1、变色花 教学设计教学目标1.能够学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂。2. 知道酸碱指示剂的作用。3. 能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。4.知道生活中常见的酸性和碱性物质。5. 体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。教学重点认识常见的酸性物质和碱性物质。教学难点用自制的指示剂检测身边物质的酸碱性。教学准备会变色的白花（一些用白醋浸泡过，一些用碱水浸泡过）、紫甘蓝水、白醋、碱水、茶水、白糖水、洗洁精、洗衣粉水、牛奶、肥皂水、喷壶、PH 试纸、量杯、胶头滴管等。课时安排1 课时教学过程一、导入周末，老师学会了折纸花，今天到学校第一件事就是坐在办公室折。可是科学组的办公室只有几张白色的纸，于
2、是老师就折了朵白色的纸花。瞧，我把花带了过来。刚刚一位老师给了我一瓶神奇的药水，她跟我说只要把这水喷到这花上面，花就会有颜色，所以今天我就把他带到了教室，想和大家一起看看这件神奇的事情。请大家仔细观察，我要喷水了（用喷壶往花上喷水）。快看！你有什么发现？生：师：是呀！这朵白花有了颜色，看来这朵花与众不同，它可以变色，它是一朵变色花。（板书课题-变色花）二、学习自制紫甘蓝水师：这朵白色的纸花怎么会变色呢？难道与这瓶神奇的药水有关？你同意吗？生：同意。师：是的，的确与这瓶神奇的药水有关，大家想不想知道这种神奇的液体到底是什么呢？生：想！师：这是紫甘蓝水，是用紫甘蓝蔬菜制成的。想做这样神奇的液体吗？
3、生：想！师：打开课本 35 页了解一下紫甘蓝水的制作方法吧。现在同学们知道了如何制作紫甘蓝水了吗？请大家看大屏幕再读一次它的制作方法，想一想在制作过程中我们该注意些什么？（PPT 出示实验方法）第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中加入少许温水（50左右）；第二步：将塑料袋中的空气排掉；第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。第四步：用牙签在塑料底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。同桌讨论！学生汇报。（引导学生说出：用薄的叶子，并撕碎，挤压叶片的时候要轻，等水变成紫色的时候才能停止等。）三、猜测花上到底做了什么手脚现在大家都清楚了紫甘蓝水的制作方法，但是我还有一个疑问，
4、纸花虽然变色了，为什么一边花瓣变成了绿色另一边却变成了红色？同学们能不能帮我想一想，到底是怎么回事？（引导学生在纸花上面找区别，因为喷的液体是一样的，只有纸花没有在学生注视下折成。）学生回答。师：你是个敢于提出质疑的孩子！其实老师在上课之前对我的纸花做了一些手脚，到底老师对这朵纸花做了怎样的处理？老师为大家准备了一些材料，老师想请同学们通过实验来寻找答案。有信心吗？4、老师演示实验老师出示胶头滴管，讲解使用方法。（滴管是用来吸取少量试剂的一种仪器）老师演示实验。（老师这里有两种待检测的液体分别是白醋和碱水，用胶头滴管取紫甘蓝水分别加入到两个烧杯中，要一滴一滴地加，然后轻轻摇晃量杯，注意观察杯中
5、液体有什么变化。）你们想自己验证一下吗？5、学生实验师：在实验之前我们首先要了解实验的步骤，这样才能正确有效的完成实验。让我们认真看，大声读实验要求。（PPT）接下来老师要发材料了。材料发下去以后请大家先看清自己要检测的液体是什么，然后听组长安排再开始实验并完成实验报告。实验结束以后请组长迅速收起所有实验材料。在下面的实验中我要看哪一小组合作得最好，第一个完成，并能保持桌面干净，说话的声音仅限小组内部听见。组长上台领材料！学生实验。 6、学生汇报实验结果 现在实验停止，表扬第一个完成实验并收拾好卫生坐好的小组。现在请他们先来和大家分享他们的发现。（PPT 我们组的材料有。我们将紫甘蓝水滴入各种
6、液体中，发现溶液变色了。变成了红色，变成了绿色。）同学们现在知道变色花变色的奥秘了吗？老师在纸花上可能动了什么手脚？小组讨论一下。（PPT ）对！我在纸花的一边涂抹了白醋，一边涂抹了碱水，喷上紫甘蓝之后一边变成了红色，一边成了绿色。PPT 出示酸性物质，碱性物质，酸碱指示剂定义。板书（酸性物质，碱性物质，酸碱指示剂）七、指示剂（PPT）。1、(PPT 认识 PH 试纸)我们制作的酸碱指示剂只能粗略的检测物质的酸碱性，人类为了刚方便的检测还制作了 PH 试纸，利用 PH 试纸，我们可以相对准确的了解某种物质的酸碱性。2、了解人体血液的 PH 值。(PPT 你知道吗？) 所以 7.35 是个幸运的数字，幸福的数字，健康的数字。远离垃圾食品，多吃碱性食品，希望大家都拥有一个健康的身体。八、学以致用孩子们，在我们的生活中你有过下面的经历吗？你能用今天的所学给出合理的解释吗？（PPT 学以致用）九、总结自己学到了什么十、打开课本 35、36 页，读一读上面的课外资料。十一、快速抢答十二、作业
