蔓延。6、利用多种形式广泛开展健康教育活动，提高工作人员、儿童及家长的自我保健意识。P5
6、 幼儿园安全制度1、幼儿园要注意房屋、场地、玩具、用具及运动器械的使用安全，定期检查，及时维修，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤，预防异物入耳、鼻及气管以及火灾等重大事故的发生。 2、认真贯彻卫生防预部门下达的有关食品卫生的规定，严把食品的进园关和食品入口关，严防食品中毒事件的发生。3、对幼儿加强安全教育，各班根据实际通过游戏、儿歌、故事、角色表演等教学活动对幼儿进行防拐骗、绑架等自我防护意识的培养，开辟专栏定期向幼儿及家长宣传安全知识，在幼儿园有危险的地方张贴醒目的安全警戒标志，提高幼儿的安全意识和自我保护的能力。4、幼儿园组织的各项活动都应以幼儿的安全为第一要素，进行认真细致的事先准备、对场地进
7、行全面考察，考虑周详。严禁带幼儿到有危险的地方开展活动。5、下班后，各班教师要负责关好门窗，整理好教室内的物品。及时关灯，电视、电扇、饮水机等电器插头应拔下，严防各类事件的发生。P6园长工作职责1、园长负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻幼儿园工作条例和幼儿园工作规程 。 3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。4、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。5
8、、开展经常性的业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。班主任工作职责1、全面负责本班教育和保育工作，结合本班实际，制定教育工作计划，并认真执行。2、对幼儿态度要和蔼和亲，做到耐心、关心、细心、热心，搞好所在班级教育、卫生、保健及生活护理等工作。3、认真执行幼儿的作息制度，认真安排好幼儿一日生活内容，做到动静交替，手脑并用，确保幼儿身心健康成长。4、努力钻研业务，积极参加教研活动及业务学习。积极
9、创编教材，制作教具，不断提高自身素质及水平。5、坚持做好交接班工作，一般情况口头交接，重大情况要作书面交接。家长特殊要求、患儿药品、物品要登记交接。6、做好家长工作，向家长宣传正确的教养方法，每周向家长公布本周及下周的教育内容，以便家长心中有数，积极配合。P7 幼儿园睡室管理制度1、各班教师与配班保育员必须按时照顾本班幼儿睡下及起床。睡觉时间：12：00 ，起床时间：14 ： 30。2、幼儿午睡必须排队进出,不准互相推搡3、午睡时要注意打开窗户，管理人员要保持午睡室的干净、通风、无臭气、霉味。4、午睡管理人员必须保持午睡室的安静，任何人不得因任何事在午睡室喧哗，更不能凑堆闲聊。5、保育员要根据
10、季节特点照顾好幼儿午睡，帮助幼儿养成良好的睡眠习惯，教会幼儿正确的穿脱衣物的方法及顺序。脱衣服应先脱裤子，用被子盖住腿后再脱衣服；穿衣服应坐在被子里先穿衣服，再穿裤子。有效防止幼儿感冒。6、午睡室要勤于打扫，幼儿被褥勤换洗并定期晾晒消毒，做好清洁卫生工作，午睡值班人员定期检查。P8 五常管理法一、常组织定义：判断必须与非必须的物品，并将必需物品的数量降到最低程度，将非必需的物品彻底清除。 目的：把“空间”腾出来，让工作环境宽敞舒适。 二、常整顿 定义：要用的东西合理定位、定量，明确标识（贴上标签）摆放整齐。 目的：整齐、美观、有序，有标识，不用浪费时间寻找东西，30 秒可找到要找的东西（物品） 。三、常清洁 定义：清除工作场所各区域脏乱，保持环境、物品、设备处于清洁状态。 目的：环境整洁明亮，保证取出的物品能正常使用。 四、常规范 定义：连续的、反复不断地坚持前面 3S 活动，一句话就是养成常做和坚持的好习惯，并辅以一定的行动。 目的：经过全园努力、通过制度落实、规范到位、维持成果。 五、常自律 定义：要求人人依照规定行事，养成好习惯。 目的：提高个人素养，培养工作规范认真、高效的好习惯。
