趣味化学教学设计(了不起的食盐).docx

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资源描述

1、趣味化学教学设计课程内容 了不起的食盐教学时间 1 课时(40 分钟)教学目标 1、了解食盐的性质;2、了解一些食盐的基本用途。教学重点 食盐的基本用途教学难点 食盐的性质实验用品 见附录活动方案:引入实验课程开始过渡食盐学名叫“氯化钠” ,是生活中一种常见的而且必不可少的调味剂,它除了做调味剂,还有很多的用途,今天我们一起来认识一下食盐。我给大家变个魔术:用打火机烧一根拴着曲别针的线绳(一头系 2 个曲别针、另一头可以拴在一根一次性筷子上,用打火机点燃棉线。棉线烧过,但灰不散,且还挂着曲别针。 原因:棉线是用盐水浸泡过的,虽然烧过了,但其中的食盐使得灰烬聚集在一起,所以看上去好像没烧坏。提问

2、:大家都见过食盐吧?谁能说说食盐有什么样的性质和用途?结论:食盐是一种白色固体,可以溶于水。 (用途再议)演示实验取两块冰分别放在塑料水杯中,向其中一块冰上撒一些盐,等待,观察两块冰的变化。在等待过程中做一个趣味实验:取一张用浓盐水写过字的白字,展示给大家,什么都没有,接下来用打火机轻轻地烤白纸(针对写过字的位置重点烤,注意不要将纸烤着了),结果纸上显示出几个烧糊了的字“羊肉串” ,为什么呢?原因就是我曾用盐水在上面写过字,有盐渍的位置更容易烤糊。观察两块冰的变化:撒过盐的冰融化的比较快,没有撒盐的冰融化的慢。原因:这是由于盐溶解在部分水中,而盐水不容易结冰,反之,撒盐的冰更容易融化。实验讲述

3、食盐还有很多很多的用途,都是基于它的各种物理和化学性质的。(展示食盐的各种用途,生活小窍门)讲述讲述针对食盐的吃而言,其中也有很多的学问。食盐是人体不可缺少的一种物质,但是如果长期食用过咸的食物,就会有很多的问题出现:比如高血压、骨质疏松、胃炎胃癌、诱发感冒、支气管炎等等。我们每天食用的食盐量不超过6g,这就需要我们注意养成良好的饮食习惯。讲述自然现象:这就是为什么海水不容易结冰的原因。用途:利用这一点,我们可以用食盐做融雪剂,在下雪的时候,有些人就把廉价的粗盐撒在路上,地面的雪很快就融化了。但是,由于氯化钠对树木植物不利,所以现在的养路工人用另一种物质“氯化钙”做融雪剂。除此之外,食盐溶液还

4、有一个重要的性质:导电。实验选择一个低压电源电路,断开一根导线,将两根导线都插入浓盐水中,电路变通。原因:盐水可以导电。用于制作电解液。除了我们说的一些地方用到食盐外,还有哪些地方可以用食盐呢?腌菜、输液用的生理盐水(0.9%),等等,杀菌、消毒的作用。药品及用品的准备:曲别针 2-3 个,用浓盐水浸泡晾干的棉线、用浓盐水写好字晾干的白纸(写上“羊肉串”增加趣味性) 、食盐固体、冰块、打火机、简单的低压电路(电池组加发光二极管,导线要断开的) 、塑料水杯,食盐水。通过这节课,我们认识了食盐,了解了它的性质和用途,特别是在饮食方面,对食盐的添加要特别限制,避免因过量摄入食盐导致的各种疾病。另外,

5、食盐的用途非常广泛,回去之后同学们上网查一查,搜集一些有关食盐用途的资料。小结课程结束食盐的应用1.衣服被油污沾污,用溶有盐的碱水洗涤,能洗得很干净。2.洗衣服领口时在上面撒些细盐末,污渍就容易除去。3.为防止有色衣服褪色,可先将衣服放在温盐水里浸泡一会儿再洗,可防褪色。4.衣服上若沾上酒渍,可立即撒上一些盐,过 1 小时后再如常清洗。5.衣服上有铁锈渍,可先用盐盖着污渍,再用白醋浸 1 小时后按常规清洗。6.将胡萝卜砸碎,拌上盐,能擦掉衣服上的血迹。7.衣服上沾有青草渍时,可将衣服浸入食盐水中(1 升水加 100 克盐),轻轻揉搓,即可除去青草渍。8.有汗渍的衣服,可先泡在 10的盐水里搓洗

6、 10 分钟,用清水冲洗后,再用肥皂洗,就可去掉汗渍。9.染衣服放点盐,可使衣服颜色鲜艳。10.衣服染上墨迹较难洗。可先在清水里搓洗然后再取几粒米饭与食盐拌和,放在有墨迹处搓洗,再放到清水里搓洗,一次未净可重复几次,则可除去墨迹。11.牛仔裤穿脏了洗时易褪色,可先将其放在浓盐水中浸泡 2 小时(需冷水),再用肥皂洗刷,这样就不褪色了。12.用洗衣机洗衣物时,如果泡沫太多,在泡沫上撒些盐,即可减少泡沫。13.洗蚊帐用少许细盐,能避臭虫。14.毛巾用久会变硬,有怪味。最好用盐水搓洗,能除怪味,又不发粘。15.夏天用毛巾揩汗,毛巾会变得粘乎乎的。若先用食盐搓洗,再用清水漂净后,即可清洁如新。16.如

7、果棉丝品熨焦了,用精盐少许,放在烫焦处揉搓,焦痕即可消除。17.棉织晶发黄了,可用盐加苏打粉,用水煮 1 小时,黄色即可退去。18.要想清除毛毯上的油污,用 1 份盐和 4 份酒精配成的溶液清洗,清洗时应用力搓,便可除去油污,且不会伤及毯毛。19.当胶底帆布鞋有臭气时,在鞋上撒少许盐,即可吸收汗水并除臭。20.新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天。然后再穿,既不易裂,又耐穿。21.草帽旧了,用盐水洗刷,能使之焕然一新。22.新买的牙刷在热盐水里浸半小时左右取出,可使牙刷经久耐用。23.两只颜色相似又不完全相同的棉质袜子,放在盐水里煮 1 小时,颜色就会一样。24.新买的浴巾在使用前用盐水浸透,

8、即可预防其发霉。25.受潮的火柴放在盐上面,一两分钟后,潮湿的火柴就于了。26.用盐水洗竹器、藤器,可使其更美观、更柔软耐用。27.柳条编制家具用粘有温热盐水的硬刷清洗,并在阳光下晒干,可防止家具变黄。28.新买的麻绳如嫌太硬,将其放在盐水里煮二下,可使其柔软耐用。29.浴用海绵若变得既粗又滑,在冷盐水中浸一会,就会又软又松。30.灯泡有了污渍,可用洗涤灵加入少量食盐轻擦,然后用清水洗净、擦干,灯泡的亮度便和新的样。31.煤油灯里放些盐,又省油又不冒黑烟。32.煤油里掺进水后,会使煤油无法使用,在煤油桶内撒一些细盐,煤油就可以使用了。33.将蜡烛先在浓盐水中浸泡数小时,取出,待彻底干燥后, 燃

9、烧时就不会流蜡。34.电池的电能用完后,要在碳棒附近钻两个小孔,灌进盐水后用蜡封好,可使废电池重放光明。35.新扫帚如果在热盐水中浸泡后再使用,可延长扫帚的使用寿命。36.调浆糊时放点盐,浆糊不易发霉。37.盐水可除去油漆味,如果在室内放置两盆冷盐水,涂抹家具及墙壁的油漆味就会消除。38.粉刷墙壁时,在石灰水中放 0.30.5的盐,能增加石灰的附着力。39.新摘下来的鲜花插在盐水瓶里,可保持较长时间而不枯萎。40.在水仙花的盆中放人少许盐,能延长开花时间。41.在金鱼缸水中放点普通食盐(不用加碘盐) ,可使金鱼更活泼健康。42.清洗鱼缸时,用盐(不用加碘盐) 擦拭鱼缸内侧,可除掉硬水垢,用清水

10、冲洗后再将鱼放回缸内。43.在厨房水槽下水管中定期倒入浓盐水,可保持清洁:防止发臭和油污堆积。44.用盐和苏打水清洁冰箱内部,效果良好。45.照相胶片经显影定影后,放人盐水中泡一下,再用清水冲洗,能缩短清洗时间。46.将盐和柠檬汁放在软布上擦钢琴键或大理石制品、象牙制品,可除去污迹。47.陶瓷、玻璃等器皿内的茶垢、污垢,用盐擦洗,去污效果较好。48.银制品上有了污渍,可先用盐擦拭污渍后再洗,清除效果好。49.铜器上有黑斑点与污迹,用盐可以擦掉,使其焕然一新。50.清洗铜锅时,先用盐水泡铜锅上的污渍,再用浸有姜汁的布擦拭,效果很好。51.用久了的热水瓶:瓶胆内往往结上一层水垢,将小苏打和盐水灌人

11、瓶中,再加入一些碎蛋壳,盖上瓶塞频频晃动,即可除去水垢。52.清洁铁锅上的油腻时,先放人少量盐,再用纸擦铁锅,油腻更易清除。53.白色瓷砖、瓷澡盆、瓷脸盆如有褐色铁锈斑,可用适量的食盐和醋配成混合液擦洗。54.冬天用浸有盐溶液的海绵擦拭窗玻璃内面,不会结霜;用装有盐的湿布小袋擦汽车挡风玻璃,可防止其积雪。55.织物上的霉斑或锈斑,可用柠檬汁与盐混合液浸泡并置于阳光下漂白,最后用清水洗干净。56.金属器皿生锈,用盐加一点柠檬汁擦洗,既能迅速除锈,又能将器皿擦得光泽耀眼。57.搪瓷食具积了污垢,用盐和醋混合擦洗,既干净又不损光泽。58.菜刀用钝了,放在盐水里浸泡 20 分钟,然后边磨边浇盐水,不仅

12、刀好磨,而且磨出的刀刃锋利。59.菜刀柄久用会脱落,可将菜刀柄浸一浸盐水,再插回去就不会脱落了。60.菜板易裂,可将菜板放人盐水中浸泡一天,拿出来晾干:就不易裂了。61.用肥皂和水洗后的莱板,再用浸有盐的湿布擦拭可使之光亮。62.砧板上有鱼肉腥味时,用淘米水加盐洗擦:再用热水清洗,可除腥味。63.用浸有姜汁的盐擦手,可除去手上的洋葱味。64.用盐水选出来的种子,出苗齐、苗健壮,又防病虫害。65.盐能去新生毛,用盐抹在鸡毛上更易拔除新生毛。66.新买的瓷碗、瓷杯、玻璃杯、陶制沙锅,如先放人盐水中煮过,则不容易破裂。67.茶杯、茶壶上有茶垢后,如果用盐水浸泡 10 分钟,清洗起来就十分方便了;如果

13、浸泡几个小时,茶垢则会自行脱落。68.碗碟有了积垢,用食盐和醋洗刷,很容易洗净。69.壶嘴上有污渍时,可用湿盐将壶嘴盖一夜,翌日用热水清洗。70.用盐擦洗铝质餐具,可使其光亮洁净。71.烧火时,在煤球上撒点盐,能使炉火更旺些。72.将盐撒在炉灶上,可扑灭油腻火。73.生炉子的时候,如果烟雾太浓,撒上一把盐会使烟雾消散,火苗更旺。74.筑炉膛时,在泥巴里拌些盐,炉膛便不会过早地干裂。75.用浓盐水喷洒过的木炭,燃烧时热量增大,烟气少,可节约 1/3 的木炭。76.在火炉中燃烧的木柴上洒些盐,可防止烟灰在烟囱中积聚。77.在有冰雪的道路上洒些盐水,可加速冰雪的融化,加快道路的畅通。78.在院子里杂

14、草丛生的地方多撤些盐、 ,可抑制杂草生长。79.煮食物时,在水中加点盐,可使水的沸腾温度升高,便会缩短煮沸食物的时间。煮蛋时在热水中加点盐,煮熟后在冷水中浸,可很快剥除蛋壳。80.在盐水中煮荷包蛋,有助于蛋白凝固,而不散。81.破了壳的蛋,放在盐水中煮,蛋白不往外流,煮出的蛋也鲜嫩。82.把鸡蛋埋在盐里,可保持长时间不坏。83.煮面条时,先在沸水中放一点盐,面条煮熟后不会烂。84.发面时,若放一点盐水调和,可缩短发酵时间,味道更好。85.发好面后,以盐代碱蒸馒头,使馒头又白又鲜,营养破坏也少。86.煮粥时放点盐,不会产生泡沫。87.蒸剩饭时,在蒸饭水里加一小匙盐,蒸出来的饭和新煮的饭一样好吃。

15、88.炒剩饭时,在饭内加少量食盐可除去饭中异味。89.做甜食时,加占糖量 1的食盐,甜食的味道更甘美。90.油炸食物时,在油锅中放少许食盐,可防止食油飞溅。91.炼猪油时放一点食盐,油不仅变清而且能保持较长时间。92.食用醋中放些盐,可久存而不会变质。93.牛奶中加点盐,则能使牛奶保鲜的时间延长,又好喝。94.煮豆腐,时间长了会变硬,如煮时先放盐,则豆腐不硬又滑嫩、好吃。95.豆腐干含有豆腥味,用盐水漂浸,既除味,又使豆质晶色白。96.煮菠菜时,如菜叶变黄,可加少许盐,莱叶即由黄变绿。97.清洗青菜时,在清水里撒一些盐,可把蔬菜里的虫子清洗出来。98.凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜,切好后加盐渍一下,滤去汁水烹炒,可减少苦涩味。99.藕切好后放人盐水中腌一下,再用清水冲洗,这样炒出来的藕不会变色。100.茄片用盐腌 10 分钟后再炒,既省油又好吃。101.瓜果生吃时用盐水洗一洗,不仅去污彻底,而且可消毒杀菌。102.新鲜水果剥皮后,如不马上吃可浸泡在淡盐凉开水中,既防氧化变色,又能保鲜,还能使水果清脆香甜。103.把鲜桃放人盐水里浸泡 1 分钟后,用手轻轻搓,桃毛便很快脱落。104.将核桃放在盐水中浸泡数小时后,核桃仁易剔出。

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