幼儿园食品安全管理组织机构.doc

智巍幼儿园食品安全管理组织机构各工作区负责人负责该区食品安全。单位负责人：申智巍食品安全管理员：吴云采购吴 云存放吴 云粗加工赵爱兰烹调赵爱兰备餐吴云食品留 样吴 云餐饮具清洗、消毒、保洁吴云就餐地园 食 堂食堂基本情况介绍运营时间 2014 年 3 月 经济性质 自筹加工面积 60m2 经营面积（餐厅） 120m2最大供餐人数 90 人 从业人员数量 3 人历年量化级别 无其它情况介绍所获荣誉 无食品安全大事记录无历年发生食品安全事故情况无被投诉记录 无智 巍 幼 儿 园 食 堂 从 业 人 员 一 览 表姓名 年龄 性别 学历 岗位 职责简要申智巍 36 女 大专 园长 负责食堂管理全面工作吴云 43 男 大专 副园长 采购、物品储存、食品检查等赵爱兰 58 女 中专 烹调 负责食材烹饪工作